Come cucinare la zuppa di formaggio con funghi champignon

Formaggi e funghi sono prodotti piuttosto gustosi che possono essere combinati in vari piatti. Oggi vedremo come si possono preparare deliziose zuppe con formaggio e funghi. Cucinare questi piatti non è così difficile, e anche per un tempo molto breve..

E alla fine risulta un piacere eccellente, che può essere servito a pranzo oa cena. Quindi, come cucinare una deliziosa zuppa con sapore di funghi e formaggio? Tutti i dettagli nelle ricette di seguito..

Ricetta passo-passo
come приготовить сырный суп с шампиньонами
ingredienti Numero di
acqua 2 litri
Formaggio morbido 200 g
fungo 8 pezzi
carote 1 pezzo.
patate 5 pezzi
Luca 1 pezzo.
Olio vegetale a sua discrezione
Il sale un po ‘
Pepe macinato un paio di pizzichi
verdura 5-6 rami
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 80 Kcal

Come cucinare zuppa di formaggio aromatizzata ai funghi:

  1. Versare acqua nel contenitore e mettere sul fuoco per riscaldare;
  2. Mentre l’acqua sta scaldando, prepara le verdure;
  3. Con le patate, togliere la pelle, sciacquare abbondantemente e tagliare a fettine;
  4. Con le carote è necessario pulire tutto lo sporco, la pelle e sciacquare bene. Strofiniamo la verdura con una grattugia con grandi denti; preparare овощи
  5. Risciacquare i funghi, togliere la pelle e tagliarli a piatti; funghi почистить
  6. Con le cipolle sbucciamo i gusci, tagliamo i lek in piccoli quadrati;
  7. Appena l’acqua inizia a bollire, rimettiamo le fette di patate e le bolliamo fino a quando non sono pronte per 15 minuti; bollire картофель
  8. Aggiungere l’olio vegetale al pollo, metterlo sul fuoco e scaldarlo;
  9. Nel burro scaldato bisogna riempire fette di cipolle, carote. Tutti i componenti sono mescolati e lasciati a friggere;
  10. Dopo 5 minuti versare i pezzi di funghi nella padella, condire con sale, spezie e lasciare in infusione per 7 minuti; frittura грибы
  11. Dopo che i pezzi di patata sono morbidi, mettiamo lo zazharki di funghi con cipolle e carote in una ciotola, mescolando tutto; aggiungere грибы в суп
  12. Assicurati di provare la zuppa di sale, dovrebbe essere un po ‘sotto-salato, perché il formaggio darà sale extra;
  13. Il formaggio deve essere tagliato a fette medie. Dopo circa 10 minuti, metterlo nella zuppa. Tutti mescolate fino a quando il formaggio non si sarà sciolto; aggiungere сыр
  14. Lasciare un altro sobbollire per circa 10 minuti e spegnerlo; aggiungere зелень
  15. Lasciare riposare per 15 minuti sotto il coperchio e servire..

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Ricetta di pollo

Quali ingredienti sono necessari per cucinare:

  • 3000 ml di acqua potabile;
  • Filetto di pollo – 300 grammi;
  • 350 grammi di champignon;
  • Formaggio a pasta molle – 350 grammi;
  • Lei è una carota media;
  • 800 grammi di patate;
  • Una piccola cipolla;
  • Una piccola fetta di burro per 50 grammi;
  • Un mucchio di verdure fresche;
  • Sale ai tuoi gusti;
  • Spezie facoltative;
  • Alcuni cracker.

Periodo di cottura – 1 ora e 20 minuti.

Calorie per 100 grammi – 122 kcal.

Come cucinare zuppa di formaggio con pollo e funghi:

