La torta più deliziosa – una scoperta per i denti dolci

La torta bella e deliziosa è un ottimo modo per rallegrare le persone vicine. Senza questa delicatezza è difficile immaginare una festa o un tea party di famiglia. Allo stesso tempo, non deve essere acquistato al negozio..

La torta originale fatta da te sicuramente piacerà a tutti. Questa è una vera scoperta per tutti coloro che non possono immaginare la loro vita senza dolci..

più вкусный торт с ягодками и глазурью

La torta deve essere non solo la più deliziosa, ma anche piuttosto insolita.

Quali torte sono le più deliziose

Qual è la migliore torta al mondo? Per ogni persona, sarà sicuramente il suo. Creato dal pan di Spagna più delicato con crema leggera, frutta profumata con gelatina trasparente, o raccolto con mani esperte dalle torte più sottili con meravigliosi ripieni di cioccolato e noci – dipende da te.

In ogni caso, questo è un paradiso per gli amanti dei dolci..

Non deve essere un vero capolavoro della pasticceria. Dopotutto, ogni casalinga ha una ricetta “firma” per i gustosi e fragranti pasticcini, la cui preparazione spesso non richiede abilità particolari o ingredienti speciali..

Puoi anche sorprendere i tuoi ospiti preparando una torta insolitamente deliziosa, per la cui preparazione non hai nemmeno bisogno di un forno. Una simile “torta senza cottura” è particolarmente buona in estate, quando assolutamente non vuoi qualcosa di “pesante”.

Tanti dolci leggendari come Napoleone, Latte d’uccello, Cheesecake, Zaher, Esterhazy, Dobosh, Schwarzwald, Praga, Kievsky o Danubio sono conosciuti da tutti. Ognuno di loro ha una sua storia di creazione, tutti si dilettano più di una generazione di denti dolci..

Ma, oltre a questo, in cucina “arsenale” di ogni donna, di sicuro, ci sono diverse ricette di torte di marca, la cui creazione non può vantare nessuna pasticceria..

Ricette per le torte più deliziose

vario торты

Creare e decorare una torta insolitamente gustosa e bella è una sfida anche per il pasticcere più esperto. Ma usando ricette collaudate passo dopo passo, puoi “padroneggiare” velocemente i segreti della cottura non solo dei dolci fatti in casa, ma anche delle prelibatezze più squisite.

Dopo aver imparato diverse ricette squisite, puoi compiacere i tuoi cari o preparare un dessert insolito con le tue mani per una cena romantica con la persona amata..

Esterhazy classico
più вкусный торт — находка для сладкоежек
ingredienti Numero di
albumi d’uovo 5
mandorle 1 tazza
zucchero ¾ tazza
tuorli d’uovo 2
zucchero 2 cucchiai
burro 150 grammi
di latte 2/3 di tazza
latte condensato 150 grammi
amido 0,5 cucchiai
cioccolata bianca ½ tessera
cioccolato al latte ½ tessera
petali di mandorla ¾ tazza
crema pesante 80 ml
Tempo di cottura: 120 minuti Calorie per 100 grammi: 431 Kcal

Esterhazy è meritatamente considerato il dessert più squisito della vecchia Europa. Prende il nome dal principe Esterhazy, è conosciuto dalla metà del XIX secolo. Unisce il gusto originale della “meringa” alle mandorle, una crema delicata e la glassa al cioccolato bianco più leggera..

È interessante notare che la ricetta per questo dessert non include la farina o l’amido. Elegante decorazione aziendale sotto forma di una sottile “spirale” di cioccolato lo rende riconoscibile. Un dessert del genere può decorare un evento sociale e allo stesso tempo è perfetto per la cena con la persona amata.

Questo squisito dessert è preparato in questo modo:

  1. Asciugare le mandorle in forno per 15 minuti a 100 ° C;
  2. Tagliare i dadi secchi in un frullatore in modo da ottenere una buona mollica; I dadi
  3. Proteina brevemente in frigo, quindi raggiungere e battere fino a “picchi” forti,
  4. Continua a battere, aggiungi lo zucchero; proteine
  5. Versare delicatamente la mollica di mandorle in una meringa che abbia imparato e mescolare con una spatola di legno;
  6. Preriscaldare il forno ad una temperatura di 160 C. Su un foglio di pergamena tracciare un cerchio della dimensione desiderata e disporre la meringa su di esso in modo da ottenere una torta sottile. Quindi preparare 5 shortcakes, infornare per 30 minuti; Korzh
  7. Togliere dal forno e raffreddare. Giri le torte raffreddate e rimuova con attenzione la pergamena; Tutto il коржи
  8. Preparare la crema. Per fare questo, mescolare i tuorli con lo zucchero, versare in una casseruola e scaldare a fuoco basso. Versare l’amido, non smettere di mescolare, quindi versare lo stesso latte;
  9. Mescolare il burro con latte condensato e mescolare con un mixer. Aggiungere la massa risultante alla crema pasticcera e raffreddare; crema
  10. Raccogliamo la torta. Per fare questo, metti la prima tortiera sui piatti e spalmala con la panna, quindi alternare le torte e la panna; lubrifica
  11. Preparare la glassa. Per fare questo, sciogliere la cioccolata bianca e mescolare con la crema e ricoprire la glassa risultante con la torta superiore e i lati della torta; Formiamo
  12. Sciogliere il cioccolato al latte con un cucchiaio di panna, impastare la massa raffreddata in una borsa da cucina. Disegnare una sottile “ragnatela” sulla superficie bianca della torta. Decorare con petali di mandorla su ciascun lato della torta. pronto торт

Cioccolato “Banana Paradise”

Quale dei dolci può essere considerato giustamente il più delizioso e delizioso? Certo, questa è una torta al cioccolato profumata. Ci sono molte ricette classiche per questa prelibatezza..

Ad esempio, sono i famosi dolci Zaher, Dobosh o Black Forest. L’elegante amaro del cioccolato fondente, la tenerezza del latte e il gusto originale del cioccolato bianco creano una tavolozza di sapori unica..

Il cioccolato è utilizzato non solo per la preparazione dello smalto, ma anche per le creme delicate o le mousse, utilizzate anche per il ripieno. Ad esempio, puoi preparare una torta al cioccolato profumata con un ripieno di banana..

Per la sua preparazione avrà bisogno di:

  • 3 banane;
  • 1 tazza di zucchero;
  • 1 tazza di farina;
  • 150 grammi di burro;
  • 3 uova;
  • ½ tazza di yogurt;
  • 1 cucchiaio di cacao “sormontato”;
  • 0,5 cucchiaini di lievito in polvere.

Per la crema:

  • 2 grandi banane;
  • 150 grammi di crema pesante;
  • 0,5 tazze di zucchero a velo;
  • 0,5 tazza di panna acida.

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Se segui queste ricette, ti serviranno sicuramente gustosi pancake con formaggio in padella. Buon appetito!

Bastoncini di granchio ripieni saranno uno spuntino eccellente prima di servire i piatti principali sul tavolo. Ecco le ricette della loro preparazione..

Per decorare la parte superiore:

  • 3 banane acerbe;
  • 2 cucchiai di burro;
  • 80 ml. panna pesante;
  • 0,5 cucchiai di zucchero a velo.

Tempo di preparazione della torta – 3 ore, calorie – 300 kcal.

Cucinare una torta per questo:

  1. In una grande ciotola, mescolare il cacao, la farina, la soda e il lievito;
  2. Macinare le banane in purea di patate, mescolare con yogurt e vaniglia;
  3. Mescolare il burro con lo zucchero, quindi batterlo. Separare i bianchi dai tuorli e quindi conservare in frigorifero. Mescolare i tuorli preparati con il burro;
  4. Aggiungere la purea di banana alla miscela di olio e tuorlo. Quindi versare delicatamente nella massa risultante una miscela secca di farina, cacao e soda, impastare delicatamente;
  5. Gli scoiattoli escono dal frigorifero, aggiungono sale e battono fino a “picchi” stabili. Quindi aggiungili all’impasto, mescolando il più accuratamente possibile. Riscaldare il forno a 190 ° C. Mettere l’impasto in una teglia e cuocere per 45 minuti. Estrarre il pan di spagna per raffreddare sulla griglia. Pan di Spagna raffreddato tagliato in 4 pezzi di filetto culinario
  6. Crema da cucina Per fare questo, mescolare la panna con lo zucchero a velo, versare la stessa panna acida e le banane tagliate a fettine sottili;
  7. Raccogliamo la torta, crema di torte di promazyvaya. Allo stesso tempo lascia la parte superiore libera;
  8. Nella crema rimanente versare lo zucchero a velo e coprire questa miscela con la parte superiore e i lati della torta. 1 banana tagliata a fettine sottili e adagiarvi sopra.

