Come cuocere la torta aromatizzata con marmellata in forno

La torta è stata inventata molto, molto tempo. Se credi ai riferimenti storici, puoi scoprire che questo dolce proviene dall’antico Egitto e ha il nome di “Fytyr”. Al forno con noci e uvetta.

In Russia, le torte hanno svolto il ruolo di inviti – sono stati inviati agli ospiti, invitando gli ospiti alle vacanze. Alla stessa celebrazione venivano preparate torte per ogni ospite. Particolare attenzione è stata riservata ai padrini: hanno servito crostate di marmellata, considerate uno dei tipi più deliziosi di questa cottura..
Jam Pie (Classic)
come испечь ароматный пирог с вареньем в духовке
ingredienti Numero di
le uova 2 pezzi.
farina 2-3 bicchieri
drenare. burro o margarina pacco
zucchero un bicchiere
zucchero vanigliato borsa
lievito in polvere cucchiaino
la marmellata un bicchiere
Tempo di cottura: 30 minuti Calorie per 100 grammi: 294 Kcal

Questa è la ricetta più semplice per fare la marmellata nel forno. Tagliare il burro o la margarina e scioglierlo in una piccola casseruola. Aggiungi uova e zucchero ad esso, tutto questo deve essere frustato o mescolato fino a che liscio..

Quindi è necessario mescolare la farina con il lievito o la soda schiacciata, e quindi iniziare ad aggiungerla al composto di uova e burro.

La farina va versata un po ‘, mescolando immediatamente con la massa di burro d’uovo per rendere l’impasto meno ripido e più morbido durante la cottura. L’impasto risultante deve essere impastato per renderlo elastico e morbido..

Dopodiché, l’impasto deve essere diviso in due parti in modo che uno sia un po ‘di più e l’altro, naturalmente, meno. La parte più piccola dovrebbe essere messa nel congelatore per un’ora. Successivamente, è necessario lubrificare la teglia e cospargerla di farina, quindi mettere l’impasto.

Dopo ciò, è necessario prendere l’inceppamento e distribuirlo uniformemente sull’impasto nel modulo. Quindi tiriamo fuori l’impasto, che era nel congelatore, e lo strofino su una grattugia grossa. Le briciole risultanti si riversano uniformemente sull’inceppamento.

Cuocere la torta dovrebbe essere in un forno preriscaldato a 200 gradi per mezz’ora.

Torta con marmellata su kefir

una torta на кефире

Tempo di cottura – 50 minuti. Contenuto calorico – 220 kcal.

È necessario rompere le uova in una ciotola profonda e batterle con un mixer. Quindi aggiungi lo zucchero e il sale e batti di nuovo per creare una densa massa bianca. Continuando a frullare la massa, versare lentamente l’olio vegetale. Kefir, raffreddato in anticipo nel frigorifero, si versa anche lì e batte fino a che liscio..

Dopo queste manipolazioni, è necessario aggiungere il lievito e batti di nuovo con un mixer. Quando si batte, non lasciarlo trasportare: l’impasto si addensa rapidamente. La massa risultante dovrebbe essere viscosa e spessa. Dovrebbe scorrere, ma non essere troppo liquido..

Dopo di ciò è possibile lubrificare il modulo. Quindi è necessario versare l’impasto con un cucchiaio. Sopra un cucchiaio viene applicata marmellata, che deve anche essere livellata. Quindi è necessario deporre nuovamente l’impasto e levigarlo..

Dopodiché, è necessario preriscaldare il forno a 180 gradi, inserire la torta e ridurre la temperatura a 160. Il tempo di cottura approssimativo è di 50 minuti.

Torta di sabbia veloce con marmellata

sabbia пирог

 

Tempo di cottura – 25-30 minuti. Calorie: 351 kcal.

È necessario macinare il burro su una grattugia e mescolarlo con metà della farina. Quindi è necessario aggiungere zucchero vanigliato, zucchero normale e sale. Dopo, è necessario battere l’uovo separatamente, aggiungerlo alla farina e mescolare fino a che liscio. Successivamente è necessario aggiungere il resto della farina e del lievito, quindi mescolare e impastare la pasta risultante.

L’impasto deve essere sodo e morbido, ma non deve strisciare via. Non dovrebbe essere diviso in due parti, in modo che uno risultasse più grande e l’altro più piccolo. Una parte più piccola dovrebbe essere messa nel congelatore per mezz’ora..

Quindi è necessario lubrificare la forma e stendere uniformemente sul fondo di un pezzo più grande di impasto. Dall’alto, versare o stendere la marmellata e appiattirla con un cucchiaio.

Quindi è necessario grattugiare un pezzo più piccolo di impasto su una grattugia grossa e cospargere i pezzi di marmellata risultanti.

Il forno dovrebbe essere riscaldato a 180 gradi e mettere la torta in esso per 25-30 minuti.

