Come cucinare le costolette di manzo in una pentola a cottura lenta

È possibile rifiutare le costolette di manzo più deliziose? E se vengono serviti con un contorno, che è intriso di succo di carne? Questo piatto straordinario è molto comodo da cucinare in una pentola a cottura lenta, risparmiando così tempo e fatica. L’aroma risveglia immediatamente l’appetito.!

Costolette di manzo in un fornello lento
come вкусно приготовить говяжьи ребрышки в мультиварке
ingredienti Numero di
cipolle 5 pezzi.
spezia da gustare
burro 20 g
costolette di manzo 1 kg
Tempo di cottura: 300 minuti Calorie per 100 grammi: 157 Kcal

Come cucinare:

  1. Risciacquare le costole con acqua fredda, rimuovere l’umidità, tagliarle a pezzetti. tritato ребра
  2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle.. affettato лук
  3. Mettere metà della cipolla sul fondo della ciotola, guarnire con la carne, cospargere di spezie e chiudere con la seconda metà della cipolla. Può essere leggermente miscelato.
  4. Metti una pressa in cima (per esempio, da un piatto e un barattolo d’acqua) e lascia marinare le costole per due ore.
  5. Mettere l’olio e diversi pezzi di costole nella ciotola del multicooker, aggiungere un po ‘di cipolla. cipolle и мясо
  6. Selezionare la modalità “Cottura”, friggere le costole finché sono teneri su entrambi i lati. Ci vogliono dieci minuti. Quindi friggere il resto dei pezzi..
  7. Rimettete tutte le parti fritte nel fornello lento e versatele con un bicchiere d’acqua. brodo с мясом
  8. Scegli il programma “Stufato” e cuoci per altre due ore..

Costolette di manzo in un fornello lento con salsa di soia

INGREDIENTI NUMERO
costolette di manzo 0,8 kg
miele 15 g
salsa di soia 60 ml
olio d’oliva 30 ml
spezia da gustare

Tempo: 3 ore.

Calorie: 207.

Come cucinare: costolette на тарелке

  1. Sbuccia la carne e lavala. Trasferimento al pacchetto cellophane.
  2. Aggiungere le spezie e versare la salsa di soia, in cui il miele deve essere miscelato in anticipo. Pacchetto di cravatta.
  3. Mettete in frigo per un’ora.
  4. Versare il burro nella ciotola del fornello lento e mettere la carne con la salsa.
  5. Impostare la modalità “Cottura” e friggere la carne per venti minuti. Per comodità, i bordi possono essere divisi in più parti..
  6. Abilita la modalità di “spegnimento” con un timer per un’ora e mezza.
  7. Un’ora dopo la cottura, apri il coperchio del dispositivo e controlla se c’è del liquido all’interno e se la carne è pronta. Se necessario, aggiungere più salsa di soia o acqua e continuare la cottura..

Ricetta con panna acida e funghi

INGREDIENTI NUMERO
costolette di manzo 1 kg
spezia da gustare
cipolle 2 pezzi.
noce moscata macinata 3 g
verdura 20 g
fungo 0,3 kg
panna acida 180 ml

Tempo: 1 ora e 10 minuti.

Calorie: 136.

caldo с грибами

Come cucinare:

  1. Lavare le costole e tagliarle in porzioni..
  2. Cipolla sbucciata tagliata a metà anelli.
  3. Lavate i funghi, puliteli dalla lettiera e tagliate i piatti, non troppo sottili. Se i funghi sono piccoli, lasciali interi..
  4. Nel dispositivo ciotola per spostare la carne, funghi e cipolle. Condire tutto e versare la panna acida, aggiungere la noce moscata. La panna acida è desiderabile prendere il grasso medio.
  5. Selezionare la modalità “Quenching” con un timer orario.
  6. Tritare finemente le verdure e cospargere sopra il piatto finito.

Zuppa di verdure con costole

INGREDIENTI NUMERO
olio d’oliva 15 ml
olio di semi di girasole 15 ml
carote 1 pezzo.
sedano (radice) 1 pezzo.
costolette di manzo 1 kg
cipolle 4 pezzi.
brodo di carne 2,5 l
timo 2 rami
farina 15 g
burro 30 g
fungo 450 g
birra scura 0,3 l
baguettes 1 pezzo.
Parmigiano 120 g
formaggio a pasta dura 270 g
spezia da gustare
aglio 1 polo

Tempo: 3 ore.

Calorie: 96.

Come cucinare: zuppa с овощами и говядиной

  1. In una miscela di girasole e olio d’oliva, friggere le costole. Possono essere divisi in più parti in anticipo. Modalità – “Cottura”.
  2. Tirare fuori la carne. Mettete l’aglio tritato in una ciotola, friggete un po ‘.
  3. Tagliare una cipolla sbucciata a cubetti, così come le carote e la radice di sedano. Invia le verdure all’aglio e friggi anche tu. Qui anche messo e cumino. La cottura richiede circa quindici minuti.
  4. Restituire la carne alla ciotola e versare su tutto il brodo di manzo, condire. Chiudere il coperchio e selezionare la modalità “Zuppa” con un timer di due ore..
  5. Tirare le costole dalla zuppa e separare la carne dalle ossa. Tagliarlo a cubetti.
  6. Sforzo di brodo e mettere da parte.
  7. Sciogliere un cucchiaio di burro in una ciotola nella modalità “Cottura”. Taglia i funghi pelati a fette e friggili.
  8. Tagliare il resto della cipolla a metà anelli e aggiungere ai funghi insieme al secondo cucchiaio di burro. Cuocere per altri dodici minuti..
  9. Cospargere di farina, mescolare e cuocere per un minuto. Quindi versare la birra qui. Cuocere fino a quando la birra evapora della metà. Quindi aggiungere il brodo e la carne.
  10. Chiudere il coperchio del multicooker e cuocere altri venti minuti nella stessa modalità. Servi immediatamente la zuppa, ma puoi creare il cappello originale del formaggio.
  11. Tagliare la baguette a fette e asciugarla in forno per dieci minuti. La teglia deve essere oliata. Temperatura – 150 gradi.
  12. Versare la zuppa e mettere sopra un pezzo di baguette. Successivamente, cospargere con parmigiano e mettere un piatto di formaggio a pasta dura.
  13. Metti in forno per cinque minuti a 200 gradi. Quindi servire immediatamente.

