Che delizioso cucinare il pollo sulla bottiglia in forno

Probabilmente, molti hanno già sentito parlare di questo piatto, come il pollo al forno su una bottiglia. È proprio come cucinare una carne di pollo davvero gustosa e succosa, poche persone lo sanno. Ma quando cuociamo in questo modo, la carne diventa molto tenera e la crosta viene cotta in modo uniforme e risulta croccante.

La ricetta per creare un tale piacere culinario è abbastanza semplice, quindi puoi cucinarlo facilmente a casa..

Quindi, consideriamo le migliori ricette per fare pollo profumato su una bottiglia..

Pollo sulla bottiglia in forno
come вкусно приготовить курицу на бутылке в духовке
ingredienti Numero di
Pollo da carne 1,5-2 kg
Salsa di soia 200 grammi
L’aglio 3 chiodi di garofano
Olio vegetale un po ‘
curcuma ½ cucchiaino
Condimento di pollo 20 grammi
Pepe nero ¼ di cucchiaino
Pepe rosso ¼ di cucchiaino
sale da gustare
Tempo di cottura: 1440 minuti Calorie per 100 grammi: 185 Kcal

preparazione:

  1. Per prima cosa devi cucinare la marinata. Per fare questo, in una tazza versare la salsa di soia e l’olio vegetale e mescolare. In un’altra ciotola, mescolare le spezie, il sale e l’aglio tritato. Mescolare le spezie con l’aglio, mentre l’aglio è ben macinato;
  2. Quindi mescolare l’olio con salsa di soia con una miscela di spezie e aglio. Mescolare bene per ottenere una massa omogenea;
  3. Il pollo deve essere lavato e accuratamente pulito da tutte le interiora;
  4. Quindi, strofinalo con la marinata. È necessario strofinarlo non solo all’esterno, ma anche all’interno. Lo lasciamo a salamoia. È meglio lasciarlo nella marinata per un giorno. Più sarà marinato, più gustoso e succoso sarà. Nel processo di marinatura il pollo dovrebbe essere rivoltato periodicamente in modo che diventi meglio impregnato;
  5. Dopodiché è necessario preparare una bottiglia. Si consiglia di verificare che le sue dimensioni si adattino all’altezza del forno. Puoi usare bottiglie da mezzo litro a un litro. Versate dell’acqua fredda e aggiungete alcune spezie, alloro;
  6. Quindi mettiamo il pollo sulla bottiglia e lo mettiamo nella padella. È anche consigliabile versare dell’acqua;
  7. Mettiamo la padella con il pollo sulla bottiglia in un forno freddo. Non riscaldare preventivamente il forno, perché con una forte caduta di temperatura la bottiglia di vetro potrebbe scoppiare;
  8. Pollo al forno circa 3-40 minuti. Tutto dipende dalle dimensioni del pollo;
  9. Dopo che il pollo è pronto, dovrebbe essere rimosso dalla bottiglia. Per fare questo, è necessario fare leva con le forche in alto e in basso. Quindi spingere delicatamente la forcella inferiore e trasferirla delicatamente su una piastra piana;
  10. Il pollo sfornato diventerà fragrante e tenero, e la crosta risulterà croccante con un bel colore appetitoso..

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Pollo su una bottiglia di birra al forno

Per la cottura sono necessari i seguenti componenti:

  • Pollo da carne – 2 kg;
  • Birra scura – mezzo litro;
  • 20 grammi di miele;
  • 50 grammi di senape granulosa;
  • 5 denti d’aglio;
  • Olio vegetale;
  • Un po ‘di paprika;
  • ¼ cucchiaino di terra;
  • ¼ cucchiaino di coriandolo;
  • ¼ di cucchiaino di cannella;
  • Una miscela di erbe provenzali essiccate da gustare;
  • Un po ‘di sale.

preparazione:

    1. Il pollo deve essere lavato e pulito da tutti i visceri;

ripulire курицу

    1. Preparare la salamoia. In un piccolo contenitore è necessario versare un paio di litri d’acqua e aggiungere 3 cucchiai di sale. Metti il ​​pollo in questa soluzione e lascialo lì per un’ora;
    2. Dopo questo, prendiamo il pollo dalla soluzione e puliamo con un tovagliolo di carta;

strofinare курицу специями

    1. Quindi versare 1 cucchiaino in una ciotola di spezie essiccate, cannella, coriandolo, cumino macinato, aggiungere miele, senape, olio vegetale e spicchi d’aglio tritati. Tutti si mescolano bene fino a una massa omogenea;
    2. Quindi il pollo deve essere strofinato con una marinata di spezie, miele, senape e olio. È necessario strofinare fuori e dentro. Lasciare il pollo nella marinata per 4-5 ore;
    3. Dopodiché, si apre una bottiglia di birra da mezzo litro, tutte le etichette vengono rimosse e viene fuso ¼ della birra;
    4. Versare con cautela nella bottiglia di birra 1 cucchiaino di una miscela di erbe secche provenzali;
    5. Il pollo deve essere accuratamente messo sulla bottiglia di birra in modo che il liquido non ne esca;

