Come cucinare il porridge di riso dolce con l’uvetta

Tra i vari tipi di cereali, il riso ha un sapore delicato e un aroma gradevole. Nonostante la sua texture leggera, il valore nutrizionale del prodotto finito è alto, il che fornisce una sensazione di sazietà.

I nutrienti contenuti nel porridge di riso con l’uvetta hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, fornendo al corpo una serie di utili microelementi e vitamine. Alcune ricette semplici devono essere scritte nel tuo ricettario per compiacere la tua famiglia con varie opzioni per i tuoi cereali preferiti..

Ricetta di base
come сварить сладкую рисовую кашу с изюмом
ingredienti Numero di
riso (macinatura rotonda) 100 g
zucchero e sale da gustare
uvetta o uva fresca 50 g
acqua 2.7 bicchieri
burro 45 g
Tempo di cottura: 30 minuti Calorie per 100 grammi: 134 Kcal

Processo di cottura:

  1. I grani tondi di riso dovrebbero essere setacciati prima dell’uso per evitare che vari tipi di rifiuti o ciottoli entrino nel porridge;
  2. Risciacquare i cereali 2-5 volte o fino a quando l’acqua diventa chiaramente trasparente;
  3. Versare in una casseruola o in un altro recipiente adatto per cucinare, pulire l’acqua, inserire il riso lavato, mettere il fuoco in un modo debole;
  4. Aggiungi sale e zucchero al tuo riso bollito e gonfio;
  5. Risciacquare l’uvetta e metterla in acqua calda per 5 minuti in modo che diventi morbida;
  6. Dopo che il porridge bolle, farlo bollire per 15 minuti, quindi aggiungere l’uvetta;
  7. Continuare la cottura a fuoco basso per altri 3-6 minuti;
  8. Quindi togliere dal fuoco, aggiungere il burro, mescolare.

Prima di mettere il porridge sul tavolo, devi lasciarlo riposare sotto il coperchio per circa 10 minuti. Questo tempo è sufficiente perché i chicchi di riso si gonfino e acquistino un piacevole sapore di frutta secca..

Porridge di riso con uvetta sul latte

Per preparare questo tipo di porridge richiederà i seguenti ingredienti:

  • riso (preferibilmente con grani tondi) – 200 g e latte – 400 ml – i componenti principali del piatto;
  • acqua – 200 ml (o 1 bicchiere normale);
  • uvetta (marmellata di uva, come opzione) – 70 g;
  • burro (dolce) – 50 g (o da gustare), zucchero e sale qb – ingredienti aggiuntivi (riempitivi per cereali).

Tempo di cottura, compresa la preparazione del cibo – 30 minuti.

Calorie (100 g di porzione) – 170 kcal.

Processo di cottura:

  1. Riso selezionato per la cottura, sarà necessario ordinare e lavare (cambiare l’acqua 2-3 volte); riso промыть
  2. In una pentola o altro contenitore con i lati alti, versare acqua e versare il riso preparato, mettere a fuoco basso;
  3. Bollire mescolando;
  4. Dopo che tutta l’acqua è evaporata, aggiungere il latte nella padella (per far bollire il porridge liquido, aumentare la quantità di latte da 400 ml a 600 ml); latte
  5. Cuocere per un breve periodo (fino a 7 minuti), quindi aggiungere sale, zucchero e uvetta per migliorare il gusto.. riso каша

Prima di servire, togliere dal fuoco, coprire con un coperchio di diametro aderente. Puoi anche coprire con un asciugamano, lasciare fermentare per 8-12 minuti. Quindi mettere il burro e mescolare il porridge finito.

Porridge di riso dolce con mele, uvetta e cannella

antipasto

Questo piatto può essere utilizzato sia come base per la colazione o la cena, sia come dessert per i bambini. I seguenti ingredienti sono coinvolti nella preparazione:

  • riso a grani tondi (ben bollito morbido) – 100 g;
  • latte (può essere usato come il solito contenuto di grassi e cotto) – 400 ml (in aggiunta fino a 20 ml è consentito);
  • zucchero – 20 g;
  • sale comune – a piacere (ma meno dello zucchero);
  • grande mela dolce – 1 pz;
  • olio di crema dolce – 70 g;
  • cannella (spezia) – 20 g;
  • uvetta (senza glassa, semi) – 45 g;
  • zucchero di canna – 20 g.

Tempo di cottura – 35 minuti.

Contenuto calorico del piatto finito per 100 g – 168 kcal.

