Come cucinare la casseruola di riso e cagliata nel forno e nella pentola a cottura lenta

La ricetta per un tale casseruola può essere usata se ai bambini non piace mangiare la ricotta. Assolutamente non è ragionevole rimuoverlo dalla loro dieta, perché contiene calcio e altri elementi utili. La casseruola di ricotta e riso dovrebbe fare appello a tutta la famiglia. Può essere preparato per il tè o per la colazione. Il piatto finito sarà ancora più gustoso se lo verserai con sciroppo o marmellata.

Ricotta e riso in casseruola come nella scuola materna
come приготовить творожно-рисовую запеканку в духовке и мультиварке
ingredienti Numero di
riso (bianco, rotondo) 1/3 st.
acqua o latte (1,5%) ½ st.
uova 2 pezzi.
ricotta (1,8%) 125 g
qualsiasi miele, ma è meglio prendere liquidi 1 cucchiaio. l.
albicocche secche 7-8 pezzi.
drenare. oli lubrificare le pareti dello stampo
Tempo di cottura: 50 minuti Calorie per 100 grammi: 156 Kcal

Questa ricetta ti ricorderà l’infanzia. Era una tale casseruola che molti hanno provato all’asilo oa scuola. Prepararlo non è difficile se segui le istruzioni della ricetta..

Prima della cottura, il riso crudo deve essere lavato, quindi fatto bollire in 100 ml di acqua o latte. Quando il liquido bolle, il fuoco deve essere reso molto debole, coprire il porridge e cuocere per altri 15 minuti..

Le albicocche secche vengono tagliate in pezzi piuttosto piccoli e immersi in acqua per un po ‘.

Quando il porridge è pronto, dovrebbe essere lasciato raffreddare, quindi aggiungere la ricotta, le uova, il miele. Impastare tutti gli ingredienti in modo che si mescolino bene. Aggiungi le albicocche secche e mescola di nuovo tutto. Metti la massa nella forma, le cui pareti sono oliate. Accendere il forno a 180 gradi e cuocere il piatto per 25-30 minuti.

Dopo il forno, lasciare raffreddare leggermente la casseruola per facilitare l’uscita dallo stampo..

Casseruola con noci e prugne secche

con орехами и черносливом

Un’altra opzione è una casseruola di ricotta e riso – con noci e prugne secche. In questa ricetta, la ricotta viene macinata al setaccio. Questo può essere fatto in altri casi per rendere la casseruola più tenera e friabile..

prodotti:

  • 2 uova;
  • 200 g di ricotta (meglio di magro);
  • 25 grammi di noci (noci, anacardi, mandorle sono adatti per le casseruole);
  • 25 g di prugne;
  • 100 grammi di porridge di riso (cotto con riso bianco rotondo);
  • 1.5 art. l. panna acida (10%);
  • 2 g di sale;
  • 1 cucchiaino drenare. oli.

Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti.

Contenuto calorico per 100 g: 152 kcal.

Ricotta sfilacciata al setaccio, mescolata con panna acida. Bianchi d’uovo e tuorli devono essere divisi e messi in contenitori diversi..

Tuorli con lo zucchero, macinato, poi aggiunto alla cagliata con panna acida. Lavate le noci e le prugne secche, tagliatele a pezzetti e aggiungete alla massa di cagliata e panna, che viene poi rimescolata..

Gli scoiattoli con sale vengono montati fino a ottenere una schiuma soffice. Mescolare lentamente le proteine ​​con la massa principale Quindi aggiungere il porridge di riso e mescolare nuovamente..

La casseruola di ricotta e riso con noci e prugne è cotta nel forno, girata a 180 ° per 35 minuti, quindi la temperatura sale a 200, e dopo 10-15 minuti il ​​piatto può essere rimosso dal forno. Le pareti dello stampo devono essere oliate..

la salsaSalsa di carne di mirtillo rosso – una ricetta con foto e consigli passo-passo da chef esperti.

Come cucinare gnocchi tradizionali nel microonde leggi qui.

Leggi come cucinare deliziose patate con carne e patate in una pentola. Ricetta qui.

