Cetrioli in scatola nel succo di pomodoro per l’inverno secondo tutte le regole

I cetrioli nel succo di pomodoro hanno molte varianti di preparazioni per l’inverno. Quante casalinghe, tanti nuovi componenti.

marinato огурцы в томатном соке на зиму

Un’abbondanza di ricette ti darà l’opportunità di scegliere qualcosa di adatto. Ti diamo il meglio e il più comune.

Ricette che bloccano i cetrioli nel succo di pomodoro per l’inverno

classico

Questa ricetta è adatta per gli amanti dei piatti speziati. Speziato e squisito Un’ottima opzione per diversificare la tavola in inverno.

Il rollback consisterà in:

  • sale;
  • Sahara (prendi gusto);
  • Succo di pomodoro – 3 l;
  • Cetrioli – 5 kg;
  • Peperone dolce (bulgaro) – 5 pezzi ;
  • Denti d’aglio – 10 pezzi;
  • Pepe amaro – 5-6 pezzi. (Piccolo);
  • Piselli al pepe (3 pezzi per vasetto).

Iniziamo il nostro lavoro con il lavaggio di lattine e verdure.

cucina огурцы

Raccolti i cetrioli, puoi metterli nelle banche.

Abbiamo messo в банку

Cottura del succo di pomodoro, potare le parti superiori del pepe e rimuovere i semi. Nel tritacarne o nel robot da cucina, devi macinare il pepe bulgaro e i denti d’aglio. Aggiungere questa miscela al succo di pomodoro, condire con sale e zucchero, attendere l’ebollizione.

fare сок

Nei cetrioli, che sono nelle banche, aggiungere il peperoncino, versare acqua bollente.

versare воду

La prima volta che l’acqua viene scaricata, versiamo la seconda volta e sterilizziamo vasi di 20 minuti per 1 litro, 45 minuti per 3 litri. Dopo di ciò, versiamo l’acqua, versiamo il succo e lo riempiamo con peperone dolce (piselli).

finito консервация

Facciamo rotolare le banche, mettiamo le coperte sul pavimento e avvolgiamo.

Insalata di cetrioli (senza sterilizzazione)

L’insalata di cetrioli non richiede grandi spese, ma, nonostante questo, anche i bambini lo adorano. Ti fa risparmiare tempo e denaro. Ideale per la raccolta di cetrioli nel succo di pomodoro per l’inverno per tutta la famiglia.

ingredienti:

  • Cetrioli mediocri – 5-6 kg;
  • Pomodori per un pomodoro – 3-4 kg;
  • Cipolla – 4 pezzi;
  • Aglio – 200 g;
  • Zucchero in polvere – 300 g;
  • Sale e aceto – 3 cucchiai. cucchiai;

Cetrioli e cipolle sono tagliati da anelli.

Un pomodoro è fatto da un pomodoro, a cui viene aggiunto l’aglio tritato o tritato finemente. Riempire con sale e zucchero e mettere sul fuoco. Aspettiamo l’ebollizione, cuociamo per cinque minuti, versiamo latte e tappo.

Le banche si scaldano e scaldano.

Cetrioli sott’aceto con spezie

Questa ricetta per i cetrioli nel succo di pomodoro per l’inverno si innamorò di molte donne. Hanno provato di tutto, hanno aggiunto i loro emendamenti e il risultato si giustifica. Molti componenti, ma tutti danno un sapore e un sapore speciale ai cetrioli.

ingredienti:

  • Cetrioli piccoli – 1 kg;
  • Pomodoro – 1 l;
  • Il foglio centrale di rafano;
  • Verdi (aneto, prezzemolo);
  • Aglio – 1 testa grande;
  • Chili – un pezzo;
  • Foglia di alloro – a sua discrezione;
  • Zucchero in polvere – 6 cucchiai. cucchiai;
  • Sale – 2 cucchiai. cucchiai;
  • Fogliame con ciliegia, ribes – 6 pezzi;
  • Germogli di garofano – 4 pezzi;
  • Menta piperita – 10 pezzi;
  • Acido citrico – 1 cucchiaino. o 1 compressa di aspirina.

croccante огурчики со специямиOra considera come cucinare i cetrioli sottaceto nel succo di pomodoro per l’inverno. I cetrioli si riempiono prima con acqua fredda per 2-3 ore.

Dopo la fase di lavaggio di verdure, cetrioli e lattine dietro, iniziamo a disporre i componenti delle banche. Spezie, erbe aromatiche, pepe e erba cipollina all’aglio sono divisi in tre parti.

Nella parte inferiore del barattolo, una parte è disposta, poi verticalmente mettiamo piccoli cetrioli. Ancora spezie e cetrioli. Copriamo tutta l’ultima parte degli ingredienti preparati..

Tutto ciò che giace strettamente in un barattolo viene riempito con acqua bollente e costa 15 minuti. Il pomodoro già bollito può essere salato e aggiungere zucchero.

