Cosce di pollo con patate al forno: alcune semplici ricette

La carne di pollo è più popolare tra le altre specie, in quanto ha il sapore più delicato. Inoltre, la sua preparazione richiede parecchie volte meno tempo, a differenza del manzo o del maiale.

Il duetto ideale per questo piatto è patate e altre verdure, e il modo migliore di cucinare è la torrefazione. È nel forno che il pollo ottiene la sua delicatezza, tenerezza e sapore speciale..
Ricetta di cosce e patate di pollo
pollo бедра с картошкой в духовке: несколько простых рецептов
ingredienti Numero di
Cosce di pollo 4 pezzi.
patate 8 pezzi.
Condimento per carne (mix pronto) 15 g
Panna acida 150 g
Condimento per patate (mix pronto) 15 g
Olio vegetale 1 cucchiaio. un cucchiaio
Tempo di cottura: 120 minuti Calorie per 100 grammi: 229 Kcal

C’è la ricetta base più basilare per le cosce di pollo, in salamoia con panna acida, con patate al forno. Grazie alla panna acida, il piatto finito ha uno speciale sapore delicato..

Procedura di preparazione:

Prima di tutto, il pollo deve essere risciacquato con acqua tiepida e pulito con il grasso in eccesso. Per fare ciò, rimuovere il film avvolgendolo con un coltello affilato..

A volontà, le cosce possono essere tagliate o lasciate intere. Nel primo caso, è meglio tagliarli lungo la linea di giunzione in due parti uguali..

Utilizzando asciugamani di carta da cucina, è necessario asciugare la carne dall’acqua.

Le cosce devono essere condite con un mix pronto, distribuendolo uniformemente..

La panna acida agisce come una marinata, usando metà del totale, ha bisogno di ingrassare abbondantemente il pollo.

La carne in salamoia deve essere coperta con un coperchio e lasciata in frigorifero per 1 ora. La panna acida e le spezie dovrebbero saturare bene le cosce, quindi come risultato della cottura saranno più morbide.

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Le patate devono essere prima pulite e adeguatamente pulite dallo sporco..

Dovrebbe essere tagliato a fette oblunghe o in barre.

Proprio come nel caso della carne, è meglio condire le patate con un condimento speciale..

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La restante panna acida ha bisogno di ungere le patate.

I piatti speciali, adatti al forno, devono essere prima oliati con olio vegetale. Lo strato inferiore del piatto dovrebbe essere uniformemente coperto con patate e carne in salamoia in cima..

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Dopo aver inserito i piatti nel forno, è necessario lasciare il piatto per cucinare per un’ora a una temperatura di 150 gradi.

Ricetta per un pasto abbondante con patate al cartoccio

La cottura delle cosce di pollo con l’alluminio è valutata oltre la ricetta base. Ciò è dovuto al fatto che la carne cotta nel foglio in forno produce una maggiore quantità di succo. Quindi, il gusto è più ricco..

Ingredienti richiesti:

ingredienti Numero di
1. Cosce di pollo 4 pezzi.
2. Patate 6 pezzi.
3. Olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
4. Spezie per carne (mix pronto) 15 gr.
5. Pomodori 3 pezzi.
6. peperone rosso 3 pezzi.
7. Aglio 1 \ 2 teste

Procedura di preparazione:

cotto бедрышки с картошкой

  1. Inizia con il risciacquo e la pulizia della carne dal grasso.
  2. Successivamente, è necessario lasciare i fianchi interi o tagliarli a metà.
  3. È importante asciugarli con acqua in eccesso usando asciugamani bagnati..
  4. Quindi è necessario ungere il pollo con olio vegetale e rotolare nel condimento, lasciare per 15 minuti.
  5. Le patate devono essere lavate e sbucciate, tagliate a fette o bastoncini.
  6. Tutte le restanti verdure devono essere lavate e tagliate come segue:
  • Pomodori – fette sottili;
  • Aglio – piatti sottili;
  • Pepe: cannucce sottili;
  1. Dovrebbero essere mescolati insieme, comprese le patate, il sale.
  2. Ogni gancio deve essere posizionato su un foglio separato, coprendo la parte superiore con una miscela di verdure.
  3. Avendo avvolto tutti i fianchi, è necessario mettere i rotoli di alluminio su una teglia da forno, lasciare in forno per un’ora a 150 gradi.

Ricetta per cosce di pollo al forno con patate nella manica

La carne da forno nella manica sta diventando sempre più popolare. La manica risparmia tempo e fatica sulla confezione della carne, e il piatto finito diventa succoso e conserva un sapore ricco.

Elenco degli ingredienti richiesti:

ingredienti Numero di
1. Cosce di pollo 4 pezzi.
2. Patate 1 kg.
3. Aglio 1 spicchio
4. Maionese 1 cucchiaio. un cucchiaio
5. Ketchup 1 cucchiaio. un cucchiaio
6. Spezie per carne 10 gr.

Procedura di preparazione:

  1. Inizialmente lavare la carne, eliminare il grasso in eccesso.
  2. Quindi, asciugare le cosce, calciandole con asciugamani di carta..
  3. Quindi tritare l’aglio nei piatti..
  4. È necessario spingere delicatamente la pelle di ogni coscia di pollo, mettere dentro l’aglio tritato.
  5. Mescolare ketchup e maionese, aggiungere condimento pronto per la salsa.
  6. È necessario ungere le cosce di pollo nella salsa, lasciare marinare.
  7. Le patate sbucciate e lavate devono essere tagliate in grandi barre, sale.
  8. Inizialmente, le patate dovrebbero essere messe nella manica da forno e solo lo strato superiore dovrebbe essere in salamoia..
  9. Mettendo un pacchetto su una teglia, resta cuocere le cosce di pollo con le patate in forno per un’ora a una temperatura di 150 gradi.
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I fan del cibo salutare e sano apprezzeranno sicuramente le nostre ricette di cosce di pollo nella pentola a cottura lenta.Terle di pollo dietetiche per una coppia nella pentola a cottura lenta è un’altra ricetta che ti aiuterà a seguire la dieta giusta, a leggere come cucinare. articolo.

Indipendentemente da quale dei seguenti metodi viene preparato questo piatto, ha i seguenti vantaggi:

  • Risparmia denaro;
  • Preparare estremamente rapidamente;
  • innocuo;
  • Ideale con verdure e contorni;
  • Non richiede elevate abilità culinarie.

Buon appetito!

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