Rose di pasta sfoglia con mele – dolci sfiziosi per il tè!

Che bello svegliarsi la mattina del giorno libero dall’odore della cottura fragrante che si spande per la casa.

Panini rudimentali, i muffin alla cannella più freschi, le rose di pasta sfoglia con le mele – tutto ciò rende la casa più confortevole.

Ci sono molte ricette di “rose”, alcuni li chiamano boccate, altri – biscotti, cerca di distinguere le principali sottigliezze della loro preparazione.

La ricetta classica per le rose di pasta sfoglia alla mela
rose из слоеного теста с яблоками — шикарная выпечка к чаю!
ingredienti Numero di
pasta sfoglia 0,5 kg
mele grandi 0,5 kg
zucchero a volontà
polvere per aspersione
marmellata di albicocche 350 g
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 215 Kcal
Il segreto principale della cucina è imparare come avvolgere meravigliosamente strati di pasta non lievitata e frutta dolce..

Preparazione passo passo:

  1. Pre-scongelamento dell’impasto Stendere uno strato di 0,5 mm di spessore. Tagliarlo a strisce di 3 × 10 cm; cucitura теста
  2. Le strisce risultanti spalmano un sottile strato di marmellata di albicocche; lubrifica
  3. Lavare le mele, tagliarle a fette sottili e stenderle su una striscia, lasciando leggermente “petali” sul bordo; Noi tagliamo яблоки Abbiamo messo дольки Avvolgere
  4. Ridurre al minimo le strisce con le mele sotto forma di rose; evolvente цветок
  5. Stendere i bignè su una teglia ricoperta di pergamena;
  6. Cuocere i soffi per 30 minuti a 180 gradi; Cuciniamo
  7. Mettere i bocconcini finiti con le mele delicatamente sul piatto prima di servire e cospargere con una miscela di cannella e polvere di terra; polvere сверху
  8. Servire con tè al limone. Pronto fatto яблочные розы

Ti consigliamo di guardare il video su come realizzare delle deliziose rose a sbuffo con le mele:

Rose di mela di lievito soffiato

Per la preparazione di queste rose di mela, abbiamo bisogno di una base di lievito di birra, quindi quando si sceglie un test al supermercato, prestare attenzione alla confezione..

Il delicato sapore delle mele è perfettamente compensato dalla naturale vaniglia. I muffin diventano più rigogliosi che nella versione a sbuffo, poiché il test contiene lievito.

Avremo bisogno di: I panini si alzarono

  • Impasto lievito di pasta sfoglia;
  • 3-4 grandi mele rosse;
  • 1 galletto d’uovo bianco;
  • Bicchiere d’acqua;
  • Zucchero per sciroppo;
  • Baccello di vaniglia naturale;
  • Olio vegetale per ungere la teglia da forno.

Cerchiamo di analizzare il processo di cottura di questa ricetta incredibilmente bella:

  1. In primo luogo, ottenere l’impasto in anticipo dal congelatore;
  2. Lavare le mele, non sbucciare, in modo che le rose sembrino più naturali, togliere l’anima e tagliarle a fette sottili;
  3. Far bollire l’acqua con lo zucchero e il baccello di vaniglia;
  4. Immergere le fette preparate in acqua bollente e scottarle nello sciroppo di zucchero esattamente a un minuto dal momento di ebollizione;
  5. Rimuovere le fette di mela dallo sciroppo con un piatto rumoroso e piegarlo in uno scolapasta in modo che tutto il liquido non necessario nel vetro sia lasciato asciugare;
  6. Aprire la pasta scongelata, arrotolarla in uno strato sottile, tagliare le strisce con una larghezza di 3 cm bene con un coltello affilato;
  7. Disporre 5-6 lobuli di mela sovrapposti sulle strisce preparate, cercando di estendere 1/3 oltre il bordo dell’impasto;
  8. Arrotola la striscia con le mele in un tubo pulito e pizzica i bordi, per affidabilità, puoi spalmare i bordi con proteine ​​montate;
  9. Metti i fiori che ne risultano in una forma e mettili in un posto caldo in modo che l’impasto di lievito venga separato per 15-20 minuti, le rose aumenteranno di dimensioni;
  10. Cuocere per circa mezz’ora a una temperatura di 175 gradi con la modalità di “convezione”.

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I fiori pronti passano a un piatto festivo, freschi e in polvere con zucchero a velo.

Dal numero specificato di ingredienti otterrai 14-15 pezzi di un dessert incredibilmente gustoso..

Chiama tutti al tavolo per il tè!

E se da queste rose di mele cuocere l’intera torta?

Lo stesso sarà il piatto distintivo di ogni “tavolo dolce”.

Il video qui sotto mostra come cucinare un dessert così unico:

Rose di mele in pasta di ricotta

La ricotta è un prodotto ideale per dolci delicati e torte. In questa ricetta viene utilizzato per l’impasto, da cui si ottengono deliziose “rose” deliziosamente delicate..

La combinazione tradizionale di impasto e riempimento di frutta soddisferà tutti.

Avremo bisogno di:

  • 100 gr. burro o margarina di alta qualità;
  • Una confezione di ricotta a basso contenuto di grassi (200 gr.);
  • 1 uovo grande; Ricotta слойки-розочки
  • Un paio di cucchiai di zucchero semolato;
  • Un po ‘di sale;
  • Un bicchiere di farina di frumento;
  • Succo di mezzo limone;
  • Mele per il ripieno.

Preparazione passo passo:

  1. Battere la cagliata fino a quando i grani non scompaiono con burro ammorbidito, zucchero;
  2. Aggiungere l’uovo, un pizzico di sale;
  3. Aggiunga gradualmente la farina setacciata;
  4. Impastare la pasta, se si attacca, aggiungere più farina;
  5. Arrotolare la massa risultante in una palla, avvolgere in plastica e mettere nel congelatore per 30 minuti;
  6. Lavare le mele, tagliarle a fette, cospargere con succo di limone, in modo da non scurire;
  7. Rimuovere l’impasto dal congelatore, stendere 5 mm di spessore e tagliare a strisce;
  8. Le mele si diffondono su strisce sovrapposte, leggermente scavalcando i bordi, questi sono i petali della nostra “rosa”;
  9. Arrotola le strisce di frutta in una chiocciola, fissando saldamente i bordi in modo che non girino durante la cottura;
  10. Metti la padella nel forno preriscaldato a 175 gradi;
  11. Cuocere per 35-40 minuti.

Sposta delicatamente le rose e le mele di ricotta al piatto festivo, spolverandolo con la polvere a piacere. Servire con cioccolata calda.

Mele: un ottimo ripieno per tutti i tipi di torte, biscotti, focacce, strudel. Soprattutto si combinano con cannella, vaniglia, scorza di limone.

Trova la tua scelta tra una varietà di ricette. Focaccina profumata delizierà te e la tua famiglia nelle lunghe sere d’inverno con la tua famiglia.

Se non c’erano mele a portata di mano, allora puoi fare una ricetta per le rose di cagliata meringa:

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