Cavolo marinato veloce sul tavolo – Ricette piccanti antipasto

Cavolo nella dieta dei russi non è l’ultimo.

Si consuma crudo, in umido, in salamoia e in salamoia..

Particolarmente apprezzato è il rapido decapaggio delle verdure, che consente loro di essere consumati subito dopo la cottura..

Immagina una festa invernale senza cavoli croccanti e speziati è quasi impossibile.

È perfetto per antipasti, si sposa bene con patate, carne e pesce, si aggiunge alle insalate..

Ricette di fast food

Per tutte le ricette più comuni per la marinatura veloce, la verdura viene triturata nel solito modo – strisce, come su una zuppa..

Spuntino piccante
marinato капуста быстрого приготовления на столе – рецепты пикантной закуски
ingredienti Numero di
cavolo una piccola forchetta
carote 2 pezzi.
aglio 4 denti
pepe piselli circa 15
foglie di alloro 2 pezzi.
peperoncino la metà di
sale 2 cucchiai
zucchero 2 cucchiai
aceto 1 cucchiaino
Tempo di cottura: 240 minuti Calorie per 100 grammi: 16 Kcal

Questa è una ricetta per il cavolo in salamoia istantaneo per gli amanti degli snack speziati e profumati..

Brevi fasi di cottura per il cavolo in salamoia:

  1. Aglio, pepe e alloro sono posti sul fondo del piatto. Poi preparate e mescolate verdure: cavoli e carote, tagliate a cerchi sottili o appena stropicciate. tritato овощи
  2. Per la marinata, l’acqua con lo zucchero e il sale sciolti viene fatta bollire per alcuni minuti, quindi la preparazione viene versata.. riempire маринадом
  3. Dopo aver aggiunto l’aceto, le verdure sono leggermente schiacciate. Dopo 4 ore tutto è pronto. pronto салат

Solo tre ore e una buona insalata è pronta, per esempio, come in questo video:

Cavolo succoso con peperoni

Questo delizioso cavolo in salamoia istantaneo include tali ingredienti:

  • 1 cavolo;
  • 3-4 carote;
  • 3 peperoni bulgari;
  • 2 foglie di alloro;
  • Noce moscata 1/3 di parte;
  • peperone.

Sulla marinata:

antipasto с перцем и зеленым горошком

  • 2/5 bicchiere d’acqua;
  • 2/3 di tazza di zucchero;
  • 2 cucchiai. cucchiai di sale;
  • aceto di mele – circa 300 grammi.

Tritare il cavolo, spezzettare le carote, tagliare il peperone a metà anelli.

Aggiungere pepe, alloro, noce moscata sminuzzata.

Prepararsi a riempire – sciogliere sale e zucchero in acqua bollente.

Spegnere il fuoco, versare e mescolare aceto.

Le verdure versano la marinata e comprimono con un carico.

Il piatto è pronto in 4 ore, al massimo un giorno, può essere scomposto in barattoli con coperchi di plastica e messo in deposito per la conservazione a freddo..

Cavolo affettato in georgiano

cavolo ломтиками со свеклой

Un tal piatto arriva a disponibilità in circa 24 ore, comunque, una volta immagazzinato nel freddo, il suo gusto è rivelato sempre più ogni giorno..

Per il cavolo in salamoia a pezzi, abbiamo bisogno di:

  • 1 testa di cavolo;
  • due carote;
  • una barbabietola;
  • una testa d’aglio;
  • alcuni rami di sedano.

marinata: coreano закуска

  • 1,5 litri di acqua;
  • 7 cucchiai grandi di sale;
  • 1,5 tazze di zucchero;
  • diversi pezzi di pimento e alloro;
  • pepe nero e rosso macinato a piacere.

La testa preparata tagliata longitudinalmente in 8 parti, tagliata a testa in piccoli quadrati e divisa in foglie..

Barbabietole, carote, strofinare e mescolare con aglio tritato finemente.

Le verdure sono disposte in piatti o barattoli di vetro a strati, leggermente pigiate.

Strato superiore – carote e barbabietole.

Cottura della marinata per cavolo istantaneo, marinata a pezzi.

Per fare questo, nella padella stendere gli ingredienti rimanenti con verdure e versare acqua.

Portare la pentola a ebollizione, raffreddarla leggermente e versarla nella miscela di verdure..

Ed ecco la ricetta, anche se leggermente modificata, ma anche di successo:

Cavolo istantaneo marinato rosso

Il cavolo rosso è un po ‘più ruvido del cavolo bianco, quindi se vuoi marinarlo velocemente, devi distruggerlo finemente.

Per rendere la marinata più saporita, tutti i condimenti e gli additivi dovrebbero essere accuratamente macinati..

ingredienti:

  • cavolo – voce 1,5 kg;
  • carote;
  • qualche spicchio d’aglio;
  • 1 cucchiaio abbondante di sale.

Per la marinata hai bisogno di:

  • mezzo litro d’acqua;
  • 2 cucchiai. l. zucchero;
  • Aceto di sidro di mele 2/3 tazza.

Krasnokochanka в маринадеPrendiamo anche qualche foglia di alloro e mezzo cucchiaio di cumino, pepe in grani e coriandolo.

Macinare le carote, tritate in coreano, con sale e aglio tritato finemente, mescolare con cavolo.

Cottura Fill.

Nell’acqua per qualche minuto facciamo bollire tutti i condimenti e lo zucchero..

Versare l’aceto, bollire di nuovo e togliere dal fuoco..

Per speziare non ha trovato nel piatto finito, è meglio versare la marinata attraverso un setaccio.

Servito sul tavolo in poche ore.

Consigli utili per hostess

La base di un piatto delizioso – marinata.

Puoi sperimentare diversi condimenti e spezie: semi di aneto, varie miscele di peperoni, chiodi di garofano e una varietà di verdure.

Per coloro che sono critici per l’aceto, ci sono molti sostituti per esso – aceto di mele, aceto di vino, succo di limone fresco o polvere di acido citrico disciolto..

Per una varietà di cavolo istantaneo marinato bianco cotto con altre verdure: carote, mele, funghi.

Per renderlo più dolce, aggiungi peperone o barbabietola.

I fan di piccante mettono in un piatto di aglio, rafano, peperoncino piccante.

Cotto solo in vetro o smalti..

Se non hai intenzione di rotolare nei vasi, allora è meglio non versare il riempimento inutilizzato – il vegetale può assorbire il succo e puoi versarlo.

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Cavolo marinato – il leader nella raccolta invernale.

È perfettamente conservato nelle lattine e col tempo il suo gusto migliora soltanto..

Le vitamine contenute nelle verdure crude, durante il decapaggio, non vengono perse, come in molti altri prodotti, ma vengono moltiplicate.

Pertanto, questo piatto non è solo gustoso, ma anche molto sano..

Una varietà di metodi di cottura, descritti sopra, con l’aggiunta di altre verdure contribuirà a rendere il tavolo ancora più vario e appetitoso..

Presta attenzione alla ricetta nel video, sembra semplice, ma è fatta rapidamente:

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