Come cucinare il brodo di pollo al grano saraceno

Il grano saraceno è un prodotto universale, puoi tranquillamente aggiungerlo al primo corso, ma prima di procedere con gli esperimenti culinari, devi leggere le ricette, studiare l’ordine delle azioni – quando metterlo nella zuppa e come.

Zuppa di pollo al grano saraceno nutriente
come приготовить гречневый суп с курицей
ingredienti Numero di
pollo 600 grammi
grano saraceno 4 cucchiai
patate 3 pezzi
burro 45 grammi
cipolle 150 grammi
aneto fresco da gustare
pepe, sale da gustare
Tempo di cottura: 55 minuti Calorie per 100 grammi: 115 Kcal
La zuppa di grano saraceno risulterà insolitamente gustosa se aggiungerai un sacco di cipolle stufate nel burro. Questo ortaggio si sposa bene con la grana, conferendo al piatto un sapore davvero delicato e ricco..

Come cucinare la zuppa di pollo al grano saraceno:

  1. Per la zuppa, è importante scegliere un pollo fresco, grande e non molto magra. Tagliare a metà la carcassa, cuocere il brodo come al solito, a fuoco basso, togliendo la schiuma. Ci vorranno 35 – 40 minuti per ottenere un brodo chiaro, dorato e profumato; cucinare с курицей
  2. Tagliare le patate a cubetti. Busto di grano saraceno, lavare Quindi asciugare, in una padella con un fondo spesso, mescolando continuamente. Quando il cereale diventa friabile, inviarlo al brodo bollente insieme alle patate. Salare e cuocere per 15 minuti; tagliare dentro картофель
  3. Mettere il bulbo di cipolla tritato finemente in una padella con olio bollente, rosolarlo a caramello. La verdura non dovrebbe grigliare e languire. In questo stato, farà un’ottima compagnia di grano saraceno. Cospargere la cipolla con l’aneto tritato. Salare, pepare, mescolare, friggere tutti insieme per 2 minuti. Mettere il composto nella zuppa, cuocere a fuoco basso fino a cottura.. zuppa гречневый

Zuppa di formaggio di pollo per bambini

Nel tentativo di nutrire i loro figli, i genitori di solito si preoccupano del fatto che il cibo sia utile. Ma per la salute del bambino è altrettanto importante che sia divertente. Allo stesso tempo, può essere basato sulla normale zuppa di grano saraceno con pollo. È solo necessario fantasticare un po ‘per dare un sapore speciale ai bambini..

Per 6 persone avrai bisogno di:

  • filetto di pollo – 500 grammi;
  • cipolla – 75 grammi (1 pezzo);
  • formaggio lavorato – 2 cubetti;
  • Olio di contadino – 30 grammi (2 cucchiai);
  • grano saraceno – 25 grammi;
  • patate – 200 grammi (2 pezzi di medie dimensioni);
  • il sale deve essere aggiunto a piacere.

La cottura della zuppa per i bambini secondo la ricetta richiederà 35 minuti e il suo contenuto calorico sarà di 235 kcal..

Caratteristiche di tutti i prodotti utilizzati:

il nome proteina grasso carboidrati potere calorifico
grano saraceno 3.15 0.65 17 86.45
filetto di pollo 126 37 837
patate 0.8 4 33.4 164
testa di cipolla 1.28 0 7.13 33.6
olio 0.3 21.75 0.82 198,63
formaggio fuso 9.6 5.4 0 87
in totale 141,1 68.8 58 1.406,7

Cucinare il pranzo dei bambini:

  1. Per la zuppa, avrete bisogno di carne macinata, quindi la carne di pollo, tagliata a pezzi, deve essere ruotata attraverso un tritacarne;
  2. Cipolla tritata finemente, leggermente rosolata nel burro. Invia tritare nella padella, ridurre il fuoco, dopo 10 minuti la base di carne per la zuppa è pronta. Resta da spostare in una pentola da mezzo litro, aggiungere acqua calda, sale;
  3. Dopo l’ebollizione aggiungere patate tritate e grano saraceno;
  4. Dopo 20 minuti nella zuppa, che dovrebbe bollire lentamente, mettere il formaggio fuso, rotto a pezzi. Immediatamente mescolare bene. Lasciare a fuoco, mescolando di tanto in tanto per rendere il formaggio completamente sciolto..

