Idee per deliziosi piatti della cena: cucina veloce

Per la maggior parte delle persone, il programma di lavoro giornaliero è talmente stretto e stressante che la questione di mangiare un pasto completo durante il giorno è particolarmente acuta..

In una tale situazione, la cena a volte sembra l’unica salvezza..

rapido блюда на ужин

E se alla sera non c’è più forza fisica e morale per preparare il pasto, allora la maggior parte delle persone preferisce ricorrere all’opzione provata..

L’industria alimentare ha lavorato sodo a suo tempo, avendo prodotto semilavorati surgelati per le persone sempre e solo pigre.

Naturalmente, come riserva, non impedisce gnocchi, hamburger o zrazy nel congelatore, ma è inopportuno sedersi esclusivamente sui pasti.

Il corpo raccoglierà rapidamente quei chili in più, e i prodotti semilavorati non differiscono in benefici speciali..

Se una persona si preoccupa della sua salute, allora ha bisogno di riconsiderare radicalmente le preferenze culinarie, nonostante l’eterna mancanza di tempo.

Selezione del prodotto

Se consideriamo la maggior parte dei prodotti, risulta che molti di essi non richiedono molto tempo per la preparazione.

Questa categoria comprende: filetto di pollo, carne di coniglio e tacchino, pesce, cereali duri e maccheroni, verdure e frutti di mare.

Per quanto riguarda il manzo o il maiale, anche in questa categoria di carne ci sono tagli che vengono cotti rapidamente.

Quindi, arrosto di manzo con stravagante versamento di caffè può benissimo diventare un ornamento di tutta la sera..

Il forno può fare da salvatore di situazione nella maggior parte dei casi quando vuoi qualcosa di straordinario..

Mettendo tutti gli ingredienti su una teglia, non ti devi preoccupare del processo per 30 minuti, passando questo tempo a riposare.

Decidiamo sul menu

polmone блюдо на ужин

A volte la scelta di un piatto per la sera successiva viene fatta spontaneamente, in pochi secondi..

È importante solo determinare quale sarà l’ingrediente principale..

Se è carne, sarà fornito il gusto..

Quindi, il filetto di pollo, cotto con cavolfiore e le carote in salsa di formaggio, non solo soddisferà i buongustai, ma avrà anche un aspetto estetico..

I piatti di pesce sono molto sani e non richiedono un gran numero di contorni..

Ad esempio, il pesce fritto nell’impanare può essere semplicemente cosparso di cipolla, fritto fino a doratura, con un po ‘di succo di limone..

Il riso è molto amichevole con le verdure, è sufficiente estinguerle in una piccola quantità d’acqua..

Non solo utile, ma anche deliziosa zucca al forno e zucchine con spaghetti.

Per garantire una varietà di piatti, è possibile aggiungere funghi o fagioli a loro..

Ricette a base di carne

Rotoli di filetto di tacchino
idee вкусных блюд на ужин: быстрое приготовление
ingredienti Numero di
filetto di tacchino 800 grammi
pomodori freschi 3 pezzi
aglio 4-5 chiodi di garofano
panna acida e maionese per salsa in proporzione di 2 a 1
Tempo di cottura: 50 minuti Calorie per 100 grammi: 142 Kcal

Come ripieno per il piatto, avrete bisogno di pomodori freschi, che possono essere integrati con cetrioli sottaceto e formaggio.

La carne viene tagliata in bistecche, 7 mm di spessore.

Aglio finemente tritato e distribuito uniformemente su ogni pezzo di tacchino.

I pomodori vengono tagliati a fette, dopo aver tolto il gambo, steso sull’aglio, sale e pepe un po ‘.

Versare un po ‘di salsa di crema sul ripieno per rendere il piatto più saporito.

Quindi arrotolare i pezzi di tacchino con il ripieno in rotoli, mettendoli uno dopo l’altro in un contenitore di cottura con bordi alti..

È possibile utilizzare il modulo in silicone.

Involtini pronti versare la salsa rimanente.

Preriscaldare il forno a 200 gradi, inviare il modulo lì.

Il verde bollito o fagioli in scatola e piselli sono adatti per il contorno.

Cena in stile country

Questo piatto è il leader nella velocità di cottura, se la padrona di casa nel frigorifero in riserva avrà carne e patate bollite.

