Squash blanks per l’inverno per tutti i gusti

Quali associazioni sorgono quando vengono in mente gli scalpi e il raccolto? Beh, certo, preparativi per l’inverno!

Dalla zucca è possibile preparare molti pezzi deliziosi per l’inverno – possono essere salati, in salamoia, fare insalate e aggiunte a vari condimenti..

zucca на зиму

Questo ortaggio è un parente stretto di zucchine e zucche, e vale la pena dire quale eccellente gusto ha questo rappresentante delle coltivazioni di zucca??

Oltre al gusto eccellente, il vegetale è molto salutare e nutriente..

Se questo ortaggio cresce nel tuo giardino, assicurati di prendere nota delle ricette d’oro per i preparativi di zucca invernale, che verranno descritti di seguito con foto illustrative..

Squash sottaceto

Necessario preparare:

  • 700 grammi di zucca;
  • Foglie di rafano – 2 pezzi;
  • Dill – 4-5 steli;
  • 5-6 rametti di prezzemolo e la stessa quantità di sedano;
  • Lavrushka – 2 pezzi;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • Pepe amaro – 1 cialda;
  • Una miscela di spezie piccanti – chiodi di garofano, pimento in piselli secondo i tuoi gusti.

Per la marinata:

  • 2 bicchieri d’acqua;
  • Zucchero – st.lozhka incompleto;
  • Sale – st.lozhka incompleto;
  • Aceto da tavola 9% – 50 ml.

Come cucinare questi spazi vuoti della zucca per l’inverno:

  1. Lavate le zucche, rimuovete ogni contaminazione; formazione
  2. Tagliare il gambo, tagliare le verdure a fette medie, versare acqua calda e lasciare riposare per 5-7 minuti; Noi tagliamo
  3. Nel frattempo, sciacquare il prezzemolo, aneto, basilico e tritare in pezzi medi;
  4. Versa l’acqua nel contenitore e mettila sul fornello; padella на плите
  5. Non appena l’acqua viene riscaldata, versiamo sale, zucchero semolato e versiamo l’aceto. Riscaldare per far bollire, togliere dal fuoco;
  6. Risciacquare i vasetti per il risciacquo, pulire ogni contaminazione. Assicurati di vapore o acqua calda; banche
  7. Mettete le verdure sul fondo dei barattoli, cospargete di spezie e disponete le fette di zucca strettamente; riempire
  8. Versare la marinata calda fino ai bordi, coprire con i coperchi in cima;
  9. Nel contenitore nella parte inferiore della griglia impostata;
  10. Mettiamo i barattoli sulla griglia, versiamo acqua un po ‘più della metà dei vasetti;
  11. Mettiamo gas e sterilizziamo circa un quarto d’ora;
  12. Quindi, estrarre saldamente il coperchio; rovesciare банками вниз
  13. Avvolgiamo le lattine con materiale caldo o un cappotto di pelliccia, lasciandoci raffreddare;
  14. La zucca sott’aceto può essere conservata in una cantina o in un ripostiglio..

Conservato con pomodorini

Avremo bisogno di:

  • Zucca – 1,5 chilogrammi;
  • 400 grammi di pomodorini.

Ingredienti marinati:

  • Cucchiaio di zucchero semolato;
  • Sale da cucina – 50 grammi;
  • 2 fiori di anice stellato essiccato;
  • 10 grani di pepe bianchi;
  • Semi di cumino – 0,5 cucchiaini;
  • Lavrushka – 3-4 pezzi;
  • Aglio – 3-4 fette;
  • 1,5 cucchiai grandi di aceto 70%.

La procedura per la preparazione di spazi vuoti di cherry squash per l’inverno:

