Come cucinare un pollo in casseruola

Delicato sapore di casseruola di filetto di pollo si rivolge a qualsiasi gourmet. Un piatto del genere non prevede la torrefazione, e verdure e formaggi sono utilizzati come ingredienti aggiuntivi, il che rende nutriente e salutare. La casseruola di pollo profumata è adatta sia per tutti i giorni che per una cena festiva. Ed è molto facile da cucinare.

Ricetta semplice
come вкусно приготовить запеканку из куриного филе
ingredienti Numero di
petto di pollo 600 g
formaggio suluguni 180 g
grande carota 1 pezzo.
grande arco 1 pezzo.
l’uovo 2 pezzi.
yogurt 180 ml
pepe, sale, olio d’oliva da gustare
Tempo di cottura: 75 minuti Calorie per 100 grammi: 176 Kcal

La casseruola di pollo con formaggio ha un delicato sapore cremoso. Il piatto finito è sormontato da una crosta di formaggio fuso marrone e croccante. La composizione della casseruola comprende cibi sani e non calorici, quindi può essere gustata da entrambi i bambini e perdere peso..

  1. Filetto di pollo tagliato in 4 parti e cuocere in acqua salata per 20-30 minuti;
  2. Mentre la carne si sta raffreddando, tritare finemente le verdure e tritare il formaggio su una grattugia grossa;
  3. La carne ha diviso le mani sulle fibre; pollo филе
  4. Usando una frusta o una forchetta, sbattere le uova con lo yogurt, un pizzico di sale e pepe; aggiungere яйца
  5. In una ciotola profonda, mescolare pollo, cipolle, carote, uova sbattute e yogurt, 100 g di formaggio finemente squallido; mescolare йогурт
  6. Mettere la miscela uniformemente su una padella unta con olio;
  7. Cospargere con il formaggio rimasto sopra la casseruola, cuocere in forno per 30 minuti a 180 ° C..

Patate classiche e pollo in casseruola al forno

La casseruola di patate con filetto di pollo è molto nutriente, succosa e ha un aspetto appetitoso. L’aglio nella sua composizione conferisce al piatto un gusto speziato e un aroma gradevole. Questa casseruola può essere servita come spuntino caldo al tavolo festivo. Gli ospiti saranno invitati a condividere una ricetta.!

Ingredienti richiesti:

  • patate – 900 g;
  • 100 g di maionese a basso contenuto di grassi;
  • carne di pollo – 600 g;
  • 160 grammi di formaggio;
  • crema – 280 g;
  • cipolla rossa – 2 pezzi;
  • pepe, coriandolo, olio vegetale, sale;
  • 3 spicchi d’aglio.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi: 198 kcal.

  1. Il pollo va tagliato a pezzetti, strofinare con sale, versare la maionese e lasciar marinare in un luogo fresco per 30 minuti;
  2. Patate sbucciate tagliate a fette sottili e cipolle in anelli o semianelli;
  3. Preparare la salsa, mescolare la panna acida con pepe, coriandolo, sale e aglio tritato;
  4. Su una teglia unta tutti gli ingredienti sono disposti a strati e versati generosamente con salsa di panna acida. Il primo strato è cipolle, il secondo è patate, il terzo è pollo, e in cima sono disposte di nuovo patate e cipolle. Top casseruola cosparso di formaggio grattugiato;
  5. Cuocere per 1 ora in forno, preriscaldato a 180 ° C.

Casseruola piccante di miele agarico, patate e filetto di pollo

casa блюдо

La composizione di questa casseruola comprende funghi e carne di pollo – cibi ricchi di proteine, quindi il piatto è molto soddisfacente, ma non pesante. Funghi fragranti in combinazione con cipolle arrostite, conferiscono un gusto speciale e interessante e l’odore stimola l’appetito, mentre la casseruola continua ad arrostire nel forno.

Ingredienti richiesti:

  • 400 g di filetto di pollo bollito;
  • patate – 1000 g;
  • mieli agarici – 1000 g;
  • panna acida – 300 g;
  • spezie a piacere, olio vegetale e sale;
  • 1 cipolla grande;

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Calorie per 100 grammi: 206 kcal.

