Ricette passo-passo per la maionese della pizza

Recentemente, il piatto italiano – la pizza, è diventato il nostro piatto preferito. Sempre più spesso, puoi incontrare i giovani, e non solo, avere molto tempo in una pizzeria..

pasta

Ma ci sono così tanti fan di questo piatto che lo cucinano a casa. Ogni donna vuole sorprendere le sue possibilità culinarie. Per rendere la pizza gustosa e tenera, abbiamo raccolto alcune ricette interessanti per la sua fondazione..

Vale la pena ricordare che tali dolcetti sono molto ricchi di calorie. Vi presentiamo la tabella degli ingredienti calorici utilizzati nella preparazione di questo piatto italiano..

prodotto Kcal (100 g)
farina 327
maionese 627
zucchero 374
lievito 325
Uova di gallina 155
Panna acida 206
Olio vegetale (girasole) 884
latte 42
Salsiccia affumicata 301
Formaggio a pasta dura 292-392
pomodori 18
cipolle 40
Funghi freschi 22
Base di lievito con maionese
Passo dopo passo рецепты теста с майонезом для пиццы
ingredienti Numero di
lievito secco 1 cucchiaio. un cucchiaio
maionese 5 cucchiai. cucchiai
acqua 1 tazza
sale 1 cucchiaio. un cucchiaio
zucchero 1 cucchiaio. un cucchiaio
farina 2-3 bicchieri
Tempo di cottura: 50 minuti Calorie per 100 grammi: 311 Kcal
Un impasto abbastanza comune è il lievito. Tuttavia, se aggiungi un po ‘di maionese, diventa più morbido, tenero e saporito. Non si asciuga e si adatta bene alla cottura. Sarà una pizza veloce in maionese.

Preparazione passo passo:

  1. Lievito versare acqua tiepida, mescolare leggermente e lasciar sciogliere e accostare per 15-20 minuti.
  2. Versare la farina in un piatto profondo separato e fare un pozzo, in mezzo.
  3. Dopo aver disperso il lievito, versateli nella farina.
  4. Quindi versare il sale, lo zucchero e la maionese nella farina..
  5. Mescola bene l’impasto e impasta sul tavolo.
  6. Lasciare per mezz’ora in un luogo caldo per adattarsi..
  7. Con il passare del tempo, le nostre fondamenta saranno pronte. Ora procedere alla cottura.

Questa ricetta è molto facile e facile da preparare, anche per un principiante..

Impasto per pizza non lievitata

Se non c’era il lievito a portata di mano, ma vuoi piacere a te stesso e ai tuoi cari, puoi usare questa opzione della ricetta di prova. Il set minimo di prodotti si troverà sempre nel negozio e a casa..

Ingredienti necessari:

  • maionese – 3 cucchiai. cucchiai;
  • farina – 3 cucchiai. cucchiai;
  • uovo di gallina – 1 pz.;
  • sale – 1 pizzico;
  • aceto – 2-3 gocce.

Ci vogliono circa 15-30 minuti per cucinare..

Contenuto calorico per 100 g: 376 Kcal.

Considera la preparazione dell’impasto per pizza in maionese senza lievito in più fasi. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti e impastare la pasta..

dissolvere тесто

Allo stesso tempo, la sua struttura dovrebbe assomigliare alla panna acida o ai pancake..

aggiungere майонез

Quando si utilizza un impasto per pizza, è necessario considerare una cosa: cuocere la base separatamente, non più di 10 minuti.

pasta готово

Ricetta della pasta per pizza con panna acida e maionese

Tra le opzioni per la cottura rapida della base di pizza usando l’impasto con l’aggiunta di panna acida e maionese insieme.

Prodotti richiesti:

  • panna acida – 100 g;
  • 2 uova di gallina;
  • maionese – 100 g;
  • farina – 270 g;
  • acqua – 250 g;
  • pizzico di sale.

Tempo di cottura – non più di 30 – 35 minuti.

La base del valore calorico per 100 g è: 238,8 Kcal.

Istruzioni passo passo:

  1. Farina prima deve essere setacciata su un setaccio, è meglio non una volta, man mano che diventa aria, si allenta, che permetterà all’impasto di essere arioso e gustoso..
  2. Versiamo l’acqua delicatamente nella farina, mescolando. Quindi, mescolare accuratamente in modo che non rimangano coaguli di sangue. Struttura di pasta liquida.
  3. Aggiungere panna acida e maionese all’impasto, mescolare bene.
  4. Saliamo la base della pizza, ma non dovresti essere zelante, perché il ripieno darà ancora un sapore salato.
  5. Lasciare riposare un po ‘la pasta (15-20 minuti). Quindi versare nella padella o nella teglia.

