Category: termékek

Kalória sushi és tekercsek: egy teljes felülvizsgálat

faj роллов, их пищевая ценностьNem lehet elképzelni egy japán kulináris kultúrát különféle tekercsek nélkül.

Bár a keleti konyha szakértői úgy gondolják, hogy ez nem csak japán snack, hanem koreai is.

A koreaiak is számos gasztronómiai újítást készítettek ebben a tálban, hozzátéve, hogy azok a termékek listája, amelyekből gyümölcsök és zöldségek sorozatait készítik, valamint a csirke tojásokat..

Különösen omlettet készítenek, amelyet különféle ételkészítményekkel töltöttek és hengereltek.

A csavarás a legfontosabb és összetett folyamat az étel elkészítésében..

Gyakorlatilag nincs kulináris szakértő, aki pontosan és egyértelműen tenné meg először..

A kanyargós rituálé nemcsak a szakács szakértelmétől, hanem a japán konyha különféle főzőedényeitől is függ, speciális bambusz szőnyeg formájában..

Használja önmagában a tekercset..

A kapott tekercset vagy tekercset ezután részekre vágjuk..

Vagyis ez az étel jól értelmezhető a kulináris étel jelentésének európai értelmében..

Japánban gyökerező hagyomány szerint a tekercsek standard része 6 darab, összesen 250 g tömegű..

E méret egy része japán éttermekben is rendelhető..

A hagyományos japán tekercsek forrásösszetevői a következők:

  • főtt rizs;
  • nori hínárlevél;
  • egy darab tengeri halhús.

A főzés minden szakaszában saját technikai részleteket tartalmaz.

A rizsnek nemcsak forralnia kell, hanem forralnia a sört.

Erre azért van szükség, hogy a keletkező rizsrépa nem szétesik, és a tekercsbe gördüljön.

Ez a tekercs az európai fülnek jól ismert, amikor egy ilyen kulináris ételre utal.

Az angol eredetű szó, mert a japán konyha első szenzációs népszerűsége az USA-ba érkezett.

hogyan приготовить шоколадный кекс в мультиваркеHogyan kell főzni egy csokoládé muffin egy lassú tűzhely, olvassa el ezt a szórakoztató cikket.

Javasoljuk, hogy olvassa el ezt a cikket arról, hogy mely termékek növelik a hemoglobint..

Olvassa el itt: https: //notefood.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/kak-prigotovit-selbderey.html, amely zellerrel főzhető.

Amerikában először őrülten ültek bele a sushiba, és csak akkor kezdtek kísérletezni és finomítani a japán finomságokat..

Ezekben az amerikai szakácsok fantáziáiban megjelentek Philadelphia és Kalifornia nézetei..

Már a nevét e snack ételek felismeri a származási helyét a származás.

A rizs forrása előtt alaposan öblítse le, hogy a víz már ne legyen zavaros a rizs keményítőből..

A végén a mosott rizst fél óráig hideg vízbe kell meríteni..

Ezután a víz lecsapódik és megkezdődik a rizs főzése..

Legfeljebb 25 percig főzött rizst főzzük, lezárjuk a serpenyőt egy fedéllel, és elfordítjuk a tüzet.

A rizs nem sózott, rizs ecettel keverve. 2 csésze rizshez 3 evőkanálnyi ecetet és kb. 2,5 liter vízmentes vizet kell mosni.

Nyilvánvaló, hogy a töltelék a hagyományos japán sushiétel, amelynek kalóriatartalma 142 kcal / 100 gramm.

A kapott sushi-t egy nori lapban vagy szójapapírban csomagolják.

Az első lehetőség sokkal egészségesebb és finomabb, mint a második, mivel az ilyen tekercsek kalóriatartalma alacsonyabb.

Ráadásul a nori drágább, mint a szójapapír..

Rolls, szójapapírba csomagolva, még mindig sütjük, amíg az étvágygerjesztő héjat forrásban lévő olajban, előtve tésztába vagy kenyérbe.

Sütõtekercseket is készíthet, de ne felejtse el, hogy kalóriatartalma körülbelül 200 kcal / 100 gramm.

A klasszikus lehetőség ebben a tálban a nyers tengeri halak és a rákfélék tengeri állatvilágának képviselői..

Ezek lehet garnélarák, rákhús, angolna, lazac, pisztráng, lazac és cukorka. Tegyük fel, hogy ha ez egy hektárnyi tekercs, akkor azok kalóriatartalma 100 kcal lesz.

Az Európában található japán éttermekben az ilyen ízesítők gyakran különböző ízesítőket és szószokat szolgálnak fel, amelyek nem kapcsolódnak a japán konyha hagyományaihoz..

A klasszikus, alacsony kalóriatartalmú hengerekhez hozzáadott lehetőségek egyikeként füstölt vörös halszósszal lehet.

