Semplici ricette di cialde con carne macinata

La carne schiacciata posata in cialde è considerata un piatto abbastanza conosciuto. Senza aver paura di sperimentare, puoi cambiare i componenti della ricetta e la tecnologia della sua preparazione. Tali modifiche renderanno il tuo piatto preferito ancora migliore..

Ricetta passo passo
semplice рецепты блюд из вафельных коржей с фаршем
ingredienti Numero di
torta di waffle 6 pezzi.
latte ½ st.
lampadina 1 pezzo.
concentrato di pomodoro 5 cucchiai.
il vino ½ st.
panna acida 200 g
origano 5 g
aglio 3 denti.
carne macinata 1 kg
formaggio fuso (crema) 1 pezzo.
acqua ½ st.
Formaggio olandese 150 g
farina 30 g
le spezie da gustare
Tempo di cottura: 45 minuti Calorie per 100 grammi: 198 Kcal

Come preparare dolci waffle con carne macinata:

  1. Sbriciolare la cipolla finemente pelata e mandarla alla carne contorta;
  2. Riempi la sostanza di carne con un formaggio macinato grattugiato, condiscilo con origano e le tue spezie preferite;
  3. Aggiungere il latte e mescolare il più possibile;
  4. Ungete le torte di wafer con uno strato di ripieno, non unendole insieme;
  5. Riscaldare leggermente l’acqua, diluire il vino e mescolare la farina;
  6. Unire il concentrato di pomodoro con panna acida;
  7. Mescolare queste due sostanze in un contenitore comune e condire con aglio, passato attraverso una pressa;
  8. Torcere gli strati di wafer impregnati con rotoli, ripieni di carne all’interno e distribuirli nella forma;
  9. Versare la salsa preparata con sugo e cospargere con formaggio grattugiato;
  10. Prepariamo il forno impostandolo a 200 ° C;
  11. Metti il ​​piatto in esso per 30 minuti.

Ripieno nella torta di waffle in pastella

  • sale – 3 g;
  • uovo – 3 pezzi;
  • carne macinata – 350 g;
  • farina – 2 cucchiai da tè;
  • torta di cialda – 6 pezzi;
  • burro (per arrostire);
  • pepe – 1 g.

Tempo: 50 minuti.

Contenuto calorico: 271,6 kcal.

Fasi di cottura:

  1. Aggiungere la carne macinata, aggiungere il pepe e mescolare; fare фарш
  2. Versare la farina in una comoda ciotola e unire con le uova, impastare con una frusta fino a quando il nodulo scompare. Puoi salare e insaporire leggermente con le tue erbe preferite; aggiungere яйца
  3. 3 strati di wafer sparsi sul tavolo e su tutta l’area per posizionare il ripieno in modo uniforme; spalmare фарш
  4. Coprire ogni pezzo di carne con un’altra torta;
  5. Dividere ogni fetta con carne macinata in 6-8 settori; dividere
  6. Su una padella riscaldata con burro, friggere i triangoli risultanti, pre-bagnandoli in un impasto di farina di uova; frittura
  7. Su un piccolo fuoco brunire i lati per un paio di minuti.

Cotolette succose – un piatto veloce per le mani

  • torte di wafer (porzione) – 2 confezioni;
  • filetto di pollo macinato – 500 g;
  • cipolla;
  • prezzemolo – 40 g;
  • pepe, sale;
  • olio – 40 ml;
  • uovo – 2 pezzi.

Tempo: 35 minuti.

Contenuto calorico: 198,2 kcal.

Come cucinare le costolette di cialda e la carne macinata:

  1. Tritare il prezzemolo, sbucciare la cipolla e tritarla finemente;
  2. Aggiungere questi ingredienti al pollo macinato, cospargere con sale e pepe;
  3. Mescolare accuratamente;
  4. Sbatti fino a che liscio, mescoli le uova;
  5. Mettere “cotolette”: adagiare il ripieno su metà delle fette di wafer, coprire ognuna con le crostate di wafer vuote;
  6. Illuminare la padella e ungere con olio;
  7. A un livello medio di fuoco, friggere per 2 minuti di billetta su ciascun lato, precedentemente arrotolato in uova tritate.

Dolci al forno con carne macinata al forno

  • Yogurt classico – 1 cucchiaio;
  • torta al wafer – 4 pezzi;
  • formaggio – 100 g;
  • sale;
  • carne macinata (maiale e manzo) – 400 g;
  • aglio (granuli) – 10 g;
  • cipolla;
  • coriandolo – pizzico;
  • un uovo;
  • aneto – 30 g.

Tempo: 50 minuti.

Contenuto calorico: 183,9 kcal.

