Come cucinare rapidamente i piselli: purè di patate, per zuppa, senza ammollo

I legumi sono molto buoni per la salute umana. Se i piselli sono così buoni, perché vengono cucinati raramente? Questa cultura appartiene alla famiglia dei legumi. Contiene una grande quantità di proteine ​​(più di altre verdure). Pea – una delle culture più antiche, che proveniva dall’India nord-occidentale e dall’Afghanistan orientale.

pisello каша

Oggi, le persone hanno meno probabilità di cucinare questi fagioli a casa. Alcuni dall’ignoranza, altri credono che hanno bisogno di cucinare per un tempo molto lungo e semplicemente non vogliono farlo. Nei ristoranti, i piselli sono più rilevanti. Il contorno più popolare ora – purè di piselli verdi.

Ti suggeriamo di seguito per scoprire come cucinare rapidamente i piselli per includerlo più spesso nella dieta della tua famiglia..

Gli obiettivi sono diversi: modi rapidi

Come fare una purea di piselli, senza spendere un sacco di tempo

  1. Immergilo per un paio d’ore in acqua fredda..
  2. Trascorso il tempo, è necessario riempire i piselli con acqua fredda. A 300 grammi – due litri e mezzo di acqua.
  3. Metti la pentola su un fuoco silenzioso. Se necessario, aggiungere acqua (non fredda, ma acqua bollente). Il tempo massimo di cottura è di un’ora e mezza (dipende dalla varietà). Questo di solito è più veloce..
  4. Aggiungere burro, sale e spezie al piatto finito..
  5. Smash in un frullatore. Purea pronto.
Piselli con salsa di verdure
come быстро сварить горох: пюре, для супа, без замачивания
ingredienti Numero di
piselli 400 grammi
acqua 1200-1400 ml
olio d’oliva 75 ml
spezie e sale da gustare
bulbi 2 pezzi.
pomodori 2 pezzi.
peperone 1 pezzo.
vino rosso 50-75 ml
Tempo di cottura: 135 minuti Calorie per 100 grammi: 400 Kcal

Come cucinare:

  1. Lavare i fagioli e versare acqua sul fornello..
  2. Cuocere non più di 2 ore.
  3. Due ore più tardi, aggiungi le tue spezie preferite, olio e fracassa in purea..
  4. Cipolle, peperoni e pomodori.
  5. Lessare le cipolle nella padella. Aggiungere i pomodori e lo stufato per 5 minuti.
  6. Aggiungere pepe e lasciare per altri 5 minuti..
  7. Versare la salsa sul vino e stufare per 5 minuti. Aggiungi le spezie Puoi uccidere in un frullatore.
  8. Servire il pisello caldo con salsa di verdure.

Come cucinare rapidamente i piselli nella zuppa

In linea di principio, i piselli per il brodo vengono preparati con la stessa tecnica, solo alla fine non è necessario ucciderli in purea di patate.

  1. Immergere i fagioli in acqua.
  2. Scolare e posizionare con acqua fresca a fuoco basso..
  3. Far bollire non più di un’ora e mezza..
  4. Aggiungi burro e spezie. Se necessario – sale.

Zuppa di piselli con pancetta affumicata

  • pane – 150 grammi;
  • cipolla – 1 pezzo;
  • pancetta (affumicata) – 50 grammi;
  • carota – 1 pezzo;
  • acqua – 2 litri;
  • pollo affumicato – 1 uccello;
  • piselli secchi – 1 ½ tazza;
  • prugne di olio. – 50 grammi;
  • lardo (affumicato) – 200 grammi.

Tempo di cottura – due ore e mezza.

Calorie – 1018 calorie.

Zuppa di cottura:

  1. Risciacquare i fagioli. Immergere in acqua per due ore (non freddo). Due ore dopo scolo. inzuppare горох
  2. Pollo tagliato a pezzi grandi con pancetta. Metti in una pentola d’acqua e fai bollire.
  3. Ridurre l’alimentazione del gas e cuocere per mezz’ora.
  4. Dopo mezz’ora, estrai la carne e il lardo. Passa il brodo attraverso un setaccio.
  5. Aggiungere i fagioli alla zuppa e far bollire – ridurre il fuoco e cuocere ancora per mezz’ora.
  6. Tritare carote e cipolle in una padella per circa 20 minuti. frittura морковь
  7. Pollo alla griglia. Aggiungi i pezzi alla zuppa insieme alle verdure.
  8. Far bollire 50-60 minuti, condito con spezie.. frittura мясо
  9. Pancetta affumicata con pane (tagliato a cubetti).
  10. Servire la zuppa con pancetta e crostini su ogni piatto.. zuppa готов

Come far fronte rapidamente ai piselli in una pentola a cottura lenta per bollire?

