Come cucinare la ricotta con la semola in forno

Ricotta con semola al forno – fin dall’infanzia un piatto familiare. È asilo e scuola che molti associano al suo gusto meraviglioso. Nella giusta cucinata la ricotta può innamorarsi del primo cucchiaio. Ma per farlo devi prendere in considerazione alcuni trucchi..

Puoi trovare molte ricette per la ricotta, la cosa principale è scegliere quella perfetta. Molto spesso si aggiunge la semola alla casseruola di ricotta. Dopo tutto, si gonfia fortemente quando viene aggiunto alla miscela di cagliata, che conferisce al piatto finito un sapore delicato e una struttura rigogliosa..

Le opzioni di cottura per la ricotta con semolino sono le più semplici e complesse.

La ricetta più semplice
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ingredienti Numero di
ricotta 500 grammi
semolino 5 cucchiai
uova 3 pezzi.
zucchero 3 cucchiai
vaniglia 1 cucchiaino
lievito in polvere 1 cucchiaio
sale pizzicare
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 220 Kcal

I tuorli dovrebbero essere separati dalle proteine. Dopo di ciò, i tuorli sono mescolati con il resto degli ingredienti. Gli scoiattoli devono essere frustati separatamente, aggiungere sale alla schiuma montata. Quando i bianchi sono montati in una forte schiuma, devono essere mescolati con la massa già preparata. Se lo si desidera, la miscela può variare la frutta secca.

La teglia deve essere spalmata con del burro, su di essa viene versata la massa cagliata cotta. Cottura di cheesecake con semolino 45 minuti, la temperatura nel forno deve essere di 180 ° C. La parte superiore della torta finita dovrebbe essere rosolata in marrone dorato.

Cheesecake con kefir

  • 500 grammi di ricotta;
  • 1 tazza di kefir;
  • 5 uova;
  • 6 cucchiai di zucchero;
  • 1/2 tazza di semolino;
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci.

Tempo: circa 1 ora. Contenuto calorico: 210 kcal / 100 g.

Kefir e semolino sono mescolati, dovrebbero resistere per circa 20 minuti, quindi il cereale inizierà a gonfiarsi. Dopo questo, la cagliata viene aggiunta alla miscela presente. I tuorli sono separati dalle proteine, quindi mescolati con la cagliata..

ricotta с яйцами

Ci sono anche zucchero e lievito. Le proteine ​​sono frullate, quindi mescolate con la massa preparata..

mescolare с ванилином

La forma deve essere oliata, quindi stendere la miscela. Dopo che questo piatto è cotto per 40-50 minuti, la temperatura è impostata a 180 ° C.

frittura сырники

Alla fine della ricotta con semolino appare la crosta dorata.

cagliata готовы

Ricotta con semolino

Puoi anche fare la torta di ricotta con semola già cotta. Deve essere reso un po ‘crudo e denso..

cagliata

  • 600 grammi di ricotta;
  • 1 bicchiere di latte;
  • semola;
  • 2 uova;
  • 3 cucchiai di zucchero;
  • 1 sacchetto di vaniglia;
  • sale.

Tempo: circa 1 ora. Contenuto calorico: 215 kcal / 100 g.

La semola è bollita con latte, sale, vaniglia e zucchero. Porridge raffreddato e purea di ricotta mescolata, aggiungere le uova sbattute. Gli ingredienti sono mescolati fino a che liscio. Il modulo deve prima essere cosparso di semolino. La ricotta con la semola in forno viene cotta per 35 minuti ad una temperatura di 180 ° C, il prodotto finito deve avere una crosta dorata.

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Consigli di hostess

Il prodotto più importante che dà gusto ad un piatto e colpisce la struttura è la ricotta. Pertanto, è necessario avvicinarsi alla sua scelta nel modo più responsabile possibile:

  • La ricotta dovrebbe essere mediamente grassa. Quindi la cagliata non sarà troppo alta in calorie, ma utile. Si ritiene inoltre che la ricotta grassa renda la torta più densa;
  • Uso ottimale della ricotta fatta in casa. Quindi non avrà conservanti e oli, ma conterrà batteri lattici utili per il corpo;
  • La consistenza della ricotta dovrebbe essere nella media. La cagliata umida aggiungerà viscosità al piatto e l’asciugatura non permetterà di mantenere la forma. Se il formaggio è bagnato, è necessario aggiungere la farina e nel latte secco, kefir o panna acida;
  • Usando un prodotto di ricotta rovinerà irrimediabilmente il dessert. Il piatto finito non avrà sapore, nessuna forma, nessun beneficio;
  • Alla pasta impastata si possono aggiungere frutta secca, cannella e frutta fresca. Affinché la casseruola finita non sia viscosa, e anche per eliminare il liquido in eccesso, la frutta fresca dovrebbe essere fritta per alcuni minuti in una padella calda..

Ricotta con semolino al forno può essere una colazione meravigliosa, così come un dolce per il tè. È molto gustoso e ricco, e anche ricco di calcio. Pertanto, un tale piatto non solo ti aiuterà a far fronte alla sensazione di fame per lungo tempo, ma sarà anche utile per il corpo..

Buon appetito!

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