Ricette semplici per kalachey su panna acida

Pochi cuochi a casa tale cottura. Il più delle volte, la preferenza è data a torte, torte, muffin e torte. Ma se cucini torte almeno una volta, vorrai ripetere questo più di una volta.!

Kalachi su panna acida in forno
semplice рецепты приготовления калачей на сметане
ingredienti Numero di
soda 3 frullati
zucchero 0,1 kg
burro 200 g
le uova 2 pezzi.
farina 0,4 kg
sale da gustare
panna acida 200 ml
Tempo di cottura: 45 minuti Calorie per 100 grammi: 362 Kcal

Come cucinare:

  1. Imburrare il burro a cubetti e metterlo in una casseruola. cremoso масло
  2. Mettilo sul fornello, accendi il fuoco basso e lascia che i prodotti si sciolgano. accendifuoco масла
  3. Successivamente, rimuoverlo dal fuoco, raffreddare a temperatura ambiente..
  4. Zucchero mescolato con panna acida, versare l’olio raffreddato, guidare le uova. la miscela со сметаной
  5. Utilizzando una frusta, battere tutti gli ingredienti fino a che liscio..
  6. Versare sale, soda e introdurre gradualmente la farina, utilizzando sicuramente una frusta. farina
  7. Impastare con pasta un impasto omogeneo e denso.. pasta
  8. La massa risultante è divisa in parti, da ogni rotolo la palla. Tutte le palline per modellare le tortillas gonfie.
  9. Tagliare al centro e piegare. Il risultato sarà una specie di borsetta.
  10. Cospargere con la farina, mettere su una teglia da forno, coperto con un foglio di pergamena.. su
  11. Mettere in forno per 20-25 minuti a 200 gradi.

Kalachi su panna acida senza lievito

INGREDIENTI NUMERO
zucchero 90 g
le uova 2 pezzi.
panna acida 200 ml
lievito in polvere 10 g
sale da gustare
burro 200 g
farina 0,3 kg

Tempo: 40 min.

Calorie: 360.

Come cucinare:

azzimo калачи

  1. Sciogliere l’olio nel microonde o in un bagno d’acqua.
  2. Lasciare raffreddare leggermente, quindi mescolare con lo zucchero..
  3. Aggiungere le uova, la panna acida, il lievito e il sale.
  4. Mescolare, aggiungere la farina, ma sempre a pezzi e al setaccio per rendere l’impasto omogeneo, senza grumi.
  5. Impastare la pasta e arrotolarla in una salsiccia.
  6. Tagliare a flagelli, rotolarli in anelli, fissandone le estremità.
  7. Coprire una teglia o una teglia con un foglio di carta, mettere sopra rotoli crudi.
  8. Mettere in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.

Lievito di cottura

INGREDIENTI NUMERO
lievito secco 12 g
sale marino 1 pizzico
le uova 3 pezzi.
margarina 70 g
zucchero 40 g
farina 0,8 kg
panna acida 0,1 l
latte 200 ml

Tempo: 3 h 20 min.

Calorie: 283.

cottura al forno из дрожжевого теста

Come cucinare:

  1. Margarine pre-raggiunge e apre, quindi ha avuto il tempo di ammorbidire.
  2. Versare il latte nella padella, metterlo sul fuoco..
  3. Scaldare un po ‘a fuoco basso e versare in una ciotola profonda..
  4. Versare zucchero, lievito e sciogliere completamente entrambi i componenti..
  5. Coprire con un asciugamano pulito e asciutto, mettere a fuoco per venti minuti..
  6. Quando il tempo passa, l’opara dovrebbe alzarsi con un cappello..
  7. Aggiungere metà della farina, ma sempre con un setaccio e parti. Dopo ogni volta, impasta la massa fino a che liscio..
  8. Rimuovere di nuovo l’impasto futuro nel fuoco, ma per mezz’ora. Assicurati di coprire, in modo che la punta non venga spazzata via..
  9. Successivamente, aggiungere sale, latticini, uova, margarina morbida e sostituire una massa omogenea..
  10. Dopodiché, in alcune parti, aggiungi la farina rimanente, ancora attraverso un setaccio.
  11. Arrotolare l’impasto in una ciotola e metterlo in una ciotola..
  12. Coprilo e mettilo in calore per un’ora e mezza..
  13. Quando il tempo passa, impasta l’impasto in due parti..
  14. Formare due rotoli, metterli su una teglia.
  15. Mettere in forno per 35-40 minuti a 200 gradi.

Ricetta per cottura su crema rustica

INGREDIENTI NUMERO
le uova 2 pezzi.
sale 10 g
panna acida di campagna 0,2 l
soda 5 g
zucchero 40 g
olio vegetale 15 ml
farina 600 g

Tempo: 4 h 50 min.

