Ricette per piatto di frutta in umido per l’inverno

Assicurati di inverno bisogno di fare scorta di composte. In queste bevande vengono mantenuti tutti i componenti utili e i nutrienti che sono così necessari per mantenere l’immunità in inverno..

composta ассорти из разных ягод на зиму

Le composte possono essere fatte da qualsiasi frutto e bacche.

Puoi anche combinare diversi frutti con una bacca..

Non ci sono requisiti speciali nella combinazione di ingredienti, indipendentemente dagli ingredienti che usi, il risultato è una bevanda gustosa e salutare..

Come fare composte assortite per l’inverno, spiegheremo più nelle seguenti ricette.

Composta di mele, albicocche, pesche e nettarine

Cosa è necessario per cucinare:

  • 1 chilo di mele, albicocche, pesche e nettarine;
  • 250 grammi di zucchero;
  • 1000 ml di acqua.

Come cucinare un piatto per l’inverno:

  1. Per cominciare, disponiamo tutti i frutti in una tazza, riempiamo d’acqua e sciacquiamo accuratamente;
  2. I barattoli devono essere accuratamente risciacquati con acqua fredda, puliti dallo sporco;
  3. Il contenitore deve essere sterilizzato – versare acqua calda o continuare a cuocere a vapore per 15-20 minuti;
  4. Le copertine fanno bollire per 15 minuti;
  5. Tutti i frutti – mele, albicocche, pesche, nettarine, tagliati a metà e rimuovere le ossa. Tagliare le mele con rosette;
  6. Componenti purificati mettono vasi in cima; Tagliare семена
  7. Versare acqua bollente e insistere per uno stato caldo;
  8. Quindi versare l’acqua dalle lattine nella padella, versare un bicchiere di zucchero e metterlo sul gas;
  9. Scaldiamo lo sciroppo a ebollizione;
  10. Versare la soluzione dolce nei barattoli di frutta;
  11. Barattoli sul coperchio superiore con coperchi;
  12. In un grande contenitore di metallo mettere il materiale sul fondo, posizionare i vasi e versare acqua nel contenitore alle spalle. Puliamo il fuoco, scaldiamo fino a bollire. Necessario per sterilizzare un quarto d’ora;
  13. Successivamente, curiamo e chiudiamo i coperchi;
  14. Le banche si puliscono sotto un cappotto caldo, tienili fino a quando non sono completamente raffreddate;
  15. Lo stoccaggio può essere conservato in un magazzino o nel sottosuolo.

Bere da mele e uva

La composizione della composta:

  • Un chilogrammo di mele fresche;
  • Una libbra di uva della varietà Isabella;
  • Acqua – 2000 ml;
  • Una libbra di zucchero.

Come fare frutta frutta assortita per l’inverno:

mela компот с виноградом на зиму

  1. Per cominciare, sciacquiamo le fiale con la billetta con acqua calda, le puliamo dallo sporco e le mettiamo su un asciugamano;
  2. Nel frattempo, laviamo le mele dallo sporco. Se le mele sono piccole, non è necessario tagliarle;
  3. Mettendo le mele sul fondo delle lattine;
  4. Successivamente, lavare le uve e metterle in cima alle mele;
  5. Coperture preferibilmente bollite per 10 minuti;
  6. In un contenitore metallico versare acqua, mettere sul fuoco per riscaldare;
  7. Versare lo zucchero nel liquido, mescolare fino a quando non si dissolve;
  8. Mescolare lo sciroppo e portare a ebollizione;
  9. Sciroppo caldo viene versato in barattoli di frutta verso l’alto e immediatamente coprire il coperchio superiore;
  10. In un grande contenitore mettiamo il materiale sul fondo o installiamo una griglia metallica, mettiamo vasi e versiamo acqua nel contenitore più della metà;
  11. Ci mettiamo a gas e ci scaldiamo per bollire. Sterilizzare, quindi, circa un quarto d’ora;
  12. Prendiamo il contenitore dalla padella, lo arrotoliamo;
  13. Coperchio superiore con un cappotto o un tappeto caldo, tienilo fino a quando non si raffredda;
  14. Per ulteriore conservazione, le composte assortite possono essere lasciate in cantina o nel seminterrato. Puoi anche mettere nel magazzino.
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Miscela di bacche di ribes, mirtilli e lamponi

