Una deliziosa frittata al forno: le migliori ricette per piatti classici

È difficile trovare una tale persona nel nostro mondo che non sappia cosa sia una frittata..

Questo piatto semplice viene cucinato in tutti gli angoli del pianeta, in modo completamente diverso.

Ci sono innumerevoli ricette, ma l’ingrediente principale sono le uova di gallina..

aria омлет в форме для запекания

Prima o poi c’è una situazione in cui qualcosa di urgente deve essere cucinato..

Molti iniziano la loro esperienza culinaria negli anni scolastici.

I genitori al lavoro non hanno tempo per preparare il cibo, e devi pensare a qualcosa per non rimanere affamato.

La prima cosa che viene in mente è uova strapazzate o uova strapazzate.

E cucinare è semplice e il tempo è breve.

Storia del piatto, suoi tipi

Omelet è considerata la culla della Francia, ma non è nota per certo.

Come si suol dire, un punto controverso..

cotto яичный рулет с морковью и сыромEcco il nome esattamente francese – omelette.

La leggenda narra che nel XIX secolo il sovrano austro-ungarico, Francesco Giuseppe Primo, ebbe fame sulla strada e andò a casa dei contadini poveri in cerca di cibo..

La padrona di casa non ha perso la testa – ha nutrito l’ospite con del cibo dai prodotti che aveva a disposizione (uova di gallina, latte, uvetta, farina).

Il sovrano era così soddisfatto del piatto che ordinò ai suoi cuochi di aggiungere una ricetta al menu della corte reale.

Una classica frittata francese viene cucinata in una padella solo da uova con burro, e non c’è nient’altro nella ricetta.

Le uova sono frustate, ma non fino a quando sono spumose.

La massa posta nella padella è fritta solo da un lato, e da sopra dovrebbe addensare, il sale è aggiunto a piacere.

Il prodotto finito viene arrotolato o piegato in una busta e servito sul tavolo..

Ora ci sono tante ricette diverse, in cui hanno iniziato ad aggiungere diversi ingredienti: farina, latte, pepe, verdure, formaggio, pomodori e molto altro, a seconda del gusto e dell’immaginazione dello chef.

Il piatto può essere fritto su entrambi i lati, cuocere i gamberetti e il prosciutto.

È possibile cucinare una frittata secondo la ricetta in: una doppia caldaia, forno, multi-cooker, forno a microonde.

Ci sono altre opzioni per questo piatto, che includono la quaglia al posto delle uova di gallina..

Deliziose ricette passo dopo passo

La ricetta classica per una frittata al forno
lussureggiante омлет в духовке: лучшие рецепты классического блюда
ingredienti Numero di
uova di gallina 4 pezzi.
latte 150 ml
prezzemolo piccolo mazzo
pepe da gustare
sale da gustare
Tempo di cottura: 40 minuti Calorie per 100 grammi: 120 Kcal

Va notato che in Russia la ricetta classica differisce dalla versione francese..

Altri prodotti sono aggiunti alla sua composizione, e qualche volta è preparato in olio vegetale..

Passi per fare una semplice ricetta per una frittata nel forno:

  1. Tritare il prezzemolo sul tagliere. prezzemolo
  2. In tutti i pratici piatti rompere le uova, salare, pepare e montare la frusta a volume. uova взбиваем
  3. Aggiungi il latte e mescola ancora una volta tutto accuratamente. Per una maggiore morbidezza di una frittata, puoi mettere uno o due cucchiai di farina.. battere с молоком
  4. Prendiamo una pirofila (in metallo, in vetro resistente o in ceramica), lubrificandola all’interno con olio di oliva o vegetale. Quindi versare il composto sbattuto nella forma, cospargere il contenuto con verdure e mettere in un forno preriscaldato. riempire в форму
  5. In 20-25 minuti controlliamo la prontezza. Se la torta è marrone, puoi rimuovere il piatto finito. Portare fuori из духовки

Se questa ricetta ti sembra troppo semplice e stai già pensando a come completarla, ecco una nuova idea video:

Ricetta frittata di vapore con carote nel forno

Alla ricerca dei seguenti ingredienti:

  • Uova di gallina – 4 pezzi;
  • Latte – 150 ml;
  • Carote – 1 pz.;
  • Verdi (prezzemolo o aneto) – un piccolo mazzo;
  • Sale e pepe – a piacere.

Uova strapazzate с зеленью, морковью и лукомVai direttamente al processo di cottura dell’omelette al vapore nel forno per questa ricetta..

Tritare finemente le carote e friggerle con burro o olio vegetale, tritare le verdure sul tagliere e mettere da parte.

Nella ciotola, sbattere le uova, salare e pepare, aggiungere il latte, mescolare e sbattere di nuovo il composto..

Carote mettere nella massa risultante, mescolare di nuovo, cospargere con verdi tritati in cima.

Prendiamo una forma che potrebbe essere collocata in un colino.

Versando la miscela di piatti nella forma.

Versare in una pentola d’acqua da tre litri da qualche parte meno della metà del volume..

Da sopra stabiliamo un colino, mettiamo una forma con una frittata in un colino.

Abbiamo messo tutta questa costruzione in un forno leggermente riscaldato per mezz’ora..

Tra mezz’ora tutto sarà pronto..

Se non si utilizza il forno, il piatto al vapore può essere preparato in un altro modo..

Ad esempio, la ricetta per una frittata dietetica proteica sarà preparata come segue:

Consigli pratici per la cottura

Affinché la torta all’uovo sia rigogliosa, puoi aggiungere un po ‘di farina o di maionese.

Si tenga presente che durante il processo di cottura il volume della massa prima aumenta, quindi diminuisce quando si raffredda..

La forma di cottura dovrebbe essere presa in profondità.

Per una migliore cottura di una frittata magnifica nel forno secondo la ricetta, i bianchi ei tuorli d’uovo possono essere montati separatamente..

Durante la cottura, è meglio guardare di nuovo nel forno.

Sarà peggio se il piatto brucia.

Nella ricetta per fare l’omelette al forno, puoi aggiungere formaggio, prosciutto, gamberetti.

La cosa principale è non esagerare con la composizione e non mescolare l’immiscibile.

È necessario mostrare l’immaginazione, e quindi dalle solite uova strapazzate si ottiene un capolavoro unico.

Non devi aver paura di sperimentare con gli ingredienti..

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Vi auguriamo buona fortuna in campo culinario e buon appetito.

E ora offriamo di ricordare l’infanzia, cioè il tempo in cui sei andato all’asilo.

Per cosa?

La risposta è semplice – lì ti hanno servito una deliziosa frittata, il cui sapore non hai ancora dimenticato..

E ora la cosa più importante è la ricetta per cucinare torte all’uovo con lo stesso gusto della scuola materna: il gusto dell’infanzia giocherellona!

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