Come cucinare una charlotte nel microonde

Il noto charlotte è, in effetti, una torta ripiena o pastella, che ha versato le mele. Questa è la versione classica della cucina. Oggi i charlottes sono preparati con altri ripieni, e non solo nel forno, ma anche nel microonde.

carlotta

Questo ti permette di ottenere un classico dessert francese in letteralmente 15 minuti, in modo che gli ospiti sulla soglia o improvvisamente chiesto una casa dolce non dovrà aspettare.

È possibile cucinare una charlotte nel microonde?

Sembrerebbe che il forno a microonde sia adatto solo per riscaldare o preparare panini caldi e, in rari casi, per legumi “bollenti”..

Ma no, tutti sono già riusciti a scoprire che il microonde è adatto anche per la cottura, che risulta essere piuttosto originale – senza crosta e molto tenero, ed è pronto in pochi minuti..

La cosa principale è usare i piatti per microonde, silicone o ceramica.

Ricetta classica
come приготовить шарлотку в микроволновке
ingredienti Numero di
farina di frumento 200 g
uova di gallina 4 pezzi.
zucchero bianco 1 tazza
mele 0,5 kg
Tempo di cottura: 15 minuti Calorie per 100 grammi: 200 Kcal

È interessante notare che la ricetta per fare charlottes nel microonde non è diversa dalla sua versione classica – la stessa pasta e le mele possibili per le varietà invernali.

Per prima cosa devi sbattere lo zucchero con le uova (preferibilmente con un mixer) e mescolare la farina nella massa soffice con l’aiuto di un cucchiaio o una spatola, impastando delicatamente l’impasto dal basso verso l’alto.

battere яйца

Le mele devono essere sbucciate (secondo la ricetta classica, ma non si può pulire) e tagliate a fette sottili.

tagliare dentro яблоки

Ora questi piatti devono essere messi sul fondo del modulo e versare l’impasto cotto.

versare тестом

Resta da mettere nel microonde per 10 minuti. Se la potenza del dispositivo è molto forte, 5 minuti possono essere sufficienti per cuocere i charlottes.

Come fare una torta di formaggio con le mele

Tutti amano la cottura della ricotta: si rivela particolarmente tenera, non invecchia a lungo e, di norma, non ha il tempo di diventare ruvida. E anche la ricotta si sposa perfettamente con le mele..

Ingredienti richiesti:

  • 200 gr. ricotta molto grassa;
  • 1 tazza di zucchero bianco;
  • 2 uova di gallina;
  • 1 tazza di farina di grano di prima scelta;
  • un pizzico di soda;
  • 3 mele grandi e, se lo si desidera, 150 gr. ribes congelato.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Contenuto calorico: circa 120 Kcal / 100 gr.

In primo luogo, è necessario sbattere i bianchi e i tuorli separatamente con un mixer – proteine ​​con due terzi di zucchero e tuorli con la ricotta e il terzo zucchero rimanente. Poi si deve combinare la massa e aggiungere farina e soda, impastando l’impasto con un cucchiaio. Le mele vengono tagliate a fette sottili, disposte sul fondo della forma e versate la pasta di cagliata. In cima alle bacche – hanno bisogno di disperdersi in superficie. Cuocere nel microonde per 5-10 minuti.

muffinCosa può essere cucinato nel forno a microonde – una selezione di piatti che possono essere preparati utilizzando un forno a microonde.

Cosa sono i sottaceti: ​​guarda le foto, leggi i nostri consigli, prova le nostre ricette.

Ricetta zuppa di miso nel nostro articolo. Leggi come cucinare un primo piatto della cucina giapponese insolitamente gustoso..

Banana Charlotte in 5 minuti

Le banane non hanno bisogno di essere sbucciate con un coltello, e sono più facili da tagliare, quindi questa charlotte può essere cucinata in termini ancora più brevi, letteralmente alla velocità della luce. Ma quanto delizioso!

Ingredienti richiesti:

  • 2 uova di gallina;
  • 1 tazza di farina di grano di prima scelta;
  • 1 tazza di zucchero a velo;
  • 5 banane medie;
  • 150 gr. burro;
  • 2 cucchiai. cucchiai di latte;
  • 1 sacchetto di lievito;
  • pizzico di sale.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Contenuto calorico: circa 200 Kcal / 100 gr.