Ricetta di cucina con pomodori

INGREDIENTI NUMERO
costolette di manzo 0,8 kg
olio di semi di girasole 30 ml
cipolla rossa 2 pezzi.
pomodori 2 pezzi.
cumino 3 g
basilico essiccato 3 g
coriandolo macinato 2 g
acqua 360 ml
spezia da gustare

Tempo: 2 ore.

Calorie: 119.

piatto с помидорами

Come cucinare:

  1. Spezzare le costole in porzioni e sciacquarle, quindi asciugarle.
  2. Sbucciare le cipolle a cubetti.
  3. Grattugiare la carne con spezie, tra cui basilico, zira, coriandolo. Aggiungi qui l’arco e mescola. Lasciare marinare per un’ora a temperatura ambiente, coprire la ciotola.
  4. Selezionare la modalità “Frittura”, impostare la ciotola del multicooker e versarvi un po ‘di olio di girasole.
  5. Risciacquare i pomodori con acqua bollente, pelarli e rimuovere il gambo. Tritare finemente la carne.
  6. Nella ciotola spostare la carne insieme alle cipolle. Friggere fino a rubinetti su entrambi i lati.
  7. Quindi aggiungere i pomodori e cuocere per altri tre minuti..
  8. Passare alla modalità di “tempra”, versare acqua, coprire e cuocere per altri quaranta minuti. Servire con sottaceti o verdure.

Come cucinare caldo con le patate

INGREDIENTI NUMERO
costolette di manzo 0,7 kg
concentrato di pomodoro 40 g
aglio 3 denti
Erbe provenzali 10 g
bulbi 2 pezzi.
olio di semi di girasole 30 ml
carote 2 pezzi.
patate 6 pezzi.
acqua 250 ml
panna acida 30 ml
spezia da gustare
verdura 1 pacchetto
senape 20 g

Tempo: 2 ore.

Calorie: 111.

Come cucinare: patate с ребрами

  1. Cipolle sbucciate e carote tritate finemente.
  2. Versare l’olio di girasole nella ciotola del dispositivo. Imposta la modalità “Frittura”. Mettere le verdure tritate nel burro e friggerle per dieci minuti, mescolando di tanto in tanto.
  3. Tagliare le costine in piccoli pezzi e sciacquarle, quindi asciugare l’umidità.
  4. Trasferisci la carne alle verdure nella ciotola.
  5. Tritare l’aglio a fettine sottili e aggiungerlo al resto degli ingredienti..
  6. Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette o cubetti grandi. Metti sopra la carne.
  7. Mescolare la panna acida con senape, passata di pomodoro e spezie e aggiungere qui erbe provenzali. La salsa risultante deve essere versata nelle patate. Aggiungere acqua.
  8. Chiudere il coperchio del dispositivo e selezionare la modalità “Estinzione”. Tempo impostato su mezz’ora.
  9. Verdure tritate finemente, puoi prendere solo cipolle verdi. Cospargere il piatto prima di servire dopo il segnale multicooker.

Suggerimenti importanti

Per il gusto perfetto, è meglio lasciare le costole a marinare per diverse ore prima di cucinare. Per questo è possibile utilizzare una varietà di marinate e spezie. Tuttavia, non lasciare la carne a lungo a temperatura ambiente e in frigorifero il decapaggio non dovrebbe essere ritardato per più di 12 ore..

Quando aggiungi verdure al piatto, specialmente le patate, non è necessario tagliarle troppo piccole. Altrimenti, la massa può trasformarsi in porridge.

Questo vale anche per i funghi. Se vuoi minimizzare il sapore delle verdure, allora devono essere tagliate finemente o strofinate.

A volte, quando si arrostiscono le costole, viene aggiunto un po ‘di zucchero al burro. Quindi una crosta di caramello croccante si forma rapidamente sulla carne. Con lo stesso scopo, a volte vengono aggiunti sciroppi alla marinata. Tali ricette sono popolari in Occidente..

I sali alle costole aggiungono molto. Ideale se si tratta di sale grosso. Dovrebbe essere visibile. È quasi impossibile salare eccessivamente la carne, ma se altri ingredienti vengono aggiunti al piatto, allora la quantità di sale deve essere regolata con maggiore attenzione..

Le deliziose costolette di manzo in una pentola a cottura lenta aiuteranno la ricetta video:

Le ricette per cucinare le costolette di manzo possono essere sia veloci che veramente squisite. Vogliono cucinare sempre di più! Inoltre, questa carne non richiede salse speciali quando serve, abbastanza senape e ketchup.

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