Come fare un vero chupa chups a casa

Chupa Chups è un piacere preferito per i bambini. Ma le caramelle acquistate sono inaffidabili, perché sono costituite principalmente da componenti chimici. Pertanto, per evitare allergie o disturbi alimentari, fare un lecca-lecca a casa. È veloce, semplice e utile.!

Ricetta classica
come сделать настоящий чупа-чупс в домашних условиях
ingredienti Numero di
sciroppo di mais 200 g
zucchero 200 g
acqua 180 g
condimento 1 cucchiaino
colorante alimentare liquido quarto di un cucchiaino
Tempo di cottura: 210 minuti Calorie per 100 grammi: 233 Kcal

È importante! Non usare zucchero a velo perché non ottieni l’effetto desiderato. Lo zucchero è richiesto in questa e in altre ricette.!

Inoltre:

  • Stampi Chupa Chupa;
  • grande casseruola;
  • stuzzicadenti, bastoncini di legno o spiedini;
  • contenitore di vetro resistente al calore;
  • foglio o carta trasparente.

Si noti che oltre ai prodotti, per realizzare lecca lecca avrete sicuramente bisogno di bastoncini di legno e carta trasparente o lamina. Considera questo nelle ricette successive..

Come fare un lecca-lecca a casa:

  1. Innanzitutto, prendi gli stampi e inumidiscili. Inserire i bastoncini preparati negli stampi;
  2. Prendi un grande contenitore di ferro e mescola gli ingredienti principali: sciroppo, zucchero e acqua;
  3. Mettere la miscela a fuoco medio e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie;
  4. Portare il liquido a ebollizione senza interruzione;
  5. A una temperatura di 130 gradi Celsius, versare colorante nella ciotola e aggiungere aroma;
  6. Portare la miscela a una temperatura di 150 gradi Celsius e rimuoverla dal fuoco..

È importante! Guarda l’aumento della temperatura, poiché, a partire da 120 gradi Celsius, cresce molto rapidamente.

  1. Versare con attenzione la miscela in un contenitore di vetro;
  2. Versare lo sciroppo risultante negli stampi e metterli in frigorifero fino alla solidificazione;
  3. Dopo 2 ore, rimuovere le caramelle risultanti e avvolgerle in carta stagnola o involucri di caramelle. Chupa Chups pronto!

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Opzione di frutta

Componenti richiesti:

  • zucchero – 300 g;
  • succo fresco di frutta / bacche (prendere la ciliegia nella ricetta) – 200 ml.

Consiglio: se non c’è succo, puoi cuocere una composta di bacche senza zucchero.

Ci vuole circa un’ora per creare un lecca-lecca..

calorie:

prodotto proteine carboidrati kcal
1. Succo di ciliegia 1.47 25.57 108.15
2. Zucchero 297 1188
totale: 1.5 322,6 1.296,2
Per 100 grammi: 0.3 63,3 254.3

Ricetta per chupa chups di frutta a casa a passaggi:

  1. Versare il succo o la composta di bacche in un contenitore metallico, che viene posto in un recipiente più grande; selezionare сок
  2. Fare un bagno d’acqua; acqua баня
  3. Riscaldare il liquido a ebollizione e aggiungere zucchero;
  4. Mescolare lo sciroppo, scaldandolo a fuoco medio, finché lo zucchero non si scioglie; riscaldare
  5. Dopo aver rimosso il contenitore dal bagnomaria e averlo messo sul fuoco minimo;
  6. Ridurre lo sciroppo per circa 40 minuti fino a che non sia denso. Non dimenticare di mescolare a volte con un cucchiaio di legno in modo che non bruci;
  7. Non appena la massa di caramello si scurisce e acquisisce un sapore specifico, togliere il contenitore dalla stufa;
  8. Aspetta che il caramello si raffreddi leggermente finché non ti brucia le mani;
  9. Fai delle palle di dimensioni medie e trafiggerle a metà con un bastone o uno stuzzicadenti; fare шарики
  10. I chupa chups risultanti devono essere avvolti in carta stagnola o involucri di caramelle in modo che nulla si attacchi al caramello. Lasciali raffreddare per 2,5 ore. Dopo il tempo possono mangiare! dare остыть

Trattamento al cioccolato

Ingredienti richiesti:

  • zucchero – 400 g;
  • polvere di cacao – 50 g;
  • miele (preferibilmente fatto in casa) – 25 g;
  • acqua bollita – 50 ml o 5 parti di un bicchiere;
  • olio (vegetale raffinato) – 50 ml.

Sulla creazione di caramelle richiede una media di circa 75 minuti.

