Una selezione di ricette per deliziose insalate di pollo

La carne di pollo è considerata uno degli alimenti più salutari. È utilizzato nei pasti dietetici, medicinali e di tutti i giorni, motivo per cui le insalate con questo ingrediente gustoso e nutriente sono parte integrante del menu, sia per un tavolo festivo che per un normale tavolo di famiglia. Le insalate di pollo sono nutrienti e gustose, sono facili da preparare e permettono alle giovani casalinghe di apprendere le basi dell’eccellenza culinaria.

La carne di pollo è un prodotto che viene assorbito rapidamente e facilmente dal corpo, conferisce un gusto piccante e un aroma attraente al piatto finito. Va anche bene con una varietà di prodotti, tra cui:

  • aglio fresco;
  • funghi;
  • varie noci;
  • ananas (fresco o in scatola);
  • formaggi;
  • verdure fresche.

Altri tipi di carne utilizzati nelle insalate completano il gusto del piatto, e quindi sono anche inclusi nella composizione di molte insalate con pollo.

Ricetta semplice
selezione рецептов вкусных салатов из курицы
ingredienti Numero di
petto di pollo (bollito o cotto al cartoccio) 550 g
pomodori freschi e densi 3 pezzi.
cipolle rosse fresche 1 pezzo.
formaggio (feta) 220 g
olio vegetale 20 ml
succo di limone 10 ml
sale da gustare
Tempo di cottura: 25 minuti Calorie per 100 grammi: 131 Kcal

La carne di pollo è un prodotto che si sposa perfettamente con una varietà di cibi diversi..

Formaggi e pomodori completano perfettamente e rivelano il suo gusto, che consente di cucinare insalate semplici ma gustose per una cena in famiglia o una festa festiva. La forma di servire, servire e decorare il piatto finito contribuirà a trasformare l’insalata in un piatto degno di essere al centro di qualsiasi tavolo..

Come cucinare una semplice e deliziosa insalata di pollo:

  1. Carne di pollo, pronta da mangiare, tagliata a pezzetti o cubetti; filetto нарезать
  2. Formare anche a cubetti (non impastare);
  3. Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti; formaggio нарезать
  4. Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà anelli;
  5. Unire il sale, l’olio d’oliva e il succo di limone fresco in un contenitore separato, mescolare: si ottiene una medicazione;
  6. Tutti gli ingredienti si combinano, versare la medicazione risultante.

Prima di servire, puoi decorare con un rametto di verdure fresche.

“Caesar” con pollo

È facile preparare la tua insalata, che è inclusa nel menu della maggior parte dei caffè e ristoranti – Caesar.

Può essere l’insalata principale sulla tavola di vacanza, un ottimo spuntino o come aggiunta a una cena di famiglia, quindi ogni hostess dovrebbe includere questa ricetta nella lista. Per preparare un piatto gustoso e appetitoso avrete bisogno dei seguenti ingredienti disponibili per l’acquisto in qualsiasi negozio:

  • pollo bollito (e refrigerato) (il filetto è la scelta ideale) – 300 g;
  • uova di gallina (tuorli) – 2 pezzi;
  • pane bianco – 200 g;
  • formaggio (la preferenza dovrebbe essere data a varietà solide) – 70 g;
  • aglio fresco – 1-2 fette pelate;
  • senape (è possibile utilizzare un classico o granulare) – 2 cucchiaini;
  • limone (o altri agrumi a piacere) – 1 pz;
  • olio vegetale – 30 ml;
  • foglie di lattuga – 180 g;
  • sale e pepe (appena macinato nero) – a piacere.

Tempo di cottura – 30 minuti.

Calorico “Caesar” per 100 g – 138 kcal.

Fasi di cottura:

  1. In primo luogo, è necessario preparare un condimento per arrostire il pane, per questo in un piccolo contenitore si dovrebbe mescolare olio d’oliva, sale e pepe, così come l’aglio tritato;
  2. Il condimento per l’insalata è composto da tuorli, senape, succo di limone (la quantità varia e dipende dalle preferenze di gusto), aglio, pepe, sale, olio vegetale. Tutti gli ingredienti sono mescolati, quindi dovrebbero essere messi in frigorifero;
  3. Il pane deve essere tagliato a cubetti, messo in un condimento per arrostire per 1-2 secondi, in modo che possa essere bevuto, ma non ammorbidito. Quindi friggi fino a doratura croccante;
  4. La carne di pollo dovrebbe essere tagliata (finemente);
  5. Per strofinare il formaggio, è meglio su una grattugia grossa o anche tagliata in un piccolo cubo;
  6. La formazione di insalata – foglie di lattuga (precedentemente lavate e asciugate), pollo tritato, pane tostato deve essere riposta in un contenitore. La salsa raffreddata funge da condimento. Per la decorazione si usa il formaggio grattugiato (a dadini).

È importante ricordare che dovrebbe essere servito immediatamente dopo la preparazione..

