Quanto è gustoso e facile da cuocere lo storione nel forno

Se cuoci il pesce nel forno, puoi ottenere una cena incredibilmente deliziosa, ricca e fragrante. Secondo le nostre ricette, ci riuscirai sicuramente, perché tutto è molto semplice e, comunque, abbastanza rapidamente.!

Storione al forno
come вкусно и просто запечь осетрину в духовке
ingredienti Numero di
aglio 5 pezzi
storione 2,5 kg
sale da gustare
succo di limone 30 ml
Tempo di cottura: 45 minuti Calorie per 100 grammi: 91 Kcal

Come cucinare:

  1. Lavare e raschiare a fondo i pesci.. pulizia осетра
  2. Allarga la pancia e tira fuori tutto l’interno. Versare il succo di limone sullo storione e metterlo da parte..
  3. Sbucciare l’aglio, togliere le punte secche e schiacciare le fette con una cotta. triturazione чеснока
  4. Unire con la quantità richiesta di sale e massaggiare il pesce con movimenti di massaggio..
  5. Cuocere una teglia o una forma e mettere giù la pancia dello storione. Metti il ​​pesce in forno per trenta minuti a 190 gradi.

Metodo di preparazione del foglio

INGREDIENTI NUMERO
farina 30 g
un limone 1 pezzo.
pepe macinato nero da gustare
pesce 1 uccello
olio d’oliva 90 ml
zucchero 5 g
salsa di soia 30 ml
sale da gustare
rosmarino 8 rami

Ci vorranno per preparare – 2 ore e 30 minuti.

Quante calorie – 249.

Come cucinare:

  1. Risciacquare lo storione in acqua fredda, rimuovere le scaglie.
  2. Rimuovere le interiora tagliando pancia, testa, coda e pinne.
  3. Risciacquare con acqua bollente e pelle.
  4. Tagliare lo storione in porzioni.
  5. Tagliare un limone a metà e spremere tutto il succo.
  6. Rimuovere le ossa dal succo, unire con salsa di soia e burro.
  7. Aggiungere un po ‘di sale e mescolare.
  8. Mettete le fette di pesce, mescolate e mettete sopra il rosmarino lavato..
  9. Lasciare fermentare per almeno due ore, mescolando di tanto in tanto.
  10. Quando il tempo passa, coprire la forma o la teglia con un foglio di carta stagnola..
  11. Mettete le fette di pesce in cima e disponetele rametti di rosmarino, marinata sott’aceto.
  12. Coprire il pesce con un foglio e in alto, mettere nel forno per venti minuti.
  13. Lasciare il resto dell’olio in una casseruola e metterlo sul fuoco..
  14. Aggiungere la farina e mescolare velocemente per evitare grumi..
  15. Versare la marinata che è rimasta dal pesce.
  16. Bollire fino a consistenza densa, mescolando di tanto in tanto..
  17. Alla fine, aggiungi le spezie a piacere e puoi ottenere il pesce servito con salsa.

Sul video – delizioso storione cotto a pezzi in un foglio:

Come cuocere le fette di storione con le patate

INGREDIENTI NUMERO
sale da gustare
olio vegetale 15 ml
patata 5 tuberi
storione 1 pezzo.
verdura 20 g
formaggio 150 g
pepe macinato nero da gustare
cipolle 2 teste
maionese 30 ml
succo di limone 30 ml

Ci vorranno per preparare – 1 ora e 50 minuti.

Quante calorie – 146.

Come cucinare:

pesce с картофелем

  1. Lavare e raschiare a fondo i pesci..
  2. Strappare la pancia e rimuovere l’interno.
  3. Risciacquare la carcassa dall’interno, quindi rimuovere la coda, la testa e tagliare le pinne.
  4. Metti lo storione in un colino e versa l’acqua più calda dal rubinetto. Quindi, estraete la pelle e tagliatele in porzioni.
  5. Mettere le fette in una piccola ciotola, cospargere con sale e pepe.
  6. Cospargere con succo di limone e mescolare..
  7. Lasciala riposare per circa mezz’ora.
  8. A questo punto, puoi preparare il modulo e per questo deve essere oliato con un pennello.
  9. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a metà anelli.
  10. Metti tutto sul fondo del modulo, diffondendolo uniformemente.
  11. Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a rondelle.
  12. Mettere in una ciotola, aggiungere la maionese e verdure tritate..
  13. Tutto questo mescolare e stendere uno strato uniforme sulla cipolla.
  14. Avanti – pesce e formaggio grattugiato in modo uniforme.
  15. Cuocere in forno per un’ora a temperatura media..

orecchio из голов осетра

Come primo piatto, l’orecchio della testa dello storione è adatto..

