Come fare dei panini ben fatti con lievito, burro e pasta sfoglia

Molte persone vogliono diversificare i loro menu, compresi i dolci per dessert. Certo, non si può pensare a cosa fare per il tè, ma andare al negozio e comprare vari dolci e dolciumi lì, ma comunque, i prodotti da forno fatti da soli saranno molto più gustosi..

bello булочки

Una buona aggiunta al dessert sarà solo panini. Cucinare la cottura non è così difficile, ma la cosa principale in questo business è il bel design..

Dopotutto, non tutti possono creare bellissimi ciambelloni intrecciati con vari motivi intrecciati. Ma come eseguirli, puoi scoprire di seguito le ricette con le foto.

Pasta lievitata

Quali componenti sono necessari per il test:

  • un bicchiere di latte;
  • zucchero – 100 grammi;
  • 2 tuorli;
  • ½ cucchiaino di sale;
  • 100 grammi di burro;
  • un sacchetto di vaniglia;
  • lievito secco – 25 grammi o un sacchetto di “veloce”;
  • un chilo di farina;
  • tuorlo e 30 ml di latte – per lubrificare la parte superiore della cottura.

Iniziare a cucinare:

  1. Il primo passo è preparare un impasto per il test. Per fare questo, tutto il latte deve essere riscaldato;
  2. Nel latte tiepido versare il lievito e scioglierlo;
  3. Addormentarsi 2 cucchiai grandi di zucchero e mescolare;
  4. Non appena l’intera miscela diventa omogenea, si dovrebbe setacciare 1 cucchiaio grande di farina e mescolare;
  5. Chiudere la miscela dall’alto con un asciugamano e trasferire in un luogo caldo per 10-15 minuti;
  6. Nel frattempo, il burro deve essere posto in una casseruola, infuocato e riscaldato fino a quando non è completamente sciolto;
  7. Inserisci i due tuorli nella miscela che è uscita e versa il burro caldo e fuso;
  8. Quindi versare il resto dello zucchero e mescolare con una frusta;
  9. Alla fine si aggiungono alla base vaniglia, sale e farina;
  10. Farina è meglio versare le parti in modo da rendere la pasta rigogliosa;
  11. Dopodiché, tutto è completamente miscelato, prima con un cucchiaio e poi manualmente;
  12. Coprire la tazza con l’impasto con un asciugamano e lasciare riposare a temperatura ambiente. L’impasto dovrebbe essere di circa 40-60 minuti;
  13. Non appena l’impasto è adatto, puoi iniziare a formare i panini. Puoi fare panini sotto forma di forme diverse. Consideri il più popolare.

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twist

Schema di esecuzione:

  1. Determinare le dimensioni delle trecce ad occhio, possono essere ingrandite, quindi la quantità totale di pasta deve essere divisa in due o tre parti; dividere тесто
  2. Schiacciamo bene ogni parte;
  3. Dividere in tre flagelli e srotolare; falce
  4. Successivamente, il flagello deve essere intrecciato sotto forma di una falce;
  5. Con lo stesso principio facciamo il resto del vimini;
  6. Quindi, mescola il tuorlo e il latte in una tazza, ma non hai bisogno di frullarlo, basta mescolare fino a che liscio; mescolare яйцо
  7. Trecce adatte devono lubrificare la miscela di latte e uova dalla parte superiore e dai lati; grasso
  8. Se lo si desidera, le trecce possono essere cosparsi di semi di papavero; cospargere маком

cuore

Schema di esecuzione:

  1. L’impasto deve essere diviso in più piccole parti, ne stendiamo una parte sotto forma di una torta piatta, deve essere oliata e cosparsa di zucchero; cospargere сахаром
  2. Twist la torta sotto forma di un rotolo; arrotolare
  3. Piegare il rotolo a metà e collegare i bordi; territorio свернуть
  4. Quindi è necessario tagliare, come mostrato di seguito nella foto; trapano
  5. Raddrizza il cuore finito; cuore
  6. Allo stesso modo facciamo altri panini..

farfalle

Le farfalle sono le seguenti:

  1. Proprio come con i cuori, preparare alcuni pezzi di pasta, stendere e cospargere di zucchero;
  2. Successivamente, gira sotto forma di rotolo;
  3. Piegare il rotolo sotto forma di punti metallici, entrambe le estremità sono fissate al centro;
  4. Tagliamo il rotolo arrotolato da due lati nel mezzo; tagliare
  5. Non è necessario quando si taglia per raggiungere la metà di 1 cm. Spieghiamo la farfalla;
  6. Spieghiamo le ali ai lati per ottenere una crocchia a forma di farfalla. farfalla

Cuocere i panini a una temperatura di 200 gradi per 10 minuti, poi la temperatura diminuisce a 180 gradi e i panini devono essere cotti per 15-20 minuti.

