Kako brzo i ukusno skuhati s grilom

Cutlets – jedna od najomiljenijih namirnica odraslih i djece. Često je ovo jelo izrađeno od mljevenog mesa, uz dodatak jaja i brašna. Ali malo zna da posljednji sastojak može biti zamijenjen od griz. Zato će hamburgeri biti manje kalorični, neznatno nježni i sočni. Da, a sastav mesa može biti zamijenjen ribom, bijelom, pa čak i povrćem.

Recept za mesne kolače s krupicama
kako быстро и вкусно пожарить котлеты с манкой
sastojci Broj
mljevene svinjetine i govedine 650 g
luk 1 kom.
krumpir 2 komada.
griz 1,5-2 tbsp.
jaje 1 kom.
začina i sol na okus
biljno ulje za prženje
Vrijeme kuhanja: 40 minuta Kalorije po 100 grama: 192 Kcal
  1. Povrće se mora osloboditi gornjeg sloja i samljeti se do gustog stanja. U tome će pomoći pomoćni brusilac ili grater; dodati лук
  2. Mince je stavio u duboku zdjelicu, pošalji mu jaje i krumpir i luk luka; dodati яйцо
  3. U mesu i biljnoj tvari, dodajte začini, soli i ravnomjerno pospite grizom;
  4. Pažljivo masirati nastalu masu rukama i pobijediti ih u loncu. To pridonosi oslobađanju viška zraka, patiti će biti gusti;
  5. Zagrijte tanjur s debelim dnom, dodajte ulje;
  6. Ruke povremeno navlažene u vodi, formiraju ovalne ili okrugle kolače i stavljaju ih na tavu;
  7. Na srednje topline 3-5 minuta dati svaku stranu zlatni dodir; pržiti
  8. Pecene kruške stavite u tavu ili tavu, dodajte malo vode i pirjati 8-9 minuta.

Crijeva s jabukama bez gljiva bez jaja

Obavezna:

  • Govedina – 350-400 g;
  • svinjetina – 350-400 g;
  • krema s malo masti – 160 ml;
  • luk – 280-300 g;
  • bijeli kruh bez korica – 75-80 g;
  • krupica – 45-50 g;
  • maslac – 33-35 g;
  • omiljene zelje;
  • sol i sušeno bilje;
  • maslac za pečenje.

Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.

Kalorični sadržaj: 210 kcal – 100 g.

kuhanje:

  1. Krušna mrvica je smještena u pločice i vrhnje;
  2. Luk ili vrlo sitno sjeckani ili preskočeni mesnim mesom;
  3. Isprati zelje i lagano suhom, rastrgati;
  4. Otpaci od nepotrebnih životinja i filmovi. Podijelite u praktične dijelove i pretvorite ih u mješavinu s mješalicom ili procesorom hrane;
  5. Kad se kruh malo pere, dodajte krupicu i ostavite ga 5-7 minuta;
  6. Stavite nasjeckani luk, sjeckani zelje i natopljenu mannu-krušicu u posudu za mljeveno meso, odrežite ga i snažno promiješajte. Nemojte zaboraviti da svoje ruke rukujete malom tvari, oslobodite se suvišnog zraka;
  7. Maslac je izlio i dodan smjesi, pomiješaj;
  8. Stavite maslac u vruću tavu, formirajte ovalne kruške i pržite 3-4 minute na 2 strane;
  9. Stavili smo gotove palačinke na lim za pečenje, dodali malo vode i ostavili 5-8 minuta. u pećnici zagrijani do 180 ° C.

Lush piletina s grlom

sastojci:

  • grizu – 7-8 tbsp .;
  • pileće prsa – 850-900 g;
  • luk glave – 3 mala;
  • jaja i češnjak zubi – 2 kom .;
  • low-fat kiselo vrhnje – 35-40 g;
  • sol, začini, maslac, krekeri za kruh.

Vrijeme kuhanja: 37-40 minuta.

Kalorični sadržaj: 123 kcal – 100 g.

faze:

  1. Rukujemo se mesnim mesom i pretvorit ćemo piletinu u mljeveno meso;
  2. Čišćenje češnjaka i žarulja iz ljuske i slati ih da se mljeće nakon mesa, dodati u isti spremnik;
  3. U dobivenom punjenju stavite žitarice, jaje i kiselo vrhnje. Ne zaboravite soliti i sezoni. Aktivno mučeni rukama i gnječe;
  4. Ulijte hranu na ravnu pločicu i u njemu okrećite kuglice, oblikujući ih žlicom;
  5. Na srednjoj vrućini zagrijavamo posudu, masnoću uljem i pržite paprike na 2 strane za 4-6 minuta.