Ricotta e riso in casseruola con mele

Il gusto dolce della ricotta e del riso mescolato con lo zucchero può essere diluito se si utilizzano le mele nella ricetta. Per cucinare, vale la pena di trovare frutti non grandi e fragranti con una leggera asprezza (varietà di granny smith, Antonovka, il ripieno bianco dovrebbe essere adatto).

prodotti:

  • 3 cucchiai. l. panna acida (10%);
  • 200 g di ricotta (meglio togliere il grasso);
  • 150 grammi di riso (bianco, rotondo);
  • 4 cucchiai. l. zucchero;
  • 6 mele (piccole, meglio prendere varietà leggermente aspre);
  • ½ cucchiaino cannella;
  • drenare. olio (per pareti di stampo).

Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti.

Calorie 100 g casseruola: 125 kcal.

Ricotta mescolata con 1 cucchiaio. l. panna acida e 2 cucchiai. l. zucchero. Le mele devono essere tagliate a cubetti (non è necessario rimuovere la pelle), versare lo zucchero rimasto, aggiungere la cannella, mescolare.

tagliare dentro яблоки

Lessare il riso e poi sciacquare con acqua fredda..

bollire кашу

Mele, riso e massa di cagliata sono mescolati e disposti in una forma in cui il piatto sarà cotto (le pareti della forma sono pre-oliate).

stendere в форму

La temperatura nel forno è impostata su 200 gradi e la casseruola viene cotta per 40 minuti..

casseruola

Pasticceria di ricotta su farina di riso

Con questa ricetta puoi cucinare un piatto leggero, non troppo dolce. Se non hai abbastanza dolcezza, puoi versare la casseruola finita con marmellata, latte condensato, miele.

prodotti:

  • 240 g di yogurt (senza additivi e non grassi);
  • 600 g di ricotta (5%);
  • 3 uova (separare i bianchi e i tuorli l’uno dall’altro);
  • 75 g di farina di riso.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Calorie per 100 g: 149 kcal.

Come cucinare la casseruola di ricotta con la farina di riso? Tutti i prodotti, ad eccezione delle proteine, sono miscelati. Quindi si frusta con magnifiche proteine ​​di stato. Mescolali lentamente con il resto della massa. Cuocere il piatto necessario nel forno acceso per 180 gradi per 40 minuti.

Ricetta con zucca per multicooker

casseruola в мультиварке

Multicooker: uno strumento indispensabile in cucina. Mentre sta cucinando, puoi fare qualcos’altro. È molto facile cucinare la casseruola di riso e cagliata. Per un cambiamento nella ricetta, puoi includere una zucca.

prodotti:

  • 300 g di zucca;
  • 500 g di ricotta (5%);
  • 3 uova;
  • 200 g di panna acida (10%);
  • 80 g di semola;
  • 1 cucchiaino. lievito e zucchero vanigliato;
  • drenare. olio per lubrificare le pareti della ciotola.

Tempo trascorso: 1 ora.

Calorie per 100 g di prodotto: 183 kcal.

La zucca deve lavare, separare la giusta quantità di polpa, tagliare e grattugiare grossolanamente. Le uova sono leggermente frullate con lo zucchero. Aggiungere la ricotta e mescolare, quindi aggiungere la zucca, la panna acida e il semolino. Tutto è di nuovo agitato.

Vengono aggiunti l’ultimo lievito e lo zucchero vanigliato. L’intera massa è disposta in una ciotola multicooker pre-lubrificata. Modalità inclusa “Cottura” per un’ora.

Dopo di che, puoi controllare la casseruola con uno stuzzicadenti secco – se il piatto è ben cotto, puoi completare il processo di cottura. A volte ci vogliono altri 15-20 minuti. Dopo aver spento il multicooker, lasciare raffreddare la casseruola.

Può essere servito un casseruola con riso e formaggio leggermente zuccherato.

Dopo aver provato a cucinare questo piatto, saprai quanto la prossima volta mettere zucchero, ricotta o riso, perché ognuno ha preferenze diverse. È molto importante cuocere il riso correttamente – dovrebbe essere morbido, ma non troppo bollito..

Puoi tranquillamente sperimentare con una casseruola, ad esempio aggiungere alla massa zucca, mela e uvetta. O prugne secche e albicocche secche. Va bene con riso e cagliata di banana o ananas. Puoi versare il dessert con lo sciroppo di cioccolato o spalmare la crosta superiore con la pasta di cioccolato.

Il piatto finito dovrebbe stare un po ‘, quindi sarà ancora più gustoso. La ricotta e la casseruola di riso possono essere lasciati in frigorifero il giorno successivo e non perderà sapore. Prima dell’uso, dovrebbe essere riscaldato in un forno a microonde..

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

8 + 2 =