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Con semi di papavero

Panini a forma di rose

Come fare le rose con semi di papavero:

  1. L’impasto dovrebbe essere diviso in due parti;
  2. Facciamo rotolare una parte sotto forma di una torta piatta non molto sottile, ingrassala con olio e cospargila di semi di papavero; cospargere
  3. Arrotola la torta sotto forma di rotolo; rotolo
  4. Tagliare il rotolo in piccoli pezzi con una larghezza di 7-10 cm e formare rose. tagliare dentro

Trecce o ricci

I riccioli sono fatti come segue:

  1. Stendiamo la pasta accostata sul tavolo, che è cosparsa di farina;
  2. Stendere l’impasto sotto forma di uno strato non molto sottile sotto forma di un rettangolo, distribuire il ripieno di papavero sulla superficie del rettangolo; papavero
  3. Successivamente, lo strato deve essere piegato sovrapposto tre volte da entrambe le estremità al centro;
  4. Quindi, tagliare il rotolo in strisce. Dovrebbe rivelarsi circa 12 strisce; tagliare dentro
  5. Ogni striscia dovrebbe essere filettata a spirale 3-4 volte e arrotolata in un anello.. arrotolare

cuori

La formazione dei cuori con il papavero viene eseguita come segue:

  1. Srotolare alcune piccole torte e ungere con olio; cadere маслом
  2. Cospargere di zucchero; cospargere con сахаром
  3. Successivamente, cospargere con semi di papavero, è inoltre possibile aggiungere la cannella; cospargere корицей
  4. Più lontano torsione nella forma di un tubule, giriamo e lo tagliamo; arrotolare
  5. Apri come un cuore. fare сердечко

Con le mele

Mini trecce

Come sono fatte le trecce con le mele:

  1. Per prima cosa, stendi l’impasto dall’impasto e tagliatelo a quadrati;
  2. Al centro stendete fette di mele; stendere
  3. Ogni quadrato è tagliato sui lati in piccoli pezzi. Il taglio principale, non raggiunge il centro. Al centro dovrebbe esserci un posto di 5 cm; tagliare dentro полоски
  4. Inoltre, tutti i bordi sono splendidamente intrecciati, quindi il risultato è una treccia o un codino.. fare плетенку

fusilli

Come fare una spirale con una mela:

  1. Per iniziare, stendi un grosso strato di pasta e disponi il ripieno dalle mele, puoi aggiungere uvetta; srotolare
  2. Ci uniamo ai bordi si sovrappongono l’un l’altro; spegni
  3. Tagliare il rotolo in strisce con una larghezza di 3 cm, dovrebbe ottenere 12 strisce; tagliare
  4. Ogni striscia dovrebbe essere arrotolata sotto forma di spirale; fare спиральки
  5. Mettendo tutte le spirali su una teglia.

rose

Come fare le rose:

  1. Per prima cosa devi tagliare le mele a fette; tagliare dentro яблоки
  2. Quindi, far bollire le mele per 5 minuti in acqua con acido citrico; mele прокипятить
  3. Stende l’impasto sotto forma di uno strato rettangolare e tagliato a strisce; srotolare тесто
  4. Le strisce dovrebbero essere imbrattate con salsa di mele o marmellata;
  5. Successivamente, cospargere le strisce con zucchero e cannella; cospargere корицей
  6. Successivamente, distribuiamo le fette di mela al centro di ciascuna striscia e pieghiamo la striscia a metà come nella foto in basso; stendere
  7. Rotoliamo una striscia con una mela sotto forma di una rosa. arrotolare

Con la ricotta

buste

Come preparare le buste:

  1. Per prima cosa stendi l’impasto e dividilo in piccoli quadrati; srotolare тесто
  2. Mettiamo il ripieno di cagliata nel centro di ogni quadrato; stendere творог
  3. Giriamo tutti gli angoli al centro, come nella foto in basso; spegniamo
  4. Cuocere fino al momento. infornare плюшки

rose

Come fare le rose con la ricotta:

  1. Per cominciare, stendi le torte e tagliatele in tre parti ma non fino al centro, come nella foto; incisione
  2. Al centro stendere il ripieno di cagliata; stendere начинку
  3. Quindi, avvolgere il bordo più piccolo attorno al riempimento; fare розочку
  4. Abbiamo avvolto il resto dei bordi e formare un rosone.

ciambella

Come fare dei bei panini con la ricotta:

  1. Stendere uno strato rettangolare di pasta; srotolare
  2. Tagliamo lo strato in piccoli quadrati e disponiamo la cagliata che si riempie al centro di ogni quadrato, facendo due piccoli tagli lungo i due angoli in diagonale, come nella foto; stendere начинку
  3. Piegare l’impasto con il ripieno, mentre si spingono i bordi nei fori; fare рогалики
  4. Avvolgere il secondo bordo.

