Come cucinare il pollo nel pacchetto nel forno

Ti offriamo un piatto semplice e semplice che può essere servito non solo al tavolo di tutti i giorni come un pranzo o una cena. Questo è un pollo al forno nel forno nel pacchetto. Questo piatto può essere chiamato festoso. Quindi è assolutamente necessario “riempire la mano” fino a quando le vacanze non sono così vicine. Sono pronti?

Quanto pollo viene preparato in una busta per arrosti

Diversi tipi di carne sono portati a una diversa quantità di tempo. Il pollo è considerato una carne tenera e delicata, e talvolta anche dietetica. È a causa della sua consistenza che viene preparato abbastanza velocemente. Beh, è ​​paragonato al manzo, per esempio, o al maiale..

Questo tipo di carne viene cotta per circa un’ora. A seconda dell’età dell’uccello e delle sue dimensioni, il tempo può variare, ma solo leggermente. Ad esempio, una piccola carcassa infornerà più velocemente di una grossa. Ma se l’uccello era vecchio, la sua carne è dura e dovrà cuocere più a lungo. Il tempo totale di cottura può variare di non più di venti minuti..

Come rendere la carne più morbida e morbida? Vi diremo i segreti, ma un po ‘più tardi, quindi preparatevi a registrare.

Cuocere il pollo intero
come приготовить курицу в пакете в духовке
ingredienti Numero di
pollo 1300 g
spezie per pollame 15 g
burro 55 g
pepe nero 3 g
sale 5 g
Tempo di cottura: 70 minuti Calorie per 100 grammi: 210 Kcal

Come cucinare il pollo intero nel forno nel pacchetto:

  1. L’olio viene posto in una casseruola e lo si dissolve in uno stato liquido;
  2. Aggiungere sale, pepe nero e altre spezie a piacere;
  3. Mescola bene la massa, portandola all’omogeneità;
  4. Lavate il pollo, controllate le penne e assicuratevi di sventrare l’uccello;
  5. Grattate il pollo con la marinata preparata non solo all’esterno, ma anche all’interno; strofinare специями
  6. Mettere in frigo per almeno un’ora, ma meglio tutta la notte;
  7. Prima di cuocere l’uccello, è necessario legare le gambe e le ali; legare
  8. Metti il ​​pollo preparato in una teglia e, a sua volta, mettilo in una pirofila;
  9. Cuocere in forno a 175 gradi Celsius fino al momento. Per testare la disponibilità di un pollo, è necessario perforarlo e se viene rilasciato un succo chiaro, significa che la carne è pronta; nel пакет
  10. Circa quindici minuti prima della fine dell’ebollizione, il patto deve essere strappato in modo che l’uccello diventi rosso e vivace.

Come cuocere le cosce di pollo con le patate

  • 4 cosce di pollo;
  • 30 ml di maionese;
  • 750 g di patate;
  • 5 g di spezie a piacere;
  • 1 carota;
  • 2 pezzi di aglio.

Tempo di preparazione – 1 ora e 30 minuti.

Calorie – 128.

Sequenza di azioni:

  1. Lavare le cosce di pollo e massaggiare con sale e altre spezie;
  2. Successivamente, ungerli con la maionese su tutti i lati e metterli in una ciotola;
  3. Sbucciare l’aglio, metterlo nella pressa nella ciotola con le gambe e mescolare accuratamente tutti i componenti nella ciotola a mano in modo da distribuire uniformemente tutti i sapori e gli aromi;
  4. Coprire la ciotola e mettere da parte per un po ‘in modo che il pollo sia in salamoia, per così dire;
  5. Durante questo tempo, pulire e lavare le carote, grattugiarlo con una grattugia;
  6. Sbucciare le patate, tagliarle a fette o a cubetti;
  7. Collegare le radici, salarle e mescolarle con le mani;
  8. Aggiungi il pollo alle radici, di nuovo tutto è ben messo insieme e messo nella manica;
  9. Legare e perforare in diversi punti e mettere in una pirofila;
  10. Cuocere a 180 ° C fino a quando non è pronto (controllare con uno stuzzicadenti).