Calcolo delle calorie:

prodotto proteine grassi carboidrati kcal
1. Cacao in polvere 12.1 8.75 13.95 182.95
2.Sahar 396 1584
3. Olio raffinato di girasole 46.45 418,08
4. Miele 20 80
5.Voda
totale: 12.1 55.2 430 2265
Per 100 grammi: 2.1 9.7 75.2 396,3

Come fare un lecca lecca al cioccolato:

  1. Mescolare tutti i prodotti disponibili in una ciotola di metallo;
  2. Metti la ciotola sul fuoco e aspetta che la miscela di caramello si ispessisca per circa mezz’ora;
  3. Rimuovete lo sciroppo dal fuoco e aspettate che si raffreddi fino al punto che può essere preso in mano;
  4. Arrotolare palline di cioccolato al caramello o, avendo mostrato l’immaginazione, accecare vari animali. Puoi semplicemente versare la massa di cioccolato negli stampi;
  5. Nei bastoncini di pasta di caramello risultanti;
  6. Avvolgere caramelle in carta stagnola o involtini di caramelle e lasciarle raffreddare per 2,5 ore..

Ricetta del latte

come сделать настоящий чупа-чупс в домашних условиях

Componenti necessari:

  • burro – 50 ml;
  • vanillina – 1 p o 2 g;
  • zucchero – 200 g;
  • crema – 100 g.

Inoltre:

  • bastoncini di legno;
  • fogli o involucri di caramelle.

Ci vogliono circa 40 minuti per preparare i dolci..

Tabella delle calorie:

prodotto proteine grassi carboidrati kcal
1. Crema (20% di grasso) 2.8 20 3.6 205.6
2.Sahar 198 792
3.Vanilin 0,24 0.96
4. Burro 0,27 37.58 0.41 340,94
totale: 3.1 57.6 202,3 1.339,5
Per 100 grammi: 0.9 16,6 58.2 385,4

Ricetta per Chupa Chups da latte:

  1. Mescolare la panna e lo zucchero in un contenitore di metallo o in una casseruola;
  2. Il liquido risultante deve essere messo a fuoco medio e cuocere fino a quando lo zucchero non si scioglie;
  3. Quando la massa assume il colore e l’aroma del caramello, aggiungi un sacchetto di vaniglia e burro. Cancellare tutto in modo che non rimangano grumi;
  4. Rimuovere il contenitore di ferro dal fuoco e versare il caramello negli stampi o accecare le palline;
  5. Inserire in bastoncini di caramello e lasciarlo raffreddare per circa 3 ore. I lecca-lecca sono pronti!

Caramelle gassate

Ingredienti richiesti:

  • zucchero – 300 g;
  • soda dolce – 1 tazza o 250 ml.

Inoltre:

  • fogli o involucri di caramelle;
  • bastone di legno.

Fare dolci richiede circa 40 minuti.

Calcolo delle calorie usando Coca-Cola:

prodotto carboidrati kcal
1.Sahar 297 1188
2. “Coca-Cola” 26,5 105
totale: 323,5 1293
Per 100 grammi: 58.8 235.1

Calcolo delle calorie usando Fanta:

prodotto carboidrati kcal
1.Sahar 297 1188
2. “Fanta” 30.58 124.18
totale: 327,6 1.312,2
Per 100 grammi: 59.6 238,6

Calcola calorie usando Sprite:

prodotto proteine carboidrati kcal
1.Sahar 297 1188
2. “Sprite” 0.25 17.5 72.5
totale: 0.3 314.5 1.260,5
Per 100 grammi: 57,2 229,2

Ricetta di cucina:

  1. Mescolare tutti i prodotti in un contenitore metallico e mettere a fuoco medio;
  2. Dopo aver atteso l’ebollizione, far bollire la massa a fuoco basso (in media 30-40 minuti);
  3. La massa addolcita di caramello può essere versata in prefabbricati e tu puoi fare da te caramelle;
  4. Inserire i bastoncini nelle caramelle risultanti e lasciarli congelare per 2,5 ore.

Consigli utili

  • Sperimenta l’aspetto delle caramelle: il loro colore e la loro forma! Puoi prendere non solo stampi diversi, ma anche trasformare il caramello in bellissime creazioni con le tue mani. Un colore diverso può essere raggiunto con l’aiuto di vari coloranti alimentari;
  • per un aroma gradevole, usa sapori diversi, che possono essere agrumi, come buccia di limone o caffè. Se la caramella è per adulti, prova ad aggiungere del rum;
  • Ti consigliamo di versare il caramello in piccole teglie;
  • scegli un succo con quei frutti o bacche, il cui gusto vuoi essere nei dolci futuri!
  • caramelle già pronte possono essere decorate sulla parte superiore con qualsiasi spolverata: noce o scaglie di cocco;
  • Come base per le caramelle, puoi prendere piccoli frutti, ad esempio le mele, che sono semplicemente immerse nel caramello che ne deriva! Sarà non solo dolce, ma anche utile;
  • Spesso sorge la domanda se sia possibile realizzare un grande lecca-lecca. Sì, è possibile farlo, l’unica domanda è trovare uno stampo adatto. Se non ci sono grandi stampi, puoi prendere due ciotole, riempirle prima e dopo aver indurito la miscela di caramello, sigillarle insieme!

Chupa Chups, cucinato a casa secondo una qualsiasi delle precedenti ricette, sarà gustoso e utile. Saranno impossibili da distinguere dall’acquisto! In media, puoi spendere 30-60 minuti per cucinare caramelle. Non dimenticare di coinvolgere i tuoi figli in questo entusiasmante processo.!

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