Come cucinare un’insalata con fagioli e funghi

Fagioli e funghi sono noti per il loro alto valore nutrizionale. Ma se si uniscono questi due componenti in un’insalata, si ottiene un ottimo antipasto, che può integrare qualsiasi piatto principale..

Le insalate di questi due prodotti devono essere nel salvadanaio per ogni hostess, perché ognuna di esse sarà una buona opzione per decorare un tavolo festivo o quotidiano.

Insalata con fagioli e funghi
come приготовить салат с фасолью и грибами
ingredienti Numero di
fagioli rossi 100 grammi
funghi champignon 500 grammi
cipolle 2 teste
olio vegetale per friggere
aglio 2 denti
aneto fascio
sale ai tuoi gusti
pepe macinato nero ai tuoi gusti
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 250 Kcal

Come si fa:

  1. I fagioli possono essere utilizzati in scatola, ma se è fresco e deve essere bollito, quindi dovrebbe essere immerso durante la notte in acqua fredda. Dopo averlo fatto bollire velocemente, non ci vorrà più di un’ora per cucinare; inzuppare фасоль
  2. Appena i fagioli sono stati bolliti, devono essere lavati accuratamente e messi in uno scolapasta per riempire tutta l’acqua. Se è in scatola, dovrebbe anche essere lavato e messo in un colino;
  3. I funghi vengono lavati, puliti, possono essere pre-bolliti per 10-15 minuti;
  4. Dopo l’ebollizione, tagliare a fette piccole; tagliare dentro грибы
  5. I bulbi vengono sbucciati e tagliati a metà anelli; tagliare dentro лук
  6. I chiodi di garofano devono essere sbucciati e tagliati a pezzetti;
  7. Versare l’olio nella padella e scaldarlo; frittura грибы
  8. Addormentarsi con olio bollente di cipolle, aglio e funghi; frittura
  9. Tutti soffriggere per 10 minuti;
  10. Mettere i fagioli in una tazza, aggiungere i funghi con cipolle e aglio;
  11. Risciacquare l’aneto e tagliarlo a pezzetti; mescolare
  12. Condire tutto con sale, pepe nero;
  13. Addormenta i verdi in una tazza con gli altri ingredienti, fai rifornimento con la maionese e mescola.

Insalata di fagioli con champignon e cracker

Quali ingredienti sono necessari per cucinare:

  • lattina in scatola da 200 grammi;
  • champignon in scatola – 1 lattina;
  • una cipolla;
  • due carote;
  • sacchetto di cracker;
  • olio vegetale;
  • maionese.

Quanto cucinare – 30 minuti.

Calorie – 270 kcal.

Come cucinare:

  1. Le cipolle devono essere sbucciate e tritate finemente;
  2. Lavare le carote, sbucciare, lavare e strofinare con una grattugia grossa;
  3. Versare l’olio vegetale nella padella, scaldare e stendere la carota e la cipolla;
  4. Mescolare le verdure e friggere fino a doratura;
  5. Aggiungere sale a verdure e friggere;
  6. Aprire un barattolo di funghi, scolare il liquido e lavare i funghi;
  7. I funghi dovrebbero essere tagliati in piccoli piatti;
  8. Cipolle e carote devono essere mescolate con funghi;
  9. Aprire un barattolo di fagioli, lavare e mettere in insalata;
  10. Aggiungere i cracker e riempire con la maionese;
  11. Mescola l’insalata e può essere servita.

zuppa с вермишельюZuppa di pollo con funghi – questo piatto è abbastanza semplice da cucinare, e grazie ai due ingredienti principali, la zuppa sarà abbastanza soddisfacente, nonostante il fatto che non ci siano così tante calorie in esso.

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Insalata con funghi fritti e fagiolini

Per la cottura sono necessari i seguenti componenti:

  • 800 grammi di fagiolini;
  • funghi prataioli – 400 grammi;
  • 2 cipolle;
  • burro per friggere;
  • 2 denti d’aglio;
  • sale ai tuoi gusti;
  • pepe nero in forma macinata – un paio di pizzichi;
  • maionese;
  • mazzo di verdure.

Tempo di cottura – 40 minuti.

Contenuto calorico – 220 kcal.

Come si fa:

  1. I baccelli di fagioli vengono lavati, tagliati a pezzetti e far bollire per 5-7 minuti;
  2. Dopodiché, gettiamo i fagiolini in un colino, sciacquiamo e lasciamo per un po ‘di tempo il vetro per tutta l’acqua;
  3. Puliamo i gusci dalle cipolle, li tagliamo in sottili semianelli;
  4. Scaldare l’olio vegetale in una padella e mettere la cipolla;
  5. Friggere le cipolle fino a renderle morbide;
  6. Mentre la cipolla è fritta, laviamo i funghi, li tagliamo a chiazze scure dalle gambe e tagliamo i champignon in fette sottili;
  7. Distribuire i funghi sulla cipolla, mescolare e lasciar soffriggere fino a quando tutto il liquido è completamente evaporato;
  8. Poi in 10 minuti mettiamo i fagiolini bolliti in una padella, mescoliamo tutto;
  9. Gli spicchi d’aglio sono sbucciati, tritati finemente e sparsi nella padella per gli altri componenti;
  10. Condire con sale, pepe nero, lasciar soffriggere per 5-7 minuti;
  11. Dopo di ciò, disponi tutti gli ingredienti in una tazza e raffredda;
  12. Risciacquare i verdi e tritare piccoli pezzi;
  13. Mettere i verdi, condire con la maionese e mescolare;
  14. Ci siamo sparsi in un’insalatiera e servito sul tavolo.