Riblji kolači s grizom umjesto kruha

ribolov

To će zahtijevati:

  • 1 kg velike bijele ribe;
  • krupica – četvrtina jedne stakla;
  • luk – 3 kom .;
  • omiljeni začini i sol;
  • par jaja;
  • 50-55 g rastopljenih šljiva. ulje;
  • ulje za kuhanje.

Vrijeme kuhanja: 32-35 minuta.

Kalorični sadržaj: 168 kcal – 100 g.

Početak korištenja:

  1. Riblje trupove čiste od kože, peraja i bodljika. Ni glave nisu potrebne;
  2. Ako je moguće, izvadite sve kosti iz fileta;
  3. Žarulje se odvajaju od ljuske i šalju u mlinu za mljevenje zajedno s ribljom pulpom. Blender se također može koristiti za brušenje;
  4. U mješavini ribljeg luka vozimo u jajašcu, dodamo rastopljeni maslac i osušimo ga. Manku također ne zaboravi. Dobro zamijesite;
  5. Dobro grijana posuda, razmazana uljem. Koristeći prikladnu metodu, formiraju se kruške i pržimo ih s jedne strane 2-3 minute, preokrenite ih 2 minute. s druge strane pokrijte poklopac i gulaš još nekoliko minuta. Prosjek vatre.

krema готовKako napraviti ukusnu kremu s mlijekom za različite vrste kolača, eclairs ili kolača.

Kako napraviti bezalkoholni mojito dom uvjetima, pročitajte naš članak.

Pročitajte kako napraviti ukusnu konzerviranu riblju tortu prema najjednostavnijem receptu..

Nježni jetreni patiti s grizom

sastojci:

  • jaja u iznosu od 4 kom .;
  • govedina ili svinjska jetra – 950-1000 g;
  • 3 tbsp. brašno i prosijano brašno;
  • za prženje ulja;
  • sol i začini;
  • velikog luka ili 2 medija.

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Kalorični sadržaj: 171 kcal – 100 g.

Početak rada:

  1. Pročišćavanje jetre filma, dobili smo osloboditi od velikih žila i samljeti. Idealno za ovaj fit fitilj, mesarski brusilik ili procesor za kuhinju;
  2. Prokucajte fino luk, nakon što ih izvadite iz ljuske;
  3. Stavite jaja, sjeckani luk u posudu s jetrenim mljevenim mesom, ravnomjerno pospite laznim komponentama. Budite sigurni da dodate začeće i sol. Slobodno miješati tvar;
  4. Stavimo posudu na vatru, ulijte ulje. Postavili smo srednju vatru. Koristite žlicu, širite palačinke na posudu. 3 minuta prženja za svaku stranu bit će dovoljno za spremnost..

Slatke kupusa s grizem

burgeri

Potrebno je:

  • kupus – 1 srednja glava ili ½ velik;
  • krupica – 25 g;
  • 15 g prosijanog brašna;
  • 55-60 ml mlijeka;
  • jaje;
  • začinski mješavina i sol;
  • suncokretovo ulje.

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Kalorični sadržaj: 68 kcal – 100 g.

  1. Mlijeko se zagrijava do vrućine. Stavite krupicu u zdjelu i napunite ga grijanom tekućinom;
  2. Bolje je prati kupus prije sjeckanja. Mljeti tanke trake;
  3. Zamijenjeno povrće prebacujemo u posudu i napunimo ga kipućom vodom, dodamo malo soli. 2-3 minute treba čekati;
  4. Odbaceni kupus odbijamo na sito ili cjedilo, daju dodatnu vlagu da se isprazni;
  5. U dubokom loncu prebacujemo mlijeko-mlijeko zhyzhytsia, dodamo stisnutu kupus, vozimo se u jaje, posipajte brašno i osušimo ga;
  6. Kupus dobro mljeven. Dobivena tekućina se isprazni;
  7. Na štednjaku stavite posudu i zagrijte. Minijatura s uljem i ležanje povrća na dnu. Nekoliko minuta prženja sa svih strana i spremno.

Luk s lukom od krupice

Što vam treba:

  • luk bulb – 4-5 veliki;
  • 65-70 g semolina;
  • dva para jaja;
  • sušeno bilje i sol;
  • maslac za prženje.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta.

