Come cucinare una torta veloce con cavolo

Il tempo di comparsa delle torte è difficile da rintracciare. In Russia, sin dai tempi antichi, è consuetudine offrire questo trattamento con una varietà di frutta, verdura, carne e latticini..

Ricetta veloce
come приготовить быстрый пирог с капустой
ingredienti Numero di
cavolo bianco 300 g
uovo di gallina 3 pezzi.
sale 10 g
farina 1,5 st.
maionese 50 g
cipolla 100 g
kefir a basso contenuto di grassi 200 ml
formaggio 100 g
burro 15 g
olio vegetale 50 g
soda 10 g
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 175 Kcal
In qualsiasi momento dell’anno, al prezzo estremamente basso, puoi acquistare una verdura sana e gustosa come il cavolo. Cucinare zuppe diverse (borscht, zuppa) non è senza, per non parlare di stufati e crauti, che viene preparato in quasi ogni famiglia..

Per risparmiare tempo in cucina, la casalinga ha inventato una ricetta che accelera la preparazione delle torte con questo ortaggio..

Per preparare rapidamente una torta, il processo di preparazione può essere suddiviso in quattro fasi:

  1. Tagliare il cavolo, far bollire per dieci minuti e metterlo in un colino in modo che sia di vetro. È preferibile tagliare la cipolla finemente, e poi friggere con un cucchiaio di olio vegetale in una padella. Cavolo stufato in padella fino a ottenere un colore rosato sul rimanente olio e sale. Mescolare con la cipolla.
  2. Mentre le verdure stanno cuocendo, impasta l’impasto. Batti un uovo e un kefir. Mescolando lentamente questa massa versare la farina, la soda, il sale. Mescolare accuratamente in modo che non appaia alcun grumo..
  3. Per creare una bella superficie di cottura, mescolare un uovo e la maionese con formaggio grattugiato grossolanamente.
  4. La forma utilizzata per la cottura, ungere con il burro e versare l’impasto (la sua consistenza è simile alla panna acida). Top verdure in umido e copertura con formaggio e maionese. In un forno infornare a 180 ° venticinque minuti. Verificare con una partita per prontezza – sarà asciutto dopo cottura al forno.

Dopodiché, puoi sistemare rapidamente il tavolo e sederti a bere un tè con una torta profumata e nutriente..

Torta con cavolo

Durante la preparazione per la cottura, è necessario impastare la pasta per ore, mescolare con il lievito, lavorarla in anticipo e insistere. Usando la maionese o il kefir per la base, puoi ridurre perfettamente il tempo di cottura e ottenere una torta saporita e saporita..

Per preparare questo piatto con cavolo avrai bisogno di:

  • kefir a basso contenuto di grassi – 450 ml;
  • 3 uova di gallina;
  • farina di frumento – 600 g;
  • cavolo – 300 g;
  • soda – 10 g;
  • burro – 70 g;
  • sale e polvere di noce moscata – 15 g.

Il tempo per creare una torta in gelatina è di cinquanta minuti, tenendo conto della preparazione di tutti i prodotti, ma il contenuto calorico di 100 g è più di quello della semplice cottura con cavolo – 180 kcal.

I principali piatti di verdure – cavoli – devono essere tagliati. Quindi friggeteli e stufateli su dieci grammi di burro per dieci minuti, aggiungete un po ‘di sale e versate la noce moscata.

A questo punto, sbatti le uova con il kefir, aggiungi la soda, il sale. Mescolare la farina e mescolare fino a che liscio..

Ungete la forma con il resto dell’olio, quindi disponete il ripieno di cavolo sul fondo in modo che lo copra completamente. Top lentamente versare la massa di farina.

In un forno preriscaldato a una temperatura di 180 °, cuocere questo piatto per mezz’ora. Il colore dorato della superficie indicherà la prontezza della torta.

L’aspetto della cottura in gelatina è più simile a una casseruola, quindi è meglio mescolare l’impasto e il cavolo e poi versarlo nella forma. È inoltre possibile disporre la torta a strati: pasta, cavoli, pasta.

Servire, decorato con sesamo, panna acida, tè – una delizia soddisferà sicuramente sia gli ospiti che i propri cari.

Lazy Cabbage Pie

cavolo пирог

Gli ospiti inattesi possono portare gioia e ulteriori problemi, ma cuocere con cavolo può sempre venire in soccorso. Una delizia, anche se sviluppa la pigrizia con la sua preparazione veloce, risulta gustosa, salutare e soddisfacente. Per rendere la torta sarà necessario;

  • cavolo bianco – 750 g;
  • uovo di gallina – 3 pezzi;
  • panna acida a basso contenuto di grassi – 180 ml;
  • maionese – 120 g;
  • farina – 270 g;
  • lievito in polvere – 1 p .;
  • burro – 70 g;
  • sale – 15 g;
  • pepe – 10 g.

Puoi cuocere una torta in soli quaranta minuti e il contenuto calorico di 100 grammi di cavolo sarà di 155 kcal..

Il principale vegetale di questo piatto dovrebbe essere finemente tritato e un po ‘ruga con le mani. Egg in una maionese, versare panna acida, sale, aggiungere pepe. Dopo aver aggiunto il lievito, mescolare il tutto accuratamente..

La farina di frumento nella miscela risultante deve essere versata lentamente, in alcune parti, per evitare la comparsa di grumi nell’impasto, la cui consistenza può assomigliare alla panna acida.

Copriamo bene la forma prescelta con il burro e versiamo 1/3 dell’impasto in modo che copra il fondo. Metti il ​​cavolo in cima e aggiungi un po ‘di sale. Quindi versare l’impasto rimanente..

