Come cucinare una composta di rosa canina profumata

È possibile fare la composta dai fianchi? Certo, anche necessario! La rosa canina è stata a lungo apprezzata per le sue qualità gustative e curative. I frutti contengono un’enorme quantità di sostanze nutritive.

un drink из шиповника

Si tratta di vitamine (C, B, K, E), minerali (ferro, calcio, potassio, sodio, fosforo, magnesio, cobalto, rame, cromo, molibdeno, manganese), carotene, tannini, phytoncides, oli essenziali e acidi.

A cosa serve la dogrose?

La composta di rosa canina non è solo deliziosa, ma anche molto salutare. Le sue qualità utili sono:

  1. Aumenta l’immunità;
  2. Adatto per le donne incinte;
  3. Rafforza i vasi sanguigni;
  4. Abbassa la pressione sanguigna;
  5. Migliora la digestione;
  6. Rimuove le tossine e le tossine;
  7. Ha una proprietà tonica;
  8. È un ottimo strumento per la perdita di peso grazie al suo basso contenuto calorico (110 kcal per 100 grammi di prodotto).

Questa composta non può bere a tutti. È dannoso per le persone che soffrono di gastrite e ulcera gastrica con elevata acidità, ipotensione, tromboflebite, malattie renali, stitichezza. Prima dell’uso dovrebbe consultare un medico.

A causa del contenuto di vari acidi, il decotto danneggia lo smalto dei denti. Pertanto, dopo l’uso, è necessario sciacquarsi la bocca con acqua o lavarsi i denti. Puoi semplicemente diluire la composta con acqua bollita, se risultasse troppo concentrata. Oppure usa una cannuccia da bere. La composta di dolci è controindicata per i diabetici.

Non dimenticare la misura. L’eccessivo consumo di decotto può portare a conseguenze negative, ad esempio, causare ittero non infettivo. 10 bacche contengono una dose giornaliera di vitamina C. La rosa canina può causare allergie.

Composta di rosa canina fresca per l’inverno

Numero di ricetta 1

La composta di frutta fresca risulta essere la più deliziosa.

Ingredienti per due lattine da 1 litro:

  • 3 tazze di cinorrodi freschi;
  • 2 bicchieri di zucchero;
  • 5 bicchieri d’acqua.

Lavare la frutta fresca sotto l’acqua corrente. Asciugare su un asciugamano di lino.

Distribuire in barattoli di vetro, versare acqua bollente. Le banche si coprono di coperchi e se ne vanno per mezz’ora. Quindi versare l’infuso nella padella, aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco.

Dopo aver fatto bollire, versare sulle banche, coprire con i coperchi. Quindi mettere in un forno preriscaldato a 120 gradi per 60 minuti..

Cork, gira e avvolgi una coperta. Quando la composta è completamente fresca, trasferiscila in un luogo fresco e parti per l’inverno.

Numero della ricetta 2

ingredienti:

  • 450 grammi di rosa selvatica;
  • 350 grammi di zucchero;
  • 1,5 litri di acqua;
  • 2 grammi di acido citrico.

Lavare le bacche, rimuovere semi e villi.

frutti di bosco промыть

Risciacquare di nuovo e versare in una pentola d’acqua..

per cancellare плоды

Aggiungere zucchero e acido citrico.

bollire компот

Portare a ebollizione, ridurre il calore. Tomite 15 minuti sotto il coperchio chiuso. Versare nei vasetti pre-sterilizzati.

arrotolare в банки

Resta da arrotolare, scaldare e poi partire per l’inverno.

Come cucinare una bevanda dalle bacche con le mele

Con l’aggiunta di composta di mele ha un gusto eccezionale.

ingredienti:

  • 4 bicchieri (meglio freschi);
  • 200 grammi di mele.

sciroppo:

  • 1 tazza di zucchero;
  • 2 grammi di acido citrico;
  • 2 litri di acqua.

Lavare e pulire le bacche, aggiungere acqua, mettere sul fuoco. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Tagliare le mele a fette, aggiungere al decotto.