Torta di lievito con marmellata in forno

lievito пирог

Tempo di cottura – 30 minuti di tostatura + 1 ora 20 min. formazione. Calorie – 280 kcal.

Innanzitutto è necessario riscaldare un po ‘il latte, in modo che sia a temperatura ambiente. Successivamente è necessario aggiungere il lievito e mescolare fino a che liscio. Quindi versiamo il sale con lo zucchero nella massa risultante e mescoliamo di nuovo. Ora mettiamo tutto da parte per far attivare il lievito..

Dopo un po ‘di tempo, aggiungi l’uovo e mescola accuratamente. Quindi, senza smettere di interferire, aggiungi un po ‘di farina. Quindi, prendete l’impasto risultante e impastate sul tavolo, la cui superficie è cosparsa di farina, altrimenti l’impasto si attaccherà.

Successivamente è necessario aggiungere burro all’impasto. Quindi l’impasto diventerà più morbido e più tardi, dopo la cottura, più tenero. Vale la pena notare che più si impasta l’impasto e il burro, più sarà morbido.

Dopo tutte queste azioni, è necessario mettere l’impasto in un piatto largo e profondo e coprire con qualcosa. L’impasto va infuso per 40 minuti, durante questo tempo l’impasto aumenterà, dopodiché dovrà essere nuovamente impastato e messo nello stesso posto nello stesso momento..

Quindi separiamo la quarta parte dall’impasto e la mettiamo da parte. L’impasto rimanente viene steso su una forma unta e livellato delicatamente. Dopo aver distribuito i cucchiai sopra l’inceppamento e livellato. Prendiamo la parte differita dell’impasto e ne ricaviamo delle linee piatte oblunghe, con le quali è necessario stendere la rete sopra l’inceppamento.

Dopo aver decorato la torta, mettila nel forno, preriscaldata a 190-200 gradi. Cuocere una torta di pasta lievitata con marmellata in forno dovrebbe essere circa mezz’ora.

Pytyr egiziano

fytyr

Tempo di cottura – 30 minuti. Calorie – 265 kcal.

È necessario riscaldare prima il latte a temperatura ambiente, quindi aggiungere il lievito e lasciarlo riposare in modo che il lievito sia attivato.

latte подогреть

Nella massa risultante aggiungere l’uovo e il sale.

aggiungere яйцо

Mescoliamo tutto questo fino ad uno stato uniforme e, senza smettere di interferire, aggiungiamo farina.

mescolare тесто

Impastare la pasta risultante. Non si appiccica e non si raffredda.

mescolare тесто

Dividiamo questa pasta in due parti e le arrotoliamo sottilmente, ma non troppo – l’impasto non deve essere strappato..

dividere

Successivamente, lubrificare gli strati di pasta con il burro e arrotolare entrambe le tortillas in un rotolo..

scaricare рулет

Il rotolo stesso deve essere avvolto in una lumaca.

arrotolare улитку

Le lumache risultanti devono essere messe singolarmente in buste di plastica e refrigerate per 2 ore..

per rinfrescare

Mentre l’impasto è nel frigorifero, è necessario preparare la crema. Rompere l’uovo in una ciotola profonda e mescolare con esso zucchero normale, vaniglia, amido e mezza tazza di latte. Tutto questo deve essere mescolato fino a che liscio..

fare крем

Quindi, prendi il rimanente un bicchiere e mezzo di latte e di calore, ma non bollire. Aggiungere ad esso la massa di uova e latte, mescolare e far bollire fino a quando si addensa..

crema подогреть

Successivamente, prendiamo le lumache che sono salite dal lievito dal frigo e le arrotoliamo in torte rotonde in modo che possano stare in una teglia da forno. Mettiamo la prima torta piatta nella forma in modo che ci siano dei lati alti, altrimenti la crema traboccherà.

stendere тесто

Quindi versare la crema raffreddata sopra e coprire con la seconda torta piatta, avvolgendo i bordi sotto il primo foglio. Dopo di ciò, è necessario forare lo strato superiore con una forchetta in modo che l’aria esca durante la cottura.

coprire

Cuocere in forno a 200 gradi per mezz’ora.

una torta готов

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Consigli utili

  1. Le torte dovrebbero essere servite fredde – quindi hanno un sapore migliore. Esiste tuttavia un’eccezione: la torta Pytyr è meglio mangiata tiepida;
  2. Le torte più spesso fanno una forma rotonda – questa è considerata la forma tradizionale di questo piatto, ma nessuno si preoccupa di improvvisare;
  3. Cuocere in forno dovrebbe essere al livello più basso o medio alla giusta temperatura;
  4. Se il ripieno della torta è bagnato, vale la pena cuocere un po ‘più a lungo e al livello più basso, quindi il dessert sarà sicuramente cotto;
  5. Segui sempre la ricetta.

Fai un bel tea party con torte aromatiche fatte in casa!

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