Per la sua preparazione avrà bisogno di:

  • manzo bollito – 200 gr .;
  • patate bollite – 5-6 pezzi;
  • uova – 3 pezzi;
  • pomodori – 2 pezzi;
  • una cipolla;
  • olio d’oliva;
  • prezzemolo;
  • mostarda – 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • sale, pepe a piacere.

paese ужин

Le patate vengono sbucciate, tagliate a pezzi e inviate a una teglia pre-oliata con un manico rimovibile.

Dietro di lui andrà la carne, tritata e spezzata in fibre.

Ingredienti rapidamente soffriggere fino a doratura.

Fate soffriggere la cipolla, tagliata a metà anelli, in una padella a parte, mandatela nella padella spenta alle patate e alla carne.

Quindi friggere i pomodori e mandarli anche al piatto comune, mescolando tutto accuratamente..

Ora è il momento di aggiungere prezzemolo, sale e pepe.

La composizione risultante viene versata montata a schiuma di uova.

Prima di inviare al forno preriscaldato per 15 minuti, fare il tocco finale: cospargere il piatto con aglio tritato.

Ricette “rapide” di pesce

Zuppa di pesce

A volte, alla fine della giornata lavorativa, c’è bisogno di cibo liquido caldo, soprattutto se in precedenza si è riusciti a mangiare solo panini.

Quindi puoi ignorare la regola dell’uso della zuppa come cena e preparare una cena veloce sotto forma di una zuppa di pesce sana e leggera..

Per cucinare occorrerà: zuppa из рыбы

  • fette di salmone o trota – 200 gr;
  • patate – 3 pezzi;
  • carote – 1 pz.;
  • una cipolla;
  • riso – 2 cucchiai. cucchiai;
  • concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. cucchiai;
  • alloro;
  • verdure da gustare;
  • piselli al pepe nero.

I pezzi di pesce bolliti e sbucciati vengono posti in acqua bollente in una padella..

La schiuma bollente risultante viene rimossa.

Aggiungere immediatamente la cipolla, l’alloro, il sale e qualche pisello di pepe.

Carote grattugiate vengono aggiunte al brodo, senza friggere.

Pesce insieme a verdure e spezie cotte per 20 minuti.

Dopo di che, il pesce, le cipolle e le foglie di alloro vengono tolti dal brodo, e al loro posto vengono tritate patate e cereali, continuando a cucinare.

Mentre le patate stanno bollendo, pulire le ossa dal pesce cotto e cuocere la salsa di pomodoro.

Pesce e salsa versati nella zuppa per 5 minuti fino a cottura, cosparsi di erbe.

Ricetta video per la migliore zuppa di pesce che viene facilmente assorbita dal corpo:

Trota in panna acida

Per la cottura, è necessario un pesce grande (fino a 3 kg).

Una ricetta veloce e raffinata.

Per preparare rapidamente una cena deliziosa sarà necessario:

  • trota del peso di 1 – 1,5 kg;
  • panna acida – 300 gr .;
  • mostarda – 50 g;
  • limone – 0,5-1,5 pezzi, a piacere;
  • sale, pepe.

Per prima cosa preparare la salsa, mescolando delicatamente panna acida e senape.

trota в сметанном соусеLavare la trota, pulire, rimuovere gli interni, rimuovere la testa con pinne e coda.

Spruzzare il pesce su entrambi i lati con succo di limone, sale e pepe..

Quindi ungete un lato della trota abbondantemente con la salsa, quindi giratela per fare delle porzioni e spalmatela con la panna acida..

Per cuocere trote di peso fino a 1,5 kg. Ci vorranno 20 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi..

Se il piatto è sovraesposto, potrebbe risultare sovrasviluppato..

Servito su un contorno di insalata di pomodori e cetrioli, o cipolla fritta su una crosta dorata, che si sparge direttamente sui pezzi di pesce già pronto.

Pasti serali da cereali e verdure

Zucchine ripiene

Per prepararti devi prendere:

  • zucchine grandi – 1 pz.;
  • carne macinata – 400 gr .;
  • cereali di riso – 150 gr;
  • panna acida – 200 gr .;
  • crema – 100 ml .;
  • concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. un cucchiaio.

ripieno кабачкиRipieno è meglio prendere misto, da manzo e maiale, o gammon in proporzioni uguali.