  1. I funghi devono essere lavati, puliti e fatti bollire in acqua salata per 25 minuti;
  2. Il pollo tagliava le fibre in piccoli pezzi;
  3. Lavare le patate, sbucciare, tagliare a cubetti e friggere per 15 minuti;
  4. Cipolla tagliata a cubetti e friggere in una padella fino a doratura;
  5. Taglia i funghi raffreddati – ognuno diviso a metà;
  6. Mescolare tutti gli ingredienti tritati, pepe, sale, aggiungere la panna acida e mescolare bene ancora;
  7. È necessario cuocere una casseruola con patate, miele di agarichi e filetto di pollo in forno per 45 minuti a 180 ° C.

Opzione a basso contenuto calorico

La casseruola di zucchine e filetto di pollo è molto leggera, tenera e allo stesso tempo saporita. Dopo aver provato un pezzo, ne vorrai sicuramente di più. Ma anche dopo aver mangiato una porzione extra, non ti devi preoccupare, non influenzerà affatto la figura. Questo piatto è una vera scoperta per perdere peso! Ingredienti richiesti:

  • zucchine – 800 g;
  • carne di pollo – 500 g;
  • 1 cipolla grande;
  • 100 grammi di yogurt o kefir;
  • 2 uova di gallina;
  • formaggio di capra – 100 g;
  • 3 cucchiai. l. semola;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • sale, olio vegetale.

Tempo di preparazione: 1 ora.

Calorie per 100 grammi: 134 kcal.

  1. Le zucchine sbucciate devono essere grattugiate, salate e lasciate riposare per 15 minuti per rimuovere il liquido in eccesso;
  2. Tagliare carne e cipolle e macinare con tritacarne; trasformare in sale tritato;
  3. Aggiungere la carne di zucchine, le uova, la semola, il sale e mescolare bene;
  4. Preparare la salsa mescolando lo yogurt con aglio e sale;
  5. Mettere un sacco di zucchine, fette di filetto e altri prodotti su una teglia unta con burro, livella e versare sopra la salsa all’aglio;
  6. Quindi, cospargere la parte superiore della casseruola con formaggio e inviare il suo forno;
  7. Tempo di cottura – 40 minuti, ad una temperatura di cottura di 180 ° C.

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Come cucinare la cotoletta in padella leggere nel nostro articolo.

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Pasta Casseruola con Filetto di Pollo

Questa casseruola può sostituire una cena completa o un secondo corso di pranzo. È facile da cucinare e si rivela incredibilmente gustoso. Facoltativamente, puoi aggiungere verdure o erbe. Se la pasta cotta è in frigo per qualche giorno, ed è un peccato buttarli via, allora questa è un’altra ragione per provare questa meravigliosa ricetta. Ingredienti richiesti:

  • Filetto di pollo da 500 g;
  • 3 uova di gallina;
  • latte – 50 ml;
  • crema o panna acida – 120 ml;
  • cipolla – 1 piccola;
  • carote – 1 piccola;
  • formaggio -70 g;
  • 60 g di burro;
  • spezie, sale qb.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Calorie per 100 grammi: 179 kcal.

  1. Lessare la pasta in abbondante acqua salata (5-7 minuti); scolo e olio (30 g);
  2. Grind filetto di pollo in un tritacarne, sale;
  3. Cipolle e carote tagliate a cubetti;
  4. Preriscaldare la padella, mettere un piccolo cubetto di burro e friggere le carote con le cipolle;
  5. Aggiungere la carne di pollo macinata nella padella e cuocere a fuoco lento con l’arrosto per 15 minuti;
  6. Preparare il ripieno con la pasta e metterlo su una teglia o una padella;
  7. Preparare il ripieno di salsa, le uova da montare, la panna acida, il latte, il sale e il formaggio grattugiato finemente;
  8. Salsa versare la pasta con pollo tritato e mandare in forno caldo;
  9. Cuocere la pasta e il filetto di pollo per 30-40 minuti, fino a quando appare la crosta appetitosa.

Casseruola di verdure con broccoli, zucchine e filetto di pollo

La carne e le verdure sono la combinazione perfetta di cibi. La casseruola nutriente, succosa e sana di pollo e verdure è preparata facilmente e molto rapidamente. Le verdure possono essere grattugiate su una grattugia o tagliate a fette grandi – in ogni caso, si rivelerà deliziosa! Ingredienti richiesti:

  • 500 g petti di pollo;
  • 1 zucchina grande;
  • 120 grammi di formaggio;
  • Broccoli – 400 g;
  • 1 piccola carota;
  • 1 cipolla piccola;
  • 2 pomodori grandi;
  • 3 uova di gallina;
  • Yogurt 3% – 250 g;
  • verdi;
  • 2 spicchi d’aglio;
  • sale e spezie.