A recept egyszerű. Vegyünk 150 gramm puha kecskesajtot. Ezt villával kell gyúrni, majd 2 evőkanál citromlével keverjük össze.

Ebben a keverékben adjunk hozzá 40-50 g apróra vágott füstölt lazacot vagy lazacot. A szépség megszórja a zöldeket.

A japán tészta lazac kalóriatartalma 100 grammonként 128 kcal lesz, de ha önt szeretne egy uborkával, emlékezzen rá, hogy kalóriatartalma kb. 100 kcal lesz.

Az élelmiszerek értékesítése Philadelphia

finom роллы Филадельфия

A mézzel készült receptekkel szemben a kulináris ismerős azonnal meghatározza, hogy Philadelphia receptje az európai improvizációnak.

A múlt század 70-es évének ilyen típusú tekercsét az Egyesült Államokban a legnépszerűbbnek tartják.

Nevét a lágy sajt Philadelphiának nevezi.

A főzés kezdeti szakasza nem különbözik a hagyományos főzés folyamatától.

Hasonlóképpen, a rizst forraljuk..

Az újítások a töltés kialakításának szakaszában kezdődnek.

A rizs mellett az avokádót és 200 gramm Philadelphia sajtot tartalmaz ugyanazon a 2 csésze rizs mellett..

Ezekből a komponensekből egy tekercset készítenek és nori lapra tekercseljük..

Az így kapott tekercset lazacfilé vagy pisztráng borítja.

A halat lehet sózni vagy füstölni.

300 g filmet szükséges.

A 100 gramm Philadelphia adagok kalóriaértéke majdnem 145 kcal lesz, ha Philadelphia tekercset akarunk ültetni, kalóriatartalma pedig 142 gramm / 100 gramm.

Az edény összetétele azt mutatja, hogy a benne lévő kalóriák fő része a Philadelphiából származó sajtot érinti, és a zsírtartalom százalékos aránya a sajt súlyának 70% -ával egyenlő..

Táblázat kalóriatekercsek

név kcal B F -ban
Avokádó tekercs 140,0 ? 5.7 ?
Kaliforniai tekercsek 403,0 16.2 14.5 51.5
roll az uborka 136,0 ? ? ?
fűszeres tonhal tekercs 290.0 ? 11.0 ?
roll lolos és avokádó 304,0 ? 8.7 ?
tonhal tekercs 184.0 ? 2.0 ?
tekercs töltővel és avokádóval 372,0 ? 17.0 ?
Philadelphia tekercseket 390,0 23.4 13.3 44.2

A Philadelphia nem a kalóriák abszolút bajnokai.

Bár a kalória tartalma és a magasabb kalóriahengerek neve Tempura.

A forró tekercsekhez tartozik.

Az utolsó szakaszban elkészült tekercset növényi olajban sütjük.

A kész adag 100 g forró tekercs súlya 130 kcal.

Ebben az esetben azonban a kalóriatartalom függ a töltelék összetételétől és a pörkölés tésztáitól.

Ha tojás, akkor a rész kalóriatartalma 100 g-os adagonként akár 155-160 kcal is nőhet.

Calorie-előtte a kétféle tekercs – “Kalifornia”.

Az ilyen edény 100 g-os adagjának kalóriaértéke körülbelül 215-220 g.

Ezt a kaliforniai töltelék összetétele magyarázza.

Repülő halacska, tonhalfilé és majonéz öltözködésként.

Emellett nagy kalóriatartalmú avokádó és garnélarákos pép.

Ha “könnyű” tekercset szeretne, akkor egy zöldséghenger, kalóriatartalma körülbelül 35 kcal / 100 gramm.

Videó desszert

Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni egy tekercset otthon..

Popcorn: az előnyök és ártalmak, házi készítésű pattogatott kukorica főzés

A popcorn a világ legnépszerűbb ízvilága, amely nélkül el lehet képzelni, hogy eljut a moziba, és amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek nagyon szeretnek.

popcorn - воздушная закуска

Napjainkban sok fajta van – ezek hagyományos édes és sós, valamint különböző ízű pattogatott kukorica: gyümölcs, sajt vagy csokoládé..

A pattogatott kukorica megjelenésének története

A pattogatott kukorica története körülbelül 7 ezer évvel ezelőtt kezdődik. Ekkor kezdődik a kukorica termesztése Mexikó hegyvidékein. Idővel korunk elején a kukorica lett a főétel az amerikai élelmiszerekből.

Az ősi indiánok az évek során felfedezték, hogy bizonyos fajta kukorica felmelegszik. Ennek az az oka, hogy a gabona belsejében kis mennyiségű keményítő folyékony formában van.