Processo di cottura:

  1. È imperativo separare il riso per evitare lo sporco nel porridge, risciacquare più volte (fino a quando l’acqua è completamente trasparente);
  2. Versare l’acqua in una casseruola e aggiungere il riso, cuocere a fuoco basso per 10 minuti;
  3. Sollevare l’uvetta in modo che non sia duro nel porridge, versare acqua calda su di esso in modo che diventi morbido;
  4. Versare il latte nella padella, mescolare, far bollire, mescolando, per altri 10 minuti;
  5. Sbucciare e sbucciare la mela, tagliarla a dadini, coprire con lo zucchero di canna;
  6. Aggiungere sale e zucchero (zollette di zucchero) al riso, mescolare;
  7. Togliere dal fuoco, chiudere il coperchio, lasciare agire per qualche minuto..

Prima di servire, mettere nella cannella di riso, uvetta, mele nello zucchero e burro, mescolare bene.

Porridge di riso al latte con zucca e uvetta

Ricetta collaudata e molto gustosa. Porridge risulta moderatamente dolce e molto nutriente. Per cucinare, dovrai utilizzare gli ingredienti a base di 150 g di riso tondo:

  • acqua – 250 ml e latte – 350 ml – componenti liquidi;
  • zucca – 230 g (solo la polpa è usata in questa ricetta) e uvetta (frutta secca) – 50 g – riempitivi di polenta;
  • burro – 50 g, è permessa una variazione nel lato più grande o più piccolo di 3-5 g;
  • sale, zucchero aggiunto a piacere.

Tempo di cottura – 30 minuti.

Calorie per 100 g – 148 kcal.

Processo di cottura:

  1. Risolvere il riso e sciacquare bene fino al momento in cui il riso è chiaramente visibile nell’acqua;
  2. Versare l’acqua nel contenitore, aggiungere il riso, cuocere per 10 minuti, mescolare (per eliminare la possibilità di bruciare);
  3. Versare il latte, mescolare, quindi aggiungere la quantità esistente di sale e zucchero;
  4. Quindi tagliare la polpa di zucca a cubetti e aggiungere al porridge;
  5. Continua a cuocere per altri 15 minuti..

Dopodiché, chiudi la padella con un coperchio e lascia in infusione per altri 5 minuti, ma puoi tenerla per 10 minuti. Successivamente aggiungere l’uvetta e il burro, mescolare, servire..

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Come cucinare il porridge di riso con una pentola a cottura lenta, leggi il nostro articolo..

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Porridge di riso con albicocche secche e uvetta in una pentola a cottura lenta

Per cucinare il porridge di riso non è solo gustoso, ma anche veloce, basta usare un fornello lento. Il piatto richiederà i seguenti ingredienti:

  • riso (la scelta migliore a favore di grano rotondo) – 230 g;
  • uvetta – 60 g;
  • zucchero semolato – 20 g (o zucchero in grumi frantumato nella stessa quantità);
  • albicocche secche – 60 g;
  • acqua (a volte è necessario filtrare ulteriormente prima dell’uso) – 450 ml;
  • burro – 75 g;
  • sale a piacere.

Il tempo di cottura dipende dal programma selezionato – una media di 30 minuti.

Calorie per 100 g – 142 kcal.

Processo di cottura:

  1. L’uvetta versa acqua calda (puoi bollire l’acqua) per 7-10 minuti;
  2. Lavaggio del Cootwash e taglio in piccoli pezzi;
  3. Lavare il riso fino alla completa trasparenza dell’acqua;
  4. Versalo nel fornello lento (nella ciotola);
  5. Versare l’acqua per ulteriore bollitura, sale, aggiungere la miscela di zucchero;
  6. Impostare il programma “Porridge” o “Milk porridge”, chiudere il coperchio del multicooker;
  7. 10 minuti prima della prontezza, in modo che il porridge non abbia il tempo di raffreddarsi, aggiungere i frutti secchi preparati (scolare l’uvetta);
  8. Mescolare, cuocere finché è tenero (beep).

Prima di servire, aggiungere il burro a ogni porzione. Può anche essere usato come aromatizzante alla vaniglia (a piacere).

Consigli utili

Prima di cuocere il porridge di riso, è necessario selezionare i cereali, in quanto potrebbero contenere sporco o piccoli ciottoli. Risciacquare meglio con acqua fredda, cambiando da 2 a 4 volte – questo permetterà al porridge di diventare friabile.

È facile regolare da soli lo spessore del piatto – meno liquido – spesso, più che nella ricetta – liquido. Il rapporto ottimale tra cereali e liquidi (latte o acqua) è 1: 2.

Riso al vapore lungo e marrone – tutti questi tipi di cereali non sono così buoni, quindi è meglio non usarli per questo piatto..

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