Per prima cosa devi sciogliere il burro – tutto nello stesso microonde, mettendolo nella piastra per 30 secondi a piena potenza (o osservando il processo di fusione e regolando in modo indipendente l’ora).

Poi nel burro fuso è necessario mescolare lo zucchero a velo e le uova montate, il latte caldo, la farina, il lievito e il sale..

Le banane tagliate a fette e anche mescolarle con l’impasto, che poi devono essere messe nella forma e inviate al microonde per 5 minuti alla massima potenza.

Si consiglia quindi di lasciare la charlotte in piedi nella forma nel microonde per altri 5 minuti e solo allora ottenere.

Come cucinare una torta di ciliegie

carlotta с вишней

Nonostante il fatto che la parola “charlotte” invariabilmente coesiste nella mente con le mele, può essere cucinata con le bacche. Ad esempio, con ciliegia – fresca di stagione o congelata.

Ingredienti richiesti:

  • 300 gr. farina di grano tenero di prima scelta;
  • 300 gr. ciliegie congelate;
  • 300 gr. zucchero bianco;
  • 3 uova di gallina;
  • 2 cucchiaini di fecola di patate;
  • un sacchetto di zucchero vanigliato o vaniglia;
  • sacchetto di lievito.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Contenuto calorico: circa 250 Kcal / 100 gr.

Per prima cosa è necessario sbattere lo zucchero con le uova fino ad ottenere una spuma soffice e aggiungere il lievito e l’amido, oltre alla vaniglia. Versare la farina nella massa risultante, impastare la pasta e aggiungere la ciliegia lavata ad essa..

Di nuovo, impasta delicatamente tutto e metti in forma. Cuocere a piena potenza nel microonde per 10 minuti.

Charlotte si rivelerà di un bel colore rosa con spruzzi di frutti di bosco – dovrai solo cospargerla di zucchero a velo.

Consigli utili

Non importa quanto sia semplice cucinare nel microonde a prima vista, ma per farlo funzionare bene, devi seguire le regole:

  1. I piatti in silicone, vetro speciale, ceramica e porcellana sono adatti al microonde. Inoltre, dovrebbe essere alto, perché nella cottura a microonde sale molto più forte che in un forno normale e può “scappare” dai bordi;
  2. È più adatto per le mele agrodolci solide e sharlotok delle varietà invernali. E se non è necessario tagliare la crosta da loro per cucinare nel forno, allora questo desiderio è molto importante nel forno a microonde – la cotenna non è cotta in tali condizioni;
  3. Le uova con lo zucchero sono montate con un mixer perché lo zucchero ha il tempo di sciogliersi, altrimenti nel microonde i suoi cristalli bruceranno semplicemente nell’impasto. Per rimuovere il rischio di questo, in genere è possibile sostituire lo zucchero con zucchero a velo – questo è l’ideale;
  4. La lubrificazione con olio per la cottura nel forno a microonde richiede solo stampi in vetro e ceramica – i contenitori in silicone non richiedono tale preparazione;
  5. È impossibile determinare la prontezza della cottura nel microonde sulla sua superficie, poiché la crosta non funzionerà comunque. Controllare se l’impasto è cotto, è necessario con un bastoncino di legno – se è asciutto dopo il piercing, la torta è pronta;
  6. Puoi nascondere la superficie di charlotte che è pallida dopo la cottura nel microonde cospargendola di zucchero a velo o spazzolandola con della crema o della marmellata;
  7. La polvere di cacao può essere aggiunta all’impasto per fare i charlottes – quindi la torta si rivelerà non solo con il gusto del cioccolato, ma anche con un interessante colore rosato;
  8. Se il charlotte risulta essere umido, puoi ripararlo rimandandolo al microonde alla massima potenza per 30 secondi, quindi lasciare la torta all’interno del forno già spenta per altri 3 minuti – l’impasto sarà pronto;
  9. Un problema frequente è la mancanza di cottura, o viceversa, macellare l’impasto nel mezzo, quindi nella fase di abituarsi a cuocere nel microonde, si consiglia di utilizzare uno stampo in silicone con un foro nel mezzo: l’impasto viene cotto in modo uniforme;
  10. Lo zucchero nell’impasto può essere sostituito con latte condensato e mele – pere. Gli additivi per l’impasto possono essere molto diversi: cannella, vaniglia, scorza di agrumi, noci, ecc..

Goditi il ​​meraviglioso gusto di Charlotte!

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