Come preparare i panini per hot dog

Molte persone pensano che la scelta delle salsicce sia importante per preparare hot dog. Questo è in parte vero, ma non un singolo ingrediente di carne può risparmiare fast food, se usi un panino solido, non soffice e nemmeno un croccante.

Ricetta classica
come приготовить булочки для хот-догов
ingredienti Numero di
le uova 2 pezzi.
lievito secco l’imballaggio
sale pizzicare
latte 400 ml
olio 50 ml
zucchero 50 g
farina 750 g
Tempo di cottura: 40 minuti Calorie per 100 grammi: 252 Kcal

I migliori panini per hot dog possono essere trovati … nella tua cucina. Sì, sì, sì, non un singolo prodotto da forno può essere confrontato con l’equivalente domestico.

Come cucinare:

  1. Unire il lievito con farina, zucchero e sale;
  2. Sbattere un uovo, versare il latte con il burro;
  3. Impastare la pasta, coprire e lasciare per un’ora per la prova;
  4. Dopo un determinato periodo di tempo, impastare il semilavorato di farina e dividerlo in 18 parti;
  5. Ogni rotolo in una torta;
  6. I bordi dei due lati pizzicano delicatamente al centro;
  7. Mettete i prodotti su una teglia unta “in basso” e lasciate a prova di lievitazione per circa mezz’ora;
  8. Infornare a 180 ° C per 15 minuti. Di conseguenza, dovrebbe formarsi una buccia d’oro..

Come preparare l’impasto per panini extra morbidi

All’inizio sembra che sia semplicemente impossibile cucinare panini morbidi da soli a casa. Ma come dimostra la pratica, anche le hostess più inesperte fanno fronte a questa ricetta..

Ingredienti per la ricetta:

  • uova – 4 pezzi;
  • olio – 100 ml;
  • cospargere un po ‘di sesamo;
  • zucchero cristallino fine – 100 g;
  • farina -750 g;
  • 15% di crema – 500 ml;
  • sale – 2 cucchiaini;
  • lievito pressato – 30 g.

Tempo di cottura: 2,5 ore.

Contenuto calorico: 264 kcal.

Come cucinare:

  1. A metà della farina, versare il lievito, lo zucchero, versare la crema e guidare un uovo. Mescolare la frusta; aggiungere яйцо
  2. Dopo 40 minuti, versare metà del burro e versare la farina rimanente. Dopo aver impastato la pasta, lubrificare la pasta risultante; fare тесто
  3. Dopo 50 minuti, formare le stesse dimensioni oblunghi; fare булочки
  4. Dare 40 minuti per la prova, spazzolare con l’uovo;
  5. Prodotti cosparsi di sesamo e mandarli al forno; fare булочки
  6. Forno fino a doratura a 180 ° C. caldo дог

Come cuocere un panino per un hot dog francese

Grill ti aiuterà a fare un rotolo più gustoso. Basta friggerlo in un panino al burro. La griglia può essere sostituita con una padella..

Ingredienti per la ricetta:

  • burro – 50 g;
  • due grandi pizzichi di sale “Extra”;
  • latte caldo – 0,5 l;
  • zucchero – 50 g;
  • imballaggio di lievito;
  • farina -1 kg.

Tempo di cottura: 2 ore.

Contenuto calorico: 268 kcal.

Come cucinare:

  1. Burro fuso nel forno a microonde da versare nel latte;
  2. Setacciare la farina più volte. La pompa di futuri panini dipende da questo;
  3. Nel pozzo e versare un pacchetto di lievito;
  4. Versare il latte preparato nello stesso pozzetto e impastare fino a quando la consistenza diventa morbida e smette di attaccarsi alle dita;
  5. Coprire il panino con la farina finita con un asciugamano e lasciarlo per un’ora per la prova in un luogo caldo;
  6. Tagliare la pasta in 8 pezzi;
  7. Stendere la torta. Cerca di fare in modo che il diametro raggiunga 15 cm;
  8. Arrotolare il rotolo e metterlo su una teglia da forno (pre-posare la pergamena) e spalmare con olio da cucina;
  9. Coprire tutti i rotoli e metterli in prova;
  10. Dopo 40 minuti, lubrificare abbondantemente i prodotti semilavorati con acqua semplice;
  11. Cuocere fino a 20 minuti a 200 ° C..

Una ricetta per fare panini danesi hot dog

casa булочки

Ingredienti di prescrizione:

  • zucchero cristallino fine – 100 g;
  • latte – 500 ml;
  • olio -100 g;
  • polvere di sesamo bianco;
  • farina – 1100 g;
  • sale – 2 cucchiaini;
  • imballaggio di lievito;
  • uova – 2 pezzi.

Tempo di cottura: 2 ore.

Contenuto calorico: 278 kcal.