Da storione si scopre molto gustosi kebab. Qui puoi vedere la ricetta con le foto..

Cuocere la trota arcobaleno nel forno utilizzando questa ricetta..

Storione ripieno

INGREDIENTI NUMERO
l’uovo 1 pezzo.
sale da gustare
carote 1 pezzo.
aneto 15 g
storione 1,5 kg
olio d’oliva 30 ml
cipolle verdi 20 g
cipolle 1 capo
pepe macinato nero da gustare
patata 5 tuberi
farina 30 g

Ci vorranno per preparare – 1 ora e 45 minuti.

Quante calorie – 96.

Come cucinare:

  1. Sbucciare le carote, lavarle e grattarle. Rimuovere le bucce dalle cipolle e rimuovere le radici, quindi è possibile tagliarle con un coltello o una grattugia.
  2. Versare un po ‘d’olio nella padella, aggiungere entrambi i componenti. Stufali, mescolando delicatamente, quindi salati..
  3. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Versare in una casseruola e sciacquare con acqua corrente dall’amido..
  4. Quindi versare e rimettere sul fuoco, far bollire fino a cottura. Dalle fette finite scolare l’acqua, schiacciare le patate in purea di patate.
  5. Aggiungere la farina e inserire delicatamente l’uovo in modo che non si arricci. Risciacquare le cipolle verdi e tritare finemente, purè.
  6. Mescola tutto e lascia raffreddare. Strati distesi su un ripiano del piano di lavoro: patate, carote con cipolle, aneto.
  7. Lavare e pulire accuratamente il pesce da squame e visceri..
  8. Le pinne tagliano, lavano la carcassa dall’interno. Salatelo e cospargetelo con pepe nero, non solo all’esterno ma anche all’interno.
  9. Ora preparati da strati di ripieno si spostano delicatamente nella pancia del pesce. Dopo, puoi cucirlo a volontà. Coprire la forma con un foglio di alluminio e adagiarvi sopra il pesce.
  10. Coprire con un foglio e un forno per mezz’ora. Trascorso il tempo, rimuovere la lamina superiore e riportare il pesce al forno per altri venti minuti..

Nel video – una ricetta semplice e deliziosa per storione ripieno:

Ricetta con funghi

INGREDIENTI NUMERO
un limone 1 pezzo.
funghi 0,5 kg
storione 3 kg
crema 100 ml
vino bianco 0,2 l
cipolle 1 capo
pepe macinato nero da gustare
burro 70 g
sale da gustare

Ci vorranno per preparare – 1 ora e 30 minuti.

Quante calorie – 93.

Come cucinare:

  1. Lavare lo storione con acqua fredda, pulire la bilancia. Quindi, strappare la pancia ed eliminare tutti gli interni.
  2. Risciacquare la carcassa con molta attenzione sia all’interno che all’esterno. Grattugiare con sale e pepe nero da tutti i lati (anche all’interno), cospargere con succo di limone.
  3. I funghi staccano il film e tagliano le gambe.
  4. Tagliali in barre e mettili da parte. Sbucciare, sciacquare e tagliare le cipolle a cubetti..
  5. Metti una fetta di burro nella padella, lasciala andare.
  6. Versate le cipolle e i funghi, fate sobbollire fino a cottura completa. Alla fine versare la crema e aggiungere le spezie a piacere..
  7. Raffreddare il ripieno preparato, quindi riempirlo con la pancia di pesce. Il forno viene riscaldato a 200 gradi, il pesce viene messo in una pirofila.
  8. Lubrificare con olio residuo e infornare. Periodicamente innaffia il vino e il succo risultante dalla forma.
  9. Cuocere circa 45-50 minuti fino a cottura..

Consigli utili

Mentre pulisci il pesce dalle interiora, fai attenzione al film nero che separa queste interiora dalla carne. Deve essere rimosso, altrimenti renderà il pesce amaro.

Se si desidera cuocere storione con anelli di limone, prima di servire devono essere sostituiti con quelli freschi. Questo è necessario per garantire che il piatto abbia l’aspetto più fresco e appetitoso..

Nella pancia del pesce può essere posizionato non solo varie verdure. Per lo stesso scopo, è possibile utilizzare erbe fresche (aneto sarà vantaggioso) o erbe speziate (molto gustoso con rosmarino e timo).

Servi il pesce con il tuo contorno preferito per rendere perfetta la cena (o il pranzo). Può essere riso, purè di patate, verdure grigliate, grano saraceno, orzo perlato, ecc..

Dopo aver visto il video, imparerai come cucinare velocemente lo storione con i funghi:

Storione: delizioso pesce con carne tenera e leggera. Assicurati di cucinarlo se non lo hai mai provato prima. Buon appetito!

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