A víz forrázása után gőz keletkezik, megtörik a szemcséket, ezután megnő, növeli a térfogatot.

A pattogatott kukorica előállításának folyamatát a neve határozza meg. A “kukorica” ​​szó angolul úgy hangzik, mint a “kukorica”, és a “pop” azt jelenti, hogy “feltörik”. A “pattogatott kukorica” ​​szó – “feltörő kukorica” ​​szó szerinti fordítása.

Európában a pattogatott kukorica kísérleti jelleggel tűnt fel a 15. században, de csak a XIX. Század végén kezdtek modern módon elkészíteni, amikor egy USA-ban kitalálták a kukoricafőzőgépet.

A készülék feltalálója Charles Creetz volt. A mai napig a popcorn gépek munkája ezen eszközök elvein alapul..

Összetétel és kalória

Mint tudják, a pattogatott kukorica kukoricából készül. De nem minden fajta alkalmas finomságok készítésére. Annak érdekében, hogy a szemek megfelelően kifreccsenjenek, erősebb héjjal kell rendelkezniük, amely bizonyos idő alatt visszatarthatja a nedvességet..

Ez alatt az idő alatt a kapott gőz egyenletesen oszlik el a gabona fölött, és a robbanás időpontjában bizonyos értelemben a kukorica húsát.

Ha megpróbálja főzni a pattogatott kukoricát a hétköznapi kukoricából, akkor a héja azonnal megtörik, és csak a kukoricaszemeket bocsátja ki.

A gabonákon kívül egyes gyártók további összetevőket adnak a pattogatott kukoricához: élelmiszer-adalékanyagok, cukor, só és zsír. Az ízek használata lehetővé teszi, hogy elkészítsen egy finom ízlést..

Tiszta formájában, adalékok és ízek nélkül, a pattogatott kukorica 100 g termékenként körülbelül 400 kcalot tartalmaz. Az ecset édesítése vagy sózása növeli a kalóriatartalmat akár 500 kcal (cukor) és 410 kcal (só).

Ez azt jelenti, hogy egy filmszakaszon a kcal szinte napi normáját használhatja – körülbelül 1,3 ezer.

Annak ellenére, hogy ilyen jelentős kalóriatartalmú, a finomság összetételében számos vitamint és antioxidánsokat tartalmaz. A B1 és B2 csoportba tartozó vitaminok fontosak a körmök és a haj egészségéért.

A kalciumnak jótékony hatása van a fogakra, az izmokra és a csontokra. A kálium jó a szív- és érrendszerre..

Ezen anyagok mellett a pattogatott kukorica növényi rostot is tartalmaz, amely segít az emésztés normalizálásában. A rostokat tartalmazó élelmiszerek gyorsabban mozognak az emésztőrendszeren keresztül, és megakadályozzák a székrekedést..

Természetesen, ha elég nagy kalóriatartalmú élelmiszerek vannak, akkor a pattogatott kukorica árt a számnak, de ha ezt a terméket minimális mennyiségű sóval, cukorral és zsírral használja,.

Popcorn – a használat előnyei és káros hatásai

étkezési лакомстваValójában, mivel a szokásos kukorica, a pattogatott kukorica sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Élelmiszerként való alkalmazása hozzájárul a bélfunkció normalizálásához, csökkenti a vércukorszintet, és kedvező hatással van a bőrre is.

A “gyors” ételek közül, mint a zseton, a sózott dió, a csokoládé, a pattogatott kukorica a leginkább ártalmatlan. Gyorsan feláldozza a teltség érzését, és könnyen eltávolítható a testből..

De van még negatív hatása a pattogatott kukorica az emberi test. A fő kár az étel főzésének módja..

A legtöbb mozikban és az élelmiszeriparban előállított olaj a diacetil vegyületeit tartalmazza. Tudományosan bebizonyosodott, hogy ízesítés esetén ez az íz negatív hatást gyakorol az emberi légutakra..

Ha figyelembe vesszük a pattogatott kukorica főzésének módját otthon, gyakran használnak erre a célra a mikrohullámú sütőket..

A mikrohullámok hatásának kitett élelmiszerek használata hátrányosan befolyásolhatja az emberi egészséget, mivel mikrohullámú energiát tartalmaz, amely nem áll fenn a hagyományosan előkészített termékekben..

Emellett az ízesítőszerek és ízfokozók, amelyeket gyakran használnak a pattogatott kukorica termesztésében, ártalmasak az egészségre és rákot okoznak..

Terhesség és étkezés során történő alkalmazás

A pattogatott kukorica étkezésének lehetősége gyakran fordul elő. Természetesen a nagy kalóriatartalmú pattogatott kukorica, amely elég nagy mennyiségű vajból készült, édes vagy sajtos, nem járulhat hozzá a fogyáshoz..

