Come cucinare le trote in una pentola a cottura lenta

La trota è un pesce costoso, e per cucinarlo è delizioso, devi sapere come gestirlo correttamente. Semplifica notevolmente il processo di cottura è la presenza di un multicooker in casa, tuttavia, è possibile non solo cucinare il cibo in esso, ma anche rovinarlo se usato impropriamente. Questo articolo contiene una selezione culinaria di ricette per cucinare le trote in una pentola a cottura lenta, che include anche la cottura della zuppa..

Ricetta semplice
come вкусно приготовить форель в мультиварке
ingredienti Numero di
trota fresca o surgelata 1 pesce
panna acida con un contenuto di grassi del 15% 0,6 kg
burro 0,1 kg
un limone ½ pezzi.
cipolle 1 pezzo.
basilico e aneto, sale a volontà
l’uovo 1 pezzo.
Tempo di cottura: 70 minuti Calorie per 100 grammi: 130 Kcal

Il modo più semplice per cucinare trote in panna acida. Questa ricetta non ha bisogno di molto tempo o ingredienti. Tuttavia, il sapore del pesce è ben rivelato in panna acida..

Come cucinare la trota in panna acida in un fornello lento:

  1. Cipolle sbucciate pelate tagliate a strisce e insieme al burro inviate al fornello lento;
  2. Abilitare la modalità “Frittura”, impostare il timer su 5 minuti. Durante questo tempo, è necessario tagliare il pesce: pulire e rimuovere la pelle da esso, così come tagliare in porzioni;
  3. Il filetto di pesce deve essere strofinato con spezie e cosparso di succo di limone sopra, spremendolo direttamente dal limone; tagliare dentro
  4. In una ciotola separata, sbatti le uova, aggiungi la panna acida e batti di nuovo. Aggiungi aneto essiccato;
  5. Mettere la salsa di pesce e panna acida in una pentola a cottura lenta, accendere la modalità “Cottura”, specificare il tempo di cottura per il prodotto – 20 minuti.

Il piatto sarà completamente preparato dopo che il pentola a cottura lenta avverte che il programma di cottura ha terminato con il segnale indicato.

Trota al forno con patate e pomodori in una pentola a cottura lenta

Questa ricetta è adatta come cena o piatto principale quando si ricevono ospiti. Questo è un piatto sostanzioso, che, per di più, non richiede un’ulteriore preparazione di insalata o contorno.

INGREDIENTI NUMERO
trota 1 kg
patate 0,800 kg
cipolle 0,300 kg
formaggio a pasta dura 0,400 kg
maionese 40% 0,250 kg
pomodori duri 0,500 kg
olio vegetale, oliva 0,050 kg

Ci vogliono circa 65 minuti per cucinare trote al forno con questa ricetta..

Il contenuto calorico di una porzione di cibo per 100 g sarà di 142 calorie..

Come cucinare:

  1. Nella ciotola multicooker versare olio;
  2. Cipolle per pulire, tagliare in grandi anelli, mettere sul fondo del multicooker;
  3. Mettere le patate in cima alla cipolla. In precedenza deve essere lavato, pulito e anche tagliato in anelli, spessi circa mezzo centimetro;
  4. Sopra le patate è necessario mettere il filetto di trota tagliato in porzioni;
  5. I pomodori devono essere lavati, tagliati nelle stesse fette delle patate, messi sopra la trota;
  6. Grattugiare i formaggi duri su una grattugia grossa e cospargerli con il pomodoro;
  7. La maionese deve essere diluita in 2 tazze d’acqua, aggiungere le spezie a questa salsa se si prevede di usarle in cucina e versare il contenuto della ciotola multicooker con la maionese;
  8. Impostare la modalità di cottura sul multicooker, impostare il timer su 40 minuti.

Dopo questo tempo, il piatto sarà pronto. Non dovresti tagliare le patate con cerchi troppo spessi, poiché potrebbero non avere il tempo di cucinare.