Come cucinare:

  1. Riscaldamento del latte Versare il lievito in un liquido caldo e attendere 15 minuti;
  2. Versare il burro pre-fuso, aggiungere sale e zucchero, mescolare;
  3. Impastare la pasta morbida, le parti che cadono addormentata farina setacciata. Preparare un semilavorato di farina con una palla, spalmare la superficie con olio vegetale e coprire con un canovaccio da cucina. Lasciare per un’ora;
  4. Dopo la prova, l’impasto deve essere impastato e diviso in pezzi, circa 70 g ciascuno;
  5. Arrotolare ogni pezzo in uno strato e arrotolare un rotolo, così come nella preparazione dei panini francesi. Solo nella regione danese è necessario modificare;
  6. Prodotti semilavorati per spostare su una teglia, unta con olio da cucina, cucitura verso il basso;
  7. Lasciare le prove per circa mezz’ora;
  8. Ogni rotolo spalmare l’uovo, cospargere con semi di sesamo bianco e inviare a infornare per 20 minuti a 200 ° C.

versare в формуGelatina di panna acida con gelatina – prova questo dolce delicato, che non è anche molto ipercalorico.

Come cucinare deliziosi belyashi pigri – una pasticceria molto semplice nella nostra collezione di ricette.

Prendi nota della ricetta per il riso fritto con gamberetti.

Come cucinare un delizioso hot dog a casa

Dopo aver già imparato come cuocere i panini da soli, è il momento di scendere al palco più interessante – cucinare hot dog.

Nonostante l’impressionante elenco di ingredienti e le varie fasi di preparazione, il processo richiederà letteralmente 1 ora. Iniziare la preparazione del ripieno preferibilmente con cipolle in ammollo, in modo da non perdere tempo.

Ingredienti di prescrizione per condimento vegetale:

  • senape (puoi usare Digione) – 1 cucchiaino;
  • fecola di patate – 10 g;
  • testa di cipolla grande;
  • sedano – 3 gambi;
  • zucchero – 100 g;
  • aceto di vino – 100 ml;
  • Pepe bulgaro – 1 pz.;
  • Cetriolo (preferibilmente lungo) – 1 pz .;
  • peperoncino – ½ baccello;
  • pizzico di sale marino.

Ingredienti di prescrizione per salsa di pomodoro fatta in casa:

  • timo – 4 rami;
  • zucchero – 25 g;
  • origano in forma secca – 1 cucchiaino;
  • cipolla tritata – 1 pz.;
  • cumino e coriandolo (macinato) – per ½ cucchiaino;
  • pomodori in scatola – 500 g (non versare il succo);
  • olio – 4 cucchiai. l.

Ricetta Ingredienti per cipolle fritte:

  • grandi lampadine – 2 pezzi;
  • latte – mezza tazza;
  • farina – 50 g.

Tempo di cottura: 1 ora.

Contenuto calorico: 219 kcal.

Come cucinare gusto:

  1. Cetriolo, peperoncino, cipolla e sedano tritare finemente, mettere in una ciotola profonda. Versare il sale e dopo 15 minuti spremere il succo su un setaccio;
  2. In una casseruola poco profonda, mescolare con senape, aceto, aggiungere lo zucchero. e attendere fino a quando l’ultimo ingrediente è completamente sciolto;
  3. Introdurre verdure e cucinare gusto 10 minuti;
  4. Mescola l’amido in pochi cucchiai d’acqua e manda nella padella;
  5. Far bollire per 5-7 minuti. Raffreddarlo.

Come cucinare la salsa di pomodoro:

  1. Friggere la cipolla fino ad ottenere un colore marrone chiaro;
  2. I pomodori schiacciare aggiungono alle cipolle insieme al succo;
  3. Aggiungere lo zucchero e tutti i condimenti specificati;
  4. Fai bollire per 20 minuti;
  5. Schiacciare il timo, aggiungere alla pasta, che dopo il raffreddamento, versare in una bottiglia di ketchup.

Come cucinare le cipolle fritte:

  1. La preparazione richiederà cipolle, che vengono tagliate in anelli di 4 mm di spessore;
  2. Ingrediente versare il latte e lasciare per un’ora per rimuovere l’amarezza;
  3. Gettare di nuovo su un setaccio, quindi passare a tovaglioli di carta (asciugamani) e asciugare;
  4. Riempi la cipolla con la farina e friggi fino a doratura;
  5. Stendere su asciugamani di carta per sbarazzarsi di grasso in eccesso.

Come modellare un hot dog:

Se necessario, riscalda la pagnotta finita. Al centro mettere un condimento vegetale freddo, poi una salsiccia. Cospargere con salsa di pomodoro e cospargere di cipolle.

Consigli utili

  1. La salsa di pomodoro specificata nell’ultima ricetta viene conservata fino a diverse settimane. Pertanto, è possibile cucinarlo in grandi quantità;
  2. Per adattarsi a una crocchia di riempimento 2 volte superiore, i cuochi esperti fanno due tagli l’un l’altro ad angolo. Si scopre che parte della briciola è tagliata;
  3. Per mantenere l’hot dog il più fresco possibile, si consiglia di friggere separatamente la pagnotta e la salsiccia..

Buon appetito!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + = 12