Come cucinare la zuppa di grano saraceno con pollo e funghi

Le zuppe possono essere un piacere formidabile. Qui la nostra immaginazione è senza limiti, e il brodo di pollo, che ha un gusto neutro, rende possibile godere di vari additivi..

Ingredienti per 6 persone:

  • funghi – 200 grammi;
  • semole – 50 grammi (2 cucchiai);
  • patate – 4 pezzi;
  • cipolla – 1 testa grande;
  • sale – 1 cucchiaino;
  • burro – 15 grammi (1 cucchiaio);
  • pollo – 700 grammi.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti, contenuto calorico – 310 kcal.

Caratteristica del prodotto:

nome proteine grassi carboidrati calorie
semole 6.3 1.3 34 172.9
carne di pollo 176.4 51,8 0 1.171,8
patata 1.6 8 66.8 328
lampadina 1.7 0 9.5 44.8
olio 0,09 12.38 0.14 112.28
funghi 6.4 1.4 3.2 51
totale: 192,5 74,9 113,6 1.880,8

La ricetta per cucinare la zuppa con grano saraceno e funghi passo dopo passo:

  1. Pollo versare 1, 5 litri di acqua, portare a ebollizione. Rimuovere la schiuma dalla superficie del brodo, salare e cuocere per 45 minuti. Pulire la carne dalle ossa, tritare. Alla fine della cottura, invia la zuppa;
  2. Lavare i funghi, tagliare le zampe, tagliare a cubetti. Tritare la cipolla, rosolarla leggermente nell’olio, aggiungere le gambe tritate finemente. Friggere fino al momento. Mescolando tutto il tempo;
  3. Nel brodo mettere le patate preparate, sale. Dopo l’ebollizione, mandagli dei cappucci di funghi tagliati a strisce, un cucchiaio di grano saraceno;
  4. Quando tutti gli ingredienti sono cotti, aggiungi il contenuto della padella, riduci il calore, dopo 2 minuti il ​​piatto è pronto;
  5. Servire con panna acida, si può cospargere con aneto fresco.

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Il grano saraceno con la carne nella pentola di terracotta di Redmond risulterà ancora più gustoso se prendi nota della nostra ricetta.

La ricetta per le gustose e succose cotolette di calamari si trova qui..

Cinque buoni consigli

  1. Invece, intere carcasse per zuppa usano le gambe, le cosce o le ali carnose;
  2. Per rendere il brodo di pollo di un bel colore, un aroma speciale, tagliare a metà le cipolle con la buccia, rosolare in una padella senza olio, tagliare;
  3. Se la zuppa di grano saraceno è molto spessa, è facile da diluire aggiungendo un po ‘di acqua calda;
  4. Prima della cottura, i cereali devono essere ordinati, lavati. Dopo ciò, si asciuga con un asciugamano di cotone;
  5. Affinché i chicchi siano fragranti, friabili, il grano saraceno va fritto in padella senza aggiungere olio per 4 minuti.

Il grano saraceno è un’ottima base per le zuppe. Non è un caso che i cuochi esperti lo utilizzino così attivamente, sia davvero gustoso, utile per bambini e adulti. Contiene molte sostanze nutritive.

Un sacco di articoli sono dedicati alle proprietà curative del brodo di pollo, in cui i medici lo raccomandano come un rimedio efficace per il recupero dopo le malattie passate. Pertanto, cucinare zuppe di grano saraceno con pollo ed essere sani!

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