De az otthoni készítmény egészséges és kis mennyiségű kalóriát tartalmaz. Kis mennyiségben snackingként, kenyér helyettesítésére is használható..

Egy másik érv a diétás menüben a pattogatott kukorica fogyasztásának javára a magas rosttartalom. Segíti a toxinok, salakok, sók és más mérgező anyagok testének tisztítását..

A pattogatott kukorica számos előnye ellenére nem kívánatos a terhesség alkalmazása..

Mivel egy nő teste gyengül ebben az időszakban, és figyelembe véve a pattogatott kukorica termelésének és főzésének sajátosságait az orvosok által, nem ajánlott élelmiszerben nemcsak csomagolt formában, hanem otthon is.

A terhes nők esetében tilos az ízesítő mononátrium-glutamát erősítése ezen a tálban. És az étrend-kiegészítők veszélyeztetik a jövőbeli anya és gyermek egészségét..

A só megzavarja a test víz egyensúlyát, és a cukor befolyásolja a hasnyálmirigy működését..

apian подморRégóta ismert, hogy a méhészeti termékek hasznosak és segítenek az embernek számos egészségügyi problémát megoldani. Bee podmor: előny és ártalom, orvosi receptek. Itt van egy gyógyszer!

Gondoltam a böjt napján? Töltsd a vizet. Itt megtudhatja, hogyan kell csinálni..

Olvassa el az olívaolaj üres gyomrában az egészség és a fogyás javítását. Naponta egy kanál vaj mindennapos csodákat sugároz.!

Ki ellenjavallt pattogatott kukorica

Kétségtelen, hogy a kukorica, amely a fő termék, amelyből popcorn készült, nagyon hasznos. De ő is ellenjavallt az evéshez.

Először is, a kukoricát nem ajánlott az egyéni intoleranciája..

Ezenkívül, mivel összetétele a K-vitamin, ami növeli a vér összeomlásának képességét, a popcorn nem ajánlott a véralvadást és az érrendszeri trombózist szenvedőknél..

Az allergiás reakciókra hajlamos emberek körültekintően használják ezt az ételt is, gyakran a nem környezetbarát területeken és vegyi anyagok felhasználásával termesztik a kukoricát – és ez allergiát okozhat..

A gyomor-bél traktus betegségei mellett nem is fogyasztanak kukoricát és pattogatott kukoricát. Ugyanez vonatkozik az akut peptikus fekélyre és gastritisre.

Mindezen betegségek jelenlétében, valamint a kukoricát gyógyászati ​​célokra való felhasználásra szánt szándékkal kapcsolatban szakképzett orvoshoz kell fordulni.

Finom házi készítésű pattogatott kukorica

előétel из микроволновкиAz otthoni pattogatott kukorica előkészítése lehetővé teszi, hogy ízletes és egészséges terméket kapjon, és jelentősen megtakaríthatja.

Ezt az edényt otthon használhatja háromféleképpen: a tűzhelyen, mikrohullámú sütő használatával és egy különleges eszközzel a pattogatott kukorica előállításához.

Főzés a mikrohullámú sütőben – a legegyszerűbb és legelterjedtebb módon. Ehhez szükség van egy csomag popcorn (félkész termék). Ezt a sütőbe kell helyezni és néhány percig fel kell melegíteni, amíg készen van..

Ha a pattogatott kukorica főzését nem a csomagokból tervezik, hanem a gabonákból, azokat olyan edényekbe kell tenni, amelyek ellenállnak a 200 fokos hőmérsékletnek.

Az edény alján öntsön finomított növényi olajat és fedje fedelét. 5 perc elteltével, miután a karakteres tapsok elnyúlnak – a finomság kész.

A főzőedényben főzőedény vagy serpenyő, magas oldalakkal, valamint üveg fedéllel kell felszerelni. Az edény alját olajozni és melegíteni kell. Az olajat kizárólag finomított növényi célokra használják.

Miután az edényeket a kívánt hőmérsékletre felmelegítettük, a szemeket be kell meríteni és fedővel kell ellátni. Amint elkezdenek felrobbanni és “lőni”, a tüzet ki kell kapcsolni. Amint az összes szemcsék kibontakoznak és pattogatott kukorica alakulnak ki, eltávolíthatja a fedelet.

Készülék pattogatott kukorica előállítására nagyon kényelmes. A kukoricaszemeket egyenletesen melegíti és nem fogyaszt sok olajat. Néhány perc alatt ez a gép lehetővé teszi, hogy olyan pattogatott kukoricát készítsen, amely nem tartalmaz ártalmas adalékanyagokat..

Az egyetlen hátránya ennek a gépnek a megszerzésének költsége, valamint a nem tapadó adalékanyag megvásárlásának szükségessége, amely nélkül a kukoricához hozzáadott cukor elrontja az eszközt.

