Porridge d’orzo nella dieta quotidiana

cucina перловку правильноA prima vista, può sembrare strano che la storia del nome di orzo perlato sia associata alla bella parola “perla”.

Ma nella vita di tutti i giorni, prima fra tutte le persone della professione militare, è chiamato piuttosto rozzamente: perlofan, gommapiuma, kersey, bulloni, sedici frazioni, bubi, sechka.

In realtà, questo non è sorprendente.

È solo che molte persone sono abituate a vedere chicchi d’orzo perlati che galleggiano da soli in una zuppa o sotto forma di cumulo attaccato su un piatto, e non si rendono conto che il porridge d’orzo deve essere cotto con zelo speciale.

E ancora di più, non presumono che, a causa delle loro proprietà utili, sia, in effetti, il prodotto più prezioso per la salute del corpo..

Porridge d’orzo – la nostra forza!

orzo perlato - всему голова!L’orzo è una crusca intera pelata e chicchi d’orzo levigati.

Le persone che sono interessate alla storia delle tradizioni alimentari, forse sanno che anche nell’antica Roma, i gladiatori nutrivano il porridge d’orzo, credendo di dare una forza incredibile ai soldati.

E a Pitagora e ai suoi studenti, secondo la loro convinzione, la dieta dell’orzo portò una particolare concentrazione di mente e vigore al lavoro mentale..

È stato lo studio della composizione chimica dei prodotti da orzo a confermare la congettura circa la presenza in essi di molti elementi importanti che contribuiscono al rafforzamento del corpo..

L’orzo perlato è ricco di sostanze nutritive, fibre, vitamine e micro e macroelementi..

Sebbene l’orzo perlato abbia un alto valore energetico, avendo il 73% della composizione di carboidrati, il suo ruolo nel mantenere una figura snella e la salute non può essere sovrastimato.

Potrebbe benissimo diventare uno dei componenti principali di una dieta equilibrata ed equilibrata..

L’orzo perlato è in grado di normalizzare il funzionamento dell’apparato digerente, migliorare la condizione della microflora intestinale, a causa degli effetti avvolgenti e antiacidi.

Inoltre, rimuove le sostanze tossiche dal corpo e facilita l’insorgenza di reazioni allergiche, grazie agli amminoacidi che riducono la suscettibilità del corpo umano, soffrendo di allergie, a stimoli esterni.

utile перловая кашаAvendo ricevuto forniture di vitamine del gruppo B, PP, A, D, E, acido nicotinico e folico, possiamo rafforzare il sistema immunitario, preservare la vista, proteggere il sistema nervoso, rafforzare unghie, capelli, ossa e denti, oltre a garantire una pelle sana e pulita..

Tra i 16 minerali presenti nella composizione dell’orzo perlato, il fosforo è particolarmente significativo, grazie al quale non solo il metabolismo migliora, il sistema endocrino si normalizza, ma il cervello sta progredendo.

Inoltre, come un altro ictus, ricostituire il corpo con calcio, magnesio, potassio, ferro, zinco, cromo, selenio, rame, manganese, molibdeno, stronzio naturale, nichel e cobalto, bromo e iodio?

E quanto beneficio otterremo dall’amminoacido lisina!

E rafforzeremo il lavoro del cuore, caricheremo con energia vitale, saremo in grado di resistere ai virus, ritardare la comparsa delle rughe, rendere la pelle morbida e setosa.

Assorbendo il porridge d’orzo, possiamo sbarazzarci delle malattie fungine, perché il componente hordetsin nella composizione di orzo è un’arma affidabile nella lotta contro batteri e funghi.

Porridge – NON Malasha

orzo каша - не малашаOra, quando è stato detto tanto sull’opportunità di incorporare regolarmente il porridge di orzo perlato nel menu di tutti i giorni, è tempo di svelare i segreti della corretta preparazione del porridge di orzo perlato in modo che possa deliziare anche il buongustaio più esigente..

Quindi prima.

Prima del processo di cottura del porridge è necessario lavare a fondo i chicchi e versarli con acqua fredda (sulla base di: un litro di acqua per bicchiere di cereali), o yogurt, e lasciarli preparare preferibilmente per mezza giornata (ma non meno di 3-4 ore).

Scegli piatti ampi, in quanto il porridge verrà rilasciato 5 volte di più rispetto al volume originale..

Quindi, dopo il periodo di tempo desiderato, scaricare l’acqua e lavare il grano.

Quanto pappa di orzo bollire apprende qui sotto.

Quindi, scegli uno dei modi in cui:

  1. L’orzo si riempie d’acqua (2 bicchieri e mezzo), mettere i piatti sul fuoco, portare ad ebollizione, quindi per mezz’ora o un’ora cuocere a fuoco basso o tre o quattro ore a bagnomaria. I cereali cotti devono essere rimossi dal fuoco e avvolti in vestiti caldi per circa mezz’ora..
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  3. I cereali gonfiati si versano nel latte (2 litri), riscaldato a 40 gradi. Lasciate bollire il latte e fate bollire l’orzo per altri cinque minuti, senza coprire il contenitore con un coperchio. Dopodiché, rimuovendo dal fuoco, dovresti mettere le pietanze con il porridge, coperto con un coperchio, a bagnomaria in modo che il porridge non bruci e il latte non scappi costantemente durante la cottura prolungata. Far bollire il porridge da 50 minuti a un’ora e mezza.