indossare на бутылку

    1. Metti il ​​pollo su una teglia o una padella. Versare il resto della birra e dell’acqua nella padella. Metti la padella con il pollo in forno;
    2. Lo facciamo cuocere per 30-40 minuti ad una temperatura di 200-220 gradi. Quando la parte superiore del pollo inizia ad arrossire fortemente, dovrà essere coperta con carta stagnola o carta da forno;

posto в духовку

  1. Affinché il pollo finito sia più facile da rimuovere dalla bottiglia, è necessario tagliare leggermente l’addome dell’uccello. Il pollo finito può essere diviso in pezzi porzionati..

gallina готова

Pollo sulla bottiglia in forno con patate

Saranno richiesti i seguenti prodotti:

  • Pollo – 2 kg;
  • Patate – 6 pezzi;
  • Pomodori – 3 pezzi;
  • 2 cipolle;
  • 5 spicchi d’aglio;
  • Maionese – 300 grammi;
  • Un po ‘di sale;
  • Alcune spezie.

preparazione:

  1. La carcassa deve essere lavata e pulita dai visceri. Quindi dovrebbe essere pulito con un tovagliolo di carta;
  2. Strofinare accuratamente con sale dall’esterno e dall’interno;
  3. Quindi, sbucciare gli spicchi d’aglio e spremere attraverso l’aglio. Aggiungere l’aglio alla maionese, aggiungere le spezie e mescolare bene l’intera miscela;
  4. Il pollo dovrebbe essere completamente strofinato con questa miscela. Ci sfregiamo su tutti i lati, e non dimentichiamoci dell’interno, dovrebbe anche essere strofinato correttamente. Lasciare il pollo a marinare per 3-4 ore;
  5. I bulbi vengono sbucciati e tagliati ad anelli;
  6. Fette di pomodoro;
  7. Le patate devono essere sbucciate, lavate e anche tagliate a rondelle;
  8. Una bottiglia da mezzo litro deve essere riempita con acqua fredda;
  9. Raccogli la carcassa marinata sulla bottiglia. Lo mettiamo su una teglia o una teglia;
  10. Mettere i cerchi di patate in due strati nella padella, mettere gli anelli di cipolla in cima e mettere i cerchi di pomodoro nell’ultimo strato. Tutto versare salsa, in cui il pollo è stato marinato;
  11. Mettere la padella con pollo e verdure nel forno e cuocere per circa 1,5 ore fino a verdure e carne cotte. È necessario cuocere a una temperatura di 180 gradi.

 Pollo alla griglia sulla bottiglia in forno

Saranno richiesti i seguenti prodotti:

  • Pollo – 2 kg;
  • Verdura o olio d’oliva;
  • Un po ‘di sale;
  • Condimento a secco per pollo – 8-10 st. cucchiai.

preparazione:

kuriza-s-pivom

  1. Il pollo deve essere lavato e rimuovere le frattaglie, le penne (se presenti);
  2. Mettilo in un contenitore di metallo con acqua e fai bollire per 20 minuti. Quindi, rimuoverlo dal brodo e lasciarlo per un po ‘di tempo per farlo raffreddare;
  3. Nel frattempo, prepara la marinata. In una ciotola, versare l’olio vegetale, aggiungere le spezie e il sale lì. Tutti si mescolano bene;
  4. Strofinare la carcassa da tutti i lati con una miscela di spezie e olio. È necessario strofinare sia all’esterno che all’interno;
  5. Metti il ​​pollo sulla bottiglia d’acqua e mettilo nella padella. Nella padella devi versare dell’acqua. Lo rimuoviamo nel forno;
  6. Lo inforniamo a una temperatura di 180-200 gradi per un’ora e mezza;
  7. Il pollo finito deve essere accuratamente rimosso dalla bottiglia con forchette e messo su un piatto. Può essere decorato con verdure e servito con verdure.

Consigli utili

  • Prima di cuocere il pollo dovrebbe essere ben marinato. È meglio lasciarlo nella marinata per 8 ore. Quindi è meglio inzuppato e diventa molto succoso e fragrante;
  • Assicurati di versare acqua fredda nella bottiglia. Ciò garantirà una buona stabilità e regolerà il bilancio della temperatura;
  • Metti la carcassa sulla bottiglia in un forno freddo. Se lo metti in un forno preriscaldato, la bottiglia di vetro potrebbe scoppiare a causa di sbalzi di temperatura.

Cucinare il pollo nel forno sulla bottiglia non è così difficile. Assicurati di preparare questo trattamento per la vacanza. Decorerà la tua tavola di vacanza e ti delizierà con il suo straordinario sapore delicato e il suo aroma gradevole.!

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