Come cucinare la trota arcobaleno in un foglio in una pentola a cottura lenta

trota в фольге

Per cucinare correttamente la trota secondo questa ricetta, dovresti avvolgere il pesce in un foglio molto stretto e preciso. È meglio usare due strati di pellicola e assicurarsi che le cuciture e le giunture siano ben chiuse. Questo eviterà la fuoriuscita di liquido, che permetterà al piatto di essere davvero succoso..

INGREDIENTI NUMERO
trota arcobaleno 1 pezzo.
un limone 1 pezzo.
olio vegetale 50 g
sale, spezie
prezzemolo o aneto a volontà

Ci vogliono circa 90 minuti per cucinare il pesce, dato il tempo in cui è marinato nel succo di limone..

Il valore calorico di una porzione di 100 g sarà di circa 110 calorie..

Come cucinare:

  1. Pulire il pesce dalle viscere, sciacquare abbondantemente con acqua corrente;
  2. Taglia il limone in due. Spremi il succo di mezzo limone direttamente nel pesce e lascialo marinare per 30 minuti;
  3. L’altra metà del limone tagliata sottile;
  4. Olio vegetale tagliato a cubetti o piatti;
  5. Alla scadenza del periodo di marinatura del pesce, toglilo dalla marinata, metti i pezzi di burro e limone in esso alternativamente, strofinalo con sale, spezie selezionate, puoi aggiungere verdure al pesce se lo desideri;
  6. Avvolgi strettamente il pesce in 2 strati di alluminio;
  7. Metti in una pentola a cottura lenta. Inserisci il programma “Cottura”, il tempo di questo programma dovrebbe essere di 30 minuti.

Durante questo periodo il pesce sarà completamente preparato. Toglilo dal foglio dovrebbe essere molto attento perché è molto morbido e succoso.

Come cucinare la trota con riso al vapore in una pentola a cottura lenta

Questa ricetta dieta è adatta per l’uso nel menu di coloro che guardano la loro dieta o hanno problemi di stomaco. Come contorno usava il riso. Preparare un piatto senza aggiungere molte spezie.

INGREDIENTI NUMERO
trota, bistecca 1 pezzo.
riso 1 multi-vetro
acqua 2,5 multi-tazza
un limone 3 fette
sale a volontà

Ci vorranno circa 35 minuti per cucinare..

Il contenuto calorico di una porzione (del peso di 100 g) non supererà le 100 calorie.

Come cucinare:

  1. Bistecca di trota tagliata a porzioni;
  2. Versare il riso lavato nella ciotola del multicooker, riempirlo con acqua;
  3. Metti la griglia per la cottura sopra, metti i pezzi di trota preparati su di essa;
  4. Tagliare il limone a fette sottili e metterlo sopra la trota;
  5. Impostare nella pentola a cottura lenta la modalità “Cottura a vapore”, specificare il tempo di cottura per il prodotto – 20 minuti;
  6. Dopo questo periodo, è necessario controllare il riso e il pesce per la prontezza. Se necessario, puoi continuare a cucinare il cibo per altri 5 o 10 minuti..

La trota è consigliabile non sale, in quanto può perdere un sacco di succo. Se necessario, puoi salare il riso.

costolette с картофелемCostine di maiale con patate al forno – cucinare, è delizioso.

Leggi come cucinare la pasta con le salsicce nel nostro articolo..

Una torta di cinque minuti nel microonde è una grande opzione per un dessert, e gli ospiti sono venuti improvvisamente a un tea party.

Ricetta per pesce ripieno a Redmond

Un’attenzione particolare deve essere rivolta all’integrità della pelle del pesce e all’accuratezza delle cuciture. Non puoi riempire il pesce con una pelle danneggiata.

INGREDIENTI NUMERO
trota arcobaleno 1 pezzo.
pomodori freschi 70 g
cipolle 50 g
formaggio a pasta dura 20 g
qualsiasi verdura 10 g
le spezie a volontà
un limone 2 fette

Il tempo richiesto per preparare il piatto è di 60 minuti..

