Porridge di riso con latte è un piacere preferito

gustoso завтрак из рисаUna delle ricette preferite da molti – il porridge di riso per il latte è ancora popolare oggi, anche se la sua storia ha origini lontane secoli.

Fu cucinato per la prima volta alla corte di Caterina la prima per la colazione dell’imperatrice da un cuoco francese..

Quindi era considerata esclusivamente il cibo di regine e re ed era preparata solo con latte di capra..

Più tardi, questi ordini furono aboliti e il porridge di riso sul latte ebbe l’opportunità di cucinare tutti quelli che avevano chicchi di riso nella fattoria, che erano molto apprezzati in quel momento, e una mucca che dava latte.

Ora, i cereali di riso con il latte non sono più una curiosità come prima, ma sfortunatamente non tutti sono in grado di cucinarli. Ma l’uso del porridge di riso sul latte è indiscutibile.

Molte casalinghe che non hanno dovuto cucinare questo piatto o per un lungo periodo di tempo, così come i giovani papà che sono rimasti a casa a sorvegliare il bambino in assenza della moglie, molto spesso si pongono la domanda su come usare correttamente e, soprattutto, gustosi cuochi di riso con latte in che proporzioni prendere gli ingredienti.

Tutto ciò che ti dirò in questo articolo..

Ovviamente, i componenti principali del piatto, come hai già avuto modo di intuire, sono latte e riso..

Tuttavia, non tutto è chiaro con il latte: quale latte dovrebbe essere preso, quale contenuto di grassi, in quale quantità.

Sì, tuttavia, e con il riso, non tutto è chiaro, dal momento che la diversità delle sue specie nel mercato può portare una persona in uno stato di torpore: rotonda, oblunga, al vapore e molte altre. Capiamo.

  • Quindi iniziamo con il latte.. Per cucinare il porridge di riso, puoi prendere qualsiasi latte, perché le tradizioni di ogni nazione implicano l’uso di diversi tipi di latte: latte di mucca o di capra: a te la scelta. Il contenuto di grassi del latte dipende anche solo dalle vostre preferenze e dal contenuto calorico desiderato del porridge di riso sul latte: maggiore è il contenuto di grassi, maggiore è il suo contenuto calorico, rispettivamente..
  • Bene, ora andiamo a riso. Qui, forse, tutto è anche basato esclusivamente sulle tue preferenze. Qualcuno ama il riso rotondo, qualcuno a lungo. Tuttavia, per cucinare il porridge di riso per i bambini, l’opzione migliore sarebbe quella di utilizzare il riso tondo, perché non bollire morbido, e anche un po ‘più utile per il riso lungo e, soprattutto, al vapore..
  • Per quanto riguarda le proporzioni degli ingredienti, qui tutto è molto semplice.. Per cucinare il porridge di riso con il latte, avrai bisogno di 2 porzioni di riso, una parte di acqua e la stessa quantità di latte. Non essere sorpreso dalla presenza di acqua, è necessario per la cottura iniziale del riso nel solito metodo di cottura.

Come cucinare il porridge in una pentola a cottura lenta

E ora, forse, passiamo al metodo stesso di cucinare i cereali con il latte e per prima cosa prendiamo in considerazione la ricetta del multicooker.

semplificare приготовление каши

Ingredienti richiesti:

  1. 1 tazza di riso (si consiglia di utilizzare misurini attaccati alla pentola a cottura lenta, altrimenti si rischia di preparare così tanto porridge che semplicemente “scapperà”. Proprio come nella pentola dei porridge dei fratelli Grimm);
  2. 3-4 bicchieri di latte (ancora, dimensionale);
  3. 3 cucchiai di zucchero (gli amanti dei chicchi di riso dolce possono aggiungere più zucchero);
  4. mezzo cucchiaino di sale;
  5. un pezzetto di burro (circa 3 * 3 cm di dimensione);
  6. frutta secca e altri additivi a piacere.

preparazione:

  1. Quindi, per prima cosa è necessario lavare a fondo il riso più volte per pulire l’acqua.. Quindi versare con un bicchiere d’acqua e lasciare gonfiare per 30 – 40 minuti..
  2. Dopo il tempo specificato, piegare il riso in un colino. Mescolare il latte (può essere asciugato) con sale e zucchero fino a completa dissoluzione di quest’ultimo. Versare il riso nella ciotola del multicooker, versare il latte con lo zucchero e il sale, aggiungere lo stesso burro. (Se lo si desidera, il burro può essere sciolto in anticipo.)
  3. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati.. Chiudere il coperchio del multicucina e impostare la modalità “porridge del latte”. Se non è disponibile, puoi facilmente scegliere la modalità di “Quenching”. Imposta l’ora – 1 ora. Durante questo periodo, il porridge deve essere mescolato più volte per evitare di attaccare il riso..
  4. Inoltre, se si desidera aggiungere al latte le albicocche secche, l’uvetta, le prugne e altri frutti o bacche, è necessario aggiungerle all’inizio o al centro della cottura, a seconda del tempo di preparazione richiesto e della morbidezza desiderata di questi additivi..

    Tuttavia, non è necessario aggiungerli direttamente a Yul.do, perché non tutti amano mangiare, per esempio, con l’uvetta. In questo caso, hai la possibilità di utilizzare un inserto speciale per cucinare per una coppia, che, di norma, è completo di tutti i moderni multicookers.

    Sì, e la probabilità che il tuo porridge di riso liquido latte si deteriori in un giorno sarà molto più basso, mentre la presenza di frutta secca nella polenta stessa aumenta questa probabilità fino al 90%..

  5. Dopo il tempo il porridge deve essere completamente miscelato di nuovo., e poi lasciare per 10-15 minuti impostando la modalità “Preriscaldamento” in anticipo affinché il porridge acquisisca la condizione necessaria. Inoltre, è possibile aggiungere vari sciroppi, marmellate e persino miele anziché zucchero all’inizio della preparazione o nel porridge già preparato..

Per i nostri piccoli

Preparare il porridge di riso per il latte nel suo insieme coincide con il processo di cottura per gli adulti..

porridge для самых маленьких

Tuttavia, ci sono diverse funzionalità di cui ti parlerò..
  • In primo luogo, il porridge di riso per un bambino, e ancora di più, per l’inizio della poppata, per un bambino ancora molto piccolo, è meglio digerire che poco sangue. Penso che questa caratteristica non vale la pena di essere spiegata, tuttavia, forse, spiego ancora con cosa è connessa..
  • Ciò è dovuto al fatto che i bambini piccoli hanno ancora pochi denti (neonati, per esempio), o sono già apparsi, ma sono ancora deboli. Un compito simile a quello di masticare riso crudo e crudo, per loro, di norma, impossibile. Tuttavia, anche se lo fanno, rischi di rimanere sveglio tutta la notte a causa dei problemi con i problemi di stomaco del tuo bambino..

    Pertanto, ti consiglio vivamente di non rischiare. È meglio digerire davvero il riso.

  • In secondo luogo, quando si prepara il porridge di latte, si consiglia di utilizzare solo latte fresco di marche consolidate.. Preferibilmente creato appositamente per i bambini..
  • In terzo luogo, i pediatri raccomandano di usare una quantità molto piccola di burro o di non utilizzarla affatto., perché rischi di ottenere gli stessi problemi del primo caso. Lo stesso vale per l’aggiunta di vari frutti e bacche..

E il resto del processo di cottura del porridge di riso al latte è assolutamente identico. Per prima cosa devi lavare il riso, lasciandolo infornare in acqua per almeno 30 minuti.

Quindi versarlo nella padella e versare sopra due bicchieri d’acqua. Portare a ebollizione a fuoco basso..

Dopo che l’acqua inizia a bollire, aggiungere il latte fino a coprire completamente il riso. Mescolare accuratamente Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a quando il riso sarà completamente cotto..

Video dessert

Bene, secondo la tradizione, un video visivo sull’argomento dell’articolo:

In conclusione, voglio aggiungere che questo piatto non è solo molto gustoso, ma anche estremamente utile per il corpo di un adulto e di un bambino..

Ti benedica!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

61 − = 56