Come cucinare i pancake dalla farina speciale del pancake

La farina di frittella è apparsa di recente sugli scaffali, ma ha rapidamente guadagnato popolarità tra le hostess. Semplifica la cottura dei pancake, poiché tutto ciò che è già presente è già lì. E anche se di solito è difficile raggiungere la consistenza desiderata del test, questo prodotto risolve facilmente la situazione. Questa è una grande opzione se sei un principiante o un ottimo modo per le mamme di insegnare ai loro bambini a cucinare con ricette semplici..

Ricetta di base
come приготовить блины из специальной блинной муки
ingredienti Numero di
di latte 220 ml
farina di frittella 225 g
zucchero 15 g
sale 3 g
uova 1 pezzo.
Tempo di cottura: 20 minuti Calorie per 100 grammi: 201 Kcal

Come cuocere i pancake con la farina di frittella sul latte:

  1. In una ciotola profonda è necessario guidare un uovo, salarlo, aggiungere lo zucchero e versare il latte qui. Usando una frusta, frusta tutta la massa; battere яйцо
  2. Setacciare la farina, quindi versarla nel composto di latte e uova e continuare a mescolare con una frusta. Non dovrebbero esserci grumi; aggiungere муки
  3. Lasciare riposare per circa venti minuti in modo che tutti i componenti siano completamente collegati e acquisiscano la stessa temperatura;
  4. Versare qualche goccia di olio nella padella, scaldarlo bene. Cuocere i pancake come al solito, in una frittata richiede fino a quattro minuti; infornare блины
  5. Al momento della cottura, mescolare costantemente l’impasto, poiché la farina si deposita costantemente. I pancake pronti possono essere utilizzati sia per ripieni dolci che salati..

Come cucinare frittelle di farina di frittella in acqua

  • 25 ml di olio;
  • 380 ml di acqua;
  • 3 g di soda;
  • 15 g di zucchero;
  • 230 g di farina di frittella.

Tempo: 15 min.

Calorie: 156.

Come cuocere i pancakes:

  1. Per prima cosa, setaccia la farina in una grande ciotola e poi fai un piccolo imbuto al centro. Puoi creare qualcosa come un cratere, è fatto manualmente;
  2. A poco a poco, è necessario versare acqua in questo imbuto. Dovrebbe essere a temperatura ambiente. Usando la frusta per impastare la pasta omogenea;
  3. La soda è letteralmente leggermente spenta con l’aceto, una miscela effervescente è aggiunta agli ingredienti precedenti, sale;
  4. Aggiungi un po ‘di zucchero qui e mescola tutto bene;
  5. Versare l’olio di girasole. Mescola di nuovo. Prendi un impasto che assomigli a una crema acida molto liquida. Non puoi aggiungere olio, ma poi ci vorrà molto di più nella padella;
  6. Questo piatto dovrebbe essere ben riscaldato, aggiungere una goccia di burro e cuocere le frittelle come al solito. Non dimenticare di mescolare costantemente il contenuto della ciotola per alzare la farina dal basso. Questa ricetta è utile durante il post, e nel resto del periodo è possibile lubrificare le frittelle finite con il burro.

Meravigliosi pancakes su kefir

  • 20 g di zucchero;
  • 15 g di olio;
  • 2 uova;
  • 0,4 litri di kefir;
  • 160 ml di acqua;
  • 220 g di farina di frittella;
  • 30 ml di olio.

Tempo: 40 min.

Calorie: 157.

Come preparare i pancake con la farina di frittella sullo yogurt:

  1. Setaccia la farina con sale e poi fai una piccola depressione al centro. Le uova dovrebbero essere martellate dentro;
  2. In un contenitore separato, mescola il kefir e l’acqua, aggiungi lo zucchero, sciogliilo e poi versa il composto nella farina. Nello stesso recesso dove ci sono le uova. Kefir, a proposito, può essere preso con qualsiasi percentuale di contenuto di grassi;
  3. Usando un mixer o una frusta, mescolare tutti gli ingredienti per ottenere una massa omogenea. Lasciare in posa venti minuti in modo che siano disegnati correttamente e che i componenti siano collegati. Ciò migliora la coerenza;
  4. Versare l’olio vegetale e mescolare di nuovo intensamente;
  5. Riscaldare la padella e friggere i pancakes, lubrificando costantemente gli utensili con una fetta di burro.

pizzaCome cucinare una deliziosa pizza in un fornello lento – una ricetta nel nostro articolo.

E sai come realizzare una meravigliosa torta di mousse con glassa colorata a specchio.