Il riso bolle, un po ‘senza portare alla prontezza.

La zucca lavata viene tagliata in cerchi di 2 cm di spessore, la buccia viene rimossa e il nucleo viene rimosso con cura..

Quindi, aggiungere il riso al trito e mescolare accuratamente, salare e pepare..

Il ripieno risultante si sviluppa all’interno di ogni zucchina.

Per la salsa mescolare la panna acida, il concentrato di pomodoro e la panna.

Per il piatto, utilizzare una pentola larga, in fondo alla quale viene versata una piccola quantità di salsa, e poi i cerchi ripieni sono disposti ordinatamente in file, versando ogni nuova salsa..

Quando l’ultimo strato di zucchine verrà posto nella padella, aggiungere acqua in modo che i cerchi ripieni si nascondano completamente.

Il vaso è chiuso con un coperchio.

Portare il piatto a ebollizione, languendo sotto il coperchio per mezz’ora.

Se vuoi cuocere le zucchine nel forno, il seguente video mostrerà passo dopo passo tutti i processi di cottura:

Casseruola di cavolfiore con fiocchi d’avena

Il riso è solitamente usato in piatti a base di cereali e verdure..

Per diversificare il menu, è tempo di rivolgere gli occhi ad altri cereali..

Per cucinare le casseruole avranno bisogno di:

  • cavolfiore – 200 gr;
  • Ercole – 1/5 di tazza;
  • crema – 1/5 tazza;
  • cipolla – 1 pz.;
  • uovo – 1 pz.;
  • formaggio grattugiato duro;
  • burro per la forma di lubrificazione.

In una ciotola separata, l’avena rotolata viene riempita con una crema calda..

Cavolo immerso in acqua calda salata per 5 minuti per eliminare l’amarezza, rimosso e diviso in singole infiorescenze.

Cipolla tritata e fritta finemente.

Infiorescenze e ercole gonfie in crema vengono inviati al contenitore da montare, macinati leggermente con un frullatore..

Quindi aggiungere le cipolle, le erbe a piacere e salare la composizione, lasciare raffreddare leggermente..

Il tutto viene accuratamente mescolato con l’aggiunta di uova, poste in una pirofila, cospargendo di formaggio grattugiato.

Metti in forno per 10 minuti.

Antipasti freddi per una cena veloce

Insalata con salsiccia affumicata e fagioli

sera салат с колбасой и фасолью

La cena facile e veloce aiuterà questi ingredienti:

  • salame o salsiccia – 150 gr .;
  • uova sode – 2 pezzi;
  • fagioli in scatola – 200 gr;
  • carote – 1 pz.;
  • cipolla – 1 pz.;
  • aglio – 3 chiodi di garofano;
  • olio vegetale per la torrefazione;
  • maionese da gustare.

Sbucciare e tritare le cipolle, grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Le verdure sono fritte in padella per 10 minuti.

La salsiccia viene tagliata a strisce, le uova sode vengono schiacciate con una grattugia fine, gli ingredienti vengono inviati ad un’insalatiera.

Distribuire le verdure leggermente raffreddate dalla padella, aggiungere i fagioli, pre-scolare il succo.

Aglio schiacciato, cosparso su lattuga e mescolare tutto accuratamente..

Se lo si desidera, aggiungere 1 cucchiaio. cucchiaio di maionese.

Insalata di Provenza

Insalata molto utile preparata in diverse varianti, che può diventare un favorito per tutti i membri della famiglia..

La sua unica caratteristica può essere considerata il fatto che, essendosi fermato un po ‘nel frigorifero, perde un po’ il suo gusto e il suo aspetto.

Pertanto, si consiglia di utilizzarlo immediatamente dopo la preparazione..

Avrai bisogno di: insalata из капусты

  • cavolo fresco – 1 kg;
  • carote – 1 pz.;
  • Peperone dolce bulgaro – 1 pz.;
  • zucchero – 2 cucchiai. cucchiai;
  • sale a piacere;
  • Aceto di mele – da gustare;
  • olio vegetale – a piacere;
  • cipolla – 1 pz.

