Come cucinare il fegato con le patate in una pentola a cottura lenta

Il piatto più semplice e gustoso è un fegato con patate. Oggi può essere cucinato non solo in una piastra e in un forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. Alcune delle ricette più deliziose e interessanti di questo piatto semplice e amato saranno descritte di seguito..

Fegato di manzo con patate in un fornello lento
come приготовить печень с картошкой в мультиварке
ingredienti Numero di
patate 360 g
fegato di manzo 230 g
fagioli freschi o surgelati 130 g
cipolle 3 pezzi.
carote 3 pezzi
sale e pepe da gustare
olio vegetale 60 ml
Tempo di cottura: 40 minuti Calorie per 100 grammi: 250 Kcal

Non c’è niente di più sazio di una patata con carne e fagioli. Lei può nutrire i tuoi parenti e compiacere gli ospiti. Di seguito è una grande ricetta per questo delizioso piatto..

Come cucinare?

  1. Per prima cosa pulisci le patate. Tagliarlo in piccoli piatti, aggiungere delle spezie.. affettato картофель
  2. Sbucciare le cipolle con le carote e tagliarle a pezzetti.. affettato лук и морковь
  3. Accendere la pentola a cottura lenta, modalità Fry e friggere le cipolle, le carote e le patate per 8 minuti. patate в мультиварке
  4. Aggiungiamo alla miscela totale i fagioli freschi o freschi. Mescola l’intera miscela. Ancora una volta aggiungi le spezie. Friggere altri 4 minuti.
  5. Laviamo il fegato sott’acqua, tagliato a pezzi grandi. Aggiungi alle verdure. Passa alla modalità multicooker e fai sobbollire per circa 5-7 minuti. il fegato с овощами
  6. Quando tutto è pronto, rimuovere il piatto risultante dal fornello lento e portarlo in tavola.

Ricetta del fegato di pollo

A volte vuoi un piatto leggero, bello e sostanzioso, ma non vuoi spendere un sacco di tempo, sforzi e prodotti. Come creare un capolavoro del numero minimo di prodotti, diremo oltre.

Ingredienti richiesti:

  • patate – 60 grammi;
  • cipolle – 40 grammi;
  • carote – 30 grammi;
  • fegato di pollo – 350 grammi;
  • olio di semi di girasole – 70 millilitri;
  • spezie – a piacere.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Calorie per 100 grammi: 265 kcal.

Come fare?

  1. Sbucciare le patate, le cipolle con le carote. Tutto tagliato come vuoi tu. È meglio tagliare tutto in pezzi medi..
  2. Lavare il fegato di pollo e tagliarlo a pezzi grandi..
  3. Accendi il fornello lento, versa l’olio dentro. Cucinandovi un fegato, prima, salate e pepate, aggiungendo gradualmente le verdure appena cotte..
  4. Chiudere il fornello lento e cuocere in modalità fuoco 12 minuti.
  5. Dopo un po ‘di tempo ci sdraiamo su un piatto per servire e servire famiglie o ospiti.

Nel video – un’altra versione di cucinare le patate con il fegato in una pentola a cottura lenta:

Opzione di cottura da frattaglie di maiale

Maiale in sé: carne grassa e ipercalorica. Tuttavia, oggi può essere reso soddisfacente, ma facile. Come si cucina con le patate? Considerare ulteriormente.

Ingredienti richiesti:

  • fegato di maiale – 360 grammi;
  • patate – 6 pezzi;
  • cipolle – 3 pezzi;
  • carota – 2 pezzi;
  • panna acida – 40 grammi;
  • maionese – 20 grammi.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi: 260 kcal.

Fasi di cottura:

  1. Il mio fegato, tagliato in un grande cubo. Arrotolarlo in una miscela di panna acida, salsa alla maionese e spezie.
  2. Sbucciare le patate con altre verdure. Tagliali a pezzetti..
  3. Accendi il fornello lento. Metti la carne sul fondo e poi le verdure. Chiudere il coperchio e cuocere nella modalità “Quenching”. Cucinando tutti i 10-15 minuti.
  4. Non appena viene emesso un segnale acustico, aprire il coperchio e posizionare la miscela cotta su un piatto. Può essere servito al tavolo.

Piatto aromatizzato ai funghi

Non c’è niente di più gustoso delle patate fritte dorate con zazharka di carne e funghi con panna acida. Questo è perfetto come piatto principale per servire gli ospiti o per una cena ordinaria. Di seguito una ricetta aromatica..

il fegato с картошкой и грибами

Ingredienti richiesti:

  • fegato di tacchino – 290 grammi;
  • patate – 320 grammi;
  • funghi prataioli – 210 grammi;
  • fagioli freschi surgelati – 150 grammi;
  • verdi – 1 mazzo;
  • cipolle – 3 pezzi;
  • carote – 3 pezzi;
  • panna acida – 90 millilitri;
  • spezie – a piacere;
  • olio di semi di girasole – 70 millilitri.

Tempo di cottura: 50 minuti.

Calorie per 100 grammi: 255 kcal.

Come cucinare?

  1. Preparare prodotti per cucinare. Per fare questo, prendiamo cipolle, carote e patate e sbucciatele. Tutte le verdure tagliate a pezzi di medie dimensioni. Lavare i verdi e tritarli finemente.
  2. I funghi si immergono nell’acqua prima di cuocerli per 8 minuti. Quindi risciacquali e taglia mediamente. Soffriggili con burro e verdure fino a quando non acquisiscono una crosta dorata e gradevole e un sapore appetitoso. Versare in loro panna acida. Salate tutto e pepe.
  3. Lavare il fegato, tagliarlo a pezzi grandi, salare e metterlo sul fondo del multicooker..
  4. Quindi, disponi le verdure e i funghi fritti, i fagiolini freschi e le patate e chiudi il coperchio del multicooker.
  5. Impostare la modalità di estinzione dell’incendio e cuocere il tutto per 15 minuti..
  6. Quando le verdure e la carne sono cotte, smettere di cuocere, mescolare il tutto e riscaldare per altri 6 minuti.
  7. Servire alle famiglie o agli ospiti dopo il riscaldamento.