Calorie: 279.

Come cucinare:

lussureggiante булочки

  1. Farina in una ciotola profonda, ma solo attraverso un setaccio.
  2. Aggiungi soda ad esso, mescolare.
  3. Zucchero a libbra con panna acida e uova, aggiungere sale a loro.
  4. Mescolare entrambe le masse, rimuovere il risultante in frigorifero per 3-4 ore.
  5. Ungere la teglia, scaldare il forno a 190 gradi.
  6. Impasto da ottenere, formare un rotolo, metterlo nella forma.
  7. Cuocere in forno per un quarto d’ora.

Involtini fritti in padella

INGREDIENTI NUMERO
sale da gustare
panna acida 0,2 l
soda 5 g
farina 550 g
zucchero 35 g
le uova 2 pezzi.
olio vegetale 350 g

 

Tempo: 3 h 30 min.

Calorie: 404.

fritto кольца на сметане

Come cucinare:

  1. In una ciotola profonda, mescolare le uova con la panna acida..
  2. Aggiungere zucchero, soda e sale.
  3. Porzioni di farina usando un setaccio.
  4. Impastare la pasta, arrotolarla in una palla.
  5. Avvolgi in un film o mettilo in una ciotola e stringilo sopra.
  6. Metti in frigo per tre ore.
  7. Quindi togliere l’impasto, stenderlo e tagliare i panini a forma di bagel..
  8. Versare l’olio in una casseruola o in una casseruola profonda, accenderlo.
  9. Spread rotoli e friggerli fino al momento.
  10. Metti delle salviette asciutte, quando sono fresche, puoi cospargere di polvere.

Come cucinare con la ricotta

INGREDIENTI NUMERO
farina 1 kg
zucchero 200 g
olio vegetale 1 l
le uova 5 pezzi.
soda 5 g
ricotta 0,5 kg
panna acida 200 ml

Tempo: 45 min.

Calorie: 414.

Come cucinare:

ricotta калачи

  1. La ricotta può essere lasciata così com’è, ma è meglio prepararla in anticipo. Puoi passare un setaccio sopra una grande ciotola con un cucchiaio o una spatola. Oppure puoi ottenere una consistenza cremosa con un frullatore ad immersione. Nel caso estremo, e il tritacarne.
  2. Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere lo zucchero e frullare fino a che liscio..
  3. Sbatti le uova e frusta o sbatti di nuovo.
  4. Aggiungere il prodotto lattiero-caseario, la soda e introdurre gradualmente la farina in quantità tale da rendere l’impasto come una frittella.
  5. Mettilo su una superficie di lavoro cosparsa di farina..
  6. Formare le salsicce, chiudere le estremità per ottenere piccoli bagel.
  7. Versare l’olio in una casseruola, scaldarlo e far rosolare i rotoli fino a doratura.
  8. Metti i prodotti finiti sui tovaglioli per rimuovere l’olio in eccesso.

Consigli utili

Negli involtini, che vengono preparati nel forno, è possibile aggiungere alcuni componenti interessanti che decoreranno la pasticceria e ne miglioreranno il gusto. Questi sono noci, frutta candita, frutta secca, cioccolato, scaglie di cocco, ecc.

Per fare gli involtini di cioccolato, aggiungi un po ‘di cacao all’impasto. È meglio aggiungerlo alla farina in modo che diventi cioccolato, e quindi continuare a mescolare i componenti. È inoltre possibile utilizzare la pasta di cioccolato in piccole quantità. L’effetto sarà ancora migliore.!

La pasta di lievito può essere definita abbastanza capricciosa rispetto ad altre specie. Durante l’impasto la stanza dovrebbe essere abbastanza calda, non ci dovrebbero essere correnti d’aria. Il lievito ama il calore e funziona molto meglio in queste condizioni..

Prima di cuocere, i rotoli di lievito devono essere disposti su una teglia da forno e lasciati crescere per altri venti minuti. Diventeranno lussureggianti, cresceranno nel forno e diventeranno ancora più appetitosi.!

Mettendo i rotoli su una teglia, ti consigliamo di ingrassarli con tuorlo, uovo, burro o acqua dolce. Nella forma finale, non saranno solo belli e fragranti, ma anche lucidi. Sembra molto appetitoso!

Se stai cucinando involtini salati, puoi cospargere le loro cime crude con cumino, sesamo o un grosso sale marino. Sarà molto insolito! Dolci dolci possono essere decorati con scaglie di cocco, gocce di cioccolato.

Come cuocere rotoli su panna acida, vedere nella ricetta video:

Kalachi su panna acida è molto facile da fare. Se non vi è lievito nell’impasto, molto spesso la pasta è pronta in 40-45 minuti. Dovresti assolutamente provare per un tè serale o un caffè mattutino.!

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