Quali componenti devono essere preparati:

  • Ribes – 250 grammi;
  • Lamponi – 250 grammi;
  • Mirtillo – 250 grammi;
  • Un bicchiere e mezzo di zucchero;
  • 3000 ml di acqua.

Come fare un piatto così per l’inverno:

mirtillo

  1. Berry dovrebbe essere ordinato – rimuovere detriti in eccesso, foglie e rami;
  2. Il ribes ai mirtilli va lavato accuratamente e messo in uno scolapasta per glassare tutta l’acqua;
  3. Le banche devono essere lavate e assicurarsi di sterilizzare. Diversi metodi possono essere utilizzati per sterilizzarli. Possono essere sterilizzati mediante cottura a vapore, al forno o mediante ebollizione;
  4. Versare acqua nel serbatoio e metterlo sul fuoco per riscaldare;
  5. In un liquido caldo versare lo zucchero e mescolare. Riscaldare per far bollire, togliere dal fuoco;
  6. Nel frattempo, in un contenitore sterilizzato si posava la bacca;
  7. Riempire tutti i componenti con lo sciroppo caldo verso l’alto, coprire con i coperchi superiori;
  8. In un contenitore di grandi dimensioni, installiamo una griglia di base in legno o ferro sul fondo, posizioniamo un contenitore con una composta su di esso;
  9. Riempi l’acqua un po ‘più della metà, togli il gas e scaldalo a ebollizione. Effettuiamo la sterilizzazione per 10 minuti;
  10. Tiriamo fuori le banche, tappiamo i coperchi, rimuoviamo sotto il materiale caldo. Tienilo lì fino a che non si raffredda
  11. Tenere la composta dovrebbe essere nella dispensa o nel sottocampo.

Cuocere dalla ciliegia, uva spina e ciliegia

Cosa devi preparare:

  • Ciliegie – 200 grammi;
  • Un bicchiere di amarena;
  • Uva spina – 350 grammi;
  • Un bicchiere di zucchero;
  • 1500 ml di acqua;
  • 3-4 rametti di melissa.

Iniziamo a cucinare la composta di bacche allsorts per l’inverno:

bacca ассорти в банке

  1. I barattoli devono essere accuratamente risciacquati con acqua, puliti da impurità e vaporizzati a vapore o sciacquati con acqua calda;
  2. Lavare la bacca e i rametti di melissa con acqua fresca. Selezioniamo la bacca, rimuoviamo tutti i componenti marcescenti e colpiti e liberiamo anche detriti, foglie e rami;
  3. La ciliegia, la ciliegia, l’uva spina e la melissa si stendono in barattoli;
  4. Versiamo lo zucchero nella bacca;
  5. Mettiamo il gas sul contenitore con acqua e calore per bollire;
  6. Riempire acqua bollente nel contenitore con tutti i componenti;
  7. Nella capacità di una grande dimensione poniamo il materiale sul fondo. Ci mettiamo sulle rive, versiamo dell’acqua un po ‘più della metà;
  8. Rimuoverlo sul fuoco, scaldarlo a ebollizione e sterilizzare per un quarto d’ora;
  9. Dopo questo, estraiamo il contenitore con la composta, il sughero con i coperchi, avvolgiamo in un cappotto caldo. Continuate fino a quando la composta non è completamente fresca;
  10. Successivamente, rimuovere per la conservazione in un luogo buio, ad esempio nella dispensa o cantina.

