Come cucinare la torta alla banana “Mink Mole”

Se vuoi fare una torta insolita per un dolce per una vacanza o per trattare gli ospiti, allora dovresti sapere come preparare la torta Mink Mole. Soprattutto se ti piacciono le banane, questa cottura è solo per te. Se non hai mai visto o preparato questa prelibatezza, non dovresti perdere di vista le ricette di cucina di questo miracolo culinario..

Ricetta tradizionale passo dopo passo
come готовить банановый торт «Норка Крота»
ingredienti Numero di
uova 4 pezzi.
sabbia di zucchero 180 grammi
farina 180 grammi
polvere di cacao per la pasta 1 cucchiaio grande
lievito in polvere ½ borsa
acqua calda 100 ml
gelatina 15 grammi
acqua per la crema 60 ml
crema 0,5 l
banane 5 pezzi.
cagliata sotto forma di pasta 270 grammi
zucchero per crema 180 grammi
gocce di cioccolato 150 grammi
cacao in polvere per crema un po ‘
Tempo di cottura: 120 minuti Calorie per 100 grammi: 240 Kcal

Iniziamo a cucinare la torta “Mink Mole”:

  1. Per prima cosa devi fare una base di biscotti. Noi rompiamo le uova, dividiamo proteine ​​e tuorli;
  2. Metti le proteine ​​in una tazza, battili con un mixer fino a formare una forte schiuma;
  3. Mescolare i tuorli con acqua bollente, mescolare bene, aggiungere gradualmente zucchero semolato;
  4. Quindi, disponi la miscela proteica per i tuorli, mentre i componenti non si mescolano;
  5. Versare la farina, la polvere di cacao e il lievito in una tazza separata. Tutti i componenti sono misti; fare тесто
  6. Spargere gli ingredienti secchi con i tuorli bianchi, mescolare tutto dall’alto verso il basso. Il risultato dovrebbe essere una miscela omogenea;
  7. Mettiamo carta da forno nella teglia;
  8. Versare nella pastella;
  9. Scaldiamo il forno a 180 gradi, mettiamo la forma con l’impasto lì e lasciamo cuocere per 30 minuti. Durante questo periodo, il biscotto dovrebbe essere completamente cotto;
  10. Dopodiché, toglilo dal forno, lascia riposare finché non si raffredda completamente;
  11. Poi ci ritiriamo dal bordo di 2 cm e rimuoviamo con attenzione una parte interna tonda dal biscotto, lasciando il fondo;
  12. Puliamo le banane dalle bucce, tagliamo la polpa in 2-3 pezzi e disponiamo l’interno del pan di Spagna. Una banana è lasciata per la crema; fare начинку
  13. Mettere la banana rimanente nella ciotola del frullatore, aggiungere la massa della cagliata, versare lo zucchero semolato. Tutti si mescolano bene fino ad ottenere una miscela omogenea;
  14. La gelatina dovrebbe essere riempita con acqua calda e lasciata riposare per un po ‘di tempo;
  15. Successivamente, la crema deve essere miscelata con un miscelatore fino a formare una schiuma stabile;
  16. Mescolare la gelatina e aggiungere alla miscela di ricotta;
  17. Alla ricotta aggiungere la panna montata, il cioccolato grattugiato e una piccola polvere di cacao. Tutti i componenti sono ben miscelati;
  18. Rimuoviamo in frigorifero in modo che la crema si addensi;
  19. Stendere la crema scivolare sulle banane; fare крем
  20. Dal biscotto rimasto, che è stato rimosso dalla parte centrale della torta, fare una mollica, metterla sopra la crema;
  21. Cospargere con la polvere di cacao in polvere;
  22. Puliamo la torta per la notte in frigo, durante la quale sarà ammollata. Al mattino puoi provare la torta. tagliare a pezzi горкой

“Mink Mole” in un multicooker

Quali componenti saranno necessari per il test:

  • un bicchiere di farina;
  • latte – 170 ml;
  • ½ tazza di zucchero semolato;
  • due uova di gallina;
  • 80 ml di olio vegetale;
  • 2 cucchiai grandi di polvere di cacao;
  • 2 cucchiaini di lievito.