Kukoricamag pattogatott kukorica – előétel minden alkalomra. A megfelelő előkészítés és a mérsékelt fogyasztás révén ez a finomság csak örömöt és hasznot hoz..

A kefir használatának előnyei és káros hatásai éjszaka

Úgy gondolják, hogy röviddel lefekvés előtt az evés nem ajánlott. És az emberek, akik kövessék a test alakját és egészségét, meghívást kapnak arra, hogy lefekvés előtt igyanak a kefirt, hogy megelégeljék a testet..

Csaknem 100 évvel ezelőtt, a biológus Mechnikov, a Nobel-díjas azt mondta, hogy az erjesztett tejtermékek fogyasztása a hosszú élettartam kulcsa.

Savanyú tej продукт - кефир

Természetesen a kefir szedése nem minden betegség gyógymódja, hanem jó eszköz a test hasznos anyagokkal való telítésére..

Mi különbözteti meg a többi terméktől, milyen előnyökkel és ártalmakkal jár, és hogyan választja ki a megfelelő terméket? Jelenleg ezek a kérdések sok embert érdekelnek..

Néhány általános termékinformáció

A Kefir erjesztett tejtermék, amelyet tehéntejön alapulnak, kefir “gombákkal”.

A szervezet gyorsabb felszívódása miatt, mint a tej, az ital serkenti az emésztést, normalizálja a bél mikroflórát, amely pozitívan befolyásolja a testet.

Különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek felszívódása alvás közben történik.

A zsír három részre oszlik:

  1. Alacsony zsírtartalmú (0,5% vagy kevesebb);
  2. Közepes (1 – 2,5% zsír);
  3. Magas zsír (8 – 9% zsír).

táblázat

A kefir evés előnyei éjjel

Az ital fogyasztható, ha kényelmes, függetlenül a napszaktól. De a lefekvéskor még hasznosnak tartják..

Előnyök:

  • Nincs éhségérzet;
  • Felgyorsítja az anyagcserét, ami különösen hasznos azok számára, akik fogyni akarnak;
  • Az ital nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz, ami sokkal jobban felszívódik éjszaka;
  • Az ital serkenti az emésztő lé előállítását;
  • Jó hatással van az idegrendszerre;
  • A termék kedvező laktobacillusokat tartalmaz, amelyek alvás közben felszívódnak, ezért jobb, ha lefekvés előtt iszik a kefir. A laktobacillusok jótékony hatást gyakorolnak a bél mikroflóra. Ezért megóvja a felgyulladástól; jó сон
  • A nyugtató hatás elősegíti a jó alvást. A test telítettségének köszönhetően megnyugtatja a teltség érzését, a test jobban alszik.
  • Az éjszakai alvás során a kefir teljes mértékben felszívódik és reggelizett, és egy egészséges reggeli az egész nap energiája..
  • A székrekedés elleni küzdelemben gyermekeknek és felnőtteknek ajánlott tejtermék. Ezért ha este esti lefekvés előtt inni, akkor reggel már normális székletet biztosítanak. De ez megköveteli a friss termék használatát..

Kevesen tudják, hogy a kefir immunstimuláló hatással rendelkezik..

Van-e valami ártalmas erjedt tejitalnak, amelyet éjszaka részegek?

A pozitív tulajdonságokkal együtt negatívak is vannak:

  1. Nem mindenki tudja inni ezt az italt, mert nem tolerálja az ital összetételét, emésztési zavarokat okozva;
  2. A kefir a fermentáció eredménye, így 0,04% -0,05% alkoholt tartalmaz;
  3. Az italban lévő fehérje nem teszi lehetővé a szervezet számára, hogy egyik napról a másikra visszaálljon, ami fejfájást és izomfájást okozhat;
  4. A savanyú tejes ital vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik;
  5. Ha a termék lejárt – mérgezést okozhatnak. Ezért szorosan figyelni kell annak eltarthatósági idejét..

Kalória termék, segít a fogyásban

kefir для улучшения формA Kefir dietetikusokat gyakran fogyasszák fogyás közben..

A kefir étrend használata az egyik leggyorsabb módja a fogyásnak. De más módon is használhat kefirt..

Alacsony kalóriatartalmú – az erjesztett tej ital fő felhasználása.

A kalória tartalma befolyásolja a termék zsírtartalmát..

100 g-os ital kalóriatartalma:

  • 1% – 40 kcal;
  • 2,5% – 50 kcal;
  • 3,2% – 56 kcal.

Kalória kefir 1%:

  1. Egy pohár 250 ml – 100 kcal;
  2. Egy pohár 200 ml – 80 kcal.
Az alacsony kalóriatartalmú anyagok mellett a probiotikus baktériumok jelenléte még fontosabb. Az ital bevétele hozzájárul az emésztőrendszer hatékony működéséhez. És nagyon fontos, mert a bélben – a vitaminok és alapvető zsírok asszimilációjának helye az anyagcserére.

