Come cuocere una charlotte con le pere nel forno e un fornello lento

Le ricette preferite per cucinare Charlotte hanno ogni hostess. Di solito è fatto con ripieno di mele, ma puoi provare altre varianti di questa torta. Ad esempio, un ripieno di pera sarà un’ottima alternativa alle solite mele. La pera è un frutto più dolce di una mela, quindi meno zucchero viene messo nel ripieno. Non ci sono requisiti speciali per la varietà per la torta, ma è meglio scegliere frutti non troppo morbidi in modo che non si trasformino in una pappa durante la cottura..

Ricetta semplice
come испечь шарлотку с грушами в духовке и мультиварке
ingredienti Numero di
farina di frumento 250 g
uova 3 pezzi.
zucchero 150 – 200 g
pere ½ kg
mele 100 g
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 163 Kcal

Questa torta è amata per il fatto che con un piccolo consumo di prodotti che possono essere facilmente trovati in qualsiasi negozio, il risultato è un delizioso e delizioso dessert. Charlotte non si vergogna di mettere sul tavolo per gli ospiti, ed è difficile rovinarlo nel processo di cottura.

Le mele daranno al dolce un sapore amaro, altrimenti risulterebbe troppo dolce se venissero usate solo le pere..

Fasi di cottura di charlottes con pere passo dopo passo:

    1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una massa di schiuma; battere
    2. Nel processo di battitura, la farina è mescolata in (deve essere setacciata immediatamente prima di essa, o è possibile versarla attraverso un setaccio); aggiungere муку
    3. In pere e mele rimuovi il mezzo con semi e pelle. Tagliare il frutto a fette piccole;
    4. I piatti in cui avviene la cottura, ungere e leggermente cospargere di farina il fondo e le pareti;
    5. Distribuire sul fondo fette di frutta, coprendole completamente;
    6. Versare l’impasto sopra. Poi devi aspettare un po ‘, finché non scorre sotto il frutto e riempie lo spazio tra di loro; aggiungere
    7. Per la cottura, la torta viene inviata al forno (180 ° C, 45 minuti);
    8. Prima di estrarre il prodotto dal forno, lasciarlo riposare un po ‘mentre il calore è spento. Charlotte dovrebbe rinfrescarsi prima di servire..

Charlotte con noci, pere e mele

In questa ricetta, i frutti sono presi all’incirca allo stesso modo, ma le pere, dal momento che il loro gusto è meno espressivo, è necessario prendere un po ‘di più.

prodotti:

  • 115 grammi di zucchero;
  • 3 uova;
  • 350 grammi di pere;
  • 240 grammi di mele (è preferibile prendere varietà aspre per sfumare il gusto delle pere);
  • 170 g di farina di frumento;
  • 50 grammi di noci (puoi prendere quelli che sono più simili);
  • 30 g di semola;
  • 50 g 2,5% di kefir;
  • 10 g di prugne olio;
  • su 5 g di sale e soda.

Sulla torta dovrà passare: 40 minuti.

Calorie per 100 g: 172 kcal.

Eggs in un frullatore o mixer, battere con lo zucchero. Poi iniziano a interferire con la massa (ma puoi continuare a battere), versando lentamente farina, sale. Aggiungi soda, kefir.

Lubrificare i piatti per la torta, distribuire la frutta a fette (è necessario distribuire uniformemente le mele e le pere in modo che condividano lo stesso rapporto in tutte le parti della torta).

Cospargere di frutta con noci tritate o tritate. Versa l’impasto dall’alto, fallo spargere per tutta la forma e penetra tra i frutti. In forno, una mela di pera si prepara per 25-30 minuti (200 ° C).

Charlotte con pera e banana

Un’altra ricetta insolita per charlotte – farcita con pere e banane. Questa opzione è molto ipercalorica, soddisfacente..

prodotti:

  • 400 g di pere (è preferibile raccogliere varietà amare);
  • 5 uova;
  • 2 cucchiai. Millet. farina;
  • 200 g di banane (scegliere non la più morbida, media maturità);
  • 2.5 Art. zucchero;
  • 1 limone;
  • 2 g di sale.

Tempo di trascorrere: 45 min.

Contenuto calorico per 100 g: 253 kcal.

In una ciotola profonda, sbattere le uova e lo zucchero. Quando la massa spuma, setacciare gradualmente la farina e aggiungere sale. Mescolare i prodotti per formare una miscela senza grumi. Le pere sono tagliate a cubetti e distribuite in piatti, dove il prodotto sarà cotto (le sue pareti dovrebbero essere oliate).

Versa l’impasto sul frutto, lasciandolo riempire l’intero spazio tra di loro. Le banane sono tagliate a tazzine, cosparse di succo di limone e spalmate sull’impasto (non un grosso problema se vi affogano). A 180 ° C, la torta dovrebbe essere cotta in 35-40 minuti.

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Cuocere in una pentola a cottura lenta

Puoi cuocere una torta senza troppi problemi, se usi una pentola a cottura lenta. Pertanto, offriamo una semplice ricetta di charlotte su kefir con pere per cucinare in questa unità..

prodotti:

  • 3 pere;
  • 4 uova;
  • 1 cucchiaino. soda e cannella;
  • 1 cucchiaio. 2,5% di kefir e zucchero;
  • 2 cucchiai. Millet. farina.

Il lavoro su Charlotte impiegherà: 1 ora.

Contenuto calorico per 100 g: 157 kcal.

Le pere vengono lavate, liberate dalla parte centrale con le ossa. Se la pelle non è molto spessa e dura, puoi lasciarla. I frutti vengono tagliati a piacere: a fette oa cubetti. In una ciotola separata, cospargerli con la cannella e mescolare.

Sbattere le uova e lo zucchero. Aggiungi kefir, mescola. Mescolare con una spatola o una frusta, setacciare gradualmente la farina mescolata con la soda nell’impasto. Dovrebbe scorrere, senza grumi, pasta. Capacità del multicooker unta, versato un po ‘di pasta. Versare la pera, versare l’impasto rimanente.

Cotto con il coperchio chiuso per 40-50 minuti in modalità “Cottura”. Quindi dare altri 10 minuti per camminare e raffreddare..

Consigli utili

È necessario verificare periodicamente come il processo di cottura. Se metti una partita nell’impasto, uscirà dalla torta finita. Altrimenti, vale la pena aspettare 10 minuti prima che il prodotto sia cotto.

Al momento di servire spolverare charlotte in polvere, cannella, decorare con bacche fresche. Se il sapore aspro del frutto sembra eccessivo, puoi cospargere il ripieno di zucchero prima di versare l’impasto..

Gustose charlotte alle pere alleggeriscono l’atmosfera e creano un’atmosfera accogliente per il tè a casa.

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