Come preparare una semplice e soffice gelatina con panna acida

La fragrante gelatina di panna acida fatta in casa è una prelibatezza molto gustosa e salutare. Si rivolge a bambini e adulti, mentre la preparazione è piuttosto semplice. E se aggiungi ingredienti aggiuntivi come banana o cacao, puoi ottenere il dessert perfetto per ogni vacanza. Tratta la tua famiglia e prova a preparare diverse opzioni di deliziosa gelatina alla panna acida.

Ricetta semplice
come приготовить простое и слоеное желе со сметаной
ingredienti Numero di
vaniglia 1 borsa
panna acida 0,5 l
acqua riscaldata 0,5 tazza
gelatina 2 cucchiaini.
zucchero 1 tazza
frutta a volontà
Tempo di cottura: 40 minuti Calorie per 100 grammi: 171 Kcal

Questa gelatina con panna acida è l’ideale per preparare in fretta un gustoso dessert. I suoi ingredienti sono semplici, quindi ci sarà ogni hostess.

Metodo di preparazione:

  1. Prendiamo panna acida, vaniglia e zucchero, versiamo il tutto in una sola nave. Frulla gli ingredienti accuratamente; panna acida
  2. La gelatina deve essere sciolta in acqua riscaldata e aggiunta alla miscela precedentemente preparata. È importante assicurarsi che si dissolva completamente, quindi la gelatina sarà bella. Batti di nuovo; gelatina
  3. Quindi, preparare gli stampi per la gelatina. Puoi tagliare diversi tipi di frutta (fragola, kiwi, banana va bene con la panna acida) e metterli sul fondo delle ciotole. Riempire il composto in fiale e metterle in frigo..

Il piatto può essere decorato con menta, cioccolato grattugiato, piccole caramelle o sciroppo.

Ricetta per zebra gelatina con panna acida e strati di cioccolato

Zebra Jelly ha un gusto unico al cioccolato e un aspetto bellissimo. Un simile dessert su un tavolo festivo non lascerà nessuno indifferente. Il metodo di preparazione di questa ricetta è diverso da quello precedente, quindi il risultato è un piatto assolutamente unico..

ingredienti:

  • tazza di zucchero incompleta;
  • 2 tazze di panna acida;
  • 40 g di gelatina;
  • 2 cucchiai. l. cacao in polvere;
  • un bicchiere d’acqua.

Tempo di cottura: 1 ora.

Contenuto calorico per 100 g: 230 kcal.

Metodo di preparazione:

  1. Per prima cosa devi versare la gelatina con acqua potabile fredda e lasciarla gonfiare. In genere, il tempo di questo processo è indicato sulla confezione, in media – 15 minuti;
  2. Dopo il gonfiore, la gelatina viene riscaldata per dissolversi. Assicurarsi che non bolle, altrimenti il ​​prodotto sarà rovinato e la gelatina non funzionerà. Lascia raffreddare la gelatina;
  3. Mentre la gelatina si raffredda, mescolare la panna acida. Aggiungere la gelatina alla miscela e continuare a mescolare;
  4. Successivamente, la miscela risultante deve essere divisa e inserita in due ciotole separate. Aggiungi la polvere di cacao a una delle ciotole – queste saranno le strisce scure di “Zebra”.
  5. Prendi le ciotole e versa il composto bianco, poi il cioccolato. Riempi la ciotola al centro, la miscela si allargherà, formando cerchi. Puoi provare a ritrarre il modello con uno stuzzicadenti;
  6. Rimuovere la gelatina per indurire per diverse ore..

I raggi possono servire come modello di stuzzicadenti per i principianti. Sono molto facili da eseguire: è necessario disegnare linee in un cerchio dal centro. Risulterà essere qualcosa come una rete a strisce.