A testsúlycsökkenéshez a következőket használhatja:

  • 250 ml kefir, egy teáskanál méz, egy evőkanál korpa (por), egy kis földfahéj. Keverj össze mindent. Az ital a második reggeli helyett, vagy a késői vacsora helyett. Ez az ital csökkenti az étvágyat;
  • 250 ml kefir, fél banán, 200 g bogyó (lehetőség fagyasztva). Keverje össze mindent egy keverőben, esetleg hozzáfűzve a fahéjat. Helyettesíti az első reggelit;
  • 1 csésze kefir, fél kanál fahéj, fél kanál őrölt gyömbér, egy kis piros paprika. Az ital hatása – az extra font eltűnése.

Hogyan fogyasztható kefir lefekvéskor fogyáskor: receptek

Az ágy előtt be kell inni 1 csésze kefir, a hőmérsékletnek normál szobahőmérsékletnek kell lennie.

Az éjszakára alkalmasabb zsírmentes tejtermék, vagy 1% zsírt tartalmaz. Igyál kis kortyokban vagy egy kanállal..

Használhatja a következő recepteket:

Az ital с корицей

  1. Kefír fahéjjal. Ezeket a termékeket zsírégető italt készíthet. Egy pohár italban adjunk hozzá egy fahéj süteményt, 1 evőkanál. egy kanál méz, 1 ts gyömbér, 2 evőkanál. kanál víz, egy szelet citrom;
  2. Fokhagyma kefirrel. Első pillantásra furcsa kombináció. De ez a recept segít megszabadulni az extra fontoktól. Grillezni egy fokhagymacsíra, öntsünk egy pohár joghurtot, hagyjuk néhány órát, igyunk lefekvés előtt. Ez az ital ellenjavallt peptikus fekélyes házakban és segédeszközökben, a krónikus betegségek súlyosbodása során;
  3. Vaj Kefir — természetes székrekedés. Egy pohár italban adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál olívaolajat, keverjük össze és igyunk lefekvés előtt. A lenmagolaj kiváló termék a fogyás számára. Ez normalizálja az anyagcserét, csökkenti az étvágyat, nem terhelést okoz a szervezetben. Az egyik fogyasztható ital, amit tehetsz vele;
  4. Zabkása kefirel éjjel. Nagyon kielégítő étel, így egy egész ételt is meg lehet enni: 3 evőkanál Herkules 200 g kefírt. Hagyja, hogy 5 percig infúzi, majd csavarja be a keverőt.

Ellenjavallatok a használat ellen

  • Fokozott savasság a gyomorban;
  • hasmenés;
  • Peptikus fekélybetegség;
  • gyomorhurut;
  • Fokozott gáztermelés.
vegetarianizmusA táplálkozásban sok irány van: helyes, a sport, a vegetarianizmus, a nyers ételek és mások. Többet az egyikről a következő cikkben. A vegetáriánizmus mint életforma: előny és hátrány. Lehet, hogy ő lesz a követője..

Olvassa el itt az összes információt, amire szüksége van az alma bőséges napjairól.

Még a gyermekek is tudják az olívaolaj előnyeit. És hogyan kell bevenni reggel egy üres gyomorba, mondja el nekünk. Áldja meg!

Hogyan válasszuk ki a leghasznosabb italt

A kefir megválasztása a boltban először figyeljen összetételére. Látta a “tejeskultúrák kovászának” feliratát, tudod, fermentált tejtermék, például joghurt. A leghasznosabb termék, ha a kefir gomba élesztő.

Az ital kiválasztása, figyeljen az eltarthatóságra. Ha a termék természetes, akkor az eltarthatósági ideje kisebb lesz.

Próbáljon megszabadulni a nagy csomagolás vásárlásától, nehogy hosszú ideig tárolja. Jobb, ha gyakrabban vásárolnak, de a termék friss lesz, és ezért hasznos..

Felhasználhatósági időtartam – 7 nap, maximum – 10. Ha hosszabb ideig tárolják, akkor tartósítószert adnak hozzá.

Jobb inni a kefirt, amelynek eltarthatósága legfeljebb egy hét. És ha megtörtént, hogy egy olyan terméket vásároltak, amelynek eltarthatósága több mint egy hét, jobb nekik a tej folyása..

A lekvárt tej előállításához 200 ml-t kell hozzáadni 1 liter tejhez, egyik napról a másikra hagyni, reggel pedig friss joghurtot kell reggelizni.