Nel forno preriscaldato a 180 ° inviamo la torta del cavolo per mezz’ora. Dopo un periodo di tempo specificato, verificare la disponibilità con una partita – bloccato all’interno di cottura, dovrebbe essere asciutto.

Questo piatto si sposa bene con salse caserecce e piccanti, panna acida, erbe e formaggio.

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Torta di cavolo con uovo

Per un picnic, un pranzo al lavoro, un rinfresco per gli ospiti è una pasticceria appetitosa e abbondante con verdure. Ridurre il contenuto calorico, oltre ad aumentare il contenuto proteico aiuterà l’uso di cavoli, uova nella preparazione della torta di pasta sfoglia. Per crearlo avrai bisogno di:

  • cavolo bianco – 400 g;
  • uovo di gallina – 4 pezzi;
  • olio vegetale – 1 cucchiaio. l.;
  • sesamo: 10 g;
  • burro – 30 g;
  • pasta sfoglia (senza lievito) – 250 g;
  • spezie (scelta e sale, pepe) – 5 g.

Ci vogliono circa quaranta minuti per cucinare, e il valore nutrizionale per cento grammi di cottura è di 210 kcal.

Per il ripieno, è necessario far bollire tre uova sode, che poi dovranno essere sbucciate, grattugiate.

tagliare dentro яйца

Mentre bollono per iniziare il cavolo tritato. Versare l’olio vegetale in una padella e friggere il principale ingrediente vegetale del piatto – cavolo – finché non diventa morbido. Ci vogliono circa dieci minuti. Due minuti prima della fine della cottura aggiungere il burro.

brandello капусту

Dopo aver raffreddato il cavolo, mescolare con uova, sale, aggiungere le spezie, pepe.

mescolare начинку

Il primo strato della torta sarà l’impasto, quindi dovresti stenderlo e metterlo su una teglia da forno. Stendere la miscela di cavolo in modo uniforme attorno al perimetro dell’impasto, lasciando solo un paio di centimetri su ciascun lato non coperto..

fare пирог

Lo strato successivo sarà di nuovo l’impasto, che è necessario premere strettamente su tutti i bordi. Fai dei tagli sulla superficie per far fuoriuscire del vapore extra..

formare капусту

L’uovo rimanente è necessario per ungere la parte superiore della torta – deve solo essere frustato.

grasso яйцом

Cospargere di sesamo e infornare a 180 ° per venti minuti.

una torta готов

Con la vista dall’alto rossastro, è possibile conoscere il completamento della cottura di pasta sfoglia..

Torta veloce con carne e cavolo in una pentola a cottura lenta

L’attrezzatura da cucina spesso semplifica e consente di risparmiare tempo nella preparazione di una varietà di piatti. La cottura diventa facile e semplice, e il gusto può piacere con la sua ricchezza e il suo aroma di tutti i membri della famiglia. Per una torta veloce con verdure e carne avrai bisogno di:

  • farina – 300 g;
  • lievito in polvere – 0,5 sacchetti;
  • panna acida (basso contenuto di grassi) – 150 ml;
  • uovo di gallina – 3 pezzi;
  • burro – 100 g;
  • latte vaccino – 100 ml;
  • cavolo bianco – 300 g;
  • carne macinata (maiale e manzo) – 300 g;
  • olio vegetale – 20 g;
  • formaggio (varietà hard) – 50 g;
  • cipolle – 100 g;
  • spezie (pimento, erbe, luppolo-suneli o altri) – 10 g;
  • sale a piacere.

La cottura richiede un’ora e venti minuti senza preparare i prodotti per la torta, il contenuto calorico di cento grammi di cui è 220 kcal.

Per prima cosa prendi i prodotti per l’impasto: sono latte, sale, lievito, un bicchiere di farina e burro. Mescolare bene tutti gli ingredienti, piegare l’impasto in una ciotola e coprire con un asciugamano..

Mentre l’impasto viene infuso, friggere la carne macinata, sbucciata e tritata finemente le cipolle in un olio vegetale in una teglia di olio vegetale. Cavolo tritato finemente, schiacciare un po ‘e quindi mescolare con carne macinata.

In un mestolo a più fornelli, leggermente unto di burro, mettere l’impasto e levigarlo, facendo le costole tre centimetri lungo le pareti. Nella panna acida delle uova, aggiunga cento grammi di farina, sale e mescoli completamente. Aggiungere questa miscela al ripieno con cavolo, aggiungere le spezie preferite e mescolare di nuovo.

Metti la miscela di carne e verdure sull’impasto. Cospargere con formaggio grattugiato e attivare la funzione “cottura” sul fornello lento – un’ora.

Sul tavolo è meglio servire la torta sottosopra – è più facile tagliarla ed esteticamente sembra più attraente..

Nota di cuochi

Per torte veloci, facili e abbondanti con cavolo richiede la sequenza corretta di impastare l’impasto, che deve avere una consistenza liquida. Va notato che:

  1. Quando mescoli la torta, devi scegliere maionese a basso contenuto di grassi, kefir, latte – l’impasto sarà arioso, il contenuto calorico sarà facile e le vitamine e i minerali utili aumenteranno;
  2. Affinché i pasticcini non si attacchino alla forma, teglia da forno, devono essere coperti con carta, unti con burro;
  3. È possibile stendere l’impasto a strati alternati a cavoli oppure mescolare semplicemente la massa di cavolo e la massa cremosa liquida dell’impasto.

L’alto contenuto calorico di questo piatto può essere ridotto aggiungendo metà della quantità di burro, prodotti lattiero-caseari (o diluendoli con acqua). Servire meglio con snack leggeri, succhi di frutta e tè verde.

Buon appetito!

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