Bollire fino a quando non è morbido. Un paio di minuti prima della fine della cottura, aggiungere zucchero e acido citrico.

Come fare la composta da bacche secche

La composta di frutta secca risulta non meno gustosa e salutare.

Bevanda piccante

ingredienti:

  • rosa canina сушеный250 grammi di frutta secca;
  • 100 grammi di zucchero;
  • 1 litro di acqua;
  • Cannella a piacere.

In un thermos versare le bacche e versare acqua bollente per 30 minuti. Quindi versare in una casseruola, aggiungere lo zucchero, la cannella. Metti sul fuoco. Porta a ebollizione il rosa canina essiccato e fai cuocere per circa 5 minuti..

Agrumi aromatizzati

ingredienti:

  • 1 chilogrammo di cinorrodi secchi;
  • 700 grammi di zucchero;
  • 5 grammi di cannella;
  • 1 arancia;
  • 3 litri di acqua.

Immergere i frutti secchi per 10 ore in 3 litri di acqua calda. Lascia cadere bacche in uno scolapasta e scolate l’infuso. Per fare questo, utilizzare una garza piegata.

Mettere sul fuoco e aggiungere la cannella, lo zucchero, la scorza. Quando bolle, aggiungi la rosa selvatica al vapore (puoi rimuovere i centri centrali) e il succo d’arancia.

Far bollire per 5 minuti, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte per infondere la composta di rosa canina essiccata all’arancia per circa 10 ore..

antipasto готоваSpuntino di pomodori per l’inverno – una ricetta semplice e veloce per un piatto delizioso che sarà una grande aggiunta al tavolo.

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Domanda risposta

Dove trovare una rosa canina?

È venduto in farmacia o nei mercati delle nonne. Puoi solo prenderlo. Cresce nelle nostre latitudini ovunque. Ci sono un numero enorme di specie. I cespugli sembrano molto attraenti, quindi molti li piantano nella loro casa di campagna o vicino alla casa.

Quando raccogliere?

Il periodo di maturazione è settembre. Sbrigati a raccogliere il frutto prima del primo gelo, altrimenti tutti i minerali e le vitamine utili andranno via..

Come preparare le bacche?

composta из сухофруктовFrutta fresca in ordine In alcuni casi, il gambo, l’infiorescenza e i semi vengono rimossi. La cotta desiderabile schiaccia un po ‘.

Essiccato – anche impastare.

Se aggiungi frutta secca, devi prima versarli con acqua fredda per un paio d’ore o versare acqua bollente per 10 minuti..

Come conservare?

Avendo raccolto solo frutta matura e intera, sono essiccati. Fallo nel forno o solo al sole (alcuni giorni). Le bacche non dovrebbero restare attaccate. Poi vengono messi in contenitori di vetro, e invece di un coperchio usano un pezzo di stoffa di lino..

Come diversificare il gusto della composta?

In primo luogo, la composta può essere preparata da entrambi i cinorrodi secchi e freschi. Altri ingredienti aiuteranno a rendere il gusto originale ed espressivo: uva passa, albicocche secche, biancospino, scorza di limone, mele, ecc. Puoi addolcire la composta di frutta non solo con lo zucchero, ma anche con il miele.

Quanto tempo hai bisogno per cucinare la rosa canina?

Non ha bisogno di un trattamento termico a lungo termine. Puoi bere caldo o freddo. Consigliato prima dello scarico.

È possibile dare una tale composta di bambini?

La composta di cinorrodi è consentita per i bambini da 5 mesi in assenza di allergia. Inoltre, in 6-7 mesi i denti iniziano a crescere. Il bambino ha bisogno di calcio, che si trova in grandi quantità nella rosa canina. Vale la pena iniziare gradualmente con qualche goccia. Solo un medico può prescrivere il dosaggio esatto..

La rosa canina composta estingue perfettamente la sete, rinvigorisce, edifica, migliora l’appetito. Le ricette sono semplici e non richiedono costi speciali. Quindi, abbina il gustoso al salutare.!

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