Roti buatan sendiri pada kefir tanpa ragi berguna dan sangat lazat

Semakin ramai orang mula meninggalkan ragi. Mereka cuba menghilangkannya dari diet mereka, kerana sekali dalam badan, mereka membentuk miselium. Kerana itu, terdapat penyakit, merasa tidak sihat, menurunkan kepekatan dan prestasi. Telah terbukti bahawa orang yang tidak menggunakan yis kurang terdedah kepada penyakit. Produk ini asing kepada badan kita..

Dalam penaik, yis mula diganti dengan masam semula jadi atau kefir. Sourdough memasak untuk waktu yang lama, dan kefir membolehkan anda segera memulakan penaik.

Roti kefir tanpa ragi dalam oven
Buatan sendiri хлеб на кефире без дрожжей — полезно и очень вкусно
Bahan-bahan Bilangan
kefir 1 cawan
tepung 2.5 gelas
garam, soda pada 5 g
gula 3 g
rempah ratus pada kehendak
Masa memasak: 40 minit Kalori setiap 100 gram: 214 Kcal

Membuat roti di rumah tidak menyusahkan. Anda hanya perlu menguli doh dan masukkannya ke dalam ketuhar. Dan keluarannya adalah wangi, roti yang enak. Ia tidak dapat dibandingkan dengan kedai, walaupun ia ternyata buruk.

Garam, soda, gula dan campuran tepung.

untuk bercampur муку

Tuang kefir ke dalam kuali, dan secara beransur-ansur tuangkan campuran yang telah diperoleh sebelumnya.

tambah кефир

Campurkan pada masa yang sama. Pertama anda boleh bercampur dengan garpu, tetapi kemudian anda perlu menguli.

kacau

Kukuh dengan baik untuk mengelakkan ketulan. Kami membentuk hemisfera. Jika anda ingin mendapatkan yang segar di atas, kemudian taburkan dengan tepung lapisan atas. Ramai yang tidak perlu tuangkan. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200⁰ C.

roti выпекать

Ia ternyata roti yang lazat.

 

Rai roti di atas gunting di pembuat roti

Jika anda memutuskan untuk makan hanya roti yang sihat, anda perlu membeli pembuat roti. Dia mempunyai permulaan yang lambat. Anda boleh memilih sendiri parameter, atau menggunakan mod terbina dalam. Roti dibakar sama rata. Anda tidak perlu mengikutinya dengan sentiasa..

Bahan-bahan:

  • kefir – gelas;
  • tepung rai – 2 gelas;
  • dedak – 2 sudu besar. l.;
  • ½ tsp soda;
  • minyak sayuran – sedikit kurang daripada setengah kaca;
  • 1 sudu besar. l garam dan gula;
  • Anda boleh menambah flax, wijen. Cukup 20 gram.

Tempoh pemanggangan adalah kira-kira 1 jam. Dalam pembuat roti, pilih mod: roti rai.

Kalori setiap 100 gram: protein – 11 gram, lemak – 15.89 gram, karbohidrat – 28 gram, kalori – 294.

Apabila menambah biji flaks, bijan, mereka perlu terlebih dahulu memasak dengan api yang rendah. Tuangkan tepung ke dalam pembuat roti, tambah kefir dan bahan-bahan lain. Kami memakai campuran, dan kemudian memilih mod memasak. Dengan beberapa mesin, anda boleh segera memilih satu kumpulan dan selepas roti rai. Yang lain perlu bertukar.

Roti roti lebih sihat daripada gandum, tetapi selepas ia mungkin muncul pedih ulu hati. Dan juga, harus diingat bahawa roti yang dibuat dari tepung gandum tidak lebih kalori daripada rai. Kerana mitos ini, ramai gadis tidak boleh menurunkan berat badan.

supBagaimana untuk memasak sup kacang dengan daging, baca artikel kami..

Bagaimana untuk memasak burger api berair dengan kerak wangi belajar dari resipi langkah demi langkah kami dengan foto dan video.

Resipi lazat untuk ladu dengan keju, kentang dan daging di sini.

Rasa susu masam dalam periuk perlahan

Anda boleh membuat roti dari 2 jenis tepung. Ia akan menjadi menarik dan lazat. Cuba campurkan flaks dengan gandum, soba dengan rai atau sebaliknya. Mencari jenis roti anda.

Sediakan roti dalam periuk perlahan:

  • ambil setengah gelas satu tepung (contohnya rai), dan 3 kali lebih banyak daripada yang lain (sebagai contoh, tepung gandum);
  • mentega – 60 g;
  • oat – ½ cawan;
  • gula – 1 sudu besar. l.;
  • garam – 1 sudu kecil;
  • soda – 2 sudu kecil;
  • serbuk roti – 2 sdt;
  • kefir – 250 ml.

Masa persediaan – 1 jam ditambah 30 minit untuk berehat selepas dibakar.

Kalori: protein – 6.12 gram, lemak – 5.85 gram, karbohidrat – 45.65 gram, kalori – 255.

Campurkan mentega cair dan kefir. Masukkan tepung, kacau perlahan. Juga tuangkan oat. Bahan-bahan yang lain dicampur dalam jisim yang terhasil. Jangan menguli doh untuk masa yang lama, jika tidak, ia akan menjadi sukar.

Untuk mengelakkan roti daripada melekat, pelincir periuk perlahan dari dalam dengan mentega. Resipi dibentangkan 10 gr. Anda boleh mencurahkan serbuk roti di bahagian bawah mangkuk. Lihat keinginan anda. Lebih baik cuba dengan mereka dan tanpa. Letakkan doh dalam mangkuk.

Tetapkan mod penaik, 30 min. Selepas kita terbalik, gunakan penutup jaring daripada dandang berganda. Kami meletakkan semula dengan parameter yang sama. Selepas kami mencapai, tutup dengan kain dan biarkan ia berdiri selama 30 minit..

Petua berguna

  • Jangan putus asa jika buat kali pertama anda tidak dapat memasak roti yang indah. Dari masa ke masa, belajar untuk memasak bukan sahaja roti yang lazat, tetapi juga cantik.
  • bereksperimen dengan bahan-bahan. Masukkan prun, kismis, kacang. Dapatkan roti berkhasiat untuk sandwic.
  • Mempelbagaikan pemakanan anda dengan pelbagai jenis tepung. Di kedai anda boleh menemui sejumlah besar, dan anda boleh mengisar apa-apa bijirin di rumah dalam pengisar.
  • selepas anda belajar bagaimana untuk membakar kefir, cuba dihidupkan. Resipi itu panjang, tetapi berbaloi. Ternyata rasa kanak-kanak, tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa.

Semua yang sama, pastri buatan sendiri lebih enak daripada kedai. Setelah cuba memasak roti di rumah sekali, anda tidak lagi mahu kembali ke produk terdahulu. Selera makan!

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 24 = 31