Come cucinare una casseruola con carne macinata e verdure, leggi qui..

Come cucinare i pancake alla crema

  • 320 ml di latte;
  • 240 g di farina di frittella;
  • 2 uova;
  • 2 g di sale.

Tempo: 45 min.

Calorie: 176.

Come cuocere:

  1. Per prima cosa, aggiungi le uova alla ciotola e aggiungi il sale. Anche se c’è già abbastanza zucchero nella farina del pancake, i più golosi possono aggiungere un altro cucchiaio direttamente alle uova. Battere gli ingredienti con una forchetta o una frusta, è desiderabile ottenere l’aspetto della prima schiuma e aumentare la massa
  2. Aggiungere parti di farina qui in porzioni e interferire costantemente, impedendo la formazione di grumi;
  3. Sul fornello o nel forno a microonde scaldare il latte, dovrebbe quasi bollire;
  4. Nello stesso stato caldo, versare un sottile flusso di latte al resto degli ingredienti. È molto importante interferire costantemente in modo che le uova non si raggrumino e che non si formino grumi;
  5. Coprire l’impasto ben miscelato con un tovagliolo e lasciarlo riposare per mezz’ora. Si raffredderà leggermente. Questa consistenza liquida dovrebbe facilmente diffondersi sulla superficie della pentola;
  6. Mescola di nuovo il contenuto della ciotola per alzare la farina e inforna secondo lo standard: chiudendo tutto il fondo di una padella calda. Si ottengono frittelle molto teneri..

Come cuocere i pancakes con

  • 210 ml di latte;
  • 2 mele;
  • 2 uova;
  • 5 g di olio;
  • 210 ml di acqua;
  • 10 g di zucchero a velo;
  • 220 g di farina di frittella.

Tempo: 1 ora.

Calorie: 119.

Processo di cottura:

  1. Latte con acqua mescolata in un contenitore;
  2. Infarinare la farina in una ciotola, quindi versarvi tutto il liquido e iniziare a impastare;
  3. Risulta la consistenza della panna acida liquida, che è necessaria per aggiungere i tuorli di entrambe le uova. Questo cambierà colore e migliorerà il gusto. prevenire;
  4. Le uova di proteine ​​devono essere montate con un mixer;
  5. Poi dovrebbero essere aggiunti gradualmente alla massa totale, usando un cucchiaio per mescolare delicatamente. La massa si rivelerà abbastanza rigogliosa;
  6. In mele lavate, togliere la buccia, tagliare i loro nuclei, tagliarli a fette abbastanza sottili;
  7. Riscalda forte la padella e versa in essa la porzione di pasta che di solito viene presa per una frittella. In questo caso, è preferibile cucinare nel burro, dà il gusto e il bel colore;
  8. Quindi, quando viene leggermente afferrato, mettete sopra alcune fette di mele e aggiungete più impasto in cima, un po ‘;
  9. Girare la frittella con una spatola o una schiumarola in modo che patatine dall’altra parte. Tirare, lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo.

Consigli utili

Ogni produttore utilizza ingredienti diversi per la loro farina. Prima di usarlo vale la pena esplorare la confezione. Spesso indica quali ingredienti vale la pena di aggiungere e talvolta vengono descritte ricette intere. Inoltre, studiando la composizione, è possibile scegliere l’opzione migliore, senza varie fragranze o conservanti.

Se ti piacciono i pancakes “nel buco”, allora invece di acqua normale, puoi usare il minerale. Dovrebbe essere altamente gassato. Lo stesso effetto può essere ottenuto con il lievito in polvere o con la soda, ma bisogna stare attenti con la loro quantità..

Puoi servire pancakes con miele, burro, vari tipi di conserve e marmellate, con sciroppi. Caramello adatto, cremoso, frutti di bosco, frutta e altre salse che vengono preparate in fretta. Spesso servito con latte condensato. Dal ripieno salato si può dare la preferenza a cipolle, uova, funghi, carne macinata, verdure in umido, ecc. Tali variazioni possono anche raccogliere salse: pomodoro, panna acida, funghi, aglio e altri. La scelta è limitata solo dalla fantasia..

Abbastanza semplici ricette di frittelle con la farina di frittella aiutano a risparmiare tempo per cuochi esperti. E per i principianti, questo è un inizio più facile, dando l’opportunità di cucinare anche pancake con brew o choux. La cottura, cucinata su questa farina, ha sempre un sapore speciale, che può facilmente diventare la tua firma!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 8 =