Kefir – egyetemes orvos az emésztési problémákkal kapcsolatban. A gyártás első napján gyenge, és ha a tárolási idő több, mint 3 nap, akkor erősödik.

És végül, annak zsírtartalmát. Azok számára, akik figyelték az ábrát, legfeljebb 2, 5% -os és 1% -ot meghaladó zsírtartalmat kell választania. Érdemes tudni, hogy a tejtermékek zsírban oldódó vitaminokat tartalmaznak, de nincs zsírmentes termék..

Ezért a mítosz, hogy az alacsony zsírtartalmú kefir sokkal hasznosabb a szervezetben, érdemes diétázni.

Jobb, ha a szokásos fermentált tejterméket használjuk, és a testet olyan hasznos anyagokkal telítjük, amelyek hasznos hatással bírnak az egész testre, segítenek a súlycsökkenés folyamatában.

Az Ön által választott termék, és mikor kell itatni, de a kefirnek éjszaka részeg jótékony tulajdonságai vitathatatlanok.

Kalória sushi és tekercsek: egy teljes felülvizsgálat

faj роллов, их пищевая ценностьNem lehet elképzelni egy japán kulináris kultúrát különféle tekercsek nélkül.

Bár a keleti konyha szakértői úgy gondolják, hogy ez nem csak japán snack, hanem koreai is.

A koreaiak is számos gasztronómiai újítást készítettek ebben a tálban, hozzátéve, hogy azok a termékek listája, amelyekből gyümölcsök és zöldségek sorozatait készítik, valamint a csirke tojásokat..

Különösen omlettet készítenek, amelyet különféle ételkészítményekkel töltöttek és hengereltek.

A csavarás a legfontosabb és összetett folyamat az étel elkészítésében..

Gyakorlatilag nincs kulináris szakértő, aki pontosan és egyértelműen tenné meg először..

A kanyargós rituálé nemcsak a szakács szakértelmétől, hanem a japán konyha különféle főzőedényeitől is függ, speciális bambusz szőnyeg formájában..

Használja önmagában a tekercset..

A kapott tekercset vagy tekercset ezután részekre vágjuk..

Vagyis ez az étel jól értelmezhető a kulináris étel jelentésének európai értelmében..

Japánban gyökerező hagyomány szerint a tekercsek standard része 6 darab, összesen 250 g tömegű..

E méret egy része japán éttermekben is rendelhető..

A hagyományos japán tekercsek forrásösszetevői a következők:

  • főtt rizs;
  • nori hínárlevél;
  • egy darab tengeri halhús.

A főzés minden szakaszában saját technikai részleteket tartalmaz.

A rizsnek nemcsak forralnia kell, hanem forralnia a sört.

Erre azért van szükség, hogy a keletkező rizsrépa nem szétesik, és a tekercsbe gördüljön.

Ez a tekercs az európai fülnek jól ismert, amikor egy ilyen kulináris ételre utal.

Az angol eredetű szó, mert a japán konyha első szenzációs népszerűsége az USA-ba érkezett.

hogyan приготовить шоколадный кекс в мультиваркеHogyan kell főzni egy csokoládé muffin egy lassú tűzhely, olvassa el ezt a szórakoztató cikket.

Javasoljuk, hogy olvassa el ezt a cikket arról, hogy mely termékek növelik a hemoglobint..

Olvassa el itt: https: //notefood.ru/pitanie/pravilnoe-pitanie/kak-prigotovit-selbderey.html, amely zellerrel főzhető.

Amerikában először őrülten ültek bele a sushiba, és csak akkor kezdtek kísérletezni és finomítani a japán finomságokat.

Ezekben az amerikai szakácsok fantáziáiban megjelentek Philadelphia és Kalifornia nézetei..

Már a nevét e snack ételek felismeri a származási helyét a származás.

A rizs forrása előtt alaposan öblítse le, hogy a víz már ne legyen zavaros a rizs keményítőből..

A végén a mosott rizst fél óráig hideg vízbe kell meríteni..

Ezután a víz lecsapódik és megkezdődik a rizs főzése..

Legfeljebb 25 percig főzött rizst főzzük, lezárjuk a serpenyőt egy fedéllel, és elfordítjuk a tüzet.

A rizs nem sózott, rizs ecettel keverve. 2 csésze rizshez 3 evőkanál ilyen ecetet és kb. 2,5 liter vízmentes vizet kell mosni..

Nyilvánvaló, hogy a töltelék a hagyományos japán sushiétel, amelynek kalóriatartalma 142 kcal / 100 gramm.

A kapott sushi-t egy nori lapban vagy szójapapírban csomagolják.

Az első lehetőség sokkal egészségesebb és finomabb, mint a második, mivel az ilyen tekercsek kalóriatartalma alacsonyabb.

Ráadásul a nori drágább, mint a szójapapír..