zuppa с курицей и сыром

  1. La zuppa può essere fatta con acqua normale, ma per assaggiarla risulta non così nutriente e ricca come nella carne di pollo. Per cominciare, laviamo un pezzo di pollo, puliamo le salviette da una base di carta;
  2. Quindi, posare la carne su un tagliere, rimuovere la pelle, il film e varie cartilagini, se presenti;
  3. Versare l’acqua in un contenitore di metallo profondo, metterlo a gas, mettere un pezzo di carne di pollo in acqua e lasciare cuocere;
  4. Quando la schiuma appare sulla superficie, dovrà essere accuratamente rimossa con un cucchiaio;
  5. Ridurre il fuoco e far bollire il pollo fino a cottura per circa mezz’ora;
  6. Mentre la carne di pollo viene bollita, preparare le verdure. Con le patate, tagliare la crosta, sciacquare;
  7. Tagliamo tuberi di patata in piccole fette o strisce;
  8. Poi laviamo le carote, raschiamo via tutto lo sporco e maciniamo con una grattugia grande;
  9. Puliamo le bucce dalle cipolle e le tagliamo in piccoli quadrati;
  10. Laviamo i funghi, raschiamo tutta la pelle e li tagliamo in piccoli piatti;
  11. Risciacquare i verdi e tagliare a pezzettini;
  12. Tutti i componenti affettati sono disposti in tazze separate;
  13. Dopo di ciò, mettete una piastra sul fuoco, stendete sopra un pezzo di burro e lasciate scaldare fino a quando non si scioglie;
  14. Mettere i pezzi di cipolla nell’olio riscaldato, mescolare e friggere per 5 minuti;
  15. Poi ci addormentiamo carote e friggiamo con cipolle per altri 7 minuti;
  16. Dopo questo, ci addormentiamo i funghi, riduciamo il calore e lasciamo cuocere sotto il coperchio fino a che il liquido è completamente evaporato;
  17. Quando lo zazharka sarà pronto, rimuoverlo dalla stufa e metterlo da parte;
  18. Prendiamo la carne di pollo pronta dalla padella, la togliamo di lato in modo che si raffreddi;
  19. Versare le patate in acqua, farle bollire fino a cottura ultimata, circa 15 minuti;
  20. Carne di pollo tagliata a cubetti e insieme allo zazharkoy spalmato in brodo con patate;
  21. Aggiungere sale e condimento alla zuppa;
  22. Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo in una casseruola, mescolare il tutto fino a quando la zuppa si scioglie;
  23. Lavare i verdi, tagliarli a pezzetti;
  24. Spegnere la zuppa di funghi con formaggio e pollo, condire con verdure e lasciare riposare sotto il coperchio per 15 minuti.

Zuppa di champignon con broccoli

zuppa с брокколи

Quali ingredienti saranno necessari per cucinare:

  • 8 pezzi di champignon;
  • 2 formaggi trasformati;
  • 200 grammi di broccoli;
  • 300 grammi di patate;
  • Una carota;
  • Olio vegetale;
  • Acqua – 1500 ml;
  • Un po ‘di sale e spezie.

Quanto è preparato in tempo – 1 ora.

Calorie per 100 grammi -75 kcal.

Come preparare una zuppa di funghi con champignon, formaggio e broccoli:

  1. Versare l’acqua in un contenitore, dare fuoco e lasciare scaldare a ebollizione;
  2. Nel frattempo, lavare i funghi, tagliarli a fettine o piatti;
  3. Pulire le carote dalla pelle, lavare e grattugiare con una grattugia grossa;
  4. Metti una piastra sul fuoco, aggiungi l’olio vegetale e riscaldalo;
  5. In olio bollente versiamo le carote, mescoliamo e friggiamo per 3-4 minuti;
  6. Mettiamo un braciere separato sul fuoco, ci versiamo un po ‘, scaldiamo e disponiamo i funghi. Mescolare, coprire con un coperchio e lasciare preparare fino a quando il liquido è completamente evaporato;
  7. I broccoli dovrebbero essere divisi in infiorescenze. Se è fresco, allora dovrebbe essere un po ‘d’ebollizione;
  8. Sbucciate le patate dalle patate e tagliatele a fettine;
  9. Addormentare le patate in acqua bollente, lasciare bollire fino a cottura;
  10. Quindi, disponi le carote, i funghi e i broccoli zazharku;
  11. Aggiungi sale, spezie, mescola tutto;
  12. Ricotta su una griglia con una grossa griglia e metterla nella zuppa;
  13. Tutti mescolate, fate bollire per 10 minuti;
  14. Zuppa di formaggio pronto con funghi e broccoli insistere sotto il coperchio per circa 15 minuti e servire.

La saporita zuppa di formaggio con champignons può essere preparata con verdure diverse, con carne, con spezie. Questo piatto è sempre molto gustoso e fragrante. Assicurati di trattare la tua famiglia per questo trattamento, lo apprezzeranno sicuramente..

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