Dall’impasto

Quali componenti sono necessari per il test:

  • 4 tazze di farina;
  • 1 cucchiaio grande di lievito secco;
  • un bicchiere di latte;
  • un uovo;
  • due grandi cucchiai di zucchero semolato;
  • un pizzico di sale;
  • mezzo pacco di burro;
  • un po ‘di vaniglia in polvere.

Iniziare a cucinare:

  1. Versare la farina nella tazza, aggiungere lievito secco, sale e zucchero semolato;
  2. Puoi versare la vaniglia e mescolare tutto;
  3. Il latte dovrebbe essere leggermente riscaldato e versato in ingredienti secchi;
  4. Rompiamo l’uovo e lo mettiamo in un contenitore per gli ingredienti;
  5. Il burro deve essere rimosso dal frigorifero prima che sia lasciato a temperatura ambiente e ammorbidito;
  6. Distribuiamo l’olio agli altri componenti;
  7. Tutti si mescolano bene, prima con un cucchiaio e poi con le mani;
  8. Formiamo una palla dall’impasto e la copriamo con un asciugamano;
  9. Togliamo la ciotola in un luogo caldo, lasciamo riposare per circa un’ora in modo che l’impasto arrivi.

trecce

Le trecce sono fatte come segue:

  1. Stendete l’impasto con due salsicce e girate come nella foto; due колбаски
  2. Giriamo sotto forma di trecce come nella foto; concludere
  3. Formiamo una treccia. twist

Alberi di Natale

Come rendere gli alberi di Natale dall’impasto:

  1. Stendere l’impasto sotto forma di torte; srotolare
  2. Taglia la torta in triangoli;
  3. Su entrambi i lati, tagliamo ogni spigolo in segmenti e facciamo l’aspetto dei rami dell’albero di Natale; tagliare dentro елочки
  4. La cima degli alberi di Natale può essere imbrattata con una miscela di tuorlo e latte. Alberi di Natale

Come fare i panini con una marmellata di bella forma

margherite

  1. Stendere piccole torte dall’impasto;
  2. Tagliare dai bordi in tre parti, ma non fino al centro; tagliare тесто
  3. Nel centro facciamo una depressione in un piccolo bicchiere;
  4. Ci siamo sparsi nel centro della marmellata. aggiungere повидло

Pasta sfoglia

Codino con cagliata

Come fare un codino farcito con la ricotta:

  1. Per cominciare, stendere uno strato rettangolare di pasta e tagliarlo a strisce da un bordo;
  2. Diffondiamo al centro una cagliata che riempie con un piccolo vetrino e ne tagliamo un altro a strisce;
  3. Quindi a turno ogni segmento è intrecciato nella forma di una treccia da destra a sinistra;
  4. Stendiamo la treccia finita su una teglia.

rotoli

Come fare rotoli:

  1. Stendi l’impasto; srotolare тесто
  2. Tagliare la formazione in piccoli pezzi; tagliare dentro кусочки
  3. Distribuiamo ogni strato e ricaviamo piccoli tagli da un lato; srotolare тесто
  4. All’interno puoi mettere qualsiasi rotolo di ripieno. fare рулеты

anelli

Come fare anelli di pasta sfoglia:

  1. Stendere lo strato rettangolare della pasta; srotolare тесто
  2. Tagliare lo strato in 6 parti, tagliare ogni parte dai bordi in segmenti al centro; fare надрезы
  3. Sul bordo, che non è tagliato, puoi mettere il ripieno, ad esempio marmellata con cannella; stendere корицу
  4. Dopo di ciò giriamo tutto sotto forma di tubo, iniziamo a girare dal bordo non tagliato; fare рулетик
  5. Quindi, torcere i tubi sotto forma di anelli e collegare i bordi. fare кольцо

Bellissime focacce di lievito, dolci e pasta sfoglia a forma di cuori, rose, vimini, farfalle saranno una meravigliosa decorazione del tavolo. Possono essere eseguiti almeno ogni giorno, più è possibile vedere il design dettagliato della foto. Pertanto, l’intero processo di cottura non causerà particolari difficoltà..

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