Rolls, szójapapírba csomagolva, még mindig sütjük, amíg az étvágygerjesztő héjat forrásban lévő olajban, előtve tésztába vagy kenyérbe.

Sütõtekercseket is készíthet, de ne felejtse el, hogy kalóriatartalma körülbelül 200 kcal / 100 gramm.

A klasszikus lehetőség ebben a tálban a nyers tengeri halak és a rákfélék tengeri állatvilágának képviselői..

Ezek lehet garnélarák, rákhús, angolna, lazac, pisztráng, lazac és cukorka. Tegyük fel, hogy ha ez egy hektárnyi tekercs, akkor azok kalóriatartalma 100 kcal lesz.

Az Európában található japán éttermekben az ilyen ízesítők gyakran különböző ízesítőket és szószokat szolgálnak fel, amelyek nem kapcsolódnak a japán konyha hagyományaihoz..

A klasszikus, alacsony kalóriatartalmú hengerekhez hozzáadott lehetőségek egyikeként füstölt vörös halszósszal lehet.

A recept egyszerű. Vegyünk 150 gramm puha kecskesajtot. Ezt villával kell gyúrni, majd 2 evőkanál citromlével keverjük össze.

Ebben a keverékben adjunk hozzá 40-50 g apróra vágott füstölt lazacot vagy lazacot. A szépség megszórja a zöldeket.

A japán tészta lazac kalóriatartalma 100 grammonként 128 kcal lesz, de ha önt szeretne egy uborkával, emlékezzen rá, hogy kalóriatartalma kb. 100 kcal lesz.

Az élelmiszerek értékesítése Philadelphia

finom роллы Филадельфия

A mézzel készült receptekkel szemben a kulináris ismerős azonnal meghatározza, hogy Philadelphia receptje az európai improvizációnak.

A múlt század 70-es évének ilyen típusú tekercsét az Egyesült Államokban a legnépszerűbbnek tartják.

Nevét a lágy sajt Philadelphiának nevezi.

A főzés kezdeti szakasza nem különbözik a hagyományos főzés folyamatától.

Hasonlóképpen, a rizst forraljuk..

Az újítások a töltés kialakításának szakaszában kezdődnek.

A rizs mellett az avokádót és 200 gramm Philadelphia sajtot tartalmaz ugyanazon a 2 csésze rizs mellett..

Ezekből a komponensekből egy tekercset készítenek és nori lapra tekercseljük..

Az így kapott tekercset lazacfilé vagy pisztráng borítja.

A halat lehet sózni vagy füstölni.

300 g filmet szükséges.

A 100 gramm Philadelphia adagok kalóriaértéke majdnem 145 kcal lesz, de ha Philadelphia roll-et szeretnénk főzni uborkaval, kalóriatartalma 100 grammra lesz 142 kcal.

Az edény összetétele azt mutatja, hogy a benne lévő kalóriák fő része a Philadelphiából származó sajtot érinti, és a zsírtartalom százalékos aránya a sajt súlyának 70% -ával egyenlő..

Táblázat kalóriatekercsek

név kcal B F -ban
Avokádó tekercs 140,0 ? 5.7 ?
Kaliforniai tekercsek 403,0 16.2 14.5 51.5
roll az uborka 136,0 ? ? ?
fűszeres tonhal tekercs 290.0 ? 11.0 ?
roll lolos és avokádó 304,0 ? 8.7 ?
tonhal tekercs 184.0 ? 2.0 ?
tekercs töltővel és avokádóval 372,0 ? 17.0 ?
Philadelphia tekercseket 390,0 23.4 13.3 44.2

A Philadelphia nem a kalóriák abszolút bajnokai.

Bár a kalória tartalma és a magasabb kalóriahengerek neve Tempura.

A forró tekercsekhez tartozik.

Az utolsó szakaszban elkészült tekercset növényi olajban sütjük.

A kész adag 100 g forró tekercs súlya 130 kcal.

Ebben az esetben azonban a kalóriatartalom függ a töltelék összetételétől és a pörkölés tésztáitól.

Ha tojás, akkor a rész kalóriatartalma 100 g-os adagonként akár 155-160 kcal is nőhet.

Calorie-előtte a kétféle tekercs – “Kalifornia”.

Az ilyen edény 100 g-os adagjának kalóriaértéke körülbelül 215-220 g.

Ezt a kaliforniai töltelék összetétele magyarázza.

Repülő halacska, tonhalfilé és majonéz öltözködésként.

Emellett nagy kalóriatartalmú avokádó és garnélarákos pép.

Ha “könnyű” tekercset szeretne, akkor egy zöldséghenger, kalóriatartalma körülbelül 35 kcal / 100 gramm.

Videó desszert

Ebben a videóban megtudhatja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni egy tekercset otthon..