La ricetta per arrostire il pollo in intere erbe provenzali con verdure

antipasto

  • 30 g di erbe provenzali;
  • 1300 g di pollo;
  • 3 patate;
  • 15 ml di succo di limone;
  • 1 zucchina;
  • 40 ml di olio d’oliva;
  • 2 teste di cipolle rosse;
  • 4 fette di aglio.

Tempo di preparazione – 1 ora e 35 minuti.

Calorie – 151.

Metodo di preparazione:

  1. Lavare il pollo, asciugarlo e metterlo su un tagliere;
  2. Aggiungere l’olio d’oliva in una ciotola, aggiungere ad esso erbe provenzali, succo di limone e altre spezie a piacere, tra cui sale con pepe nero;
  3. Sbucciare l’aglio, metterlo nella pressa alla marinata e mescolare;
  4. Quindi, strofina il pollo con il composto;
  5. Zucchine lavate, tagliate a rondelle e messe da parte;
  6. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e togliere anche;
  7. Piume tagliate a cipolla rossa, sbucciate e lavate;
  8. Mescolare cipolle, patate e zucchine, salare e impastare le mani;
  9. Mettere il pollo nella manica, aggiungere le verdure e distribuirle uniformemente attorno alla carcassa;
  10. Metti la manica con pollo e verdure in una pirofila;
  11. Cuocere per trenta minuti a 190 gradi Celsius;
  12. Quando il tempo passa, estrarre il modulo e tagliare il pacchetto per la cottura;
  13. Rimuovere per un’altra mezz’ora in forno per ottenere una crosta rubiconda.

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Cosce di pollo in una teglia con formaggio

  • 170 ml di maionese;
  • 6 pezzi di aglio;
  • 800 g di cosce di pollo;
  • 250 g di formaggio.

Tempo di cottura – 1 ora e 5 minuti + decapaggio.

Calorie – 281.

Come cucinare:

  1. Le cosce lavano accuratamente sotto l’acqua corrente, asciugale con salviette asciutte;
  2. Quindi, mettili in una ciotola profonda e mettili da parte;
  3. In un’altra ciotola, grattugiare il formaggio grattugiato, aggiungere la maionese;
  4. Sbuccia l’aglio, mettilo nella pressa e aggiungi del formaggio;
  5. Successivamente, aggiungi alle tue spezie preferite della marinata, o almeno sale e pepe;
  6. La miscela risultante strofina accuratamente le cosce di pollo e mettile in frigo;
  7. Lasciare marinare per un’ora o più;
  8. Dopodiché, ripiega delicatamente i fianchi nella borsa e legala;
  9. Assicurati di perforare in diversi punti in modo che l’aria possa circolare;
  10. Metti la manica in una teglia o in una forma e, a turno, nel forno;
  11. Cuocia i tuoi fianchi per circa quarantacinque minuti ad una temperatura media dell’armadio;
  12. Circa dieci minuti prima della fine della cottura, tagliare la confezione in modo che il piatto risultasse rosso e appetitoso..

Consigli utili

Se il pollo è vecchio, allora per dare tenerezza alla carne (dopotutto, come sapete, i vecchi animali hanno sempre carne più rigida) è necessario mettere l’uccello nella soluzione di aceto per almeno un’ora. Basterebbe un cucchiaino di aceto per litro d’acqua..

Affinché il pollo abbia una bella e deliziosa crostata, per mezz’ora o almeno quindici minuti prima della fine della cottura, la borsa deve essere tagliata. Quindi, strofina il pollo con una miscela di miele e burro. Il risultato ti sorprenderà.

Il pollo deve essere marinato prima di iniziare a cuocerlo. Un’ora sarà sufficiente, ma più a lungo aspetti, più saporito e aromatico sarà il tuo risultato. Lascia che la carne si impregni completamente, in modo che possa sorprenderti con te stesso. Non dovresti decapare per più di un giorno, la misura è importante anche qui..

Ricorda che il pollo può essere messo in salamoia direttamente nella borsa. Anche se la marinata è liquida. È importante controllare la custodia solo per l’integrità. Altrimenti, perderà e perderà tutto il “piacere” senza accorgersene..

“Cuocere il pollo nella manica? Basta sputare! “- è così che dovresti rispondere a questo piatto quando lo cucini almeno una volta. Dopo tutto, è davvero incredibilmente semplice e allo stesso tempo davvero gustoso.

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