Tempo di preparazione: 1 ora.

Calorie per 100 grammi: 158 kcal.

  1. Tagliare la carne a pezzetti, sale;
  2. Le zucchine, i pomodori, le carote vengono tagliati più sottili possibile, le cipolle vengono tagliate in anelli e i broccoli sono divisi in piccole infiorescenze;
  3. Lubrificare la teglia con olio e disporvi tutti i prodotti in strati in questa sequenza: zucchine, carote, broccoli, filetti, pomodori e cipolle;
  4. Preparare una salsa liquida: battere bene lo yogurt con le uova, aggiungere aglio tritato, spezie, sale;
  5. Riempire le verdure con ragù, cospargere con formaggio grattugiato finemente;
  6. È necessario cuocere un piatto 45 minuti, a una temperatura di 180 C.

Casseruola sfoglia con pane pita in una pentola a cottura lenta

Il cibo del multicooker è più salutare e ha un sapore speciale. Il numero di ingredienti in questa ricetta per la casseruola con filetto di pollo in una pentola a cottura lenta è calcolato sul volume di una tazza di 3 litri. Il piatto risulta molto profumato, ha un’insolita consistenza stratificata ed è in qualche modo simile alla lasagna..

Ingredienti richiesti:

  • 300 grammi di carne di pollo;
  • Pane sottile pita armeno;
  • 1 cipolla;
  • pomodori – 3 pezzi;
  • formaggio – 200 g;
  • 2 uova di gallina;
  • crema – 250 g;
  • un piccolo mazzo di verdure da giardino;
  • pepe nero macinato e sale.

Tempo di cottura: 1 h 5 min.

Calorie per 100 grammi: 186 kcal.

  1. Macinare i filetti di pollo in carne macinata, salare e friggere con le cipolle;
  2. Tritare finemente le verdure, grattugiare il formaggio e tritare i pomodori a fette sottili;
  3. Espandere il pane pita, stenderlo con la panna (150 g), quindi distribuire uniformemente carne tritata, pomodori, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe (100 g);
  4. Piegare il rotolo di lavash e metterlo delicatamente in un contenitore multicooker (nella forma di una lumaca);
  5. Ora stiamo preparando la salsa per versare: sbattere le uova con una forchetta e una panna acida fino a ottenere una consistenza uniforme, aggiungere pepe, sale; versare il rotolo con questa salsa e cospargere con il formaggio rimasto;
  6. Coprire la ciotola con la casseruola con un coperchio e trasferire la pentola a cottura lenta in modalità “Cottura” per 40 minuti.

Consigli utili

La casseruola può essere cucinata nel forno, multi-cooker, microonde. E per la cottura, puoi utilizzare non solo una teglia o una padella, ma anche vetro, stampi in silicone, nonché articoli in ceramica e smaltati.

Affinché la casseruola cotta sia decorata con una crosta croccante, croccante e appetitosa, è necessario scegliere formaggi di varietà dure o semidure a basso contenuto di grassi. Mozzarella, suluguni, parmigiano e formaggio di capra completano perfettamente la casseruola.

Per la casseruola di verdure, è meglio non usare pomodori molto succosi. Ma le piccole varietà di “ciliegia” o di prugne si adattano perfettamente.

La consistenza della casseruola e la sua capacità di mantenere la sua forma dipendono dal numero di uova. Puoi rendere il piatto più “resistente” aggiungendo un po ‘di farina o semolino.

Il filetto di pollo va cotto al forno per almeno un’ora, ma se macini la carne in trito o friggi in una padella, bastano 30-40 minuti.

Durante la cottura, alcune varietà di patate possono rimanere rigide e crude per un periodo piuttosto lungo, quindi puoi farle bollire un po ‘prima..

Per evitare che la casseruola si incendi e si attacchi alla teglia, quando si cuoce sul piano inferiore del forno, è necessario mettere una padella con acqua fredda.

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