Quanto è bello e luminoso decorare una torta per il nuovo anno 2017

L’aspetto originale della torta alleggerirà l’umore degli ospiti e trasformerà un normale dolce in un piccolo miracolo del nuovo anno. La torta fatta in casa permetterà alla hostess di dimostrare le proprie abilità culinarie e la capacità di organizzare magnificamente il piatto.

Varie figure, prodotti a base di cioccolato e mastice, torte di una forma insolita – qualsiasi pasticceria può diventare un capolavoro.

Capodanno торт со снежинками

Caratteristiche e regole per decorare torte per il nuovo anno

Preparare un dessert per il nuovo anno è diverso dalla solita cucina – in questo giorno, oltre ai dolci, hai ancora bisogno di cucinare un gran numero di insalate, antipasti e piatti caldi. Anche la mancanza di esperienza influisce – dopo tutto, le torte con il tema di Capodanno vanno cotte solo una volta all’anno..

Caratterizza la decorazione della torta:

  • Non c’è bisogno di fare decorazioni sulla torta troppo unte – sulla tavola di vacanza e senza di essa c’è abbastanza cibo pesante per lo stomaco;
  • È necessario esercitarsi nella creazione di gioielli. Il 31 dicembre sarà sufficiente cura, e sarà difficile imparare qualcosa di nuovo nel tumulto pre-festivo.

Regole per decorare la torta:

torta лесной

  • Non abusare dei colori artificiali, specialmente se tra gli ospiti ci sono bambini piccoli. Il bel colore del prodotto può essere dato usando il succo di bacche;
  • Quando decorare una torta, non esagerare con il suo design – il prodotto deve essere stabile, e le decorazioni tenerlo saldamente;
  • Non mirare a fare una copia esatta della torta dall’immagine – spesso le decorazioni più belle sono create da sole, quando nel processo di produzione copre l’ispirazione.

In caso di tentativi di progettazione non riusciti, non c’è bisogno di farsi prendere dal panico – puoi sempre correggere o nascondere l’errore aggiungendo nuove decorazioni alla pasticceria.

Come decorare una torta per il nuovo anno 2017 del Gallo

Ci sono molti modi per decorare una torta finita, ma non dobbiamo dimenticare che l’anno del gallo sta arrivando e lui ha le sue preferenze. L’ossequio preferito del gallo sono semi, noci e popcorn. Se tutto questo non è previsto nella decorazione della torta, la torta stessa può essere di cereali o nocciola.

Opzioni di decorazione torta:

  • Figurine di marzapane.

Quest’anno, la figura reale di un gallo sul prodotto finito. Un uccello può essere facilmente modellato a causa della forma semplice del suo corpo..

Per fare un gallo, avrete bisogno del marzapane – pasta di mandorle di plastica (preferibilmente di diversi colori) e abilità nel maneggiare l’argilla. Il marzapane pronto può essere acquistato in negozio scegliendo i colori giusti per il tuo cazzo..

la decorazione тортов петушком

Per prima cosa formiamo un corpo a forma di goccia, quindi facciamo una testa fuori da una palla. Creiamo le ali e la coda dalle torte di marzapane, tagliamo le penne con un coltello. Dal marzapane rosso aggiungiamo una capesante, becco e barba alla testa. La tintura nera attira gli occhi.

Un pollo e alcuni pulcini possono essere aggiunti al gallo..

  • Decorazioni di cioccolato.

Il cioccolato per la decorazione viene sciolto e versato in una sacca da pasticcere. Questo cioccolato può essere disegnato fiocchi di neve traforati, alberi di Natale, cumuli di neve. Le figure possono essere inserite verticalmente nella torta: questa decorazione sarà molto elegante.

Quando si taglia la torta, le figure saranno danneggiate, quindi decorare la torta è meglio in forma di taglio. O raggruppare le decorazioni in modo che non cadano sotto la linea di taglio. La cioccolata bianca ti consentirà di creare una vera “neve” e dal buio otterrai un bell’abete.

torta с елочкой

  • Elementi di zucchero.