Gelatina al latte con panna acida e frutti di bosco (o frutta)

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La gelatina, per la preparazione di cui viene utilizzato il latte, risulta molto delicata, con un gusto e un odore sorprendenti. Frutta e bacche rendono il dessert leggero e rinfrescante..

ingredienti:

  • 300 g di panna acida grassa;
  • 2 cucchiai. l. gelatina;
  • 2/3 tazza di latte;
  • una manciata di fragole, lamponi, mirtilli o pezzi di kiwi, pesca, banana;
  • 3 cucchiai. l. zucchero.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Calorie per 100 g: 182,7 kcal.

Metodo di preparazione:

  1. Prendiamo una ciotola profonda, versiamo dentro la panna acida e lo zucchero. Impastare i componenti con una spatola fino ad ottenere una massa moderatamente spessa;
  2. Diluire la gelatina nel latte secondo le istruzioni. Il latte non deve essere freddo, può anche essere riscaldato con gelatina per accelerare la dissoluzione, ma non portare il liquido a ebollizione;
  3. Quando il latte si è raffreddato, deve essere drenato attraverso un colino direttamente nella miscela di crema. Mescolare ancora una volta;
  4. Tagliare le bacche o la frutta a pezzi e posizionare le forme di gelatina sul fondo. Versare il frutto con la miscela preparata e decorare ulteriormente la gelatina sopra;
  5. Mettere in frigo congelare.

Suggerimento: in inverno, puoi usare frutta in scatola o frutti di bosco congelati per preparare la gelatina al latte.

Gelatina colorata “Arcobaleno” a strati con panna acida

Gelatina di colori “Rainbow” con panna acida è un piacere luminoso che diventerà sicuramente la protagonista di qualsiasi tavolo per le vacanze. Inoltre, è interessante cucinare, quindi il processo può essere un esercizio divertente per i bambini..

ingredienti:

  • 3 confezioni di gelatina di diversi colori;
  • 0,5 tazza di panna acida;
  • 1 litro di latte;
  • 25 g di gelatina;
  • 1-2 banane.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Contenuto calorico per 100 g: 211 kcal.

Metodo di preparazione:

  1. Per prima cosa devi cucinare la gelatina colorata. Per rendere l’arcobaleno da dessert, è meglio prendere rosso, verde e giallo. Diluiamo il contenuto delle buste in diversi contenitori secondo le istruzioni. Solitamente, la polvere viene sciolta in acqua calda e agitata fino a quando il liquido non è completamente limpido. Lasciare raffreddare;
  2. Dopo che il liquido si è raffreddato, deve essere versato in ampi bicchieri. Quindi il dessert sarà molto presentabile. I bicchieri devono essere messi su un piano inclinato: mettili in una sorta di alta forma, disponendo un asciugamano in modo che stiano ad un angolo di 45 °;
  3. Riempi lo strato rosso e manda in frigo per 15 minuti;
  4. Successivamente, diluiamo la gelatina commestibile in acqua tiepida e aspettiamo che si gonfia;
  5. Sciogliere la panna acida nel latte e dividerla in due ciotole: aggiungere la pasta di banana a quella preparata e la gelatina all’altra;
  6. Il latte con la gelatina viene riscaldato, non bollente. Mescola per ottenere una massa omogenea senza grumi. Stiamo aspettando che il latte si raffreddi leggermente;
  7. Mescolare il composto con quello a cui è stata aggiunta la banana;
  8. Togliere dal gel rosso la gelatina e versare uno strato sottile di liquido di banana. Di nuovo mandiamo al frigorifero, solo ora per 10 minuti;
  9. Dopo la solidificazione, girare gli occhiali nell’altra direzione in modo che il successivo strato verde di gelatina giace su un’angolazione diversa. Rimuovere in frigorifero per 15 minuti;
  10. Di nuovo facciamo uno strato di banane e aspettiamo la solidificazione;
  11. L’ultimo strato, giallo, viene versato senza inclinare, e dopo che il dolce è completamente preparato, ci rallegriamo della bellezza ottenuta.

