Come cucinare la pastella per la torta

La pastella è un sostituto versatile e veloce per l’impasto normale. È facile da preparare e non richiede ingredienti speciali. Allo stesso tempo, ha una particolarità: con essa puoi cuocere qualsiasi torta, che si tratti di mela o pesce, carne o funghi.

Una tale pasta può essere utile alla padrona di casa, se è necessario preparare la torta nel più breve tempo possibile, al fine di intrattenere i parenti improvvisamente arrivati..

Montare la pastella alle mele
come правильно приготовить жидкое тесто для пирога
ingredienti Numero di
le uova 3 pezzi.
mele 3 pezzi.
zucchero 170 g
farina 1 tazza
lievito in polvere 1 cucchiaino.
burro 20 g
semolino 2 cucchiai
Tempo di cottura: 30 minuti Calorie per 100 grammi: 145 Kcal

Poiché l’impasto viene prodotto rapidamente e facilmente, è meglio cucinare il ripieno per iniziare. Devi prendere tre mele e tritarle finemente. Con o senza carta vetrata, decidi tu.

Per la pasta liquida – rompete le uova in una ciotola profonda e aggiungete lo stesso zucchero. Tutto questo deve essere frustato con un mixer o una frusta – la cosa principale è che la massa è omogenea. Dopo di ciò, aggiungere la farina e il lievito e ancora picchiare / mescolare fino a che liscio.

Poi devi prendere la forma, spazzolarla con olio e cospargere di semolino. Quindi versare metà dell’impasto, cospargere con le mele e versare nuovamente l’impasto. Dopodiché, resta da spedire la torta in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere alla crosta dorata – 20-30 minuti.

Ricetta di pastella per una torta con le ciliegie in una pentola a cottura lenta

ciliegia пирог

Tempo di cottura – 60-70 minuti. Calorie: 313 kcal.

Per prima cosa devi battere le uova in una ciotola profonda. Continuando a battere, versare lo zucchero lì. Setacciare la farina, dividere in due parti e versare il primo nella massa delle uova. È necessario frustare di nuovo completamente in modo che non ci siano grumi nella massa..

Quindi è possibile aggiungere latte e lievito, quindi mescolare nuovamente. Quindi è necessario aggiungere olio vegetale e mescolare accuratamente – la massa dovrebbe essere il più omogenea possibile in modo che le macchie di olio in esso siano il più piccole possibile..

Quindi viene aggiunto il resto della farina. L’importante è non esagerare: l’impasto deve essere leggermente più spesso del kefir per la sua consistenza. La massa risultante dovrebbe essere nuovamente portata a uno stato uniforme con un mixer o una frusta..

Una volta terminato con l’impasto, devi lubrificare la forma, cospargerla di semolino e versare lì la massa. Dopo di ciò, puoi aggiungere ciliegie lavate, anche se le bacche sono congelate, puoi ancora aggiungerle.

Se si rende l’impasto abbastanza spesso, le bacche rimarranno in cima, altrimenti – saranno distribuite in tutto il suo volume. Ecco perché non dovrebbe essere troppo denso e non troppo liquido – nelle bacche liquide colerà sul fondo della torta.

Dopo tutti i preparativi, è possibile impostare la modalità di cottura sul multicooker e iniziare la cottura. Ci vorranno circa 60-70 minuti, a seconda della capacità del multicooker. Dopo la cottura, la torta, se lo si desidera, può essere cosparsa di zucchero a velo..

Torta in gelatina su kefir con cavolo

cavolo пирог

Tempo di cottura – 30-40 minuti. Contenuto calorico – 190 kcal.

La prima cosa che devi tagliare o tritare il cavolo, quindi, sale leggermente, mettere in una padella e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura. Oltre ai cavoli, puoi aggiungere carote.

cavolo нарезать

Successivamente, è necessario rompere le uova in una ciotola profonda, cospargere di sale e battere fino a che liscio. Quindi è necessario aggiungere kefir e soda, quindi battere di nuovo..

battere

Dopo di ciò, puoi aggiungere la farina – preferibilmente lentamente, continuando a battere la massa di uovo-kefir.

pasta сделать

Quando tutto è fatto, sarà possibile iniziare a cuocere. È necessario prendere la forma e lubrificarla, quindi versare la torta stessa. Puoi versarlo in due modi:

  1. Mescolare l’impasto con il cavolo e versare immediatamente la massa nella forma;
  2. Versare metà della pasta nello stampo, cospargere di cavolo e versarla con l’impasto rimasto..

stendere начинку

Torta di alloro nella forma, è possibile sbriciolare il formaggio superiore, in modo che la parte superiore dopo la cottura apparisse più bella, oppure è possibile aggiungere il formaggio al cavolo. Non ci sono restrizioni in questo – è possibile aggiungere pancetta al cavolo, almeno qualsiasi altro prodotto. Nessuno ti limita in questo..

una torta готов

Torta al forno al forno, preriscaldata a 180-200 gradi. Ci vorranno 30-40 minuti per cuocere, a seconda dello spessore della torta..

Pastella alla maionese per torta ai funghi

fungo пирог

Tempo di cottura – 35 minuti. Calorie – 178 kcal.

Per prima cosa devi friggere i funghi con le cipolle in una padella o in una pentola a cottura lenta. Le spezie devono aggiungere da soli..

Le uova dovrebbero essere rotte in una ciotola profonda e sale. Tutto questo dovrebbe essere immediatamente montato con un mixer o una frusta. Successivamente è possibile aggiungere la maionese e la panna acida. Dopodiché, dovrai rompere di nuovo tutto fino a che liscio. Quindi è possibile aggiungere la soda e la farina, quindi batterla nuovamente in modo che non rimangano grumi.

Quindi, prendere una teglia da forno, lubrificarla bene e versarvi metà dell’impasto. I funghi con le cipolle sono disposti in cima, che dovrebbero essere distribuiti uniformemente su tutta la superficie della torta. Quindi è necessario riempire tutto l’impasto superiore.

Per cuocere la torta, il forno dovrà essere preriscaldato a 180-200 gradi. La torta sarà cotta per circa 35 minuti.

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Torta con pesce in scatola – un piatto abbondante e insolitamente gustoso, ricette semplici qui.

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Torta di lievito con pesce (in scatola)

pesce пирог

Tempo di cottura – 35 minuti. Calorie – 185 kcal.

Anche se questa torta è anche su una pastella, ma è preparata molto più lentamente rispetto agli altri, dal momento che contiene lievito.

La prima cosa che devi riscaldare leggermente l’acqua, aggiungere lievito, zucchero e farina, e poi battere con un mixer o una frusta. Metti da parte la miscela per attivare il lievito..

Successivamente, è necessario riscaldare leggermente il kefir, sciogliere la margarina e sbattere le uova. Dopodiché, devono essere miscelati e contemporaneamente aggiungere sale e olio vegetale. Batti l’intera miscela fino a che liscio..

Dopo che i lieviti sono stati attivati, devono essere versati nella miscela di uova e montati in una casseruola. Successivamente, è necessario aggiungere la farina in piccole porzioni, battendo simultaneamente l’intera miscela con un mixer o una scopa.

La massa sarà più spessa della normale pastella, ma più sottile del solito. La padella con la pasta deve essere chiusa con un coperchio e, avvolta in un asciugamano, mettere da parte in modo che l’impasto si alzi.

Dopo mezz’ora, l’impasto dovrà essere aperto, mescolato e frustato di nuovo, dopo di che sarà nuovamente chiuso e avvolto in un asciugamano – dovrebbe rimanere fermo.

Dopo l’impasto, è necessario versarne metà in una teglia unta. Oltre a diffondere il pesce dal cibo in scatola, non importa quale scegli. Quindi versare di nuovo l’impasto..

Il forno deve essere riscaldato a 200 gradi e cuocere la torta lì per 35 minuti..

Consigli utili

  • come già accennato all’inizio – le torte della pastella sono veloci e facili da preparare;
  • questa pasta di riempimento è molto versatile e può essere utilizzata con un’ampia varietà di ripieni e, se sarà dolce o meno, deciderete aggiungendo zucchero o, al contrario, senza aggiungerlo;
  • nella pastella, più spesso, è necessario aggiungere il lievito in polvere, in modo che diventi più delicato e arioso – l’importante è non esagerare, altrimenti l’impasto dopo la cottura sarà friabile;
  • la base di maionese dovrebbe sempre avere un secondo prodotto lattiero-caseario, che si tratti di panna acida o di kefir – non puoi farlo con la maionese da sola.

Buon appetito!

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