pomodori черри

  1. Laviamo la zucca, puliamo l’inquinamento, lo tagliamo in più parti;
  2. Anche i pomodori devono essere ben lavati;
  3. Le capacità del vetro sicuramente si lavano, noi eliminiamo lo sporco. Devono essere installati sul bollitore e messi a vapore per 15 minuti;
  4. Metti la zucca e i pomodorini in tara;
  5. I chiodi di garofano puliti dalla pelle, mettere le fette alla zucca e pomodori;
  6. Riempire gli argini con acqua calda, lasciare per 15 minuti;
  7. Quindi, versare l’acqua, riempirla di nuovo con acqua bollente e lasciare riposare per circa 15 minuti;
  8. Dopodiché, scarica l’acqua dal barattolo nel serbatoio, mettilo sul gas;
  9. Aggiungere zucchero, sale, fiori di anice stellato secco, pepe bianco in grani, semi di timo, lavrushka all’acqua. Tutti bollire fino all’ebollizione;
  10. Riempire con la salamoia calda, aggiungere l’aceto. Coprire con le copertine superiori;
  11. Mettiamo un piccolo pezzo di materiale in un ampio contenitore fatto di base di metallo sul fondo, posto sopra delle lattine;
  12. Versa l’acqua sui barattoli appendiabiti, metti sul fuoco e riscaldati;
  13. Dopo aver fatto bollire l’acqua, sterilizzare per 15 minuti;
  14. Quindi tira fuori le lattine, tappi bene i coperchi;
  15. Per cominciare, devono essere posti sotto un panno caldo fino a quando non si raffredda completamente;
  16. Quindi rimuoviamo questa deliziosa billetta di zucca nelle banche per l’inverno per la conservazione in cantina o nella dispensa.
marinato корнишоныSpin per l’inverno non può fare a meno dei cetrioli sottaceto. Come mettere sott’aceto i cetriolini sottaceto in un negozio. Questa conservazione sarà amata da tutti coloro che la provano.!

E poi leggi le ricette degli spicchi d’aglio in salamoia. D’ora in poi, non puoi gettare le cime d’aglio nella spazzatura.

Non sai come preparare le zucchine con il ketchup del Cile per l’inverno? I nostri esperti culinari verranno in soccorso con le ricette. Segui le istruzioni!

Il caviale è un win-win per l’inverno

Dobbiamo preparare quanto segue:

  • 3 chilogrammi di zucca;
  • 2 chilogrammi di pomodori maturi;
  • Carota – 4-5 pezzi;
  • Cipolla – 1 chilogrammo;
  • Un bicchiere di olio da cucina;
  • 2 cucchiai grandi di sale da tavola;
  • Un bicchiere di zucchero semolato;
  • 2 grandi cucchiai di aceto di sidro di mele.

piccante икра из патиссонов

Come cucinare il caviale dalla zucca per l’inverno:

  1. Prima di tutto, laviamo le capesante, rimuoviamo tutto lo sporco;
  2. Zucca lavata tagliata a pezzi piccoli, se la pelle è spessa, allora è desiderabile tagliarla. Inoltre, se ci sono semi grandi, vengono rimossi;
  3. Pelare le carote, lavare. Lo strofiniamo su una griglia con un reticolo medio;
  4. Togliere i gusci dai bulbi, tagliarli a cubetti;
  5. Risciacquare i pomodori, tagliarli a fette, puoi tagliare a dadi;
  6. Versare l’olio in una casseruola, metterlo sul fuoco;
  7. Nel burro caldo, versare i pezzi di patisson e friggere per circa 5 minuti;
  8. Successivamente, addormentare cipolle e carote, mescolare tutto. Friggere a fuoco basso, mescolare periodicamente e friggere per 10 minuti;
  9. Mettere i pomodori in una casseruola e lasciare in infusione per circa 10 minuti;
  10. Successivamente, l’intera miscela deve essere macinata in un frullatore o in un robot da cucina;
  11. Passare alla pentola, aggiungere sale, zucchero, aceto;
  12. Mettiamo sul fuoco e lasciamo cuocere per mezz’ora su un piccolo fuoco;
  13. I barattoli sono lavati, rimuovere tutti i posti sporchi. Cuocerli al vapore per 15 minuti o versare sopra l’acqua bollente;
  14. Metti la purea finita in barattoli, copri la parte superiore delle palpebre;
  15. Assicurati di sterilizzare sul bagno di vapore per 15-20 minuti;
  16. I barattoli sterilizzati sono tappati strettamente con coperchi e puliti con materiale caldo;
  17. Tenere il pezzo in un luogo buio in cantina o dispensa.

Insalata di aglio in scatola

Quali ingredienti saranno necessari:

  • 3 chilogrammi di zucca;
  • 700 grammi di peperone dolce;
  • Un chilo di carote;
  • Una libbra di cipolla;
  • Aglio – 5 teste;
  • Olio vegetale – 1 tazza;
  • Sale – 100 grammi;
  • Zucchero – 250 grammi;
  • Aceto da tavola 9% – 250 ml;
  • Prezzemolo, coriandolo e aneto – a fascio;
  • Mix di condimento per carote coreane – 15 grammi.