Questo metodo è adatto ai principianti che non sono sicuri di essere in grado di realizzare gioielli da soli. Nelle pasticcerie una vasta selezione di dolci figure preconfezionate: queste sono perle brillanti, fiocchi di neve, stelle, foglie. Da questo set è possibile inserire un’immagine o disporre i bordi della torta.

zucchero украшение тортов

  • Decorazione di frutta.

Un ornamento di frutta sarà più utile di un disegno dolce. È possibile costruire un albero di Natale dalla polpa verde di kiwi e aggiungere bacche ai giocattoli. O ritagliate forme diverse dai frutti e disponete la superficie della torta. Anche le bacche luminose decorano perfettamente il dolce di Capodanno.

frutta украшение

  • Zucchero a velo.

Ritaglia le forme di carta delle immagini, puoi metterle sulla torta e cospargere densamente il resto della superficie con zucchero a velo. Con esso, puoi disegnare intere immagini sulla pasticceria..

Alcune varianti di gioielli possono essere combinate tra loro, altre sembrano migliori senza elementi inutili. Prima di iniziare la progettazione del prodotto, è necessario decidere il design e attenersi ad esso..

zucchero пудра

Modi per decorare la torta di Capodanno con mastice e ricette per la sua preparazione

Il mastice è un materiale dolce e molto plastico con il quale puoi rivestire splendidamente una torta. Varie figure sono fatte di mastice. I coloranti dipingono il mastice e aggiungono luminosità al prodotto finito.

È possibile acquistare la massa pronta, ma la pasta di zucchero più deliziosa è ottenuta a casa.

Mastice di Marshmallow

Il mastice Marshmallow è rapidamente preparato e comodo da usare: è uniformemente colorato, facile da stendere e prende qualsiasi forma..

Per preparare il mastice sarà necessario:

  • Marshmallow (marshmallow) – 100 g;
  • Zucchero a velo – 1 tazza;
  • Acqua – 3 cucchiai. l;
  • Burro – 1 cucchiaio. l.

Tagliare il marshmallow a pezzi piccoli, coprire con acqua e mettere a bagnomaria. Quando il marshmallow inizia a dissolversi, è necessario aggiungere olio alla padella. Dopo che il marshmallow diventa omogeneo, è il momento di rimuoverlo dalla stufa..

sciogliere маршмелоу

Ora è necessario aggiungere zucchero a velo e mescolare la massa senza fermarsi..

aggiungere пудру

Se il cucchiaio si blocca, mescola la massa con le mani..

suscitare тесто

Il mastice dovrebbe sentirsi come un impasto elastico, sarà pronto quando smetterà di attaccarsi alle mani..

fare фигурки

Mastice a base di gelatina

Da questo mastice è molto conveniente scolpire figure e decorazioni..

Per cucinare hai bisogno di:

  • Gelatina – 10 g;
  • Acqua – 2 cucchiai. l.;
  • Succo di limone – 1 cucchiaino;
  • Zucchero a velo – 500 g.

La gelatina viene messa a bagno in acqua per 20 minuti, quindi riscaldata a fuoco basso fino a completa dissoluzione. La massa deve essere mescolata e non deve essere fatta bollire.

Versare metà dello zucchero a velo sul tavolo e formare una diapositiva con una cavità fuori di esso. Versare il succo di limone con la gelatina e impastare il mastice, aggiungendo gradualmente la polvere rimanente. Devi mescolare fino all’omogeneità, quindi avvolgere la massa con pellicola trasparente e metterla brevemente in frigorifero..

una torta из морковиUna ricetta semplice torta di carote – gustoso e sano.

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Pancake di lusso con latte condensato e panna acida secondo la nostra ricetta.

Mastice di latte

Questo è un mastice universale: da esso è conveniente creare sia decorazioni che un rivestimento per una torta..

Per preparare il mastice sarà necessario:

  • Latte secco – 180 g;
  • Latte condensato – 1 banca;
  • Zucchero semolato – 180 g;
  • Succo di limone – 1 cucchiaio. l.