Uniamo pere e crespini

Quali componenti saranno richiesti:

  • Chilogrammo di pere;
  • Crespino – 1 chilogrammo o 4 bicchieri;
  • Zucchero granulato – 700 grammi;
  • 1000 ml di acqua.

La procedura per cucinare composta di pere e crespini per l’inverno:

lavaggio груши

  1. Prima di tutto, lavare le pere, pulirle con vari contaminanti;
  2. Tagliare le pere in due parti, tagliare il nucleo con i semi. Taglia la carne a pezzetti;
  3. Bacche di crespino anche noi selezioniamo, rimuoviamo le bacche avariate e marce, ripuliamo tutta la spazzatura, le foglie, i rami;
  4. Laviamo il crespino con acqua fresca;
  5. Versare l’acqua nel contenitore, metterla sul fuoco e versare lo zucchero;
  6. Portare l’acqua a ebollizione e sciogliere tutto lo zucchero;
  7. Nel frattempo, laviamo la tara per la composta e la tamponiamo con acqua calda;
  8. Mettere in contenitori pere lavate con bacche in più strati;
  9. Riempire tutti i componenti con lo sciroppo caldo, coprire con i coperchi superiori;
  10. Mettiamo un asciugamano nella grande pentola sul fondo, posizioniamo le lattine con la composta e versiamo acqua nel contenitore fino alle spalle delle lattine;
  11. Rimuoviamo il contenitore sul fuoco, scaldiamo per bollire. Dopo la bollitura, sterilizzare per un quarto d’ora;
  12. Quindi tira fuori i barattoli, tappi i coperchi, mettili sotto la coperta calda finché non si raffredda;
  13. Memorizza spazi vuoti in un sottocampo o dispensa.

Composta per l’inverno senza sterilizzazione

Per preparare, prendi quanto segue:

  • Albicocche – mezza tazza;
  • Bicchiere di ciliegie;
  • Ribes rosso – ½ tazza;
  • Mezza uva spina;
  • Zucchero granulato – un bicchiere e mezzo;
  • 2,5 litri di acqua.

rimozione косточки из вишни

Come fare una bevanda alla frutta dalle bacche senza sterilizzazione per l’inverno:

  1. Per cominciare, è necessario rimuovere le pietre dal ciliegio e rimuovere le talee;
  2. Distribuiamo insieme al ribes in una tazza, versiamo acqua e laviamo;
  3. Dalle albicocche togliamo le ossa e insieme alle uva spina laviamo in acqua fredda;
  4. Spostiamo tutti i componenti in una tazza;
  5. Le banche vengono lavate, pulite dalle impurità e vaporizzate a vapore o versate su acqua bollente;
  6. Addormentarsi nel barattolo di tutte le bacche;
  7. Riscaldare l’acqua a ebollizione, versare in barattoli con bacche e lasciare riposare fino a quando non si raffredda completamente;
  8. Quindi, indossare il cappuccio con piccoli fori e versare acqua nella padella;
  9. Metti il ​​contenitore con acqua sul fuoco, scaldalo;
  10. Dopo l’ebollizione, versare lo zucchero e far bollire lo sciroppo fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto;
  11. Versare lo sciroppo caldo in barattoli con le bacche, arrotolare le palpebre;
  12. Assicurati di controllare la qualità dei cappucci arrotolati, inclina i barattoli su un lato, se il liquido non si rovescia, allora tutto è ben torto;
  13. Rimuoviamo i barattoli sotto la materia calda e lasciamo riposare finché non si raffredda completamente;
  14. È possibile mantenere le bacche comportate in un luogo fresco in cantina o nell’armadio..
Qualunque sia la ricetta per la composta assortita per l’inverno, sono tutti gustosi e fragranti. Il contenuto di vari frutti e bacche renderà questa bevanda rinfrescante e abbastanza utile..

Ma le vitamine sono una condizione importante per mantenere la salute e il sistema immunitario in inverno. Non esitare, continua ad avere l’opportunità, prepara questi spazi vuoti per l’inverno!

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