Componenti per la crema:

  • 300 grammi di ricotta;
  • latte – un bicchiere;
  • ½ tazza di zucchero semolato;
  • 10 grammi di gelatina;
  • 5 banane.

Cucinare un dessert durerà circa 2 ore e 15 minuti. Il contenuto calorico sarà di 220 kcal.

Iniziamo a cucinare la torta “Mink Mole” con le banane in una pentola a cottura lenta:

torta банановый

  1. Versare la farina, il cacao in polvere, il lievito nella tazza. Tutti i componenti sono misti;
  2. Metti le uova nella ciotola del frullatore, versa lo zucchero semolato e batti tutto in una struttura uniforme;
  3. Quindi, versare il latte, aggiungere l’olio vegetale e mescolare di nuovo tutto;
  4. Successivamente, versiamo gli ingredienti secchi nella massa delle uova liquide e mescoliamo fino ad ottenere una struttura uniforme;
  5. La capacità del multicooker è coperta con carta da forno e ci versiamo la massa liquida;
  6. Selezionare la modalità di cottura, impostare il tempo su 40 minuti e lasciare cuocere;
  7. Nel frattempo, prepara la crema. Riempire con acqua gelatina, metterlo sul fuoco e riscaldarlo fino a quando non è completamente sciolto, ma non bollirlo;
  8. Mettere la ricotta nella ciotola di un frullatore, cospargere di zucchero e mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo;
  9. Quindi, versare la gelatina e sbattere di nuovo tutto;
  10. Prendiamo la torta preparata dal multicooker, la raffreddiamo e ne rimuoviamo con attenzione il nucleo;
  11. Metti le banane sbucciate sul fondo della torta, versale con la crema di ricotta;
  12. Sulla parte superiore della crema stendere piccoli pezzi del nucleo della torta, premere un po ‘;
  13. Rimuoviamo la pasticceria alla banana tutta la notte in frigo in modo che sia impregnata;
  14. Dopo, servi sul tavolo per il tè.

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Cake “Mink Mole” con banane senza cottura

Per cucinare hai bisogno di:

  • confezione di biscotti secchi – 500 grammi;
  • burro – 100 grammi;
  • zucchero semolato – 1 cucchiaio grande;
  • mezzo litro di panna acida;
  • banane – 3-4 pezzi;
  • acqua – un bicchiere;
  • alcune noci;
  • 15 grammi di gelatina.

Il tempo di cottura sarà di circa 2 ore, calorie per 100 grammi – 195 kcal.

Lo schema di cottura della torta senza cottura:

  1. Per cominciare, i biscotti dovrebbero essere schiacciati con le mani o con l’aiuto di piatti improvvisati allo stato di piccole briciole;
  2. Quindi, stendere un pezzo di burro e mescolare fino a formare un composto elastico;
  3. Sul fondo di un grande piatto diffondiamo un foglio, poi un film di plastica;
  4. Da sopra devi mettere l’impasto e livellarlo correttamente;
  5. Rimuovere la pelle dalle banane, tagliare la carne in cerchi;
  6. Quindi, disponi le banane in diversi strati;
  7. Metti la gelatina in una piccola ciotola, riempila d’acqua e lasciala riposare fino allo scioglimento completo;
  8. Mettere la panna acida in un frullatore, aggiungere lo zucchero e battere bene;
  9. Versare la gelatina nella miscela di panna acida e mescolare di nuovo;
  10. Successivamente, panna acida versare uno strato di banane;
  11. Rimuoviamo tutto in frigo fino a quando la crema non si addensa completamente, è meglio metterla durante la notte;
  12. Dopodiché, tira fuori il dessert, capovolgilo, rimuovi il film;
  13. Decoriamo la parte superiore di una torta di banana con noci tritate.

Consigli utili

  • se vuoi ottenere un soffice biscotto con una struttura porosa, allora le proteine ​​dovrebbero essere montate per formare una miscela soffice;
  • le banane possono essere integrate con noci macinate, albicocche secche, uvetta;
  • per dare un sapore luminoso al ripieno, puoi cospargere le banane con vaniglia e cannella.

Cucinare la torta “Mink Mole” non è così difficile. La cosa principale è fare tutto secondo la ricetta e aggiungere il numero richiesto di componenti. Questo è l’unico modo per ottenere una cottura eccellente per tutte le occasioni.!

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