Come cucinare deliziose frittelle con carne macinata

Pancakes con carne macinata è un piatto della cucina bielorussa che tutti amano – sia adulti che bambini. Questo trattamento è piuttosto popolare in Russia, Ucraina e altri paesi dell’Europa orientale. Sono serviti subito dopo la cottura calda, perché fa caldo quando hanno un gusto eccellente.

Se decidi di cucinare questo delizioso, non ritardare. Dopotutto, per cucinare non servono molti componenti. Quasi tutto può essere trovato a casa.

La cosa principale – nella preparazione della ricetta.

E se ancora non la conosci, allora hai sicuramente bisogno di usare le seguenti ricette..

Pancake classici con carne macinata
come вкусно приготовить драники с фаршем
ingredienti Numero di
Tuberi di patate 5-7 pezzi
Carne macinata mista 300 grammi
lampadina 1 capo
L’uovo 2 pezzi
farina 50 grammi
Olio vegetale (ordinario o d’oliva) per friggere
sale ai tuoi gusti
Pepe nero macinato pizzicare
Panna acida per il deposito
Tempo di cottura: 60 minuti Calorie per 100 grammi: 245 Kcal

Iniziare a cucinare:

  1. Tuberi di patate ripuliti dalla pelle, lavati in acqua fredda e macinati con una grattugia con griglia fine; formazione ингредиентов блюда
  2. Successivamente, le patate grattugiate vengono poste in una grande tazza, cospargere di sale, pepe nero e farina e spalmare le uova di gallina. Tutti si mescolano bene; sfilacciato картофель
  3. Sbuccia la cipolla e tagliala a quadretti;
  4. Mettere la carne macinata in un’altra tazza, versarvi sopra la cipolla tritata, versare sale, pepe nero e un po ‘d’acqua. Mescolare bene; Carne macinata
  5. Quindi metti la padella sul fuoco, versa l’olio e scaldalo;
  6. Raccogliamo la miscela di patate con un cucchiaio grande e la mettiamo in olio bollente;
  7. Quindi mettete sopra la carne macinata con un cucchiaio e chiudetela con il composto di patate;
  8. Allo stesso modo, i pancake rimanenti sono disposti;
  9. Friggere le frittelle con un lato fino a quando diventano dorate e girarle dall’altro lato;
  10. Quindi copriamo il coperchio, riduciamo il calore e lasciamo soffriggere per 5-7 minuti;
  11. Distribuiamo i pancake preparati su un grande piatto e mettiamo sul tavolo con panna acida..

Cucinare un piatto abbondante nel forno

Cosa ti serve:

  • Patate – 800-900 grammi;
  • Carne macinata – 300 grammi;
  • Formaggio a pasta dura – 130 grammi;
  • Un uovo di gallina fatto in casa;
  • Condimento per carne macinata – cipolle verdi in forma secca, aglio e aneto, un pizzico di pepe nero macinato;
  • Spezie per patate – cipolle verdi e aglio in forma secca, 1 cucchiaino di pepe nero macinato insieme e noce moscata secca;
  • Cucinando sale secondo i tuoi gusti;
  • Olio vegetale.

Quanto tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti.

Quante calorie – 180.

Come preparare frittelle di patate con carne macinata: cotto дрены в духовке

  1. Puliamo le patate dalle bucce, le laviamo dalla sporcizia;
  2. Mescolare i tuberi di patata su una grattugia e spremere il succo. Abbiamo messo una tazza;
  3. Una fetta di formaggio duro viene anche spalmata su piccole patatine. Metti in una tazza con le patate;
  4. Quindi, rompi l’uovo di pollo e mettilo in una tazza con gli ingredienti. Aggiungi sale e spezie;
  5. Mescoliamo tutto con le mani fino ad uno stato uniforme;
  6. Mettere il trito in un’altra ciotola, aggiungere un po ‘di sale e condire con spezie preparate. Mescolare bene;
  7. Per la cottura, puoi usare il modulo per i cupcake, se ce n’è uno. In caso contrario, utilizzare la solita teglia da forno;
  8. Lubrificare gli stampi con olio vegetale su tutti i lati;
  9. Stendere la base di patate in un cucchiaio grande.
  10. Successivamente, disponiamo anche il ripieno;
  11. Chiudi tutta la miscela di patate;
  12. Si consiglia di coprire tutto con un foglio di alluminio, altrimenti la parte superiore potrebbe essere bruciata;
  13. Scaldiamo il forno a 200 gradi e mettiamo il modulo lì. Lo lasciamo per 30-40 minuti;
  14. Quindi estraiamo la forma, rimuoviamo la pellicola, riduciamo la temperatura nel forno a 150 gradi e inseriamo nuovamente la forma. Cuociamo circa 20 minuti, fino a quando appare un colore rosato;
  15. Dopo di che, prendiamo il modulo, prendiamo la frittella con una spatola su una grande lastra piana e la mettiamo sul tavolo calda.

Come cucinare frittelle di patate con pollo tritato

Saranno richiesti i seguenti componenti:

  • 500 grammi di patate;
  • 300 grammi di carne di pollo;
  • Un uovo di gallina;
  • 70 grammi di farina;
  • Un pizzico di luppolo di stagionatura-suneli;
  • Sale ai tuoi gusti;
  • Olio vegetale per friggere;
  • Pepe nero macinato – 0,5 t.lozhki.

Tempo di cottura – 30 minuti.

Quante calorie – 165.

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Come fare:

  1. Sbucciare le patate e sciacquarle bene con acqua fredda;
  2. Quindi, sbucciate le patate sbucciate in piccole patatine;
  3. Spremere il succo e metterlo in una tazza, aggiungere un po ‘di farina, aggiungere un po’ di sale e diffondere un uovo di gallina. Tutti mescolati fino alla divisa;
  4. Risciacquare la carne di pollo e far scorrere il tritacarne. Puoi anche macinarlo in un frullatore o in un robot da cucina;
  5. Metti il ​​pollo tritato in una tazza, aggiungi sale, pepe nero, luppolo-suneli e mescola bene;
  6. Metti una piastra sul fuoco, versa l’olio e riscaldalo;
  7. Mettere la miscela di patate nell’olio bollente con un cucchiaio;
  8. Quindi, metti il ​​trito di pollo in alto e chiudi lo strato di patate. Di conseguenza, i pancake rotondi dovrebbero uscire. Il resto dei pancake è disposto nello stesso modo;
  9. Friggere tutto a fuoco basso. Quando la parte inferiore è arrossita, i pancake possono essere girati sull’altro lato;
  10. Coprire il coperchio e lasciar sobbollire per 5-7 minuti;
  11. Metti i pancake preparati su un piatto e servi caldo. Assicurati di servire loro panna acida.

Suggerimenti culinari

Per ottenere pancake rigogliosi e belli, assicurati di spremere il succo dalle patate grattugiate. Altrimenti, nel processo di frittura, tutto si diffonde semplicemente sul piatto..

Per friggere è necessario usare molto olio vegetale. Durante la frittura, i pancake dovrebbero essere completamente in olio. A causa di questo, si otterrà un rubicondo e croccante.

Invece di farina, puoi aggiungere la semola.

È possibile aggiungere un po ‘di latte o acqua al trito, questo aggiungerà ricchezza al ripieno..

Risulta quanto sia facile fare i pancake! Cucinare è così facile e semplice che puoi gestirlo in pochi minuti, e di conseguenza ci sarà un pranzo abbondante o una cena con un gusto eccellente. Soprattutto per cucinare richiede un minimo di componenti.!

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