  1. Risciacquare prima di attraversarlo..
  2. Immergere per 2-3 ore.
  3. Risciacquare di nuovo.
  4. Mettere in una pentola a cottura lenta, riempire d’acqua e premere “Quenching” + “Start”.
  5. In mezz’ora, i piselli bolliti saranno pronti..

Purea di piselli in un fornello lento con funghi

  • 1 cipolla;
  • 400 grammi di funghi;
  • 400 grammi di piselli;
  • 800 ml di bicchiere d’acqua.

Tempo di cottura – due ore e mezza.

Calorie – 390 calorie.

Come cucinare rapidamente purè di patate con funghi in una pentola a cottura lenta in modo che i piselli si ribolliscano delicatamente:

  1. Tritare la cipolla.
  2. Invia alla modalità “Baking” alla trasparenza.
  3. Tagliare i funghi a fette e aggiungere alle cipolle per 10 minuti.
  4. Risciacquare i piselli e aggiungere al fornello lento..
  5. Versare acqua.
  6. Imposta la modalità a due ore “Quenching”.

Buon appetito!

grano saraceno в горшочкеGrano saraceno in una pentola nel forno – prova a cucinare il solito piatto in questo modo.

Spaghetti con prosciutto e formaggio è un piatto semplice che piace a tutti. Cucina con noi!

La ricetta per una zuppa con salsiccia – questo piatto può essere preparato anche dall’ospite di inizio, ma allo stesso tempo è molto gustoso..

Come, senza ammollo di cereali, cucinarlo velocemente?

  1. Lavare i fagioli per eliminare l’acqua.
  2. Mettili sul fuoco.
  3. Appena bolle, aspetta 10 minuti e aggiungi mezzo bicchiere di acqua fredda.
  4. Dopo altri cinque minuti aggiungere un po ‘di soda (1 cucchiaino da tè a 4 litri di acqua).
  5. I piselli cucinati in circa mezz’ora. Ora conosci il segreto di come cucinare rapidamente il porridge dai piselli senza ammollo..

Porridge di verdure pisello

  • verdura кашаpiselli – 0,5 kg;
  • acqua – 1 l;
  • cipolla – 1 pezzo;
  • carote – 1 pezzo;
  • concentrato di pomodoro – 50 grammi.

Tempo di cottura – tre ore e venticinque minuti.

Calorie – 300 calorie.

Metodo di cottura:

  1. Risciacquare i fagioli e versare acqua bollente per 20 minuti..
  2. Scolare l’acqua. Versare acqua bollente e metterla sul fuoco. Portare a ebollizione.
  3. Far bollire per mezz’ora senza rimuovere il coperchio..
  4. Tritare carote e cipolle.
  5. Friggere in padella con l’aggiunta di concentrato di pomodoro.
  6. Aggiungere le spezie a piacere ai piselli e lasciar cuocere per un’altra ora.
  7. Non dimenticare di mescolare!
  8. In un’ora, aggiungere le verdure al porridge e cuocere per altri 10 minuti..

Consigli di cucina

  1. Per cucinare i piselli più velocemente, non prendere interi, ma metà o tritati.
  2. Più piccoli sono i fagioli, più velocemente saranno preparati.
  3. Affinché i piselli non si induriscano durante la cottura, non salateli in anticipo.
  4. Se durante la cottura i piselli salgono e scendono, sei sulla strada giusta..
  5. I fagioli amano l’acqua. Riempire con acqua in modo che la parte superiore sia 2-3 cm di acqua in eccesso..
  6. Non c’è bisogno di coprire i piselli con un coperchio (solo se l’incendio è piccolo).
  7. È necessario ordinare i fagioli prima di risciacquare. Ci possono essere piccoli ciottoli in loro..
  8. Non dimenticare di rimuovere la schiuma. È importante.
  9. Non è necessario immergere i fagioli per molto tempo. Il processo di fermentazione può iniziare..
  10. Il modo più semplice è quello di cuocere i piselli in una pentola a pressione: immergere per 2 ore, poi – scolare l’acqua e mandarla fresca al fuoco prima di bollire e farla cuocere per 15-20 minuti. Puoi sparare. Tenere altri 10 minuti sotto il coperchio (in ogni caso, non rimuoverlo) e il contorno è pronto.

Non aver paura della cottura a lungo termine dei piselli, perché se non la si immerge e non si conoscono alcune sottigliezze, non ci vorrà molto tempo. È gustoso e sano se sai quando fermarti..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

47 + = 50