Cavolo tagliato a strisce sottili e spremere.

Carote grattugiate grossolane vengono aggiunte al cavolo.

Tagliare la cipolla, salare, aggiungere lo zucchero, quindi versare le verdure sopra l’olio vegetale e mescolare accuratamente..

L’aceto è versato nell’insalata e mescolato di nuovo..

Suggerimento: per completare questo piatto estremamente gustoso, puoi inserire alcuni cucchiai di mais in scatola, frutta secca al vapore e persino pezzi di arancia o pera.

Tutto dipende dall’umore della padrona di casa e dalle capacità del frigorifero..

Quick shawarma

Per fare shawarma a casa è necessario conoscere alcuni segreti che aiuteranno a raggiungere la qualità del piatto..

La pita per il piatto dovrebbe essere fresca per evitare impulsi indesiderati.

Per una conservazione più lunga, è meglio conservarlo nel congelatore e immediatamente prima della cottura per scongelarlo in frigorifero, evitando sbalzi di temperatura improvvisi.

Se lo si desidera, la pita può essere sostituita con tortilla o pita.

Shawarma non si disgregherà se il ripieno sarà avvolto nella carne.

Lo shawarma raffreddato non viene mai riscaldato in un forno a microonde, a questo scopo usano una padella.

grano saraceno с тушенкой в мультиваркеGli amanti del grano saraceno possono anche capire rapidamente la cena e non richiede molti prodotti. La ricetta per un sano stufato di grano saraceno in una pentola a cottura lenta.

Se non c’è molto tempo prima che arrivino gli ospiti, qui puoi trovare ricette veloci per la tua azienda..

Molti di voi diranno sicuramente che il piatto più veloce è la pasta. Metti l’acqua, cotto e tutto. Quindi, per questo caso, i nostri esperti presentano un’intera gamma di salse e sughi vari, in modo che la pasta ordinaria possa diventare particolarmente gustosa: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/retsepty-prigotovleniya-podlivy-k-makaronam. html

ingredienti:

  • pane sottile di pita – 3 pezzi;
  • petto di pollo – 1 pz.;
  • cetrioli – 3 pezzi;
  • pomodori – 3 pezzi;
  • cipolla – 1 pz;
  • cavolo bianco – 200 gr .;
  • Carota coreana – 200 gr .;
  • formaggio a pasta dura – 200 gr;
  • maionese e ketchup per salsa.

Il cavolo viene tagliato a strisce sottili e schiacciato, salato.

Anche i cetrioli, i pomodori con le fette, i semianelli di cipolla vengono tagliati a strisce.

Formaggio strofinato su una grattugia grossa.

Petto tagliato a pezzi e fritto con spezie.

Gli ingredienti del ripieno sono posti sugli strati di pita, versati sopra la salsa, poi i bordi della pita sono avvolti.

E, naturalmente, puoi guardare un video in cui ti mostreranno come mettere tutti gli ingredienti nello shawarma e avvolgerlo:

Suggerimenti culinari

Se non riesci a rimuovere la schiuma dal brodo in tempo, devi versarti un bicchiere d’acqua.

In questo caso, la schiuma salirà di nuovo..

Per accelerare il processo di cottura delle patate, mettere un pezzo di burro in una casseruola..

Le uova durante la cottura non si incrinano se il sale viene aggiunto all’acqua.

Le uova sode fresche spazzano meglio se lasciate riposare in acqua fredda dopo la cottura..

Le foglie di alloro non sono lasciate nella zuppa, rovina il piatto..

Come si è scoperto, se lo desideri, puoi dedicare un po ‘di tempo a preparare la cena, rendendo il pasto una vera decorazione della giornata..

Nel perseguimento delle calorie mancanti, è importante non esagerare e ricordare che una cena abbondante e pesante con un senso di sazietà non farà altro che danneggiare il corpo..

Se il pasto è abbastanza grasso, allora è meglio rifiutare il dessert sotto forma di torte e dolci..

I piatti di cereali e verdure non solo danno forza, ma non rendono lo stomaco più pesante.

Non dimenticare di pesce e frutti di mare, assicurati di includerli occasionalmente nella tua dieta.

E infine, un’altra opzione per la cena veloce, che richiede un minimo di cibo e tempo:

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 2 =