Come cucinare un delizioso greco con carne macinata

Gli abitanti greci sono spesso integrati con carne macinata, il che rende il piatto più nutriente e ricco. Puoi dare a questa ricetta una grande luminosità gustativa aggiungendo salsa di pomodoro. E per coloro che stanno guardando la loro dieta, puoi cucinare meravigliose patatine greche con pollo al vapore.

I Grechanik rappresentano una specie di hamburger, che sono molto succosi e sostanziosi. La base di questo piatto è il grano saraceno. Molto spesso questo piatto è integrato con vari componenti che lo rendono più originale e pieno di nuovi sapori e sapori. Considerare la cucina greca, che è completata da carne macinata.
Ricetta passo-passo
come вкусно приготовить гречаники с фаршем
ingredienti Numero di
qualsiasi trita fresca ½ kg
olio vegetale raffinato 150 ml
uova di gallina fresche tre pezzi
acqua due bicchieri
grano saraceno un bicchiere
farina di frumento cinque cucchiai
lampadina media 1 pezzo.
sale e pepe secondo le preferenze personali
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 199 Kcal

Le fasi della cucina greca con carne macinata:

  1. Il grano saraceno deve, prima di tutto, accuratamente selezionare, lavare, scolare l’acqua attraverso un setaccio e fornire un’opportunità per l’essiccazione completa; groppa отварить
  2. Mettere il recipiente con due bicchieri di acqua purificata sulla stufa, portare al punto di ebollizione, aggiungere sale nella quantità di un cucchiaino. Lì, versare il grano saraceno preparato, coprire con il coperchio e cuocere per 20 minuti;
  3. Scolare e raffreddare. Dopo ciò è necessario macinare accuratamente il porridge preparato in un frullatore;
  4. Tagliare le cipolle a cubetti grandi e friggere con l’uso di olio vegetale in una padella. Quindi raffreddare e macinare con un frullatore; tagliare dentro лук
  5. Aggiungere la cipolla preparata al trito. Anche martellare in un solo uovo, aggiungere sale e pepe in base al gusto. Mescola l’intera miscela;
  6. Aggiungere il grano saraceno preparato al trito e impastare con cura tutto di nuovo. Allora è desiderabile battere la miscela; fare фарш
  7. Mani inumidite in acqua e procedere alla formazione di cotolette;
  8. Sbattere due uova in un contenitore separato e frullare; aggiungere яйцо
  9. Ogni cotoletta viene arrotolata nella farina, quindi immersa in un uovo sbattuto;
  10. Riscaldare la padella sul fuoco, aggiungere l’olio vegetale raffinato e friggere il grano saraceno formato fino a doratura. In questo caso, l’intensità del fuoco dovrebbe essere minima;
  11. Per servire i piatti sul tavolo, è utile fornire qualche tipo di salsa a discrezione personale.. hamburger

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Grechanik con carne macinata in salsa di pomodoro in forno

grichaniki по домашнему

Per cucinare gli abitanti greci in salsa di pomodoro avrete bisogno del seguente elenco di ingredienti:

  • filetto di pollo fresco – ½ kg;
  • grano saraceno – un bicchiere pieno di dimensioni standard;
  • una o due uova di gallina;
  • due lampadine di grandi dimensioni;
  • due spicchi d’aglio;
  • salsa di pomodoro;
  • condimenti, erbe essiccate e sale secondo le proprie preferenze di gusto;
  • olio vegetale raffinato per la torrefazione greca;
  • farina di grano per impanare.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti.

Calorie: 166,5 kcal.

Preparazione dei pasti:

  1. Macinare la carne con un tritacarne insieme a una sola cipolla. Aggiungere tutti i condimenti necessari, salare e guidare un uovo. Aggiunga anche l’aglio, passato attraverso la stampa di aglio. Mescola accuratamente la carne macinata;
  2. Lessare il grano saraceno in acqua fino a cottura completa, quindi raffreddare e aggiungere alla carne macinata. Successivamente, mescolare accuratamente l’intera miscela;
  3. Mani inumidite con acqua per formare gli abitanti greci e arrotolarli con farina di frumento;
  4. Riscaldare la padella sul fornello e sul raffinato olio vegetale e friggere gli schinieri da entrambi i lati fino ad ottenere una crosta color rubino dorata;
  5. Taglia a cubetti un’altra cipolla e friggi in padella con olio vegetale;
  6. Aggiungere la salsa di pomodoro nella padella e aggiungere condimenti ed erbe secche;
  7. Fried friediki con carne macinata mettere in una teglia con i lati alti e versare la salsa di pomodoro risultante;
  8. Coprire la forma con un foglio e metterla in un forno preriscaldato. Cuocere fino a cottura..

Grano saraceno dietetico con pollo al vapore

Gli chef greci cucinati secondo questa ricetta sono molto gustosi e sani. Per prepararti hai bisogno di:

  • grano saraceno – 150 grammi;
  • una piccola lampadina;
  • un cucchiaino di paprika macinata;
  • un piccolo pizzico di peperoni;
  • uno spicchio d’aglio;
  • pollo fresco tritato – ½ kg;
  • due cucchiai di pangrattato;
  • un peperone;
  • due piccoli pizzichi di sale.

Tempo di cottura – 45 minuti.

Calorie – 81 kcal.

Passo dopo passo la cottura di un piatto dietetico con carne macinata:

  1. Cuocere il grano saraceno fino a cottura, poi raffreddare e aggiungere al pollo tritato;
  2. Liberare la cipolla e l’aglio dalla buccia, tritare con un coltello e aggiungere anche alla carne macinata;
  3. Aggiungere la quantità necessaria di sale, paprica e pepe;
  4. Versare anche la quantità preparata di pangrattato nella composizione;
  5. Ora rimane solo per mescolare tutto accuratamente e la carne è completamente pronta;
  6. Formare un tortino di piccole dimensioni e mettere delicatamente in un piroscafo;
  7. Il tempo di cottura a vapore dovrebbe essere di circa mezz’ora..

Suggerimenti culinari esperti

  1. Per far sì che gli abitanti greci diventassero vischiosi e fosse più facile fare costolette, vale la pena di batterlo dopo aver mescolato carne con grano saraceno.
  2. Se improvvisamente nel processo di formazione del popolo greco inizia a cadere a pezzi, vale la pena aggiungere un altro uovo in più.
  3. Dal processo di cottura, è possibile rimuovere completamente la fase di frittura nella padella. Per un piatto più sano, è meglio cuocere il greco nel forno su carta pergamena..

Il grechanik con carne macinata è un piatto utile e gustoso di origine ucraina. Il processo di cottura è abbastanza semplice e non richiede molto tempo. Pertanto, ogni hostess dovrebbe sicuramente includere questo piatto nella dieta..

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