Come cucinare un piatto:

  1. Tagliare finemente l’aneto lavato e spedire alla carne tritata;
  2. La miscela di carne è anche integrata con aglio granulato, cipolla tritata, aggiungiamo;
  3. Mandare l’uovo alla sostanza profumata e schiacciare con il coriandolo;
  4. Completare lo yogurt con una forma termoresistente adatta (15-20 g);
  5. Metti 2 basi di wafer in cima (impilate);
  6. Distribuire uniformemente la carne macinata preparata a metà e 20 grammi di yogurt;
  7. Ospitiamo un’altra torta e ripetiamo la procedura con il ripieno;
  8. Distribuiamo le ultime cialde e di nuovo mettiamo la miscela di carne, annaffiando con i resti di yogurt;
  9. Mettiamo in forno per mezz’ora, senza dimenticare di avvolgere in un foglio;
  10. 220 ° С – temperatura richiesta;
  11. Formaggio grattugiato sbriciolato e, tolto il coperchio improvvisato, cospargere il piatto con uno spesso strato;
  12. Altri 5 minuti di formaggio fuso.

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Un semplice spuntino a base di carne tritata nelle torte di waffle

  • pollo tritato – 400 g;
  • latte – 20 ml;
  • carote;
  • uova – 2 pezzi;
  • wafer saporiti (rettangolari) – 6 fogli;
  • sale;
  • cipolla;
  • burro – friggere;
  • erbe e condimenti preferiti.

Tempo: 35 minuti.

Contenuto calorico: 174,9 kcal.

Ricetta passo dopo passo:

  1. Verdure, pre-pelate, grattugiate;
  2. Aggiungere alla carne tritata, insaporire con le erbe preferite, salarla, guidare in un uovo;
  3. Sostanza vegetale e carne vigorosamente mescolata;
  4. Distribuire i waffles in fogli e cospargerli con acqua;
  5. Ogni base è riempita sottilmente di ripieno;
  6. Quando i dolci sono leggermente imbevuti, trasformali in rotoli;
  7. In una ciotola, mescolare l’uovo con il latte fino a che liscio;
  8. Ogni rotolo farcito tagliato a fette di 2 cm di spessore;
  9. Immergere ogni fetta nella Lionnea e friggere con il burro in una padella riscaldata..

Rotoli con funghi e carne macinata

  • funghi prataioli – 300 g;
  • torte wafer – 1 confezione;
  • sale;
  • 2 cipolle;
  • pollo tritato – 400 g;
  • 3 uova;
  • mazzo di verdure;
  • olio – 50 ml;
  • patate – 800 g.

Tempo: 65 minuti.

Contenuto calorico: 116,8 kcal.

Fasi di cottura:

  1. Macinare le patate sbucciate e inviare a cucinare fino al momento di preparare;
  2. Tritare i funghi a fette, lavarli in anticipo;
  3. Mandiamo la cipolla triturata in una padella aromatizzata con burro, portiamo alla luce l’oro;
  4. Attacchiamo i funghi sminuzzati alla torrefazione della cipolla, lo stufiamo fino a renderli morbidi;
  5. Salve la sostanza dei funghi di cipolla e spostala sul piatto;
  6. Le patate bollite liberano del liquido e sono interrotte con tolkushkoy;
  7. Nella padella riscaldata, disporre la carne macinata, cospargere di sale, friggere fino a doratura, mescolando regolarmente;
  8. Le verdure tritate vengono spostate in purea, impastate accuratamente;
  9. Mettere la torta rettangolare sul tavolo, schiacciare l’intera area con purè di patate;
  10. Da una parte mettiamo la carne trita e la frittura di funghi a cipolla;
  11. Ripeti la manipolazione con i fogli rimanenti;
  12. Le basi sono arrotolate;
  13. Brandelli a cerchi sottili e, bagnati con le uova montate, portarli a dorare in una padella antiaderente, innaffiati con olio.

Consigli utili

  • È importante battere le mani prima di dispensare le torte tritate, rilasciando aria indesiderata;
  • nella carne contorta, puoi aggiungere un po ‘di semolino o una mollica di pane bianco imbevuto;
  • prima di avvolgere la base imbottita, è meglio dare il tempo di impregnare e ammorbidire la torta. Quindi quando non si formano le torsioni le crepe;
  • Puoi anche aggiungere verdure preferite (adatte al gusto) e spezie alle carni macinate;
  • non abbiate paura di combinare i verdi sbriciolati con il ripieno, quindi il piatto sarà più fragrante e fresco;
  • coprire il piatto con spessi asciugamani di carta e immediatamente dalla padella spostare le torte fritte a loro, farcite con carne macinata. Ciò consentirà di assorbire il grasso in eccesso nel substrato;
  • quando si divide il ripieno dal trito nelle torte di wafer, non mettere i pezzi uno sopra l’altro, perché durante la preparazione della porzione successiva le parti piegate si ammorbidiscono e si attaccano.

Buon appetito!

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