La polvere di zucchero è combinata con latte in polvere, viene aggiunto il succo di limone e tutto è mescolato. Ora aggiungere gradualmente latte condensato e mescolare la massa ad uno stato denso. Se il mastice si sbriciola, aggiungi un po ‘più di succo di limone..

Modi per decorare la torta di Capodanno con mastice

  • Torte per tessere.

Con l’aiuto di mastice crea un rivestimento liscio della parte superiore del prodotto e dei suoi lati. Per coprire con mastice, la superficie della torta deve essere livellata – non ci dovrebbero essere urti o buche.

Preparare il mastice per il rivestimento, dovrebbe essere steso per uno spessore di 5 mm. Coprire il prodotto con mastice dovrebbe essere attentamente, livellare tutte le pieghe e tagliare l’eccesso con un coltello. Se il mastice non è applicato molto bene, puoi nascondere i difetti decorandolo – le figurine, la glassa o le iscrizioni con la crema lo faranno.

aderente тортов

  • Composizioni scolpite.

Le figure di varia complessità sono fatte da mastice. Per la loro produzione, è possibile acquistare francobolli pronti – il mastice è applicato in essi, e dopo che la figura è stata spremuta fuori dallo stampo. Anche le figure sono modellate manualmente: il mastice assomiglia alla consistenza della plastilina, quindi anche i bambini possono fare i conti con la modellazione.

Regole per lavorare con mastice:

figure из мастики

  • Il mastice non è appiccicoso al tavolo, deve essere cosparso di amido;
  • È necessario conservare il mastice in un contenitore ermeticamente chiuso, in modo che né l’aria né l’acqua possano disturbare la consistenza della massa;
  • I prodotti mastici già finiti possono essere imbrattati con una soluzione di vodka e miele (1: 1). L’odore della vodka del prodotto scompare e le figure e gli smalti acquistano uno splendore a specchio;
  • Per ottenere un colore brillante dal mastice, durante la preparazione della miscela, è possibile aggiungere un succo colorante: barbabietola, mirtillo, ciliegia;
  • Quando si aggiungono coloranti al mastice, la massa deve essere accuratamente miscelata per ottenere un colore uniforme..

Idee per decorare la torta di Capodanno

Nel nuovo anno la magia ci circonda ovunque. Puoi persino crearlo tu stesso usando una torta insolita..

Idee originali per decorare la torta nel 2017:

  • Casa luminosa.

Fare e ghiacciare la casa dei biscotti richiederà molto tempo, ma l’effetto di tale torta sarà considerevole. Il LED è posizionato all’interno della casa e la torta viene servita in una stanza con un’illuminazione attenuata. Grazie alla luce delle finestre, la casa prende immediatamente vita e la torta stessa viene ricordata a lungo..

torta светящийся домик

  • Forma del corpo.

Con l’aiuto di una grande quantità di mastice, un biscotto normale può essere decorato come simbolo del nuovo anno 2017 o di un grande giocattolo dell’albero di Natale.

torta игрушки

  • Waffle per bambini.

Se viene preparata una torta per le vacanze separata per i bambini, può essere decorata semplicemente e deliziosamente con i bastoncini per waffle. I bambini apprezzeranno la splendida vista di prelibatezze croccanti..

torta с вафлями

Servendo dessert, invece di candele ordinarie è possibile acquistare luci Bengal – quindi le impressioni dell’aspetto insolito del prodotto saranno ancora più forti..

conclusione

Quando decorare la torta dovrebbe prestare attenzione ai seguenti punti:

  • È necessario pensare in anticipo al design della torta e ai prodotti necessari per la sua fabbricazione;
  • In assenza di esperienza nella decorazione della pasticceria, dovresti esercitarti e padroneggiare tutte le sfumature del nuovo anno;
  • Tutti i prodotti dovrebbero essere freschi, se possibile, utilizzare più ingredienti naturali: frutta, bacche, noci;
  • Quando decori una torta, assicurati di fermarti in quel momento: una grande confusione di varie decorazioni potrebbe sembrare sciatta.

Una torta insolita e splendidamente decorata sarà il regalo migliore per tutta la famiglia..

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