Ricetta di verdure arrosto

Verdure e fegato di pollo – una grande opzione per uno spuntino o un pasto completo. Questo non è solo un piatto soddisfacente, ma anche molto gustoso. Come farlo, descriviamo ulteriormente.

piatto с овощами

Ingredienti richiesti:

  • patate – 320 grammi;
  • qualsiasi fegato – 250 grammi;
  • Pepe bulgaro – 4 pezzi;
  • carote – 3 pezzi;
  • fagiolini – 90 grammi;
  • pomodori – 5 pezzi;
  • cipolle – 2 pezzi;
  • olio di semi di girasole – 70 millilitri;
  • semi di sesamo – 45 grammi;
  • spezie – a piacere;
  • insalata e altre verdure a piacere.

Tempo di cottura: 55 minuti.

Calorie per 100 grammi: 240 kcal.

Ricetta di cucina:

  1. In primo luogo, immergere il fegato in acqua per 9 minuti, è meglio immergere per un’ora prima della cottura. Successivamente, lavare e tagliare a pezzi grandi, meglio – cubi.
  2. Tagliare le patate e immergerle nell’acqua per immergere e rimuovere l’amido in eccesso da esso. Lo tagliamo in piccoli bar.
  3. Cottura della miscela vegetale. Per fare questo, lavare tutte le verdure e tagliare tutto finemente, ad eccezione dei fagioli. Mettili in una ciotola. I fagioli sono anche aggiunti a loro..
  4. Accendi il multicooker e imposta la modalità zazharki. Friggere le patate in olio di semi di girasole fino a quando appare una crosta appetitosa e impostare la modalità di cottura. Metti le patate in strati di patate e poi carne con semi di sesamo. Tutto cospargere di spezie. Cuocere per 15 minuti sotto il coperchio chiuso nella modalità selezionata.
  5. Non appena il dispositivo ti avvisa della fine della cottura, aprila, mescola la miscela di verdure e richiudi nuovamente. Passare alla modalità di riscaldamento e cuocere per 5-7 minuti.
  6. Metti tutto sul piatto e servi. Puoi servire con lattuga e cetrioli freschi.

Piatto originale con arance

Forse, non molti rischiano di cambiare un fegato abituale con una patata e di aggiungervi arance. Tuttavia, la ricetta seguente diversifica perfettamente il piatto familiare e provocherà una vera delizia tra gli ospiti..

il fegato с картофелем и апельсинами

Ingredienti richiesti:

  • fegato di manzo – 320 grammi;
  • patate – 220 grammi;
  • cipolle – 2 pezzi;
  • arance – 3 pezzi;
  • olio di girasole – 25 millilitri;
  • spezie per carne – a piacere;
  • verdi – a volontà.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Calorie per 100 grammi: 235 kcal.

Come cucinare?

  1. In primo luogo immergere il fegato in acqua. Lavare e tagliare non è molto piccolo. Lascia stare.
  2. Tagliare la cipolla e friggerla nel burro in una pentola a cottura lenta nella modalità appropriata. Aggiungere la carne e friggere tutto fino a metà cottura..
  3. Sbucciare le arance, spremere il succo da loro. Tagliare a fette e aggiungere al fegato e patate. Versare tutto il succo e cospargere di spezie..
  4. Metti la pentola a cottura lenta in modalità fuoco e cuoci tutti i 5 minuti. Man mano che il tempo scade, rimuovi qualsiasi cosa dal dispositivo alla piastra di servizio. Portiamo in tavola in un bel piatto. Puoi decorare tutto con i verdi se vuoi.

ricotta запеканка со сметаной в мультиварке

Impara come cucinare la casseruola di ricotta con panna acida in un fornello lento.

Come un piatto dietetico, il grano saraceno con cipolle e carote in un fornello lento funzionerà, è possibile trovare la ricetta in questo articolo..

A cena, puoi preparare il gulasch con maiale e patate in un fornello lento. Ecco come cucinare un piatto del genere..

Consigli utili

  1. Prova a cucinare per prendere il fegato fresco acquistato sul mercato. La carne congelata perde il suo sapore saporito. Non aggiungere troppe spezie durante la cottura..
  2. Utilizzare solo funghi champignon o porcini. Altri tipi di funghi sono raramente combinati con il fegato di vari animali e uccelli..
  3. Tagliare le patate solo a cubetti, fette o fette. Così sarà in grado di preparare e mantenere rapidamente il suo gusto unico.
  4. Prova a immergere le patate sbucciate e tritate prima di cuocerle. Quindi, la maggior parte dell’amido ne uscirà e il piatto diventerà meno dannoso e ricco di calorie..
  5. Prima di cuocerlo, mantieni il fegato in acqua fredda per circa un’ora, in modo che le sostanze nocive, che sono piene di animali e uccelli, siano trasportate insieme all’acqua.
  6. Se si utilizzano verdure per la preparazione del fegato, utilizzare solo verdure scongelate o fresche. Per una cottura più veloce, tagliare tutto finemente e cospargere di spezie alla fine..

Il video descrive in dettaglio la preparazione del fegato con le patate in un fornello lento:

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