Iniziamo il raccolto di lattuga dalla zucca per l’inverno:

filetto овощей

  1. Le zucche devono essere accuratamente risciacquate, rimuovere tutta la sporcizia;
  2. Tagliare il gambo dalle verdure, se la pelle è spessa, quindi tagliare la pelle. Assicurati di pulire tutti i semi;
  3. Tagliare la zucca a fette medie;
  4. Rimuovere la buccia di cipolla. Cipolle sbucciate a forma di anelli sottili;
  5. Le carote sono lavate, pulite dalla pelle e dalla sporcizia;
  6. Tre carote grattugiate con grandi denti o per carote coreane;
  7. Pepper lavato, tagliato in due parti e pulito tutti i semi, tagliare il gambo;
  8. I peperoni sbucciati tagliano sottili cannucce;
  9. Squash come carote hanno bisogno di grattugiare;
  10. Mettiamo tutte le verdure in un’unica capacità, ci mescoliamo;
  11. Riempire con verdure, olio vegetale, aceto;
  12. Verdi sciacquati, tritare pezzi piccoli;
  13. Addormentarsi con verdure, condimenti, sale e zucchero;
  14. L’aglio viene sbucciato dalla pelle, spremuto attraverso una pressa e messo alle verdure;
  15. Tutti si mescolano bene e lasciano riposare per 3 ore;
  16. I barattoli devono essere lavati, al vapore per 15 minuti;
  17. Metti la lattuga della zucca nel contenitore preparato;
  18. Sterilizzare sul bagno di vapore per un quarto d’ora;
  19. Poi tiriamo fuori, il coperchio è ben torto;
  20. Puliamo sotto una coperta calda e ci manteniamo finché non si raffredda completamente;
  21. Una cantina, una cantina o un ripostiglio saranno adatti per la conservazione di lattine con insalata per l’inverno..

Preparazione di zucca per l’inverno senza sterilizzazione

twist на зиму без стерилизации

Cosa devi preparare:

  • Zucca – 1,5 chilogrammi;
  • 6 spicchi d’aglio;
  • 1000 ml di acqua;
  • Sale – 2 cucchiai;
  • Foglie di ribes e ciliegia – 4-5 pezzi;
  • 1 grande foglio di rafano;
  • Baccello di peperoncino piccante;
  • Zucchero – 50 grammi;
  • Sale – 50 grammi;
  • 1/3 cucchiaini di aceto.

Come cucinare:

L'aglio

  1. I vasi devono essere lavati e sterilizzati a vapore o cosparsi di acqua bollente;
  2. Assicurati di far bollire i coperchi per 5-10 minuti;
  3. Sul fondo dei barattoli sono disposte le foglie di ribes e rafano. Risciacquare preventivamente le foglie;
  4. Spicchi d’aglio puliti, tagliati in più pezzi e messi alle foglie;
  5. Le zucche devono risciacquare, rimuovere il gambo, pulito da semi e bucce;
  6. Taglia la zucca a pezzetti e mettila nel barattolo;
  7. Peperoncino, tagliato a rondelle e messo alle capesante;
  8. Riempire le verdure con acqua calda, lasciare per 15 minuti;
  9. Quindi, versare l’acqua dalle lattine nel serbatoio;
  10. Metti la pentola d’acqua sul fuoco, aggiungi lo zucchero, il sale e l’aceto;
  11. Riempi le verdure con la marinata calda, arrotoli i coperchi e mettili sotto il tappeto;
  12. Conservare in un luogo buio e fresco..

Consigli utili

Affinché la zucca sia croccante, aggiungi alcune compresse di acetile prima di serrare i coperchi..

Si consiglia di tenere il vegetale in acqua bollente per 5-7 minuti prima di metterlo nei barattoli.

Per varietà e sapore, assicurati di aggiungere condimenti ed erbe..

La zucca può essere marinata insieme a cetrioli, pomodori, peperoni e zucchine.

I preparativi di zucca per l’inverno aiuteranno a diversificare il menu del giorno. Questi snack sono adatti a tutti i piatti. Faranno il gusto dei tuoi dolcetti preferiti molto meglio e più diversi. Non rimandare la loro preparazione per dopo, è meglio farli ora.!

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