Come cucinare le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta

La carne di pollo è il prodotto di carne più popolare tra la popolazione del paese. E per una buona ragione! Innanzi tutto, la questione è a un costo accettabile, così come nella velocità di preparazione e nella presenza di un gran numero di componenti utili.

La parte più deliziosa e consumata del pollo è la coscia di pollo. Per la cottura veloce di cosce di pollo è conveniente usare il fornello lento. È possibile non solo far bollire e salire, ma anche cuocere a fuoco lento e cuocere.

Le cosce di pollo cotte in un fornello lento sono gustose, tenere e salutari. Offriamo ricette interessanti con una foto da scegliere.

Cosce di pollo con panna acida
come приготовить куриные голени в мультиварке
ingredienti Numero di
The Shins 800 grammi
Panna acida 15% 180 grammi
cipolle 2 teste
Foglia di alloro 3 cose
sale da gustare
Spezie, pepe nero macinato da gustare
Olio di girasole 4 cucchiai
Tempo di cottura: 75 minuti Calorie per 100 grammi: 187 Kcal

Cosce di pollo cotte in panna acida – un piatto gustoso e delicato, adatto a qualsiasi pasto festivo.

Le cosce di pollo in umido con panna acida in un fornello lento devono essere preparate come segue:

  1. Gli stinchi si preparano; stinco почистить
  2. Lavare, asciugare e tagliare la cipolla in anelli;
  3. Cospargere le gambe condite con sale e condimento; aggiungere приправы
  4. Sulla pentola a cottura lenta, attivare la modalità di cottura per 45 minuti. È necessario monitorare l’ora, se la durata minima in questa modalità è di 60 minuti. Riscaldare l’olio di girasole nella ciotola;
  5. Mettere in olio bollente di gamba e cuocere per 25 minuti; infornare голени
  6. Dopo 25 minuti girare gli stinchi, cospargere con anelli di cipolla e cuocere per altri 20 minuti;
  7. Alla fine del tempo, aggiungi la panna acida e le foglie di alloro al piatto. Quindi mescolare leggermente, chiudere il fornello lento e installare il programma “Quenching”. Tempo di estinzione – 30 minuti;
  8. Dopo un tempo predeterminato, i gambi stufati con panna acida sono pronti.

Un ottimo contorno per la carne saranno verdure fresche e riso..

Cosce di pollo con riso e verdure

La carne preparata in questo modo si rivolge non solo ai buongustai, ma anche alle persone che seguono una dieta sana. Quando si cuoce in una pentola a cottura lenta, si consuma molto meno olio vegetale rispetto a quando si cucina in padella.

Ingredienti principali:

  • Coscia di pollo – 5 pezzi;
  • Cipolle grandi – 1 pezzo;
  • Carote – 2 pezzi;
  • Pepe bulgaro – 1 pezzo;
  • Acqua – 350 millilitri;
  • Riso – 160 grammi;
  • Piselli in scatola – ½ lattina;
  • Erbe essiccate – da gustare;
  • Paprika – ½ cucchiaino;
  • Sale e pepe a piacere;
  • Olio di girasole.

Tempo di cottura: 2 ore 15 minuti.

Calorie: 110 kilocalorie per 100 grammi.

Ricetta per cucinare le cosce di pollo con riso e verdure in un fornello lento:

stinco с овощами

  1. Lavate le cosce di pollo e asciugatele;
  2. Salare, pepare e lasciar riposare per 25 minuti;
  3. Lavare il riso;
  4. Lavare bene le verdure e asciugare l’umidità;
  5. Cipolla tagliata a sottili semianelli, carote e peperoni – piccole cannucce;
  6. Accendere il fornello lento, versare l’olio di girasole nella ciotola e accendere la modalità di cottura. Mettere le gambe in una scodella riscaldata con il burro e friggere fino a doratura con il coperchio aperto;
  7. Dalla ciotola stendete le bacchette fritte e versatevi le cipolle e friggetele mescolando continuamente con il coperchio aperto per un paio di minuti. Quindi aggiungere la carota e, dopo un paio di minuti, il peperone. Tutte le verdure si mescolano e fanno sobbollire per circa 4 -5 minuti, mescolando di tanto in tanto;
  8. Aggiungere il riso, la paprika, le erbe alle verdure e mescolare bene. Puoi ancora un po ‘di sale e arrosto per un paio di minuti. Modalità “Cottura” disabilita;
  9. Aggiungere i piselli nella ciotola con le verdure e il riso, versare l’acqua e mettere le gambe in cima;
  10. Chiudi il multicooker e carica la modalità Pilaf. Cuocere fino alla fine del programma;
  11. Dopo il segnale di spegnimento del dispositivo, mescolare il riso con le verdure e lasciarlo riposare per 30 minuti sotto il coperchio.

Cosce di pollo con patate in un fornello lento

Le bacchette stufate con patate sono un eccellente piatto che unisce contorno e carne allo stesso tempo. Conveniente per la padrona di casa, gustoso per la famiglia!

Prodotti richiesti:

  • Cosce di pollo – 850 grammi;
  • Patate – 1 chilogrammo;
  • Carote – 1 pezzo;
  • Cipolle – 1 testa;
  • Spezie per la carne – da gustare;
  • Acqua – 200 millilitri;
  • Foglia di alloro – 2 pezzi;
  • Sale, pepe – a piacere;
  • Olio di girasole non profumato.

Tempo di cottura: 2 ore 15 minuti.

Calorie: 119 calorie per 100 grammi.