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La ricetta per una deliziosa insalata di pollo affumicata

La carne di pollo affumicata conserva tutte le sue proprietà benefiche, ma satura il piatto con sapori speciali. Ecco perché le insalate con questo ingrediente nella composizione sono apprezzate dalle casalinghe che vogliono accontentare la famiglia o creare un menu di vacanza indimenticabile. Per preparare un’insalata con pollo affumicato richiederà:

  • pollo affumicato (filetto) – 400 g;
  • prugne – 7 pezzi;
  • uova di pollo bollite (sode) – 3 pezzi;
  • cetriolo fresco (potete coltivare voi stessi) (terreno o serra) – 2 pezzi;
  • noci sbucciate noci (gherigli) – 50 g;
  • verdi (aneto e prezzemolo) – 3-4 rami;
  • maionese (il contenuto di grassi è selezionato per il gusto) – 3 cucchiai.

Tempo di cottura – 30 minuti.

Insalata di calorie per 100 g – 143 kcal.

Fasi di cottura:

  1. La carne di pollo deve essere tritata finemente e messa in un’insalatiera;
  2. Le prugne dovrebbero essere prima messe in acqua calda e tenute per 10-15 minuti, quindi estratte dal contenitore, asciugate, se necessario, separate dalla pietra, tagliate a pezzi piccoli, poste in un contenitore di carne di pollo;
  3. Uova di pollo sbucciate, tritate;
  4. Lavare i cetrioli con acqua tiepida, sbucciare (se lo si desidera), tagliare a pezzetti;
  5. Tritare le verdure fresche, mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore e riempire con la maionese, mescolare;
  6. Tritare le noci e cospargerle sopra l’insalata.

Prima di servire, puoi aggiungere sale o pepe a tuo gusto..

Insalata di pollo con pompelmo

insalata

La classica combinazione di pollo e ananas è nota a molte hostess. Per compiacere i tuoi amici e parenti con un’insalata utile, puoi usare altri frutti, ad esempio, pompelmo maturo e succoso. Per prepararlo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • filetto di pollo – 650 g;
  • testa di lattuga – 1 pz;
  • pompelmo rosso (di medie dimensioni) – 1 pz;
  • arancione (piccolo) – ½ pezzi;
  • limone – 1/3;
  • cetriolo denso, fresco di medie dimensioni – 2 pezzi;
  • cipolla (lattuga rossa) – 1 pz;
  • olio vegetale non aromatico (sesamo, cotone o oliva) – 50 ml;
  • aglio fresco (sbucciato) – 1-2 denti;
  • miele – 5 ml;
  • salsa di soia – 10 ml;
  • semi di sesamo (tostati) – 20 g.

Tempo di preparazione – 30 + 5 minuti per la preparazione.

Insalata di calorie (100 g) – 80 kcal.

Fasi di cottura:

  1. Friggere il filetto di pollo fino a quando non è pronto, quindi raffreddare. Uso variante consentito in un’insalata di pollo affumicata;
  2. Spremere il succo di un limone (in un contenitore separato), è importante assicurarsi che non ci siano pietre;
  3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà anelli, quindi cospargere con il succo di limone;
  4. In un contenitore separato, unire l’olio con il succo di limone rimasto, aggiungere succo d’arancia spremuto, salsa di soia, miele, aglio tritato, mescolare;
  5. Cetrioli tagliati a fette (puoi pulirli dalla pelle);
  6. Rompere l’insalata con le mani (non tagliare, in modo da non avere un sapore amaro), mettere il primo strato sul piatto;
  7. Sbucciate il pompelmo, tagliato a fette;
  8. Condire l’insalata con salsa cotta;
  9. Cospargere con ogni sesamo prima di servire..

Questa insalata può essere utilizzata come spuntino per una vacanza. Rametti di verdure fresche sono usati come decorazione..

Consigli e funzioni utili

Per la preparazione di insalate, in cui l’ingrediente principale è la carne di pollo, le seguenti caratteristiche sono caratteristiche:

  • Il metodo di cottura del pollo è diverso – può essere fritto, in umido o cotto. Ciò influenza il gusto e il sapore del piatto, quindi la stessa ricetta può essere modificata e integrata, mostrando l’immaginazione;
  • è meglio usare per la preparazione di insalate di carne di petto, siccome è sano e succoso;
  • Si consiglia di utilizzare olio di oliva o di sesamo, l’olio di girasole deve essere inodore;
  • i piatti per la preparazione di insalate devono essere di vetro o plastica per evitare processi di ossidazione dei prodotti;
  • il tempo di cottura delle insalate di pollo precotte è diverso – alcune possono essere conservate in frigorifero fino a un giorno, mentre altre sono servite subito dopo la cottura.

Così, insalate di pollo saporite e sane possono essere preparate rapidamente. Affinché il piatto sia perfetto, è necessario seguire attentamente i consigli di cottura..

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