Se la groppa non è stata messa a bagno in anticipo, versare un bicchiere di chicchi lavati con acqua bollente, lasciare agire per un’ora o far bollire per 5-10 minuti, quindi scaricare l’acqua.

Versando 3 tazze di acqua fredda, è necessario portare i cereali con l’acqua a ebollizione e poi farli bollire a fuoco basso per circa un’ora.

Lasciare quindi nel forno preriscaldato per 40 minuti con il fuoco e poi con il gas o l’elettricità spenta.

Il tuo porridge è pronto, se per aspetto e consistenza è gonfio e morbido..

Assicurati che non digerisca troppo..

Processo multivariato – in “cottura” progresso

orzo каша в мультиваркеPreferendo l’uso della tecnologia moderna nel processo culinario, molti non conoscono le basi della preparazione di piatti ordinari con il loro aiuto..

Proviamo a capirli..

Se la tua scelta è caduta sulla preparazione del porridge di orzo perlato in una pentola a cottura lenta, inizia scegliendo la modalità.

“Milk porridge”: il tempo verrà impostato automaticamente.

Se non esiste tale modalità, scegliere la modalità “Porridge”, “Buckwheat” o “High Pressure” e impostare il tempo su 20 minuti..

Se possibile, prima di cuocerlo, immergere i cereali per un’ora in acqua fredda..

Quindi, scaricare l’acqua, è necessario spostarlo in un multi-pentola.

Aggiungere acqua lì (al ritmo di: 2 bicchieri d’acqua per bicchiere di cereali) e latte, se lo si desidera.

Allo stesso tempo, puoi aggiungere sale e olio.

Sentiti libero di spegnere il multicooker e attendere il segnale, indicando il completamento del processo di cottura.

Dopo il segnale, è necessario attivare alternativamente le modalità “Quenching” e “Heating” per 1,5 ore.

Questo porterà il porridge alla prontezza..

Se l’acqua rimane nel porridge, utilizzare la modalità “Tostatura”.

Aprire il coperchio, mescolare bene il porridge, aggiungere altro olio se necessario..

Mi fa male la mia piccola testa: come perdere peso, orzo perlato?

orzo perlato полезна для здоровьяSe il tuo obiettivo principale nel cucinare il porridge d’orzo non è solo il desiderio di diversificare la dieta, ma di perdere chili in più, allora sappi che ci sono parecchi sostenitori di una dieta basata sul consumo di orzo intorno a te.

Ci sono anche molte varianti di tali diete..

Ti offriamo la dieta più semplice, non duratura ma rigorosa..

La regola principale: far bollire il porridge d’orzo esclusivamente in acqua e dimenticare lo zucchero, la marmellata e il burro per migliorare le sensazioni gustative.

Le graniglie di bollitura devono seguire il primo metodo di cottura precedentemente descritto.

Utilizzare la polenta friabile 3-4 volte al giorno in quantità ragionevole (acqua di farina d’orzo perlato bollita con calorie – 106 kcal per 100 grammi di prodotto).

Oltre all’acqua, puoi bere 1 tazza di kefir (a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi), tè verde non zuccherato o succo di frutta, tè alle erbe.

Tale dieta non dovrebbe essere seguita per più di una settimana, ma può essere ripetuta in un mese e mezzo..

orzo perlato не только полезная, но и вкуснаяDi solito con una tale dieta perdono fino a 4-5 chilogrammi di peso..

Nei primi due giorni, il corpo perde circa 1,5 kg di peso a causa dell’eliminazione di liquidi in eccesso, tossine e tossine.

Si prega di notare che mangiando il porridge d’orzo per un periodo piuttosto lungo, si rischia di avere difficoltà a svuotare l’intestino..

Pertanto, aumentare la quantità di liquido consumato (consentito di bere fino a un litro e mezzo a due litri al giorno) o aggiungere insalate di verdure leggere al menu.

Soggetto a diete più lunghe, è consentito aggiungere altri prodotti al menu, oltre al porridge di orzo magro..

Ad esempio:

  • Per colazione – prugne al vapore (fino a 5 pezzi) o mela verde grattugiata;
  • Per pranzo – insalata di verdure e un pezzo di pesce o carne magra; per cena – 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi con un bicchiere di kefir.
delizioso и полезная овсянкаI benefici e i danni della farina d’avena. Porridge sull’acqua – ottima colazione.

Anche le proprietà utili di una pera sono indiscutibili: https://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/poleznie-svoistva-grushi.html.

Leggi qui la radice di zenzero per dimagrire. Scopri la ricetta del tè snellente allo zenzero.

Quindi, avendo imparato qualcosa di nuovo sull’orzo di questo articolo, ci auguriamo che d’ora in poi, quando un collega di lavoro vorrà offrirti stinco di maiale con patatine fritte, gli restituirai con orgoglio il tuo vassoio con una pappa di orzo perlato, essendo sacro sicuro in quanto è soddisfacente, gustoso ed estremamente utile!

Ricetta video per porridge d’orzo

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