Kalorični sadržaj: 137 kcal – 100 g.

kuhanje:

  1. Žarulje izrežite u četvrtine, uklonite ljusku, isperite vodom;
  2. Šaljemo začinjeno povrće u miješalicu i pretvorimo ga u šljunak;
  3. Premjestite lozinku u dublju posudu, stavite jaje i izlijte krupicu. Dobiveni nadjev temeljito se mijesiti i ostaviti da se ulijeva 20-23 minuta;
  4. Nakon dodijeljenog vremena, sezoni smjesu od luka i jaja i dodajte malo soli, ponovno promiješajte;
  5. Štrcaljke stavite žlicom na prethodno zagrijanu posudu s biljnim mastima;
  6. Pecenje za svaku stranu trajat će 3 minute na maloj toplini. Ako su kruške guste, možete pokriti posudu s poklopcem.

Recept za mrkve s mrkvom i krupom

  • svježi mrkva – 400-420 g;
  • veliki jaje;
  • 115-130 g semolina;
  • 1/3 šalice mlijeka;
  • 130 g luka;
  • granule češnjaka – 10 g;
  • sol i papar na okus;
  • krušne mrvice – 1 pakiranje;
  • ulje za prženje.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta.

Kalorični sadržaj: 117 kcal – 100 g.

Priprema:

  1. Čistimo i operemo mrkvu i luk. Uništiti u malene trake s nožem ili mljeti u miješalici;
  2. Mast luka i mrkve treba prskati s grizom i pobijediti jaje;
  3. Mlijeko stavimo na peć na vrlo toplo stanje i napunimo ga gotovo gotovim mljevenim povrćem. Naravno, sol i papar;
  4. Miješa se tvar 20 min. ostaviti sam;
  5. Na kraju dodijeljenog vremena opet dobro izmiješajte. Akumulirana tekućina je isušena, ruke iscijediti smeće;
  6. Stavite posudu na vatru, zagrijte, stavite u ulje. Spuštamo vatru na srednje. Spoon formira male ovalne kriške, položite ih na dno posude. S obje strane, ružičasta 2-3 minute i može se poslužiti.

Krumpir krumpira s grizem

proizvodi:

  • krumpir – 900-950 g;
  • veliki jaje;
  • krupica – 30-40 g;
  • kopra – srednja hrpa;
  • kušati sol i začini;
  • brašno za brušenje;
  • maslac za prženje.

Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta.

Kalorični sadržaj: 148 kcal – 100 g.

Faze kuhanja:

  1. Čistimo krumpir, operemo ih pod vodom, izrežemo svako povrće na nekoliko dijelova, stavimo ga u posudu za lonce i ulijemo u vodu, kuhamo do spreman. Ne zaboravite sol. Nakon 15-20 minuta bit će spremno;
  2. S kuhanim krumpirom ulijte apsolutno svu vodu. Dodajte 10-12 ml ulja i pretvorite se u pire. Mješalica ili tolkushka će pomoći s tim;
  3. U ohlađenom pire krumpir, vozite jaje i ulijte krupicu;
  4. Kopriva zeleno povrće temeljito se isprati i rastrgati, dodati mljevenoj krumpira;
  5. Miješati smjesu, ako je potrebno, prisalivaem i iskusan. Ostavite da se napunite 15 minuta;
  6. Mi smo stavili brašno na ravnu ploču, oblikovali sječine rukama i zaklonili ih;
  7. Mastite vruću tavu s maslinovim mastima, postavite vatru na medij i pržite kolače sa 2 strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Bilješka hostesa

  1. Za mesne okrugle suše, nemojte kupiti gotove mljeveno meso. Bolje je davati prednost čitavom komadu mesa od lopatice, leđa, vrata ili grudnjaka, i samostalno ga samljeti u mljevenju mesa. Nema potrebe trošiti novac na skupe reznice od mramora;
  2. Prilikom kuhanja kolača i krupice u tavi, ne morate ga približiti, trebali biste ostaviti malu udaljenost između njih;
  3. Kada se koristi u krupice od goveđe krme, važno je uzeti vrijeme, oko pola sata, kako bi se tvar ispustila. Tako će krupica oteknuti, dajući dodatni sokol i pomutost;
  4. Punjenje treba miješati što je moguće više. Budite sigurni da se bore protiv ruke. To se može učiniti kako u spremniku tako i na stolu. Kada istjerate mljeveno meso, izlazi se nepotrebni zrak, a kolači se ne raspadaju, postaju gusti;
  5. Nikad nemojte zanemariti dodavanje lukova. Može se mljeveno meso ili mljeveno zasebno. Ako su komadi krupni, a zatim prije nego što stavimo luk u mljeveno ulje, nakratko se stavimo u posudu;
  6. Nemojte se bojati upotrijebiti hranjenje u obliku lomljenih krekera ili brašna. Vezanje u labavim mješavinama stvorit će tanki zaštitni sloj na reznicama koje sprječavaju isparavanje sokova tijekom kuhanja..

Bon apetit!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

19 + = 27