Contenuto calorico di 100 g – 130 calorie.

Come cucinare la trota farcita in un multicooker di Redmond:

  1. Preparare il pesce per il ripieno: budello, risciacquare, rimuovere le squame;
  2. Tagliare i pomodori a cubetti piccoli, non più grandi di 5 cm, e tritare la cipolla;
  3. Verdi tritati molto finemente;
  4. Formaggio grattugiato duro;
  5. Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno, riempirlo con il pesce;
  6. Dall’alto, strofina il pesce con sale o spezie;
  7. Avvolgere il pesce in 2 strati di pellicola e metterlo nella ciotola del fornello lento;
  8. Inserire il programma “Cottura”, ridurre il tempo a 40 minuti. Cuocere sempre con il coperchio chiuso.

Prima di servire, decorare il pesce con due o tre fette di limone.

Ricetta per zuppa nutriente

Tradizionalmente, la zuppa è cucinata senza patate o con una piccola quantità. Questa ricetta non usa le patate..

INGREDIENTI NUMERO
trota 1 pezzo.
carote 200 g
cipolle 200 g
verdure fresche 50 g
spezie di pesce a volontà
acqua 2,5 l

60 minuti di orecchio cotto senza patate.

25 calorie contengono 100 g di zuppa già pronta, se si segue il seguente algoritmo per la cottura.

Come cucinare la zuppa di trote in un fornello lento:

  1. Pulire le scaglie dal pesce, togliere le interiora, mettere il multicooker nella ciotola, versarvi dell’acqua, metterlo sul programma “Zuppa”, indicare il tempo di cottura del prodotto – 30 minuti;
  2. Cipolle e carote tagliate a strisce sottili;
  3. Dopo aver completato il programma, togli la trota dal brodo, metti cipolle e carote, accendi la modalità “Zuppa”, riduci il tempo sul tabellone per 15 minuti;
  4. Aggiungi le spezie alla ciotola nel multicooker;
  5. La trota si smonta in piccoli pezzi;
  6. Quando scade il tempo indicato sul timer, aggiungi del pesce alla ciotola del multicooker, metti la zuppa sul programma, riduci il tempo sul timer a 5 minuti;
  7. Verdure fresche tritate molto finemente;
  8. Dopo che la pentola a cottura lenta ha terminato la cottura secondo il programma specificato, cospargere la zuppa sui piatti. Decorare la parte superiore con erbe fresche.

Il prezzemolo è il migliore per la zuppa di pesce. Puoi anche usare aneto o basilico.

Cosa stanno silenziosi i cuochi?

Affinché il piatto di trote sia gustoso e succoso, è necessario prestare attenzione alla freschezza e alla qualità del pesce che si acquista. La pelle del pesce deve essere elastica, non danneggiata e leggermente umida. Gli occhi non dovrebbero essere noiosi, dovrebbero essere trasparenti. Non comprare pesci con branchie oscurate, scaglie appiccicose o odore forte. La trota fresca ha un debole odore.

Al momento dell’acquisto di filetto surgelato o di trota, assicurati di prestare attenzione al colore. Dovrebbe essere luminoso e uniforme, non ci dovrebbero essere macchie bianche sulla carne. Inoltre, il pesce deve essere congelato in modo uniforme, non ci dovrebbero essere punti deboli. Se fossero presenti, ciò significherebbe che i pesci sono stati nuovamente congelati o immagazzinati in modo improprio. È meglio non comprare un tale filetto, poiché è privo della maggior parte dei nutrienti.

È così che puoi cucinare piatti di trota in un fornello lento. Questo pesce appartiene alla famiglia dei salmoni, ha un sapore molto delicato e succoso, se cucinato correttamente. Le migliori opzioni per cucinare la trota sono la cottura al forno, al cartoccio o la cottura con verdure. Al momento di servire, è bene decorare il pesce con fette di limone e prezzemolo fresco.

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