Strawberry Glade

L’estate è un’ottima occasione per cucinare una torta di bacche insolita, semplice e deliziosa. Perché non cucinare una fragrante “cesta” di sabbia con le fragole?

È molto semplice da preparare e allo stesso tempo diventerà sicuramente la tua prelibatezza “firma” all’inizio dell’estate. La combinazione di pasta frolla croccante, crema pasticcera leggera e fragranti fragole non lascerà indifferenti nemmeno i più esigenti golosi.

Per questo avrai bisogno.

  • 150 grammi di burro;
  • 180 grammi di zucchero;
  • 4 uova;
  • 150 grammi di farina;

Per il riempimento: torta с клубникой

  • 500 grammi di fragole;
  • 8 tuorli d’uovo;
  • 250 ml. latte;
  • 200 grammi di burro;
  • 2 cucchiaini di amido;

Tempo di preparazione della torta – 2 ore, calorie – 200 kcal.

Preparare una torta è molto semplice:

  1. Burro mescolato con zucchero;
  2. Proteine ​​messe in frigo;
  3. Mescolare nella miscela di burro i tuorli e quindi la farina setacciata;
  4. Rimuovere le proteine ​​dal frigo, aggiungere sale e battere in forte schiuma;
  5. Le proteine ​​entrano nell’impasto e si mescolano di nuovo;
  6. Riscaldare il forno a 180 ° C. Mettere l’impasto in una teglia rotonda con i bordi alti, formando un alto “cesto”, infornare per 45 minuti. Mentre il cestello finito viene raffreddato, preparare la crema;
  7. Per la panna, montare i tuorli con lo zucchero e l’amido in una “schiuma” bianca. Far bollire il latte e versare un filo sottile nella schiuma dei loro tuorli;
  8. Per addensare la miscela risultante a fuoco basso. Aggiungere lo stesso burro e raffreddare;
  9. Tagliare le fragole in 3 – 4 parti;
  10. Raccogliamo la torta. Spalmare la crema sul fondo e sulle pareti interne della base di sabbia, distribuire il primo strato di fragole. Alti strati di crema e fragole in cima al cesto, l’ultimo strato dovrebbe essere fragole..

Dessert senza cottura “Marshmallow Fantasy”

Per cucinare una deliziosa torta, a volte non hai nemmeno bisogno di un forno. Questo è particolarmente vero in estate quando vuoi qualcosa di leggero. L’opzione ideale in questo caso sarebbe una torta leggera e gustosa con marshmallow senza cottura. Questo è il dessert perfetto quando non vuoi preoccuparti di cuocere al caldo.

Per farlo è necessario:

  • Marshmallow bianco e marshmallows in glassa di cioccolato – 1 confezione;
  • Banane – 4 pezzi;
  • Arance – 3 pezzi;
  • Kiwi – 4 pezzi;
  • Yogurt all’ananas – 1 tazza.

Il tempo di cottura totale è di 3, 5 ore. Calorie – 150 kcal.

Cucinare una torta:

  1. Marshmallow bianco tagliato in 4 parti attraverso, mezzo cioccolato;
  2. Banane e kiwi sbucciate e tagliate a cerchi;
  3. Raccogliamo la torta. Mettere il primo strato di marshmallow bianco sul piatto, spalmare con lo yogurt e mettere le banane;
  4. Il secondo strato è bianco marshmallow e kiwi, il terzo è bianco marshmallow e arance. Diffondere ogni strato di yogurt;
  5. L’ultimo strato: marshmallow nella glassa. Dessert estivo senza cottura pronta.

Consigli utili

parecchi вкусных тортов

La scelta di un dessert adatto dipende anche dalla stagione. In estate è preferibile dare la preferenza a torte alla frutta leggere ripiene di gelatina aromatizzata o un delicato soufflé..

Ma quando fa freddo, un po ‘di torta al cioccolato o biscotto con uno strato della crema più delicata ti rallegra perfettamente.

Il “cestino” di fragole può essere preparato anche con ripieno di gelatina al posto della crema. Per questo, i pezzi di frutti di bosco sono posti sulla base preparata e versati con gelatina di fragole pre-preparata.

Si prega di notare che la torta Esterhazy deve essere mangiata subito, evitando che si ammollo. È molto desiderabile mangiare la torta cotta la sera stessa, altrimenti le torte di meringa diventeranno morbide e il gusto della prelibatezza finita può rovinarsi..

Lo stesso vale per altri dolci a base di meringa proteica con uno strato di crema, frutta o bacche..

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