Questa ricetta è molto interessante: puoi sperimentare con i colori e il ripieno di panna acida, creare una gelatina a più strati, la cosa principale è dare libero sfogo all’immaginazione.

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Gelatina soffiata con panna acida, cacao e banane

La gelatina con panna acida, cacao e banane in apparenza ricorda la ricetta “Zebra”, differisce solo da lui per la preparazione e il gusto. Banana e cioccolato – prodotti perfettamente abbinati.

ingredienti:

  • tazza di zucchero incompleta;
  • 2 tazze di panna acida;
  • 40 g di gelatina;
  • 2 cucchiai. l. di cacao;
  • un bicchiere d’acqua;
  • 2 banane.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Contenuto calorico per 100 g: 234,2 kcal.

Metodo di preparazione:

  1. Prima prepara la gelatina. Lo lasciamo gonfiare in acqua, quindi dissolvere in un bagno d’acqua;
  2. Versare la panna acida e lo zucchero in una ciotola, mescolare;
  3. La forcella impasta la banana fino alla formazione della pappa;
  4. Dividiamo la miscela di panna acida risultante in due ciotole: aggiungi il cacao a uno, la banana all’altra;
  5. Nella nostra gelatina ci saranno 4 strati: due cioccolati, due con un sapore di banana. Versare lo strato di cioccolato nella ciotola e impostare per congelare per 15 minuti. Dopodiché, versa lo strato di crema di banana e di nuovo messo in frigo. Lo facciamo due volte.

Gli ossequi possono essere decorati con fette di banana o gocce di cioccolato in polvere..

Ricetta di gelatina alla vaniglia con panna acida e cagliata

Gelatina alla vaniglia con panna acida – dolce e con un odore appetitoso, e la ricotta lo rende anche utile. Questa ricetta è semplice, veloce e soddisfacente..

ingredienti:

  • 250 g di panna acida;
  • 200 ml di latte;
  • 250 g di ricotta;
  • 130 g di zucchero;
  • 15 grammi di vanillina;
  • 15 g di gelatina.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Calorie per 100 g: 236 kcal.

Metodo di preparazione:

  1. Sciogliere la gelatina nel latte e dargli il tempo di gonfiarsi;
  2. Mescolare la panna acida, la ricotta e lo zucchero. Lo zucchero dovrebbe idealmente dissolversi. Quando la massa diventa rigogliosa, aggiungi la vaniglia;
  3. Riscaldare il latte con la gelatina, sciogliendo i grumi. Lasciare raffreddare la miscela a temperatura ambiente;
  4. Dopo di che, versare la gelatina con il latte in fiocchi di latte e panna acida e mescolare accuratamente;
  5. Distribuiamo il futuro dessert in ciotole e mandiamo a congelare.

La gelatina alla vaniglia può essere decorata con bacche di lampone o fette di cioccolato fondente..

Consigli di cucina

Per preparare un delizioso dessert alla panna acida, non basta seguire la ricetta: è necessario conoscere le sottigliezze per lavorare con i componenti necessari. Per preparare la gelatina acida, puoi usare questi trucchi:

  • la panna acida a basso contenuto di grassi è montata meglio, quindi se la ricetta non richiede l’uso di prodotti caseari fatti in casa, è meglio scegliere il negozio;
  • è meglio mescolare la panna acida con una frusta, quindi la crema risulterà rigogliosa;
  • Per rendere i prodotti miscelati e lo zucchero disciolto, è necessario utilizzare gli ingredienti a temperatura ambiente;
  • sbucciate la frutta e i semi in anticipo, quindi godetevi il piacere.

Grazie a questi trucchi la gelatina sarà ariosa, leggera e tenera..

Il gusto di ogni dessert è una vera scoperta. Nonostante il fatto che la gelatina con panna acida sia semplice da preparare, sembra bella ed è adatta per servire a feste ed eventi..

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