Insalata di fagioli rossi e funghi in scatola

insalata с консервированными грибами

Quali componenti saranno necessari per la preparazione:

  • funghi in scatola – 800 grammi;
  • 700 grammi di fagioli rossi in scatola;
  • 2 cipolle;
  • olio vegetale;
  • sale ai tuoi gusti;
  • pepe nero macinato a sua discrezione;
  • mazzo di prezzemolo.

Tempo di cottura – 40 minuti.

Calorie – 230 kcal.

Opzione di cottura:

  1. Con la cipolla togliamo la pelle, tagliata a metà anelli;
  2. Versare l’olio vegetale nel contenitore e metterlo sul fuoco;
  3. Non appena l’olio diventa caldo, versa cipolle e friggi, mescolando continuamente;
  4. Se usi fagioli freschi, allora dovrebbe essere immerso tutta la notte in acqua fredda in modo che bolle più velocemente;
  5. Far bollire fino a cottura e piegare in uno scolapasta, sciacquare e lasciare tutto il bicchiere al bicchiere;
  6. I funghi vengono lavati e anche sparsi su un colino, in modo che tutto il vetro da loro sia scolato;
  7. Quindi mettere i fagioli, i funghi e le cipolle alle cipolle;
  8. Condiamo tutti gli ingredienti con sale, cospargiamo con pepe nero e lasciamo soffriggere a fuoco basso per 5-7 minuti;
  9. Insalata pronta messa in un’insalatiera;
  10. Risciacquare il prezzemolo, tagliarlo a pezzetti e distribuirlo in insalata.

Insalata con fagioli, funghi e carote

Quali ingredienti saranno necessari:

  • barattolo di fagioli rossi in scatola;
  • champignon in scatola – 1 banco;
  • 2-3 carote;
  • due cipolle;
  • maionese;
  • olio vegetale.

Tempo di cottura – 30-40 minuti.

Contenuto calorico: 245 kcal.

Iniziare a cucinare:

  1. Un vaso di funghi deve essere aperto, tutto il liquido è scolato;
  2. Estrarre i funghi, sciacquare con acqua fredda;
  3. Versare l’olio vegetale in una padella, scaldarlo e spargere i funghi;
  4. Friggere i funghi per circa 5-7 minuti;
  5. Metti i funghi in un piatto e lasciali raffreddare;
  6. Lavare le carote, raschiare tutta la pelle e massaggiare su una grattugia grossa;
  7. Versare l’olio vegetale in una padella e riempire la carota;
  8. Friggere le carote fino a renderle morbide a fuoco basso;
  9. Con le cipolle togliamo la buccia e tritiamo la cipolla a dadini;
  10. Friggere le cipolle fino a renderle morbide;
  11. Aprire il barattolo di fagioli, lavare e stendere la tazza;
  12. Aggiungi ai funghi tostati funghi, cipolle e carote;
  13. Aggiungere sale, pepe nero e mescolare;
  14. Riempire di maionese e mescolare.

Insalata con funghi con due tipi di fagioli e mais

Per preparare un’insalata sono necessari i seguenti ingredienti:

  • un bicchiere di fagioli freschi;
  • barattolo di fagioli in scatola;
  • funghi in scatola – 1 lattina;
  • 2 denti d’aglio;
  • sale ai tuoi gusti;
  • pepe nero – un paio di pizzichi;
  • olio d’oliva.

Tempo di cottura – 60 minuti.

Calorie: 252 kcal.

Come cucinare:

  1. I fagioli dovrebbero essere sciacquati con acqua fredda. Per cucinarlo più velocemente, deve essere riempito d’acqua e lasciato riposare per 8-12 ore;
  2. Dopodiché, lessate i fagioli con delicatezza, l’acqua dovrebbe essere salata in anticipo;
  3. Dopo che i fagioli sono cotti, dovrebbero essere gettati e sciacquati;
  4. Mettilo in una ciotola, aggiungi il mais in scatola;
  5. Aprire il barattolo di funghi in salamoia, scolare tutto il liquido e sciacquare;
  6. I funghi dovrebbero essere tagliati a fette piccole;
  7. Distribuiamo i funghi agli altri componenti;
  8. Aggiungere sale e cospargere con pepe nero;
  9. Spicchi d’aglio puliti, tagliati a pezzetti;
  10. Tutte le ricariche con olio d’oliva, mescolare e lasciare in infusione per circa un’ora.

Consigli culinari

  • se si usano fagioli freschi, è meglio immergerli in acqua fredda per 12 ore. Durante questo periodo, diventerà più morbido e più veloce cotto;
  • i funghi sono meglio usare funghi bianchi, porcini, funghi prataioli. Se sono freschi, allora dovrebbero essere bolliti in anticipo;
  • l’insalata può essere condita con maionese, panna, verdura o olio d’oliva, succo di limone.

L’insalata con funghi e fagioli può essere fatta completamente con ingredienti e condimenti diversi, questo gusto della merenda non potrà che migliorare. Può essere cotto in un breve periodo di tempo, al massimo un’ora e avrete un’insalata deliziosa e soddisfacente che si adatta a qualsiasi piatto principale..

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