Versare l’acqua dalle lattine e versare l’acido citrico o l’aspirina. Questo è fatto in modo che i cetrioli non esplodano e sono croccanti. Riempi tutto con pomodoro, rotoli, gira e avvolgi.

Raccolta di verdure in anelli di succo di pomodoro

Gli appassionati di conservazione senza cipolle possono provare a cucinare questi cetrioli per l’inverno. Sono tagliati ad anelli e conditi con pomodoro.

ingredienti:

  • Cetrioli – 5 kg;
  • Succo di pomodoro – 2 l;
  • Denti all’aglio – 6-8 pezzi;
  • Sale – 10 cucchiai. cucchiai;
  • Foglia di alloro – 8-10 pezzi;
  • Aceto – 10 cucchiai. cucchiai

Le banche lavano e sterilizzano dieci minuti. Mettilo sottosopra per drenare. Dopodiché, rigirate e mettete sul fondo due spicchi d’aglio e alloro. I cetrioli tagliati ad anelli e messi in barattoli, aggiungere l’essenza di aceto. Riempi con il pomodoro.

Abbiamo iniziato la sterilizzazione, circa dieci minuti. Coperto di coperchi, arrotolato, rivoltato e avvolto.

Spuntino a cubetti in pomodoro

I fan di sperimentare con piacere prenderanno la preparazione di insalata di cetrioli per l’inverno. Sono tagliati a cubetti e conditi con pomodoro, olio e aceto..

ingredienti:

  • Cetrioli – 3 kg;
  • Zucchero – 5-6 cucchiai. cucchiai;
  • Sale grosso – 3-4 cucchiai. cucchiai;
  • Cipolle – 1 pz. (Grande);
  • Denti d’aglio – 10 pezzi;
  • Aceto da tavola – 6 cucchiai. cucchiai;
  • Olio di girasole – 6 cucchiai. cucchiai;
  • Pomodoro – 1,5 – 2 l.

Lavare i cetrioli e lasciarli raffreddare per 2-3 ore. Successivamente, tagliare a cubetti. Quindi, fai il succo di pomodoro stesso. Macinare i pomodori, l’aglio e le cipolle. Mettiamo tutto questo sul fuoco e aspettiamo che bolle. Cuocere per dieci minuti. Salate, zucchero, versate aceto e olio.

Quando ti accorgi che il pomodoro è pronto, puoi aggiungere dei cetrioli. Hai bisogno di far bollire per 10 minuti, mescolando spesso. Nei vasi precedentemente sterilizzati e asciutti, versare tutto cotto e arrotolare. Girare sottosopra, isolare.

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Appalti coreani

La cucina coreana è sempre stata degna di nota per le sue ricette ardenti. E i cetrioli in combinazione con il succo di pomodoro piccante è un gusto insuperabile..

ingredienti:

  • Cetriolini – 3 kg;
  • Paprika – 1 pz.;
  • Pomodori – 1,5 kg;
  • Pepe bulgaro giallo – 4 pezzi;
  • Essenza acetica – 260 g;
  • Denti d’aglio – 5-6 pezzi;
  • Olio di semi di girasole – 500 ml;
  • Zucchero – 260 g;
  • Sale da cucina – due art. cucchiai.

Prima di cuocere i cetrioli nel pomodoro in stile coreano per l’inverno, tutte le verdure devono essere lavate bene. Sbucciate l’aglio e il pepe. Macinare l’aglio e tritare il peperone a fette. Avvita i pomodori. Cetrioli tagliati a fette lunghe Mescolare il tutto nella massa totale, aggiungere olio di semi di girasole, zucchero e sale.

Abbiamo messo sul fuoco. Bolle per mezz’ora L’aceto viene aggiunto durante l’ebollizione. Riempi i vasetti puliti e arrotolali. Non c’è bisogno di sterilizzare.

Un buon consiglio alle casalinghe giovani ed esperte

Anche le donne con esperienza a volte non conoscono alcune sottigliezze nella preparazione e selezione dei cetrioli per il blocco invernale. Presenteremo alla vostra attenzione alcuni suggerimenti utili e utili..

Scegli piccoli cetrioli, non attorcigliati. Il primo è consigliabile non comprare, perché ci sono molti nitrati. Prendere con una pelle spessa, quindi sarà molto croccante.

Non scegliere i cetrioli con il giallo, saranno amari. I più suscettibili ai danni in banca sono quelli con brufoli scuri..

Lasciare le verdure in acqua fredda per un po ‘prima di tappare – questo darà ai cetrioli un crunch e uno stoccaggio sicuro in lattine arrotolate.

Tali preparativi per l’inverno, come i cetrioli nel succo di pomodoro, saranno letteralmente la tua salvezza, quando improvvisamente saprai che gli ospiti stanno per venire o arriveranno parenti lontani. Servendoli al tavolo, sii sicuro che tutti saranno soddisfatti. Si può dire un win-win.

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