La nostra base di pizza è pronta.

Pastella per pizza con maionese e latte

pasta с молоком

Come potete vedere, la base della pizza può essere non solo elastica, ma anche liquida, riempiendo.

Avremo bisogno di:

  • 50-80 g di lievito (si può prendere 1 pacco di asciutto);
  • 50-60 g di maionese;
  • 250 ml di latte;
  • 1 cucchiaio di olio vegetale;
  • farina – 250-300 g;
  • pizzico di sale.

Il tempo di preparazione di tale base è piuttosto lungo – 30-40 minuti.

Calorie – 272,3 Kcal.

Indipendentemente dal tipo di lievito che userai, devi prima versarlo con latte caldo e regolarlo per disperdere e gonfiare. Metti una ciotola di lievito e latte in una pentola di acqua tiepida, in modo che si adattino più velocemente.

Dopo che il lievito è nato, aggiungere sale, olio e altri ingredienti. Versare un po ‘di farina e lasciar riposare per 10 minuti, dopo averlo estratto aggiungere la farina rimanente e impastare la miscela risultante. Nella struttura, dovrebbe essere simile alla crema acida liquida. Ora puoi iniziare a progettare la pizza.

Pizza con funghi e filetto

pizza с колбасой

Considera una ricetta per la pizza con funghi, dove la base è fatta di pasta gelatina.

Avremo bisogno di:

  • base per pizza dall’impasto in gelatina;
  • salsiccia (salame) – 150-200 g;
  • funghi prataioli – 250-300 g;
  • cipolla – ½ testa media;
  • pomodori – 1 taglia media;
  • formaggio a pasta dura – 80-100 g.

Il tempo di preparazione di una tale pizza è di 40-45 minuti, tenendo conto della preparazione dell’impasto per la base.

Pizza calorica – non più di 269 Kcal.

Come cucinare la pizza sottile dall’impasto in gelatina? La base può essere preparata secondo una delle ricette sopra descritte. Facciamo il ripieno. I funghi devono prima friggere con le cipolle, fino al termine. Le cipolle devono essere di colore dorato..

Salsiccia, puoi anche usare il prosciutto, tagliato a rondelle, molto sottile.

Tagliare i pomodori a fette. È possibile e semirings e anelli.

Strofinare finemente il formaggio. È possibile e su una grattugia grande.

Stendere l’impasto delicatamente su una teglia e adagiare il ripieno.

Raccogliamo la nostra pizza: il primo strato è salsiccia, poi funghi e cipolle, poi pomodori e formaggio in cima. Gli strati sono disposti con cura, senza toccare il bordo. Dare l’opportunità di diffondere un piccolo formaggio.

Il nostro trattamento è posto nel forno, preriscaldamento. La temperatura nel forno è di 180 gradi. Non appena il formaggio si scioglie, il piatto è pronto.

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I segreti culinari provarono le casalinghe

Nel corso del tempo, dopo aver preparato molti piatti, ogni casalinga sviluppa per sé determinate capacità e segreti di cucinare uno o l’altro piatto. La pizza ha anche le sue caratteristiche..

Alcuni segreti della padrona di casa:

  • per rendere la base morbida e tenera, impastare l’impasto con le mani, piuttosto che stenderlo con un mattarello;
  • il ripieno della pizza non deve contenere più di quattro ingredienti e gli strati non devono essere ripetuti due volte;
  • la salsa giusta, o meglio la giusta quantità, è la base della deliziosa pizza. Lo strato di salsa non deve essere più di 1,5 cm. Come salsa, usano il concentrato di pomodoro, il ketchup e il caviale di zucca e persino i formaggi;
  • la salsa non deve essere liquida, altrimenti l’impasto e il ripieno galleggiano;
  • i verdi sulla pizza sono posizionati giusto prima di servire.

Quindi, conoscendo alcuni consigli di casalinghe esperte, la pasta per pizza preparata correttamente in maionese ti aiuterà a soddisfare i tuoi ospiti e la tua famiglia con un piatto straordinario..

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