La sequenza di cottura di cosce di pollo con patate in un fornello lento:

  1. Risciacquare le gambe, eliminare l’umidità in eccesso e massaggiare con sale, pepe e spezie. Marinare per un’ora;
  2. Lavare, asciugare e sbucciare le verdure;
  3. Dice cipolle e carote, patate – a fette grandi;
  4. Versare l’olio di girasole nella ciotola del multicooker e accendere il programma di frittura. Mettere le gambe nell’olio riscaldato e friggere fino alla fine del programma, girando una volta per tutto il tempo;
  5. Togliere le zampe fritte dalla ciotola, mettere le cipolle e le carote e friggerle per un paio di minuti continuando a mescolare;
  6. Aggiungere le patate e le foglie di alloro alle verdure e mettere le cosce in cima e versare acqua salata;
  7. Cambia il programma di multicooking nella modalità di “spegnimento” e cuoci per 1 – 1,5 ore.

Come cucinare le gambe “bavaresi”

bavarese ножки

Veloci e facili da preparare, le gambe bavaresi dal gusto interessante saranno un ottimo piatto da tavola festivo. Il contorno ideale per le gambe bavaresi sarà un’insalata di verdure con verdure..

Ingredienti richiesti:

  • Stinchi: 6 pezzi;
  • Miele floreale – 4 cucchiai;
  • Senape bavarese con cereali – 4 cucchiai;
  • Foglia di alloro – 3 pezzi;
  • Panna acida – 4 cucchiai;
  • Sale – a piacere;
  • Foglio di cottura.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Calorie: 180 kilocalorie per 100 grammi.

Quindi, come cucinare coscia di pollo “bavarese” in un fornello lento:

  1. Le cosce di pollo lavano e asciugano con un tovagliolo di carta;
  2. Preparare la salsa. Unire miele, mostarda, panna acida e sale a piacere in un piatto separato. Quindi mescolare accuratamente;
  3. Cospargere le cosce di pollo con salsa su tutti i lati;
  4. Metti le gambe preparate sul foglio. Metti le foglie di alloro su di loro;
  5. Avvolgere con attenzione le gambe in un foglio, piegando i bordi in modo che il liquido non cola durante la cottura;
  6. Metti il ​​foglio con le gambe nella ciotola del fornello lento. Si consiglia di aggiungere un bicchiere d’acqua sul fondo in modo da non bruciare;
  7. Impostare la modalità “Cottura” in tempo per 1 ora;
  8. Dopo il segnale acustico, metti le gambe sul piatto.

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Coscia di pollo al forno con formaggio

Un piatto gustoso e soddisfacente che non richiede molto tempo e denaro si rivolge a tutti i membri della famiglia. Una buona opzione per una cena ordinaria e per una festa festiva..

Prodotti richiesti:

  • Cosce di pollo – 6 pezzi;
  • Panna acida – 180 grammi;
  • Formaggio duro – 200 grammi;
  • Aglio – 5 chiodi di garofano;
  • Sale e spezie – a piacere;
  • Olio di girasole.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Contenuto calorico: 240 kcal per 100 grammi.

Cucinando le cosce di pollo, cotte sotto il formaggio, nel multicooker di Redmond a passi:

  1. Lavare e asciugare le cosce di pollo;
  2. Aglio sbuccia e trita con una pressa;
  3. In un contenitore profondo mescolare accuratamente la panna acida, l’aglio, le spezie e il sale;
  4. Formaggio da macinare su una grattugia grande;
  5. Spalma la ciotola con olio di semi di girasole;
  6. Grasso di cosce di pollo da tutti i lati con salsa di panna acida, mettere in una ciotola e versare sopra il restante versamento. Livello superficiale;
  7. Mettere il formaggio grattugiato sopra gli stinchi e chiudere il coperchio del multicooker;
  8. Installa il programma “Cottura”. Nei multicoke di Redmond, il tempo minimo è impostato su 60 minuti. Sarà abbastanza Se il dispositivo ha più potenza, il tempo di cottura può essere ridotto. Dopo la fine del programma, il piatto è pronto.

Suggerimenti culinari esperti

Affinché la carne di pollo cuocia perfettamente nella pentola a cottura lenta, è necessario seguire alcuni consigli:

  • La ciotola deve essere a stretto contatto con l’elemento riscaldante;
  • Prima di cucinare, è meglio pre-lubrificare la ciotola con olio;
  • La carne dovrebbe essere scelta più fresca, più giovane e meglio vissuta. Ci vorrà meno tempo per preparare questo prodotto;
  • Quando si friggono le verdure, devono essere mescolate regolarmente per evitare che brucino;
  • Per cucinare è necessario usare piatti puliti e asciutti. Le bocce con danno non sono raccomandate;
  • Non dimenticare di disattivare la funzione di riscaldamento se non è richiesta;
  • Quando si stufano i cibi, aggiungere un po ‘d’acqua per evitare l’adesione e l’eccessiva secchezza del piatto;
  • Quando cucini le cosce di pollo devi concentrarti sulla loro taglia. I grandi stinchi hanno bisogno di più tempo per cucinare. Dovresti anche scegliere pezzi della stessa misura per una cottura uniforme;
  • È necessario tenere conto della capacità del multicooker e regolare il tempo di cottura dalla ricetta del modello;
  • Per ottenere una crosta appetitosa, alla fine della cottura è possibile modificare il programma in un altro che ha questa funzione;
  • Per la carne quando si utilizza la modalità “Frittura” non era asciutta, è possibile aggiungere il burro durante la cottura;
  • Quando si chiude il coperchio del multicooker, dovrebbe suonare un clic caratteristico. Solo in questo caso il fornello lento verrà chiuso ermeticamente e il cibo sarà cotto alla temperatura corretta..

Usando queste ricette e suggerimenti, puoi facilmente, con grandi spese e in diversi modi, cucinare le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta per tutta la famiglia. Buon appetito!

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