Come fare un rotolo di pita con pollo

Una decorazione eccellente per qualsiasi tavola festiva o casual può essere un rotolo abbondante ma leggero e abbastanza semplice fatto con pane pita. Il più delle volte quando si crea un piatto è la base del pollo e di varie verdure.

Rotolo di lavash con pollo
come приготовить рулет из лаваша с курицей
ingredienti Numero di
le uova 2 pezzi.
carne bianca di pollo (dal seno) 0,4 g
sale ½ cucchiaino.
formaggio (semiduro) 150 g
piume di cipolla verde 50 g
peperone dolce 150 g
maionese 150 g
Lavash armeno (foglio sottile) 1 pezzo
Tempo di cottura: 90 minuti Calorie per 100 grammi: 188 Kcal
Pochissime persone sanno che con la corretta preparazione del pane pita da casa, può essere servito ugualmente gustoso – sia caldo che freddo. La semplicità del piatto è causata dall’uso di cibi molto calorici, ma nutrienti e gustosi che si trovano solitamente nella cucina di ogni casalinga..

Il cuore della ricetta classica è il filetto di pollo, ma puoi combinare armoniosamente questo tipo di carne con qualsiasi verdura, formaggio e salse per il rotolo di ripieno.

In acqua leggermente salata, fai bollire il pollo finché è tenero, non tagliando in pezzi troppo piccoli in modo da non perdere il succo.

tagliare мясо

Dovresti anche mettere uova sode. Formaggio in questo momento, è possibile grattugiare finemente grattugiato, tritato cipolla e pepe.

tagliare dentro перец

Tritare i filetti bolliti con un frullatore o strapparli a pezzetti con le mani. Sbuccia le uova e grattale. In un contenitore profondo mescolare cipolla, pepe, uova, formaggio, pollo, maionese.

mescolare начинку

Stendere un foglio di pane pita e distribuire uniformemente il ripieno di carne su di esso. Trasformandolo in un rotolo, avvolgere il foglio e metterlo da parte in un luogo fresco per due ore..

spalmare начинку

Il piatto non può essere impregnato e tagliato immediatamente, ma, essendo un po ‘arrotolato, tutti i prodotti saranno impregnati, il rotolo diventerà notevolmente più morbido e più morbido..

Come fare un rotolo di pane pita armeno con pollo affumicato

Non è un segreto che il pollo più succoso è solitamente cotto in forma affumicata. Va bene con molte verdure in scatola, fresche e in salamoia. Una meravigliosa aggiunta al tavolo per l’arrivo di ospiti inaspettati o per uno spuntino abbondante in un picnic sarà un rotolo di pita con ripieno di pollo affumicato.

Per creare piatti deliziosi e delicati sarà necessario:

  • pane sottile di pita – 2 pezzi;
  • formaggio fuso – 200 g;
  • petto di pollo affumicato – 250 g;
  • maionese – 100 g;
  • Carota coreana – 150 g.

Trascorrerai mezz’ora per cucinare il rotolo. Il contenuto calorico di 100 grammi di piatto è pari a 193 kcal.

Per fare un rotolo con lavash, devi prima preparare i prodotti per il ripieno. Il formaggio fuso viene strofinato su una grattugia fine, il pollo viene tagliato a fettine sottili e una carota coreana troppo lunga viene tagliata a pezzetti per una lunghezza media di tre centimetri.

Spalmare il primo pane pita e ungerlo con metà della maionese presa lungo tutto il perimetro. Completare con formaggio grattugiato e coprire con un altro foglio di pita. Premere strettamente gli strati di questi per “incollare”. Quindi, mettete il resto della maionese, perdete in modo uniforme l’intera superficie, quindi cospargete la carota e mettete il pollo affumicato. Rotolare con cura e con precisione il rotolo, cercando di non strappare il pane pita.

Se il piatto deve essere conservato per un po ‘di tempo prima dell’arrivo degli ospiti, dovrebbe essere avvolto con pellicola trasparente, e in caso contrario, puoi tagliarlo in pezzi di due centimetri di larghezza, decorare con i verdi, servire.

Ricetta di petto di pollo e funghi

Alimenti molto semplici, in perfetta combinazione tra loro, possono trasformarsi rapidamente e facilmente in una ricca colazione, un pranzo abbondante o una cena leggera. Il rotolo di lavash può essere preparato da una piccola quantità di ingredienti e servito in tavola in un tempo molto breve. Saranno necessari piatti morbidi e succulenti:

pane pita с мясом

  • Lavash armeno – 2 pezzi;
  • formaggio a pasta dura – 100 g;
  • petto di pollo – 400 g;
  • funghi marinati – 300 g;
  • cipolla – 100 g;
  • maionese – 150 g.

