Torta al miele: ricetta passo-passo per cucinare a casa

Il dolce al miele, cucinato a casa per un pasto in famiglia, è un dolce tenero, fragrante e gustoso che sopprime i bambini e la vecchia generazione della tua famiglia con il suo gusto e aroma.

Ricetta Torta al miele generata

Nel nostro paese, “Medovik” è stato popolare per molti decenni ed è diventato quasi una prelibatezza nazionale, come le leggendarie torte “Praga” e “Napoleone”.

Dopo averlo preparato, sorprenderete piacevolmente sia i piccoli denti dolci che i buongustai adulti..

E se vieni visitato da persone che non hanno familiarità con la cucina nazionale russa, questo dessert sarà una vera sorpresa per loro.!

Ci sono alcune ricette per torta al miele: ogni hostess esperta ha il suo.

Oggi parleremo della classica “torta al miele” nel burro con panna acida e della versione popolare della stessa ricetta – con latte condensato.

Fasi preparatorie per la cottura

La classica torta al miele viene preparata a bagnomaria.

Pertanto, è necessario:

  • due padelle (medie e grandi);
  • spatola o cucchiaio per mescolare l’impasto;
  • mixer per battere le uova;
  • misurino;
  • setaccio per setacciare la farina;
  • forma per tagliare torte (è conveniente fare un setaccio o coperchio dalla padella).
Classico “dolce al miele” in burro con panna acida
torta «Медовик»: пошаговый рецепт для домашнего кулинара
ingredienti Numero di
uova 2-3 pezzi.
zucchero 1 tazza
Burro (può essere sostituito con la margarina per la cottura) 50 grammi
farina 2 tazze (550/600 grammi)
miele 4-5 cucchiai da tavola (150 grammi)
soda cucchiaino
Panna acida per crema (preferibilmente con un contenuto di grasso del 20%) 500 grammi
Zucchero per crema 1 tazza
Tempo di cottura: 240 minuti Calorie per 100 grammi: 358 Kcal

Iniziamo a cucinare la classica ricetta della torta al miele con spiegazioni e foto dettagliate.

Inizia a preparare l’impasto in quella pentola che poi metterai nel bagnomaria..

partita игредиентов на тестоPer prima cosa, sbattere tutte le uova con lo zucchero fino a renderle bianche..

Quindi aggiungere il burro nella padella..

Affinché il burro sia ben frullato, deve essere morbido, quindi è meglio prepararlo in anticipo: o lasciarlo a bagno a temperatura ambiente, o tagliato a pezzi e tenerlo nel microonde per un po ‘.

Montare molto con olio..

frusta массы миксеромAggiungere miele e soda alla casseruola e ancora una volta impastare bene con un mixer..

Ora abbiamo bisogno di mettere la nostra pasta a bagnomaria..

Come si fa: versare acqua calda in una grande casseruola, inserire un contenitore di pasta e posizionare l’intera struttura a fuoco basso.

L’acqua non dovrebbe fuoriuscire o cadere nella padella con la pasta..

5-7 minuti più tardi, diventerà dorato, si addenserà e inizierà ad annusare un delizioso miele.

Aggiungi alla padella circa un terzo della farina (vetro incompleto), assicurati di setacciarlo prima.

porzione колобки из тестаTenere l’impasto in una pentola di acqua calda per circa un minuto..

Togliere la padella dal fuoco e mescolare accuratamente con una spatola..

Aggiungere il resto della farina e impastare la pasta di plastica (non troppo ripida)..

Maneggia con cura la massa: potrebbe essere ancora calda.

Dividere il prodotto finito di miele in palline (8-10 pezzi) e lasciare per 15-30 minuti al freddo.

Preparazione: cuocere e raccogliere

I panini “maturi” si arrotolano in strati di uguale spessore.

cotto коржOgnuno di loro controlla il modulo, che verrà tagliato: la torta non deve essere inferiore al suo diametro.

Torte al forno su una teglia rivestita di pergamena.

Tempo – circa 3-5 minuti.

La temperatura del forno è impostata su 180 gradi.

Le torte dovrebbero essere dorate.

Ognuno di loro ha immediatamente tagliato la tua forma, mentre è ancora calda: si raffredda, diventa dura e croccante.

A questo punto cuocete la panna: sbattete la panna acida con lo zucchero fino a ottenere uno spessore..

Wobbly кремом коржиLa crema risultante distribuisce torte.

Non rimpiangere la crema e non premere sulla torta, altrimenti si scaricherà e la torta non si impregnerà.

Quando tutti i dolci sono piegati, è necessario pulire a fondo la parte superiore e i bordi della torta e tutta la crema, scolata sul piatto, rimuovere con cura.

Pronto “Torta al miele” può essere decorato a piacere.

La torta viene conservata in frigorifero, ma prima deve essere lasciata per due o tre ore nella stanza (per una migliore impregnazione).

“Torta al miele” con crema a olio condensato

C’è un’altra crema popolare – latte condensato.

La ricetta della torta di miele è la stessa, ma il materiale da otturazione sta cambiando, dai un’occhiata alla foto..

mellifluo торт со сгущёнкой

Avrai bisogno di:

  1. Latte condensato – 1 lattina grande (360 grammi).
  2. Burro – 200 grammi.

Mescolare latte condensato e burro (leggermente ammorbidito) in una massa spessa omogenea..

Il processo di assemblaggio del dolce al miele con crema condensata è esattamente lo stesso di quello con panna acida.

Trucchi di “Medovika”

Se la tua torta è con crema condensata, assicurati di assumere latte condensato secondo GOST in una scatola di ferro, e non “prodotto condensato”.

Altrimenti la tua crema potrebbe rivelarsi troppo liquida..

È possibile utilizzare entrambe le creme per torte (panna acida e panna con latte condensato), distribuendo a turno torte.

Non buttare via i fiocchi dalle torte: puoi schiacciarle in briciole e cospargere la torta.

Quindi la tua torta al miele sarà ancora più gustosa.!

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La ricetta per il delizioso peperone ripieno nel forno, leggi l’articolo https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/farshirovannuy-perec-v-duhovke.html

Se non hai trovato una forma adatta per tagliare le torte, puoi fare una torta quadrata.

Per fare questo, arrotolare l’impasto in strati quadrati identici e, dopo la cottura, livellarli con un coltello.

Oltre alla briciola, il capolavoro culinario pronto può essere decorato con noci o versare sopra la glassa al cioccolato.

La torta al miele non si applica ai piatti dietetici.

Ma una vita senza un piccolo piacere sarebbe troppo noiosa.!

Un pezzo di tali prelibatezze per la colazione o per il tè del pomeriggio non farà male alla figura, ma ti riempirà di buon umore per l’intera giornata..

In ogni negozio puoi trovare la produzione di “torta di miele”, ma la torta fatta in casa la supera sempre con il suo gusto.

Dopo tutto, è fatto da prodotti freschi e naturali senza additivi estranei..

E, soprattutto – la tua cura e il calore sono investiti in esso.!

Prenditi un po ‘di tempo per guardare il video, che descrive in dettaglio tutte le fasi della produzione della torta al miele secondo una vecchia ricetta..

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