Il tempo necessario per prepararsi è di mezz’ora e il valore energetico è di solo 162 kcal per 100 grammi di rotolo.

Per il riempimento del rotolo dovrebbe preparare i prodotti. Lessare tutta la carne in poca acqua salata e quindi macinare. Tritare finemente i funghi, grattugiare il formaggio, sbucciare le cipolle e tritarle finemente.

Pane pita uno sopra l’altro, uniformemente grasso con maionese e strati – pollo, cipolla, funghi. Lasciare asciutto, senza riempimento, solo pochi centimetri attorno al bordo della pita. Il formaggio viene spruzzato sopra, la pita viene arrotolata.

Il rotolo risultante sarà molto più buono se lo invii in un forno a microonde per un paio di minuti in modo che il formaggio si sciolga un po ‘e poi si tagli a pezzi. Puoi servire con verdure, verdure fresche, panna acida o salsa di pomodoro.

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Come cuocere al forno in forno

Il rotolo cotto, che viene preparato con l’aiuto della pita, aiuterà a decorare la tavola di ogni evento festivo. La sua produzione non richiederà molto tempo e i prodotti deliziosi e sani selezionati per il ripieno aggiungeranno raffinatezza al piatto..

Questo può essere verdure fresche e frutti di mare, ma dal momento che la ricetta classica prevede l’uso di pollo, formaggio e verdure, è necessario creare un rotolo:

  • filetto di pollo – 400 g;
  • maionese – 300 g;
  • funghi freschi – 300 g;
  • pane pita (foglio sottile) – 1 pz. (180 g);
  • cipolle – 100 g;
  • burro – 30 g;
  • uovo – 1 pz.;
  • formaggio (varietà solida) – 250 g;

Non ci vorrà più di un’ora per cucinare, e ben 226 kcal saranno in cento grammi di un piatto gustoso e soddisfacente..

Per la preparazione del ripieno dovrebbero essere selezionati funghi, cipolle tagliate a cubetti della stessa misura circa della misura di mezzo centimetro. Quindi friggerli nel burro fino a cottura e raffreddamento. Fai bollire il pollo, taglialo finemente o spezzalo nelle corde, macina in un frullatore. Formaggio tritato su una grattugia fine.

Stendere il pane pita su una superficie di lavoro piana, spalmare con un sottile strato di maionese e cospargere uniformemente con carne di pollo. Quindi fai una griglia di maionese sulla superficie della carne, metti i funghi fritti e le cipolle, e lo strato successivo sarà il formaggio.

Dopo il pane pita, arrotolare preferibilmente con molta attenzione, in modo da non strappare il foglio, ma il più vicino possibile. Sbattere l’uovo, mescolare con un cucchiaio di maionese, spennellare con questa miscela la superficie del rotolo, che va stesa su una teglia da forno posta con carta da forno.

In forno, fai rotolare il pane pita con pollo a 120 ° C per solo quindici minuti finché non acquisisce un bel colore croccante. Servire caldo con verdure e salsa di pomodoro, freddo per il tè e altre bevande..

Consigli utili

Il contenuto calorico del piatto dipende dai prodotti selezionati, quindi per ridurlo è possibile scegliere la maionese dietetica, aggiungere verdure fresche. E non importa quanto mi piacerebbe non ricorrere a consigli su come fare un rotolo, dovresti comunque ricordare che:

  1. Tutti i prodotti devono essere finemente schiacciati – non ci sarà la lacerazione del foglio di pita, che dovrebbe essere scelto sottile per ammollo veloce;
  2. Il formaggio per un piatto che prende una varietà solida o semisolida – si scioglierà più velocemente se servito caldo, ma per “incollare” diversi strati di pane pita dovresti scegliere il formaggio fuso o cremoso;
  3. Non è necessario stendere un gran numero di cetrioli e pomodori durante il ripieno – lasceranno che il succo e il rotolo scoppino, si disintegrino;
  4. Non è necessario usare la maionese per un rotolo vero e proprio – è meglio preparare rapidamente la salsa di panna acida (comprare la besciamella), che ben impregnerà il piatto con il suo sapore.

Il rotolo può essere conservato in frigorifero per un tempo molto breve, ma i prodotti vengono conservati separatamente per molto più tempo. Basta metterli e torcere il pane pita – un piatto gustoso e molto abbondante sarà pronto in pochi minuti..

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